安惠

螞蚱又稱蝗蟲、蚱蜢、草蜢等，種類很多，分布廣泛，是農(nóng)業(yè)害蟲。近年來，蝗蟲的價(jià)值逐漸被發(fā)掘，養(yǎng)蝗成為新興產(chǎn)業(yè)，催生出蝗蟲經(jīng)濟(jì)。

在安徽省亳州市，不僅盛產(chǎn)小麥、玉米、大豆，還涌現(xiàn)出許多特色產(chǎn)業(yè)，淳樸的農(nóng)民不斷用勤勞和智慧探索著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的路徑，帶動(dòng)著身邊人走上創(chuàng)業(yè)致富路。該市渦陽縣秀芹養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人尹秀芹就是其中一位?？恐鴰啄甑拿?，從事螞蚱養(yǎng)殖的她，不僅實(shí)現(xiàn)了自家致富，還帶領(lǐng)鄉(xiāng)親社員走上了致富路，大家靠著小螞蚱在農(nóng)村“蹦出”了大財(cái)富。

渦陽縣陳大鎮(zhèn)韓樓村，這個(gè)距離307省道僅幾分鐘車程的村子，大片的螞蚱養(yǎng)殖大棚格外顯眼。今年9月份中旬，當(dāng)筆者前往采訪時(shí)，大棚旁一處螞蚱加工廠房正在進(jìn)行施工。10分鐘內(nèi)，這些大棚和廠房的主人尹秀芹的手機(jī)響了3遍。

“喂，陳老板你好，你要的1200袋螞蚱已經(jīng)安排好了，明天就能發(fā)貨?！薄艾F(xiàn)在正是育苗的好時(shí)機(jī)，趕緊把養(yǎng)殖棚收拾好?！薄凹尤胛覀兒献魃纾B(yǎng)殖的螞蚱全部包回收?！薄闱蹘缀趺刻於家拥疥P(guān)于訂貨、咨詢養(yǎng)殖技術(shù)、詢問入社情況等的電話，一部很不起眼的手機(jī)，總是非常繁忙。

“一邊得催著工人抓緊建廠房，一邊還要熱情回答客戶的問題，還要到大棚里察看螞蚱苗怎么樣，沒辦法，干俺這一行就是忙?！苯衲?1歲的尹秀芹皮膚黝黑，說起話來總是面帶笑容，顯得熱情而真誠(chéng)。

自2011年合作社成立以來，秀芹養(yǎng)殖專業(yè)合作社的成員已經(jīng)壯大到了460多個(gè)，養(yǎng)殖螞蚱的大棚從原先的幾十個(gè)增加到了現(xiàn)在的2000多個(gè)。尹秀芹給合作社定了一個(gè)“四包”政策——包教、包會(huì)、包養(yǎng)成功、包回收，就是秉承著這樣的服務(wù)理念，尹秀芹的合作社越做越大。

現(xiàn)在的尹秀芹一年可以掙到幾十萬元，每年合作社在她手上的流動(dòng)資金有幾百萬元，帶著村民致富的她正干勁十足。然而，對(duì)于一個(gè)僅有初中文化、缺少資金、不懂技術(shù)的農(nóng)村婦女來說，曾經(jīng)的創(chuàng)業(yè)路一樣異常艱辛。

2008年之前，尹秀芹夫婦在外地打工，一次機(jī)緣巧合，夫妻倆決定回到家鄉(xiāng)，開創(chuàng)自己的事業(yè)。“以前我們夫妻倆是在無錫打工，有一次跟老板一起到廣東出差，在飯店偶然間吃到螞蚱，看這個(gè)吃著怪好，當(dāng)時(shí)問服務(wù)員這一盤螞蚱多少錢，她說200塊錢一盤?！币闱壅煞蛩魏楸牖貞浾f，當(dāng)時(shí)他們就萌生了回家養(yǎng)螞蚱的想法，隨后便辭職開始考察市場(chǎng)。

信心十足的尹秀芹夫婦，在老家自己的田地里開始了螞蚱養(yǎng)殖。然而由于對(duì)技術(shù)了解不足，草料沒有保障，銷售無門等多種因素的限制，兩口子整整3年沒有任何收益，夫妻倆外出打工攢下的10多萬元積蓄也全部用光了。

“干一個(gè)事業(yè)要是失敗了，要從失敗中吸取教訓(xùn)，把失敗的過程記住，下次可能就不會(huì)再失敗了。只要用心，沒有辦不成的事。”性格倔強(qiáng)的尹秀芹冷靜下來，開始思考如何搞好螞蚱養(yǎng)殖事業(yè)。首先，要確保好的飼料。于是，經(jīng)過自己探索結(jié)合外出學(xué)習(xí)，她選定用墨西哥玉米作為螞蚱的主要飼料，在大棚旁全部種上玉米，確保了螞蚱有食吃，這樣螞蚱才能個(gè)頭大、產(chǎn)量高。其次，就是探索如何保存，確保成品螞蚱在一段時(shí)間內(nèi)不變質(zhì)。經(jīng)過不斷的嘗試，她發(fā)明了冷藏保鮮法，并獲得了國(guó)家專利，不僅解決了螞蚱的存放問題，初步加工、包裝后的螞蚱還便于長(zhǎng)距離運(yùn)輸。

“這些問題解決了，剩下的就是銷路了。我們經(jīng)常到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)推廣，與一些規(guī)模大的餐飲機(jī)構(gòu)合作，如今長(zhǎng)期的合作單位已有幾十家，他們要貨都是以噸為單位。”尹秀芹說。

不服輸?shù)囊闱劭恐趧谂c智慧，終于在螞蚱養(yǎng)殖上闖出了自己的新天地，她也被評(píng)為2014年亳州市“十大巾幗創(chuàng)業(yè)帶頭人”提名獎(jiǎng)，秀芹養(yǎng)殖專業(yè)合作社先后被評(píng)為安徽省示范社、國(guó)家級(jí)示范社，合作社注冊(cè)的“冬娜”品牌螞蚱系列產(chǎn)品，多次亮相上海農(nóng)交會(huì)、合肥農(nóng)交會(huì)，受到消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。

“要想長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，必須進(jìn)行規(guī)范化管理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，只有這樣才能保證產(chǎn)品品質(zhì)，長(zhǎng)期在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟?！币闱壅f，合作社采取統(tǒng)一購草種，統(tǒng)一采購大棚設(shè)施，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一回收養(yǎng)殖戶所產(chǎn)螞蚱，確保產(chǎn)品達(dá)到有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)。

2015年年初，秀芹養(yǎng)殖專業(yè)合作社的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間開始建設(shè)，目前已經(jīng)基本建成，待設(shè)備運(yùn)到后便可以進(jìn)行試生產(chǎn)?！敖ǔ珊?，將生產(chǎn)螞蚱醬、螞蚱油、罐裝螞蚱，以及開袋即食的袋裝螞蚱等，繼續(xù)在螞蚱產(chǎn)品深加工方面進(jìn)行新的探索，爭(zhēng)取讓產(chǎn)品的附加值更高，讓養(yǎng)殖戶的收益越來越好?！币闱壅f。