文/劉雪松

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事實證明，將“不明真相”這個概念按在圍觀這場反轉(zhuǎn)劇情的人們頭上，最貼切不過的。人們的判斷跟著撕扯的雙方而逆轉(zhuǎn)，似乎誰占上風(fēng)，誰的支持率就高。這足見食品安全的關(guān)注度之高，也證明了真相對于民眾生活的無比重要。

針對同行“資深記者”洪廣玉公開發(fā)文指稱新華社“‘僵尸肉’報道是假新聞”，“五問‘僵尸肉’”的新華社記者李丹“五問洪廣玉”，憑什么得出“僵尸肉”是假新聞的結(jié)論。至此，一塊僵尸肉的追蹤已經(jīng)演化成新聞?wù)婕俚幕テ鼙妵^的已經(jīng)不是有沒有僵尸肉了，而是媒體的職業(yè)素養(yǎng)與操守問題了，跑題跑到這個份上，對受眾的智商、處理食品安全事件的智慧，都是一場挑戰(zhàn)。

事實上，劇情再怎么翻轉(zhuǎn)，本質(zhì)并沒有變化。這便是，危害人們食品安全的所謂僵尸肉，確實存在。這一點，可以從國家食品藥品監(jiān)管總局、海關(guān)總署、公安部聯(lián)合發(fā)布的一則通報，得出基本的判斷。

國家食藥監(jiān)總局等發(fā)布的通報，核心兩層意思:一，在今年查獲的走私冷漠肉品中，有的查獲時生產(chǎn)日期已達(dá)四五年之久，并已全部銷毀。二，媒體報道食品安全事件要做到真實、公正。這里面有幾個關(guān)鍵詞：“今年、“四五年”、“銷毀”，表明在今年以來的時間段上，確實查獲到了長達(dá)四五年的過期肉，查獲到的已經(jīng)全部銷毀。

但回過頭來看，這則通報并沒有對以個人名義互掐的媒體記者，作出肯定或者否定的結(jié)論。如果突破“今年”的時間概念、突破相關(guān)部門所掌握的“已經(jīng)查獲”的范疇，那么，僵尸肉的時間長短、交易與否，就有不能確定的空間。

對于媒體來說，打幾個電話的采訪，就對僵尸肉的存在與否作出肯定或者否定的報道，這在嚴(yán)謹(jǐn)程度上確實存在疑點。所以，國家食藥監(jiān)總局等部門對媒體報道提出“真實、公正”的要求，是合情合理又合法的。

但在這場媒體人之間互掐多日的反轉(zhuǎn)劇中，以截然相左的表達(dá)而被雙方報道所引述的采訪對象，以及這些采訪對象所在的相關(guān)職能部門，未能在第一時間作出是與非的準(zhǔn)確回應(yīng)，這個“觀眾”做得不是太妥當(dāng)。

新華社報道的僵尸肉，究竟是70后還是80后，頂多是肉齡長短問題，有沒有被報道夸大，受訪者和職能部門應(yīng)主動澄清。

只要是過期的肉，四五年也好、四五十年也罷，都是不安全的肉，所以，“僵尸肉”劇情，應(yīng)該回到真相的探究上來，而不是比誰的嗓門高，誰的腕勁大。