宋毅

有一件事全世界海軍加一塊也不是中國海軍的對(duì)手？那就是深入骨髓的美食大國的傳統(tǒng)——吃！

別看我國海軍遠(yuǎn)在亞丁灣打擊海盜，保護(hù)我國船只的航行安全，但在吃這件事上，絕對(duì)不會(huì)虧待自己的嘴！不但菜式豐富、美味可口，而且美名遠(yuǎn)播，舉辦過甲板招待會(huì)，凡是嘗過的人，都會(huì)豎起大拇指稱贊。

近年來，海軍艦艇部隊(duì)執(zhí)行遠(yuǎn)航任務(wù)次數(shù)越來越多、航程越來越遠(yuǎn)、時(shí)間越來越長，如何讓遠(yuǎn)航官兵吃得健康、遠(yuǎn)洋飲食供得科學(xué)、保障經(jīng)費(fèi)管得精細(xì)，成為各級(jí)給養(yǎng)保障部門的研究課題。為此，海軍后勤部特別制定了一份文件，叫《海軍水面艦艇遠(yuǎn)航飲食保障實(shí)施辦法》，明確了每類主副食品裝載標(biāo)準(zhǔn)、每類蔬菜補(bǔ)給天數(shù)，以及執(zhí)行亞丁灣索馬里海域護(hù)航任務(wù)艦艇國內(nèi)外食品采購開支比例，使得保障計(jì)劃由以前的“憑經(jīng)驗(yàn)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬_算”；規(guī)定伙食費(fèi)由編隊(duì)統(tǒng)管，并明確國內(nèi)食品籌措由出航前港口艦艇岸勤部艦艇食品供應(yīng)站負(fù)責(zé)統(tǒng)一籌措，確保了主副食品籌措和伙食管理質(zhì)量，更好發(fā)揮經(jīng)費(fèi)集約化保障效益；規(guī)范了外事宴會(huì)組織形式和菜肴品種數(shù)量，更具有指導(dǎo)性和可操作性。

在我軍護(hù)航艦隊(duì)中，做菜尤其厲害的，當(dāng)屬152護(hù)航編隊(duì)的益陽艦。先報(bào)一串菜名給你聽：重慶辣子雞、醋溜土豆絲、大蔥炒牛肉、剁椒魚頭、魚香肉絲、水煮肉片、紅燒肉……這些都是益陽艦炊事班的拿手絕活。

晚上8點(diǎn)30分，益陽艦上的炊事班成員們到達(dá)冷凍庫房，開始搬運(yùn)食材。這些海鮮凍品都是給戰(zhàn)士們加餐用的。

8點(diǎn)40分開始切菜，準(zhǔn)備戰(zhàn)士們的夜餐與第二天的早餐。

11點(diǎn)20分，炊事班中西搭配，用面包搭配什錦炒飯，別出心裁的創(chuàng)意！海軍們到了夜間12點(diǎn)的時(shí)候下更，然后來食堂用餐。

凌晨2點(diǎn)40分，副班長開始下面條，這是為凌晨3點(diǎn)下更的海軍官兵準(zhǔn)備的。熱騰騰的面條暖人心??！

凌晨5點(diǎn)，炊事班們來到伙房開始準(zhǔn)備早餐，熬大米粥、做面包、蒸饅頭、煮豆?jié){、茶葉蛋、炒圓心菜、炒飯，如此豐盛，都是為了海軍官兵們?cè)?點(diǎn)能準(zhǔn)時(shí)吃到美美的早飯！三個(gè)人就搞定了眼前的這一切，是不是很厲害呢？

海軍官兵們吃完早餐，炊事班的同志們卻不能休息，他們8點(diǎn)15分就得到冷庫搬運(yùn)食材，將蔬菜切好，炒好，開始預(yù)備午餐。

忙活到11點(diǎn)，做好五菜一湯：重慶辣子雞、青椒毛肚、扁豆炒肉、清炒花菜、清炒白菜和西紅柿雞蛋湯，都是美味的家常菜！11點(diǎn)15分，海軍官兵們陸續(xù)開始就餐了。

下午3點(diǎn)，炊事班們又準(zhǔn)時(shí)來到伙房，開始準(zhǔn)備海軍官兵們的晚餐，手撕雞、油燜大蝦、奶白菜炒雞蛋、腰果炒芹菜、水煮牛肉、醋溜土豆絲和綠豆湯！六菜一湯的豐盛大餐在5點(diǎn)30分準(zhǔn)備完畢！5點(diǎn)45分，海軍官兵們開始陸續(xù)用餐。

晚上8點(diǎn)30分，炊事班再一次全體準(zhǔn)時(shí)來到冷庫，搬運(yùn)菜品和凍品，重復(fù)著每天的輪回……