滿保德

新疆石河子大學經濟與管理學院 832000

新疆吐魯番地區(qū)葡萄產業(yè)發(fā)展及對策研究

滿保德

新疆石河子大學經濟與管理學院 832000

當前吐魯番地區(qū)葡萄產業(yè)發(fā)展與發(fā)達國家和地區(qū)葡萄產業(yè)相比，還存在著諸多問題制約著吐魯番地區(qū)葡萄產業(yè)的發(fā)展。因此，通過對吐魯番葡萄產業(yè)現狀的研究，找出吐魯番葡萄產業(yè)發(fā)展存在的主要問題，并對其成因進行分析，提出吐魯番地區(qū)打造現代農業(yè)精品版葡萄產業(yè)的發(fā)展趨勢，并探究其對策，有著重要的現實意義。

吐魯番；葡萄產業(yè)；產業(yè)支柱

1.研究的背景

葡萄作為一種對世界和我國農業(yè)發(fā)展都具有重要意義的水果，其果實除作為鮮食用外，還可用作釀酒、葡萄干、葡萄汁和罐頭等加工制品。吐魯番屬于西北葡萄產區(qū)，葡萄是吐魯番地區(qū)栽培的主要果樹樹種之一。吐魯番地區(qū)葡萄種植歷史悠久、源遠流長，產出的葡萄不但含糖高、含酸低、風味甘甜，同時還安全、無污染，被授予“中國葡萄圣城”的美譽。葡萄品種資源多達550個，是馳名中外的“世界葡萄植物園”。截止2013年，吐魯番地區(qū)露地葡萄種植總面積達到47萬畝，產量88.3萬噸，產值27.3億元，農牧民人均純收入中葡萄收入達到2783元，占農民人均純收入的32.7%，帶動農民增收602元，對人均增收的貢獻率達到47.03%，以葡萄為主的特色林果業(yè)已經成為促進地區(qū)農民持續(xù)快速增收和農村經濟發(fā)展的重要支柱產業(yè)。

2.吐魯番葡萄概況

吐魯番盆地內干燥少雨，日照充足，全年日照時數3200小時，年積溫5300℃以上，無霜期達270天。優(yōu)越的光熱條件和獨特的氣候，使這里盛產葡萄、哈密瓜、反季節(jié)蔬菜等經濟作物，被譽為“葡萄和瓜果之鄉(xiāng)”。吐魯番現有耕地400余公頃，葡萄種植面積即達220余公頃.溝中產無核白葡萄、馬奶子、玫瑰紅、比夾干、喀什哈爾、黑葡萄和梭梭葡萄等品種.此外還有果酒廠生產的多種葡萄酒、葡萄罐頭等。迷人的葡萄溝，位于吐魯番市東北10公里的火焰山中，這是一條南北長約7公里、東西寬約2公里的峽谷。

3.吐魯番地區(qū)葡萄產業(yè)發(fā)展現狀、存在的主要問題及成因

3.1 發(fā)展現狀

吐魯番地區(qū)葡萄種植面積為48萬余畝，產量達83萬噸，產值25億元，占到地區(qū)林果業(yè)總產值的90%，來自葡萄產業(yè)的收入占到農民人均純收入的31.5%。在種植的結構上已經有早中晚熟的不同季節(jié)的葡萄。如今大棚葡萄已經達到了1280座，在每年的四月就可以上市，每畝地可產值三萬元。葡萄是吐魯番種植規(guī)模最大、產業(yè)鏈條最長、農民增收最快的主導產業(yè)。如今吐魯番由原來制干和鮮食逐漸形成具有特色葡萄酒、葡萄汁、葡萄觀光旅游多產業(yè)的全面發(fā)展，由葡萄制成的多種葡萄產品遠銷中歐地區(qū)。2014年吐魯番將要在現有的基礎之上加大葡萄酒技術的開發(fā)，力求填補葡萄酒市場的品種。

4.打造“現代農業(yè)精品版”葡萄產業(yè)的對策研究

4.1 產業(yè)結構相關對策研究

根據吐魯番地區(qū)自然條件的優(yōu)勢，對葡萄的生產進行合理布局，優(yōu)化地區(qū)品種，調整品種結構。發(fā)展葡萄加工產品多種模式，由以前的制干、鮮食為主要銷售轉向鮮食、制干、果汁、釀酒等多種產品發(fā)展。尤其是吐魯番地區(qū)葡萄干有悠久的歷史，受到海內外消費者的好評。依托現有的葡萄美譽發(fā)展和完善葡萄酒，尤其是半干葡萄酒、甜葡萄酒在市場上目前還處于空白產品。進一步研發(fā)葡萄保健產品，開發(fā)葡萄以及附加產品的市場潛力。占農戶種植葡萄品種上，要積極與國際市場接軌。目前國際市場葡萄品種趨于無核，因此吐魯番未來的品種發(fā)展方向為無核葡萄。要加大與高?？蒲袡C構的合作力度，尤其是早熟品種的研發(fā)。

4.2 種植基地相關對策研究

大力推廣葡萄標準化生產技術，聘請專業(yè)技術推廣人員，加大技術推廣力度，定期組織農民專業(yè)技術培訓，組織技術活動大賽，充分調動農民種植葡萄技術。要提高葡萄機械化生產水平，由于農業(yè)機械的成本相對較高，鼓勵成立葡萄種植專業(yè)合作社，專業(yè)合作社內部可以機械共享、技術交流、風險共擔。政府國家加大對農業(yè)機械的補貼力度，鼓勵農民機械化作業(yè)，有利于葡萄生產標準化。由于吐魯番屬于缺水少水干旱地區(qū)，要大力發(fā)展滴灌技術，提高葡萄水肥管理的標準化。最后調整好葡萄間歇時間生產結構，早熟中熟晚熟根據市場需求規(guī)劃種植比例。積極探索吐魯番葡萄制品市場營銷戰(zhàn)略策略。

4.3 產后加工、延長產業(yè)鏈條、增加附加值相關對策研究

長期以來新疆路途遙遠，物流運輸業(yè)成本大，尤其對于新鮮容易腐爛的農產品來說不利于新疆新鮮農產品運輸。要想要吐魯番地區(qū)的葡萄銷售更遠就必須大力發(fā)展運輸業(yè)，探索新的物流模式，減少路途中的損耗。大力發(fā)展葡萄的制干產品，如葡萄干、葡萄酒、葡萄保健制品等。繼續(xù)擴大葡萄酒產業(yè)規(guī)模，將吐魯番的葡萄酒發(fā)展劃為吐魯番地區(qū)十三五計劃當中。

4.4 市場建設相關對策研究

眾所周知到好的產品才能夠在市場上走得更遠，得到消費者的好評和認可。吐魯番的葡萄產業(yè)必須實行質量安全追溯制度、條碼管理。只有這樣，才能夠使吐魯番葡萄產品走的更遠。目前吐魯番的葡萄酒大多處于終端消費市場產品，要不斷培育新的品牌，尤其是培育高端葡萄產品品牌，走國際市場高端路線。而要走高端產品路線主要引進具有實力的龍頭企業(yè)，只有發(fā)揮好龍頭企業(yè)的作用，狠抓質量，吐魯番的尖端產品才能夠在市場上立足。

4.5 扶持政策研究

積極發(fā)揮政府引導作用：引進優(yōu)秀企業(yè)，引進人才隊伍，引進先進技術等。政府要搭建好企業(yè)與農戶之間的合作平臺，繼續(xù)做好每年一度的葡萄文化節(jié)。積極組織先進個人到其他葡萄種植地區(qū)演講。繼續(xù)加大對吐魯番地區(qū)產品推廣力度。建立多渠道多元化融資機制，鼓勵民間借貸，加大對農戶的借貸比例，放低接待標準，是不同主體能夠辦成事辦好事。

5.結語

吐魯番地區(qū)的經濟發(fā)展要依靠葡萄，葡萄的發(fā)展要依靠科學技術和科學管理，而科學技術與科學管理主要依靠于人才，人才一方面來源于當地培養(yǎng)，另一方面來源于人才引進，而這一切工作需要政府政策的引導。新疆的葡萄要看吐魯番的葡萄，未來吐魯番的葡萄將是新疆葡萄的代言，葡萄產業(yè)的發(fā)展也將為吐魯番地區(qū)農民帶來更多的收益。本文對吐魯番地區(qū)葡萄產業(yè)做了簡單分析，針對問題提出了相應的對策建議，未來我將對吐魯番葡萄產業(yè)做更深入的研究，希望能夠對吐魯番地區(qū)葡萄產業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。

[1]帕吾孜亞·迪利夏提.吐魯番地區(qū)葡萄加工產品品牌建設研究[D].新疆農業(yè)大學,2012.

[2]何春娟.吐魯番葡萄產業(yè)集群研究[D].新疆農業(yè)大學,2012.

滿保德（1984.7)，性別：男，籍貫：甘肅.學歷：研究生.專業(yè)：農村區(qū)域與發(fā)展.