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如果都一樣 是你白活了

2015-12-14 12:11:33
臺商 2015年9期
關(guān)鍵詞:服務(wù)口味客人

每天都是5個客人,都是同一人嗎?當(dāng)然不是;那麼不同的樣本,你有沒有不同的發(fā)現(xiàn)?你看見什麼「不同」了?當(dāng)你看過幾百個不同之後,你是否有進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)到「可以怎麼做,會跟以前不同」?

「老師,我每天要服務(wù)五個客人,一個月總共服務(wù)將近一百個,這種日復(fù)一日的日子我已過了五年,有點膩了,怎麼辦?很迷惑也很悶?!挂患颐廊菰旱脑O(shè)計師寫信給我,我相信很多人跟他一樣,正在自己的工作中「天人交戰(zhàn)」。

人生是你自己挑的

一家食品公司的女會計,每天早上一到公司,就是整理賬目,直到下班,這種日子她過了25年,最近申請退休,老闆認(rèn)為她才50歲,在公司這麼久,就這樣不做了,很可惜,想讓她去別的單位當(dāng)主管,她卻說自己「除了會計,其他的都不會」。

我也遇過類似案例,有家公司的小會計,才做了5年,她就自己請調(diào)去管理成品倉庫,因為她之前看過5年的倉庫賬,早就掌握商品進(jìn)出狀況,知道怎麼管理會更順暢,因此作業(yè)績效斐然,很快就被晉升為組長;接著,她在工作中看到業(yè)務(wù)部的「癥結(jié)點」,自己又請調(diào)去業(yè)務(wù)部「救火」,這時候她已經(jīng)是業(yè)務(wù)主任了;又再過了一年,她被晉升為副理。一位女會計可以變成業(yè)務(wù)部副理,掌握每月5千萬業(yè)績,薪資是當(dāng)會計時的3倍,這是老闆給的?還是自己創(chuàng)造的?

為何一定要照過去

如果你閉著眼睛都知道明天的日子會怎麼過,這不是好事,代表著一個警訊,那就是「彈簧快鬆掉了」。

每天一樣的工作,就是服務(wù)五個客人,真的一樣嗎?當(dāng)然可以不一樣。就好像一家餐廳,菜單印出來後,廚師每天都煮著同樣的菜,這樣煮,閉著眼睛都會煮,不要說5年,只要1年,一定很膩、膩透了。誰膩?當(dāng)然是你,還有顧客。

好的廚師會有想要煮出不同口味的思考,所以會發(fā)明沒人煮過的菜色,試試看會產(chǎn)生怎樣的「驚奇感」?不上進(jìn)的廚師只會別人也會的那幾招,當(dāng)顧客建議他換個口味,還會被他吐槽,「沒人這樣煮的,你很外行耶!」

絕對可以有所不同

想不出來,不代表就是這樣了,而是要檢討自己的思想「被鎖住了」的原因。因為自己的智慧不夠、知識不足、腦袋裏的資訊太少、個性太保守,所以才「想不出來」。

記住!千萬別說「反正這件事就只能這樣」!

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