李恒銳

（1.廣西農(nóng)墾甘蔗良種繁育中心，龍州532415；2.廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，龍州532415）

不同氮磷鉀用量對甘蔗產(chǎn)質(zhì)量的影響

李恒銳1，2

（1.廣西農(nóng)墾甘蔗良種繁育中心，龍州532415；2.廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，龍州532415）

在旱地甘蔗生產(chǎn)上，進行了5個處理的氮磷鉀和復(fù)合肥不同配比試驗，以探討投入與產(chǎn)出的最佳施肥水平。結(jié)果表明，不同施肥水平對甘蔗產(chǎn)量和品質(zhì)的表現(xiàn)不同，其中，處理C施肥水平經(jīng)濟效益最高，其工、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值分別為82140元/hm2與47796元/hm2，較對照處理B工業(yè)產(chǎn)值77272.5/hm2增值4867.5元/hm2，增幅6.3%；較對照農(nóng)業(yè)產(chǎn)值44680.5/hm2增收3115.5元/hm2，增幅6.6%；另外，處理A總投入金額最少，亦能滿足甘蔗正常生長，因此投入1元的肥料成本即可帶來5.0元的收入。因此，處理C與處理A的施肥方案對加速旱地甘蔗生長發(fā)育，提高產(chǎn)量及改善品質(zhì)、降低成本和提高肥料的經(jīng)濟效益均具有一定作用，對蔗農(nóng)和制糖企業(yè)都有利，可大力推廣該施肥方案。而施用處理D、E產(chǎn)量及產(chǎn)糖量均較對照低，說明該施肥方案可在一定程度上抑制甘蔗的產(chǎn)量及品質(zhì)，對農(nóng)業(yè)增收、企業(yè)增效不利，不建議在甘蔗生產(chǎn)上推廣該種施肥方法。

甘蔗；肥料；生長；效益

甘蔗是桂西南地區(qū)種植面積最大的經(jīng)濟作物[1]，其在整個生長期間需要從土壤中吸收養(yǎng)分以滿足生長，而土壤中原有的養(yǎng)分是遠不能滿足甘蔗生長需求的，這就需要施用氮、磷、鉀肥料以補充甘蔗生長需要的養(yǎng)分。通過試驗，觀察氮磷鉀不同施肥水平對甘蔗生長的影響，并從中分析投入（施肥）與產(chǎn)出比最佳的施肥水平。廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于2013年3月11日開展不同施肥水平對甘蔗產(chǎn)量及品質(zhì)的影響試驗，以期提高旱坡地甘蔗種植的經(jīng)濟效益及指導(dǎo)大田生產(chǎn)。那么試驗結(jié)果可供制糖企業(yè)和廣大蔗農(nóng)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

廣西土壤以旱地紅壤為主，具有酸、粘、瘦、土壤pH值較低等特點。該試驗地設(shè)在廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所東南九區(qū)，前作為甘蔗。該區(qū)地勢平坦，紅壤土，土壤pH值4.9，全氮0.108%，有效磷1.97mg/kg，全鉀0.48%，有機質(zhì)1.58%。供試品種為桂西南蔗區(qū)主栽品種新臺糖22號[2]。供試肥料為尿素（氮含量≥46%）、鈣鎂磷肥（P2O5≥16%）、氯化鉀肥（K2O≥60%）。

1.2 試驗方法

試驗設(shè)氮、磷、鉀肥和復(fù)合肥不同用量A、B（對照)、C、D、E五個處理（表1），采用隨機區(qū)組排列，3次重復(fù)，共15個小區(qū)，行距1.0m，5行區(qū)，行長10m，小區(qū)面積折合0.005hm2，試驗總面積折合0.075hm2。各小區(qū)下種量相同，為100050芽/hm2。試驗地于3月11日用拖拉機一犁二耙開行，區(qū)內(nèi)設(shè)工作行，周邊設(shè)保護行。3月15日播種，各處理施磷鉀肥全部、復(fù)合肥50%做基肥，并施用久安吡蟲啉防治地下害蟲[3-4]，種植結(jié)束后淋水覆蓋地膜[6-7]。追肥分兩次進行，施肥后培土，分別于5月15日施尿素40%、50%復(fù)合肥，7月15日施余下尿素60%。于2014年1月10日砍收稱產(chǎn)。

1.3 試驗記載項目及統(tǒng)計方法

參考《中國甘蔗品種志》對甘蔗農(nóng)藝性狀術(shù)語所定義的方法（輕工業(yè)部甘蔗糖業(yè)科學(xué)研究所等，1991）調(diào)查甘蔗生長速度、株高、莖徑、有效莖數(shù)、蔗莖產(chǎn)量等。數(shù)據(jù)分析采用Excel2007及SPSS19.0軟件進行鄧肯氏新復(fù)極差法測驗差異顯著性[8]。

表1 各處理施肥時期及用量

表2 各處理農(nóng)藝性狀比較

2 結(jié)果與分析

2.1 各處理對甘蔗農(nóng)藝性狀的影響

從表2可知，各處理出苗率基本相近，未受到施肥量的影響，各處理出苗率高低排列為A（54.0%）=B（54.0%）＞C（52.6%）＞D（52.3%）＞E（50.6%）。分蘗是甘蔗固有的一種習(xí)性，各處理分蘗率高低排列為A（56.6%）＞E（53.6%）＞B（48.0%）＞C（46.0%）＞D（41.7%）。各處理株高均無差異顯著性，以處理C最高，處理A最低，其高低排列為C（360.8cm）＞B（360.3cm）＞D（357.3cm）＞E（353.1cm）＞A（352.3cm）。不同施肥水平對莖徑的影響不大，表現(xiàn)相似，以E處理最低，其高低排列為B（2.86cm）＞C（2.85cm）＞A（2.83cm）＞D（2.76cm）＞E（2.68cm）。單莖重以B處理最高，E處理最低，各處理高低排列為B（2.31kg）＞C（2.30kg）＞A（2.22kg）＞D（2.14kg）＞E（1.99kg）。各處理分蘗的多少對有效莖數(shù)有一定的影響，但最后收獲的公頃有效莖數(shù)各處理基本一致，其高低排列為E（82035條）＞B（74037條）＞A（72330條）＞C（71736條）＞D（71040條）。

伸長期是甘蔗不同生長階段吸收養(yǎng)分量最多的時期。表3中反映了各處理在整個伸長時期甘蔗生長速度的變化，各處理均是8、9、10三個月為生長旺期，進入11月份生長速度開始遞減，到12月份生長基本停止。其生長情況符合甘蔗生長規(guī)律，說明5個處理均能滿足甘蔗伸長期對N、P、K三要素的需求，使甘蔗正常生長。各處理總生長量高低排列為E（211.7cm）＞D（207.2cm）＞C（201.7cm）＞B（201.6cm）＞A（192.0cm）。

表3 各處理月長速 cm

2.2 各處理對甘蔗經(jīng)濟性狀的影響

甘蔗蔗糖分對糖廠效益有決定性作用，是糖廠最重視的甘蔗品質(zhì)指標(biāo)，各處理蔗糖分（表4）高低排列為A（14.75%）＞D（14.26%）＞B（14.21%）＞C（14.12%）＞E（13.65%）；1月份田間錘度各處理高低排列為D（19.33Bx°）＞E（19.30Bx°）＞A（19.21Bx°）＞B（18.82Bx°）＞C（18.78Bx°）；蔗莖產(chǎn)量是甘蔗各種農(nóng)藝性狀的集中體現(xiàn)，同時也是群體質(zhì)量優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)之一，甘蔗公頃產(chǎn)量以處理C最高，達108627.0kg，比處理B（CK）的101547.0kg增產(chǎn)7080.0kg，增幅7.0%，說明施用處理C增產(chǎn)潛力較大，但各處理間均無差異顯著性，其高低排列為C（108627.0kg）＞B（101547.0kg）＞D（100887.0kg）＞A（100780.5kg）＞E（99286.5kg）。從公頃產(chǎn)糖量分析，處理C公頃產(chǎn)糖量最高達15337.5kg，比處理B（CK）的14430.0kg增糖907.5kg，增幅6.3%，其高低排列為C（15337.5kg）＞A（14865.0kg）＞B（14430.0kg）＞D（14386.5kg）＞E（13552.5kg）。

表4 各處理產(chǎn)量性狀及經(jīng)濟性狀比較

2.3 各處理對甘蔗品質(zhì)的影響

從表5可知，各處理重力純度維持在86.82%～89.45%之間，還原糖分維持在0.49%～0.83%之間，纖維分維持在10.97%～11.83%之間?？傮w評價，處理A還原糖最低，對制糖有利，使總回收率提高，而處理E還原糖較高，回糖快，不利于制糖企業(yè)提高出糖率；處理C纖維適中，如纖維分過低易倒伏、易風(fēng)折，纖維分過高則壓榨性能差，出汁率不高；處理A蔗糖分最高，在工業(yè)上可提高產(chǎn)糖率，減少噸糖耗蔗量；處理D重力純度最高，表明蔗汁固溶物中蔗糖含量高，蔗汁易煮煉。一級原料蔗混合汁的重力純度應(yīng)達86%以上。本試驗中，各處理的重力純度均達到86%以上，蔗汁品質(zhì)較好，說明不同施肥水平對甘蔗品質(zhì)的影響不大。

表5 各處理甘蔗品質(zhì)分析報告(%)

2.4 各處理對經(jīng)濟效益的影響

從表6可知，C處理經(jīng)濟效益最高，其工、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值分別為82140.0元/hm2與47796.0元/hm2，較對照處理B工業(yè)產(chǎn)值77272.5/hm2增值4867.5元/hm2，增幅6.3%；較對照農(nóng)業(yè)產(chǎn)值44680.5/hm2增收3115.5元/hm2，增幅7.0%。另外，處理A總投入金額最少，亦能滿足甘蔗正常生長，因此投入1元的肥料成本即可帶來5.0元的收入，各處理投入產(chǎn)出比高低排列為A（1∶5.0元）＞B（1∶4.5元）≥C（1∶4.5元）＞D（1∶3.7元）＞E（1∶3.1元）。

表6 各處理經(jīng)濟效益分析比較

3 結(jié)論與討論

甘蔗生產(chǎn)中施肥目的是在于培養(yǎng)和提高蔗作土的土壤肥力，滿足甘蔗生長的營養(yǎng)需求，使甘蔗能正常生長發(fā)育而最終獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的原料蔗。無論氮肥、磷肥或是鉀肥，單獨施用的效果不如配合施用效果好，因為作物對氮、磷、鉀養(yǎng)分的需要有一定的比例，彼此平衡相互促進，才能充分發(fā)揮肥效。如果施肥的時候不注意土壤養(yǎng)分含量和肥料養(yǎng)分的配合，就會使養(yǎng)分比例失調(diào)，不但不能發(fā)揮施肥的增產(chǎn)效果，相反還會使產(chǎn)量下降。所以無論施用含有哪種營養(yǎng)元素的化學(xué)肥料，都要根據(jù)作物的需求和土壤水分、養(yǎng)分狀況，選擇各種肥料的合理用量，相互配合使用，才能達到理想效果[10]。

本試驗表明，在旱地甘蔗生產(chǎn)上，不同施肥水平對甘蔗產(chǎn)量和品質(zhì)的表現(xiàn)不同。按公頃計算施用量，C處理：氯化鉀412.5kg、鈣鎂磷900kg、尿素900kg、復(fù)合肥900kg；A處理：氯化鉀337.5kg、鈣鎂磷750kg、尿素750kg、復(fù)合肥750kg，對加速旱地甘蔗生長發(fā)育，提高產(chǎn)量及改善品質(zhì)、降低成本和提高肥料的經(jīng)濟效益均具有一定作用，對蔗農(nóng)和制糖企業(yè)都有利，可大力推廣該施肥方案。而施用D、E處理的產(chǎn)量及產(chǎn)糖量均較對照低，說明該施肥方案可在一定程度上抑制甘蔗的產(chǎn)量及品質(zhì)，對農(nóng)業(yè)增收、企業(yè)增效不利，不建議在甘蔗生產(chǎn)上推廣該種施肥方案。

[1]李恒銳，劉連軍，黎萍.甘蔗脫毒健康組培苗種植技術(shù)措施[J].農(nóng)業(yè)研究與應(yīng)用，2012，140（3）：50-51.

[2]李恒銳，張遠飛，彭欣怡，等.甘蔗新品系比較試驗初報[J].中國熱帶農(nóng)業(yè)，2013（4）：55-57.

[3]李楊，李恒銳，李茂植.2012年甘蔗螟蟲田間調(diào)查報告及防治建議[J].農(nóng)業(yè)研究與應(yīng)用，2012，142（5）：69-71.

[4]李楊，李恒銳，馬文清，等.甘蔗螟蟲生物防治的探討[J].廣西蔗糖，2012（2）：11-14.

[5]李恒銳，盧美瑛，邱文武，等.不同溫燙脫毒處理對甘蔗萌芽率的影響[J].中國熱帶農(nóng)業(yè)，2013（6）：58-59.

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[7]李恒銳，梁振華，盧美瑛，等.甘蔗大培土后行溝覆蓋地膜對甘蔗抗旱效應(yīng)試驗[J].中國熱帶農(nóng)業(yè)，2014（1）：54-55.

[8]李恒銳.甘蔗脫毒與非脫毒種苗田間比較試驗[J].中國糖料，2014，36（1）：42-43.

[9]李恒銳，沈文尉，羅曉雪，等.木薯植溝埋壓蔗葉與化肥對比試驗[J].農(nóng)業(yè)研究與應(yīng)用，2012，139（2）：12-14.

[10]李恒銳，俸青，邱文武，等.甘蔗測土配方施肥效果[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（29）：11664-11666.

Effect of Different NPK Ratio on Sugarcane Growth

LI Heng-rui
(1.Nongken Sugarcane Breeding Center of Guangxi,Longzhou,Guangxi 532415; 2.Research Institute of Guangxi South Subtropical Agricultural Science,Longzhou,Guangxi 532415)

Five treatments of different NPK ratio and compound fertilizer amount were conducted on nonirrigated sugarcane farmland.The results showed that sugarcane production at the different fertilization levels in yield and quality of performance was different.Economic efficiency of treatment C was the highest,its industrial and agricultural output was 82,140 yuan(RMB)/ha and 47,796 yuan(RMB)/ha,increased by 4867.5 yuan(RMB)/ha (6.3%)and 3115.5 yuan(RMB)/ha(6.6%)in comparison with the treatment B(CK).Total investment amount of treatment A was the least for a normal growth of sugarcane.Therefore,both of the treatment C and the treatment A could reduce costs and improve sugarcane growth,yield,quality and economic efficiency.The cane yield and sugar yield for treatment D and E were low in comparison with the control,and the fertilization program might inhibit the yield and quality in sugar cane growth.

sugarcane;fertilizer;growth;benefit

S566.103

A

1007-2624（2015）02-0026-03

10.13570/j.cnki.scc.2015.02.009

2014-06-23

廣西科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)計劃項目“廣西桂西南甘蔗良種培育與示范”(桂科能1347013-7)。

李恒銳（1988-），男，本科，助理農(nóng)藝師。研究方向：甘蔗選育與木薯雜交育種。Email：13507888827@163.com