李楊瑞，楊麗濤，楊柳，陳趕林，劉昔輝

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究中心/廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所/農(nóng)業(yè)部廣西甘蔗生物技術(shù)與遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/廣西甘蔗遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，南寧530007；2.廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院/亞熱帶農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，南寧530005）

巴西甘蔗糖業(yè)高效低耗的經(jīng)驗(yàn)與啟示

李楊瑞1，楊麗濤2，楊柳1，陳趕林1，劉昔輝1

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究中心/廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所/農(nóng)業(yè)部廣西甘蔗生物技術(shù)與遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/廣西甘蔗遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，南寧530007；2.廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院/亞熱帶農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，南寧530005）

巴西目前擁有432家糖廠和酒精廠，其中251家既生產(chǎn)糖也生產(chǎn)酒精，162家只生產(chǎn)酒精，19家只生產(chǎn)糖。巴西的蔗糖酒精產(chǎn)業(yè)是一種集約型的產(chǎn)業(yè)模式，土地集中度高，70%的甘蔗種植土地屬于糖和酒精生產(chǎn)企業(yè)，工農(nóng)業(yè)利益一體化。巴西的甘蔗育種選擇目標(biāo)是單位面積產(chǎn)糖量最高，并且宿根性強(qiáng)。甘蔗酒精發(fā)酵液100%定量還田技術(shù)，蔗葉也全部還田，不僅實(shí)現(xiàn)了零排放，消除了環(huán)境污染，而且為甘蔗生長(zhǎng)提供了全面而充足的養(yǎng)分，加上甘蔗生物固氮特性的利用，其在甘蔗生產(chǎn)上的化肥使用量很低，施氮量約60～100 kg/hm2，僅相當(dāng)于目前我國(guó)的常規(guī)施肥量10%或更少，再加上宿根年限長(zhǎng)，甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化，所以甘蔗生產(chǎn)成本低。其經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒。

甘蔗糖業(yè)；巴西；酒精；高效；低耗

廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院自1998年起與設(shè)在Araras的巴西圣卡洛斯聯(lián)邦大學(xué)農(nóng)業(yè)科學(xué)中心（Agricultural Science Center，F(xiàn)erderal University of Sao Carlos，Campus of Araras）即原巴西糖業(yè)酒精部甘蔗研究所建立了長(zhǎng)期的友好合作關(guān)系，雙方交往頻繁，除巴西專家經(jīng)常來(lái)訪外，我們也先后多次派出代表團(tuán)赴巴西訪問(wèn)和培訓(xùn)，保持經(jīng)常性的學(xué)術(shù)交流，因此對(duì)巴西的蔗糖酒精產(chǎn)業(yè)有較全面的了解。巴西的甘蔗糖業(yè)為什么能夠?qū)崿F(xiàn)高效低耗，在世界上具有最強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力？現(xiàn)將我們了解的情況作簡(jiǎn)要介紹，并提出我們的意見，希望有所啟示。

1　巴西蔗糖酒精產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)概況

巴西目前擁有432家糖廠和酒精廠（圖1），其中251家既生產(chǎn)糖也生產(chǎn)酒精，162家只生產(chǎn)酒精，19家只生產(chǎn)糖。其中圣保羅州擁有196家，居全國(guó)之首。2012/2013年榨季甘蔗種植面積746萬(wàn)hm2，其中種植面積最大的圣保羅州的種植面積為440萬(wàn)hm2，其它州種植面積較大的為Minas Gerais（706,000 hm2），Paraná（613,700 hm2），Goiás（599,300 hm2）and Alagoas（438,600 hm2）。然而整個(gè)甘蔗種植面積僅為巴西國(guó)家國(guó)土面積的0.95%，仍有較充足的擴(kuò)大種植面積的空間。

2012/2013榨季全年共計(jì)有6.11億t甘蔗進(jìn)榨，比2001/2012榨季5.64億t增加8.33%，甘蔗平均單產(chǎn)為72.3t/hm2；共計(jì)生產(chǎn)糖3400萬(wàn)t，比上一個(gè)榨季增長(zhǎng)9%；生產(chǎn)酒精238億L，比上個(gè)榨季的206億L增長(zhǎng)15.53%。2012/2013年度巴西食糖消費(fèi)量1350萬(wàn)t?？梢姲臀髡崽钱a(chǎn)量2/3以上用于出口。

圖1　巴西的蔗糖—酒精聯(lián)產(chǎn)生產(chǎn)線

2　巴西的蔗糖酒精產(chǎn)業(yè)模式

巴西的蔗糖酒精產(chǎn)業(yè)是一種集約型的產(chǎn)業(yè)模式，土地集中度高，70%的甘蔗種植土地屬于糖和酒精生產(chǎn)企業(yè)，30%屬于其他農(nóng)戶，因此企業(yè)擁有農(nóng)業(yè)和工業(yè)兩個(gè)部分，可以說(shuō)蔗糖酒精生產(chǎn)主要是農(nóng)民為了對(duì)自己生產(chǎn)的甘蔗進(jìn)行加工增值而發(fā)展起來(lái)的，因此他們的效益是一體化的。就企業(yè)的人力配置而言，大約75%從事甘蔗生產(chǎn)和原料蔗管理，25%從事加工生產(chǎn)和產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)。其利益分配基本是按人力投入而確定。甘蔗收購(gòu)價(jià)由政府確定，但糖廠對(duì)所有進(jìn)廠原料蔗進(jìn)行抽檢，根據(jù)蔗糖分和含雜率進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，甘蔗的最終價(jià)格是根據(jù)企業(yè)所實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)確定的。由于農(nóng)場(chǎng)主同時(shí)也是加工企業(yè)主，其主要目標(biāo)是單位面積上產(chǎn)出最大，也就是單位面積產(chǎn)糖量最高。由于工農(nóng)業(yè)利益一體化，因此，蔗糖酒精生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民都非常注重科學(xué)技術(shù)的利用。這里介紹幾家代表性的蔗糖酒精生產(chǎn)企業(yè)，供參考。

2.1Santa Cruz公司

公司位于圣保羅州，糖廠蔗區(qū)面積5萬(wàn)hm2，日榨能力2.3萬(wàn)t，榨季200d，生產(chǎn)糖全部外銷，酒精95%用于國(guó)內(nèi)汽車燃料消費(fèi)，5%銷售國(guó)外；甘蔗平均產(chǎn)量80t/hm2，平均每7～8t甘蔗可以制糖1t，每噸甘蔗可制酒精85L，每生產(chǎn)1L酒精產(chǎn)生13L酒精發(fā)酵液。甘蔗的種植成本約42雷亞爾/t；肥料費(fèi)用為400雷亞爾/hm2，約為267美元/hm2，其中氮的施用量為60 kg/hm2，鉀為100 kg/hm2，肥料的施用主要集中在苗期，其中宿根蔗的酒精發(fā)酵液使用明顯降低了肥料的投入。公司機(jī)械化收獲面積為90%，剩下10%為人工收獲。為了保持土壤肥力和改良土壤結(jié)構(gòu)，公司對(duì)自己經(jīng)營(yíng)的土地實(shí)行分區(qū)輪作制，每4～5年輪作1次豆科植物。公司生產(chǎn)的酒精發(fā)酵液全部用罐車運(yùn)輸至本企業(yè)蔗區(qū)噴施到宿根蔗地上。整個(gè)糖廠共有50個(gè)試驗(yàn)品種，主要種植品種8個(gè)，3個(gè)早熟，3個(gè)中熟，2個(gè)晚熟。

2.2Bunge公司

公司位于圣保羅州，是一家涵蓋制糖、發(fā)電、釀酒為一體的中型企業(yè)，甘蔗種植面積為8.3萬(wàn)hm2，甘蔗日榨能力為2萬(wàn)t，甘蔗平均單產(chǎn)74t/hm2，日產(chǎn)酒精量為800t/d，酒精產(chǎn)量與酒精發(fā)酵液的產(chǎn)出比例為1∶13。企業(yè)利用酒精發(fā)酵液還田的面積為2萬(wàn)hm2，施用的方式為先把酒精發(fā)酵液集中于整個(gè)蔗區(qū)最高點(diǎn)的池子，由溝渠引至地頭后用噴淋機(jī)進(jìn)行噴施，并根據(jù)土壤中的含鉀量進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐舛日{(diào)整，經(jīng)過(guò)多年的使用證明，利用酒精發(fā)酵液還田可以增加甘蔗產(chǎn)量10～15t/hm2。糖廠從2004年開始與Syngenta公司合作開展利用機(jī)械切割長(zhǎng)度約4 cm長(zhǎng)的單芽節(jié)段加保護(hù)膜、殺蟲殺菌劑形成人工“種子”的技術(shù)（稱plene技術(shù)）的開發(fā)與利用，試驗(yàn)證明，與傳統(tǒng)種植方式相比利用plene技術(shù)可以節(jié)省甘蔗下種量10～16t/hm2，提高產(chǎn)量為10%～15%，產(chǎn)量的提高主要是減少了機(jī)器重壓，使有效莖增加，且病害較少，宿根性好。

2.3Usina-S觔o Jo觔o公司

公司位于圣保羅州Araras市，集甘蔗生產(chǎn)、制糖、乙醇、利用廢熱發(fā)電和技術(shù)咨詢業(yè)務(wù)為一體，蔗區(qū)面積6萬(wàn)～8萬(wàn)hm2，一個(gè)甘蔗生產(chǎn)周期為5年，1年新植，4年宿根，甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化，整個(gè)蔗區(qū)工人為600人；制糖廠有兩條壓榨生產(chǎn)線，日榨量達(dá)20000t，同時(shí)配有乙醇生產(chǎn)線，主要利用末端壓榨汁和糖蜜混合生產(chǎn)乙醇，產(chǎn)品有95%和無(wú)水乙醇等，同時(shí)利用蔗渣和廢熱發(fā)電，整個(gè)公司工業(yè)區(qū)域工人為200人左右，基本做到自動(dòng)化生產(chǎn)。翻查歷史記錄，該公司在2002年我們?cè)L問(wèn)時(shí)介紹其上一榨季甘蔗平均產(chǎn)量84t/hm2，而2013年6月我們?cè)俅卧L問(wèn)時(shí)，該公司總工程師JoséIeda Neto介紹，由于企業(yè)前幾年大面積擴(kuò)種，用了生產(chǎn)大田的甘蔗作種，導(dǎo)致甘蔗產(chǎn)量下降至75t/hm2。在正常情況下，政府相關(guān)法規(guī)規(guī)定不能從生產(chǎn)大田的甘蔗中留種，而須使用經(jīng)過(guò)脫毒專業(yè)化生產(chǎn)的組培苗第三代種莖作為生產(chǎn)用種。但據(jù)圣卡洛斯聯(lián)邦大學(xué)李增生（G.T.SLee）教授介紹，目前巴西的甘蔗健康種苗生產(chǎn)一般只用于繁殖甘蔗新品種，以加快新品種的繁殖推廣速度，用熱水進(jìn)行大田用種脫毒處理的方法已經(jīng)不用，因?yàn)樯a(chǎn)用種量大且許多品種的蔗芽對(duì)熱水敏感，導(dǎo)致出苗率下降。

3　巴西的甘蔗育種

巴西聯(lián)邦機(jī)構(gòu)、州和一些大的企業(yè)集團(tuán)都設(shè)有甘蔗育種機(jī)構(gòu)，其中圣卡洛斯聯(lián)邦大學(xué)農(nóng)業(yè)科學(xué)中心即原巴西糖業(yè)酒精部甘蔗研究所是屬于聯(lián)邦經(jīng)費(fèi)支持的，但其育種經(jīng)費(fèi)主要來(lái)自于各蔗糖酒精生產(chǎn)企業(yè)每年按一定比例支付的費(fèi)用。由于巴西糖業(yè)企業(yè)的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)單位面積產(chǎn)糖量最高，因此這也是甘蔗育種的目標(biāo)。同時(shí)由于巴西的甘蔗生產(chǎn)周期一般為5年（1年新植，4年宿根），所以甘蔗的宿根性特別重要。同時(shí)，巴西聯(lián)邦政府立法規(guī)定，一個(gè)蔗區(qū)中單一甘蔗品種面積不能超過(guò)甘蔗總面積的20%，實(shí)行早、中、晚熟品種搭配，因此對(duì)早、中、晚熟甘蔗品種選育和審定的標(biāo)準(zhǔn)不同。一般每個(gè)蔗區(qū)的主栽甘蔗品種都有8～10個(gè)。只有那些較好地綜合了甘蔗產(chǎn)量和蔗糖分，能夠?qū)崿F(xiàn)單位面積產(chǎn)糖量最高的甘蔗品種才能成為主栽品種。

4　巴西的甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化

巴西的甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展很快，以Usina-S?o Jo?o公司為例，我們2002年訪問(wèn)時(shí)其機(jī)械收獲（圖2）的甘蔗占55%，而我們2013年再次訪問(wèn)時(shí)已達(dá)100%。目前巴西的甘蔗生產(chǎn)已基本實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。有些企業(yè)工作收獲機(jī)械化為90%，剩下10%為手工收獲，是因?yàn)檎畯?qiáng)制要給當(dāng)?shù)鼐用裉峁﹦趧?dòng)獲取收入的機(jī)會(huì)。種植過(guò)程中的機(jī)械化分為兩種，一種是純粹的機(jī)械化種植，另外一種是結(jié)合手工勞動(dòng)的機(jī)械化種植，這種種植方式需要手工把種莖放進(jìn)種植溝中，所以是一種半機(jī)械化的形式。農(nóng)藥和一些生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑主要是利用飛機(jī)噴灑。

圖2　機(jī)械收獲后的原料蔗從收獲機(jī)向運(yùn)載汽車轉(zhuǎn)移

5　燃料酒精工業(yè)

巴西是世界上第二大的燃料酒精生產(chǎn)國(guó)，但為世界上最大的甘蔗酒精生產(chǎn)國(guó)。巴西生產(chǎn)的甘蔗酒精主要分為無(wú)水酒精和含水酒精，其中無(wú)水酒精以20%～25%的比例摻入汽油，作為混合燃料為普通汽車提供動(dòng)力。這一比例一般由巴西政府規(guī)定。含水酒精則主要以100%的比例用于酒精燃料汽車。自引入新型混合燃料汽車后，含水酒精（95%）和汽油可以以任意比例混合為混合燃料。目前在任何一個(gè)巴西的加油站，人們可以隨意選擇加（摻有酒精）的汽油或含水酒精。但由于酒精作為汽車燃料的動(dòng)力效率比汽油低30%，所以政府調(diào)控燃料酒精的價(jià)格比汽油的價(jià)格低30%以上。近年來(lái)由于巴西發(fā)現(xiàn)并開采了一個(gè)超大型海上油田，汽油成本大大降低，使巴西的甘蔗燃料酒精產(chǎn)業(yè)面臨很大的挑戰(zhàn)，蔗糖酒精生產(chǎn)企業(yè)面臨很大的壓力，特別是在當(dāng)前國(guó)際糖價(jià)低迷的情況下，巴西的蔗糖酒精產(chǎn)業(yè)也處于艱難狀態(tài)，據(jù)李增生教授介紹，估計(jì)有幾年的寒冬期。

6　氮高效品種的培育

巴西最先發(fā)現(xiàn)甘蔗生物固氮特性并加以充分利用。巴西的甘蔗育種重視在低氮壓力下進(jìn)行氮高效甘蔗基因型選擇。在巴西圣卡洛斯聯(lián)邦大學(xué)的甘蔗育種（RB系列）程序中，實(shí)生苗和選種圃階段是不施氮肥的。因此巴西選育的甘蔗品種需氮肥較少，可以減少氮肥施用，但大多在我國(guó)高氮條件下容易倒伏和降低蔗糖分，如在巴西最受歡迎的優(yōu)良甘蔗品種RB72-454引進(jìn)我國(guó)（桂引5號(hào)）后的表現(xiàn)就是這樣。我國(guó)不少蔗區(qū)施氮肥過(guò)多，高達(dá)巴西的10倍甚至更多，這也是我國(guó)甘蔗生產(chǎn)成本高的重要原因之一[1]。

7　酒精發(fā)酵液的施用

由于巴西是一個(gè)注重環(huán)保的國(guó)家，以前由于酒精發(fā)酵液的排放問(wèn)題，許多糖廠都被關(guān)閉，酒精發(fā)酵液定量用作液肥還田的技術(shù)很好地解決了環(huán)境污染的問(wèn)題（圖3，圖4）。酒精發(fā)酵液定量還田技術(shù)是巴西甘蔗產(chǎn)業(yè)的一大特色，據(jù)了解目前在巴西所有甘蔗生產(chǎn)酒精后的酒精發(fā)酵液全部施用到甘蔗田中。酒精發(fā)酵液在巴西甘蔗產(chǎn)業(yè)中扮演著重要的角色，所有企業(yè)都希望能夠有足夠的酒精發(fā)酵液淋施到田中，酒精發(fā)酵液之所以受到青睞，是因?yàn)槭┯镁凭l(fā)酵液可以為他們帶來(lái)很多好處，主要體現(xiàn)為：酒精發(fā)酵液中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素等，有助于促進(jìn)甘蔗的生長(zhǎng)，增加甘蔗產(chǎn)量，施用酒精發(fā)酵液平均增產(chǎn)在10%～15%；使用酒精發(fā)酵液，可以減少肥料使用，降低生產(chǎn)成本的投入，與未使用酒精發(fā)酵液相比平均增加收入在200美元/hm2；連續(xù)多年施用酒精發(fā)酵液后的土壤微生物種類特別是有益菌數(shù)量增加，提高土壤肥力。

圖3　酒精發(fā)酵液經(jīng)管道直接排到運(yùn)輸車大罐運(yùn)去宿根蔗地

圖4　酒精發(fā)酵液在宿根蔗地的噴淋情況

巴西還做到了100%蔗葉還田，特別是蔗葉還田與施用酒精發(fā)酵液相結(jié)合明顯提高了土壤保水力（圖5），增強(qiáng)抗旱能力[1-5]。

巴西酒精發(fā)酵液的使用方式有兩種：一種為罐車運(yùn)輸至地頭噴施，如Santa Cruz公司，把酒精發(fā)酵液直接用管道排放集中，然后由罐車裝罐運(yùn)輸至田間噴施；另外一種是把酒精發(fā)酵液排放于糖廠的最高地理位置，然后沿溝排放至甘蔗地頭，再由噴灌車從溝中抽出噴施至田中，這種施用方式的排放溝中都鋪設(shè)有塑料膜，防止?jié)B漏，Bunge糖廠就是采用這種施用方式。

圖5　機(jī)械收獲后留下的蔗葉給蔗地蓋上了一張?zhí)鹤?，顯著增強(qiáng)了蔗地土壤的保水抗旱能力

8　體會(huì)和建議

8.1實(shí)現(xiàn)甘蔗生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)以及制糖和甘蔗生產(chǎn)利益的有效整合才能加快我國(guó)甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的步伐和加速現(xiàn)代科技在甘蔗生產(chǎn)上的應(yīng)用

隨著勞動(dòng)力成本的不斷提高，甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化已經(jīng)十分迫切。制約我國(guó)甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展的根本原因不在科技，因?yàn)楦收嵘a(chǎn)各環(huán)節(jié)使用的機(jī)械已經(jīng)在世界范圍廣泛使用，已相當(dāng)成熟，我國(guó)的主要限制在于甘蔗生產(chǎn)的小農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)，地塊小不適于機(jī)械化操作特別是大型機(jī)械的整地和收獲。目前的土地流轉(zhuǎn)、蔗地平整和擴(kuò)大田塊，實(shí)行集約化的嘗試有利于機(jī)械化，應(yīng)予支持鼓勵(lì)。我們認(rèn)為還應(yīng)鼓勵(lì)農(nóng)民參股糖業(yè)企業(yè)，逐步使工農(nóng)利益一體化，這不僅有利于機(jī)械化，也有利于促進(jìn)現(xiàn)代先進(jìn)科技在甘蔗生產(chǎn)上的應(yīng)用。還有糖業(yè)加工企業(yè)必須對(duì)機(jī)械化收獲的原料蔗質(zhì)量放寬標(biāo)準(zhǔn)，政府給予良種補(bǔ)貼和機(jī)耕補(bǔ)貼，多管齊下，才能加速實(shí)現(xiàn)甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化以及良種良法的推廣應(yīng)用。

8.2大力推廣酒精發(fā)酵液定量還田作液肥，變廢為寶

巴西100%酒精發(fā)酵液一經(jīng)產(chǎn)出即定量回到宿根蔗田去，既避免了酒精發(fā)酵液排出后發(fā)酵變臭、大量排進(jìn)水體造成的環(huán)境污染，又減少了甘蔗生產(chǎn)的化肥用量，降低了甘蔗成本。這一措施已在拉美蔗糖生產(chǎn)國(guó)如墨西哥、哥倫比亞等得到廣泛應(yīng)用。我們借鑒巴西的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國(guó)實(shí)際，研發(fā)了適合我國(guó)的甘蔗酒精發(fā)酵液定量還田技術(shù)體系，不但適用于宿根蔗，更適用于新植蔗[1-5]，在廣西農(nóng)墾昌菱、黔江等多地應(yīng)用效果很好，深受糖業(yè)企業(yè)和農(nóng)民的歡迎。我們認(rèn)為，甘蔗（在我國(guó)主要用糖蜜）酒精發(fā)酵液量大，營(yíng)養(yǎng)豐富，不含重金屬等有害物質(zhì)，但蛋白質(zhì)含量高，易氧化發(fā)臭，必須要在其變質(zhì)發(fā)臭之前施到土壤中，利用土壤的強(qiáng)大緩沖力和物質(zhì)轉(zhuǎn)化能力，變廢為寶，一舉幾得，才是徹底治理酒精發(fā)酵液污染問(wèn)題的正確思路。因此，我們建議政府在全國(guó)范圍推廣這一技術(shù)，徹底解決酒精發(fā)酵液的污染問(wèn)題。

8.3關(guān)于甘蔗品種選擇標(biāo)準(zhǔn)

在我國(guó)現(xiàn)有糖業(yè)經(jīng)營(yíng)體制下，制糖企業(yè)希望蔗糖分最高，以最大限度降低制糖成本；而農(nóng)民則希望甘蔗產(chǎn)量高，蔗糖分與農(nóng)民收益沒有直接相關(guān)。從國(guó)家的客觀條件看，我國(guó)地少人多，單位面積產(chǎn)糖量高既符合國(guó)家的利益，也符合農(nóng)民的利益，對(duì)糖廠持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展也是有好處的。因此，就甘蔗育種而言，早、中、晚熟品種應(yīng)有各自不同的指標(biāo)要求，而同類品種應(yīng)以單位面積產(chǎn)糖量最高為首選，兼顧甘蔗單產(chǎn)和蔗糖分[1]。從蔗區(qū)的品種布局看，應(yīng)早、中、晚熟品種合理搭配，最大限度發(fā)揮品種的效益，每個(gè)蔗區(qū)的主栽品種應(yīng)有6個(gè)以上。

8.4關(guān)于宿根蔗栽培

我國(guó)的甘蔗生產(chǎn)一般為1年新植，2年宿根[1]。這樣3年周期的甘蔗生產(chǎn)在巴西是虧損的。巴西的研究表明，5年的周期（1年新植，4年宿根）甘蔗生產(chǎn)才可盈利，如果縮短到4年則無(wú)利可圖，縮短到3年則要虧損。因此，我們應(yīng)該大力培育和推廣應(yīng)用宿根性強(qiáng)的甘蔗品種，延長(zhǎng)甘蔗生產(chǎn)周期，降低甘蔗生產(chǎn)成本，提高甘蔗生產(chǎn)效益。

8.5甘蔗品種固氮特性的利用

培育和應(yīng)用具有強(qiáng)固氮能力的氮高效利用甘蔗品種，減少氮肥的施用量和施用次數(shù)，有利于節(jié)約資源，降低甘蔗生產(chǎn)成本，減少化肥過(guò)量施用造成的環(huán)境污染，提高甘蔗生產(chǎn)效益[1]。

[1]李楊瑞.現(xiàn)代甘蔗學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010.

[2]Li YR,Zhu QZ,WangWZ,Solomon S.Pre-emergence application ofvinasse on sugarcane growth and sugar productivity in China[J]. Sugar Tech,2007,9(2&3):160-165.

[3]李楊瑞，朱秋珍，王維贊.甘蔗地定量施用糖廠酒精廢液技術(shù)體系多點(diǎn)試驗(yàn)[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008，21（3）：749-755.

[4]朱秋珍，李楊瑞，王維贊，寥潔.連續(xù)定量施用糖廠酒精廢液對(duì)甘蔗的效應(yīng)[J].中國(guó)糖料，2009（2）：10-13.

[5]楊麗濤，莫鳳連，朱秋珍，等.糖蜜酒精發(fā)酵液對(duì)甘蔗生長(zhǎng)的效應(yīng)[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012，43（1）：18-21.

S566.1

B

1007-2624（2015）04-0073-04

10.13570/j.cnki.scc.2015.04.028

2015-04-30

廣西科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（桂科產(chǎn)1123008-1，桂科攻1222009-1B，桂科能14121008-2-1），廣西八桂學(xué)者和特聘專家專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)（2013）。

李楊瑞（1957-），男，博士、廣西壯族自治區(qū)終身教授、博士生導(dǎo)師，廣西“甘蔗種質(zhì)創(chuàng)新利用”崗位八桂學(xué)者，主要從事甘蔗栽培、育種和生物技術(shù)研究。E-mail：liyr@gxaas.net

楊麗濤（1961-），女，博士、教授、博士生導(dǎo)師，廣西“甘蔗生物固氮研究與應(yīng)用”崗位特聘專家，主要從事甘蔗栽培、生理生化和生物技術(shù)研究。E-mail：liyr@gxu.edu.cn