傅冰潔，張 敏

(天津城建大學(xué) 建筑學(xué)院，天津 300384)

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下傳統(tǒng)商業(yè)建筑內(nèi)部空間的體驗(yàn)性改造
——以天津東北角新華書(shū)店概念性改造為例

傅冰潔，張 敏

(天津城建大學(xué) 建筑學(xué)院，天津 300384)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，商業(yè)在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的比重越來(lái)越大，購(gòu)物已成為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊豁?xiàng)最普及的重要公共活動(dòng)．伴隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)，人們生活和消費(fèi)水平的提高，購(gòu)物觀念也發(fā)生了很大變化，傳統(tǒng)商業(yè)空間普遍面臨著巨大的壓力與挑戰(zhàn)．筆者以2013 AUTODESK REVIT杯可持續(xù)建筑設(shè)計(jì)競(jìng)賽(競(jìng)賽主題為傳統(tǒng)商業(yè)空間的再生)的概念設(shè)計(jì)為例，對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)建筑的內(nèi)部空間改造思路進(jìn)行研究和分析，以期找到使傳統(tǒng)商業(yè)空間重新煥發(fā)活力的方法．

傳統(tǒng)商業(yè)；內(nèi)部空間；歷史文脈

城市作為一個(gè)復(fù)雜的有機(jī)體，其發(fā)展和變化并非簡(jiǎn)單的優(yōu)勝劣汰．商業(yè)空間是實(shí)現(xiàn)商品交換、滿足消費(fèi)者需求的空間環(huán)境，因此商業(yè)空間是城市公共空間中最具特色與活力的部分，商業(yè)空間的活力能夠在很大程度上影響城市的發(fā)展．事實(shí)上，任何時(shí)期的商業(yè)活動(dòng)往往都是多種模式共存的局面，商業(yè)空間的多樣化既客觀反映了競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)下的現(xiàn)實(shí)格局，也體現(xiàn)出購(gòu)物者心理和行為的需要．現(xiàn)如今，伴隨城市經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，商業(yè)中心的遷移，傳統(tǒng)的商業(yè)空間普遍面臨著巨大的壓力與挑戰(zhàn)，一些百貨商店、零售店等都已經(jīng)幾乎失去了活力．面對(duì)現(xiàn)今傳統(tǒng)商業(yè)日益衰落、不能滿足現(xiàn)代人們對(duì)商業(yè)活動(dòng)的追求等一系列的問(wèn)題，提出能夠針對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)文化而進(jìn)行適應(yīng)性改造的方法措施，顯得尤為重要．本文運(yùn)用“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題—分析問(wèn)題—解決問(wèn)題”的思路，如圖1所示，深入挖掘傳統(tǒng)商業(yè)空間中所蘊(yùn)含的體驗(yàn)基因，并基于此找到契合體驗(yàn)時(shí)代的改造方法．

1 傳統(tǒng)商業(yè)建筑研究范圍的界定及現(xiàn)狀分析

1.1 傳統(tǒng)商業(yè)建筑的研究范圍界定

傳統(tǒng)商業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了近百年時(shí)間，業(yè)態(tài)也非常豐富，有百貨商店、超級(jí)市場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)商店、零售店等，這些商業(yè)空間有很多曾經(jīng)帶動(dòng)了周邊城市環(huán)境的活力，有些甚至地處城市中心地帶，蘊(yùn)含了豐富的文化底蘊(yùn)．因此，筆者關(guān)注的“傳統(tǒng)”商業(yè)建筑不僅限于歷史街區(qū)中的商鋪，還應(yīng)該放眼于改革開(kāi)放以來(lái)建設(shè)的那些承載了許多人記憶并且曾經(jīng)充滿活力的眾多百貨商店、購(gòu)物中心和各類(lèi)零售商店等．而這其中具有代表性的就是新華書(shū)店這一全國(guó)范圍的廣為人知的紙質(zhì)媒介傳統(tǒng)品牌．筆者借由主題為“傳統(tǒng)商業(yè)空間再生”的2013 AUTODESK REVIT杯可持續(xù)建筑設(shè)計(jì)競(jìng)賽，選取天津東北角新華書(shū)店這樣一處承載了天津人記憶的傳統(tǒng)商業(yè)建筑的內(nèi)部空間作為代表進(jìn)行改造，通過(guò)提出一些概念性的改造方法，來(lái)激發(fā)其新的商業(yè)價(jià)值、公共價(jià)值和文化價(jià)值．本文將以此作為論點(diǎn)的輔助支撐，為文中所提出的改造方法提供一個(gè)概念性的實(shí)踐模型．

1.2 傳統(tǒng)商業(yè)的現(xiàn)狀分析

中國(guó)商業(yè)發(fā)展到如今，每個(gè)城市，不論大小，幾乎都有自己的城市商業(yè)區(qū)，它們是社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定程度必然出現(xiàn)的產(chǎn)物．自解放以來(lái)，由于對(duì)資本主義的排斥，在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期，國(guó)內(nèi)的商業(yè)都是由國(guó)家的"計(jì)劃"而進(jìn)行，因此，發(fā)展緩慢，缺乏生機(jī)．每個(gè)城市最多也就是以當(dāng)?shù)爻鞘械拿Q命名的百貨大樓，僅此而已．改革開(kāi)放過(guò)后，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要以及一系列支持個(gè)體經(jīng)營(yíng)的條例出臺(tái)，出現(xiàn)了許多零售店、專(zhuān)業(yè)商店等，在之后的很長(zhǎng)一段時(shí)間，這些傳統(tǒng)的商業(yè)形式無(wú)論是在滿足人們消費(fèi)、休閑、美化城市形象方面，還是在對(duì)城市的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)方面都起到巨大的作用[1]．

圖1 思路圖解

現(xiàn)如今，隨著經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展，城市化進(jìn)程也持續(xù)加快，人們的消費(fèi)水平和需求也日益提升，傳統(tǒng)商業(yè)逐漸無(wú)法滿足城市發(fā)展和人們生活的需要，加之互聯(lián)網(wǎng)的普及，沖擊著傳統(tǒng)的商業(yè)模式，使傳統(tǒng)商業(yè)空間的活力日漸衰落．以新華書(shū)店為例，它自在革命圣地延安創(chuàng)立起，在抗日的烽火、解放的硝煙中成長(zhǎng)，在新中國(guó)成立后發(fā)展壯大，伴隨了幾代人的成長(zhǎng)．它由毛主席親自題字的品牌商標(biāo)，如圖2所示，已經(jīng)成為深植人們心中的標(biāo)志．但由于時(shí)代的發(fā)展，消費(fèi)需求和模式的改變等原因，新華書(shū)店的活力及影響力大不如前，現(xiàn)在在新華書(shū)店內(nèi)，已經(jīng)很少能夠見(jiàn)到以往人頭攢動(dòng)、用心看書(shū)選書(shū)的場(chǎng)景了．本文以新天津東北角新華書(shū)店為例，從建筑專(zhuān)業(yè)的角度，對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)空間的現(xiàn)狀進(jìn)行分析．首先是對(duì)該書(shū)店的區(qū)位進(jìn)行分析(見(jiàn)圖3)，分別從店鋪位置、分布情況，到周邊交通、環(huán)境、文化肌理等進(jìn)行全面分析；其次是對(duì)該新華書(shū)店建筑本身的現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研，并配合調(diào)查問(wèn)卷(見(jiàn)圖4)，直觀地看出影響傳統(tǒng)商業(yè)建筑活力的因素．

圖2 新華書(shū)店商標(biāo)

圖3 新華書(shū)店區(qū)位分析

對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)建筑現(xiàn)狀的精準(zhǔn)分析，是對(duì)其進(jìn)行適應(yīng)性改造的前提，是之后改造過(guò)程的關(guān)鍵基礎(chǔ)，只有基于此，才能有的放矢地找到使傳統(tǒng)商業(yè)建筑煥發(fā)活力的建筑空間改造方法，而不是無(wú)差別地忽視每個(gè)傳統(tǒng)商業(yè)建筑的個(gè)性，一概而論．

圖4 調(diào)查問(wèn)卷

2 深入發(fā)掘體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下傳統(tǒng)商業(yè)建筑中蘊(yùn)含的體驗(yàn)基因

2.1 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)

派恩和吉爾摩在其著作《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》中指出：“體驗(yàn)是一組基于刺激的活動(dòng)或事件．所謂‘體驗(yàn)’就是指人們用一種個(gè)性的方式來(lái)度過(guò)一段時(shí)間，并從中獲得過(guò)程中呈現(xiàn)出的一系列可記憶事件．”從消費(fèi)的角度來(lái)看：“體驗(yàn)就是企業(yè)以服務(wù)為舞臺(tái)，以商品為道具，以消費(fèi)者為中心，創(chuàng)造能夠使消費(fèi)者參與、值得消費(fèi)者回憶的活動(dòng)．這其中，商品是有形的，服務(wù)是無(wú)形的，而所創(chuàng)造的那種‘情感共振’型的體驗(yàn)最令人難忘．”體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)就是以滿足人們的情感需要、自我實(shí)現(xiàn)需要為主要目標(biāo)的一種經(jīng)濟(jì)形式[2]．

2.2 傳統(tǒng)商業(yè)建筑中蘊(yùn)含的體驗(yàn)基因

《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》書(shū)中將人所追求的體驗(yàn)分為4類(lèi)：娛樂(lè)體驗(yàn)、教育體驗(yàn)、逃避現(xiàn)實(shí)的體驗(yàn)、審美體驗(yàn)．傳統(tǒng)商業(yè)建筑承載了一個(gè)城市的歷史記憶、情感內(nèi)涵和文化商業(yè)價(jià)值，這些恰恰與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的內(nèi)涵相契合，可以被視為傳統(tǒng)商業(yè)空間中蘊(yùn)含的體驗(yàn)基因[3]．

(1)在傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞的時(shí)代，極具獨(dú)特性格的傳統(tǒng)商業(yè)能夠?yàn)轶w驗(yàn)其中的早就習(xí)慣于現(xiàn)代化商業(yè)綜合體的人們帶來(lái)愉悅感和新鮮感，從而滿足其娛樂(lè)性的體驗(yàn)要求，這也往往是人們慕名而來(lái)的最原始，最基本的目的體現(xiàn)．

(2)傳統(tǒng)商業(yè)建筑往往都經(jīng)歷了一定的年代，蘊(yùn)含較深的歷史價(jià)值與文化積淀，許多傳統(tǒng)品牌曾經(jīng)所帶給人們的深刻印象，以及城市變遷和時(shí)代更迭在建筑實(shí)體上留下的肌理與印記，都是為其創(chuàng)造教育體驗(yàn)的關(guān)鍵．

(3)審美體驗(yàn)是比娛樂(lè)體驗(yàn)更高一層的精神追求，在人們?nèi)找孀非笪幕瘍?nèi)涵的當(dāng)下，傳統(tǒng)商業(yè)空間中親切的尺度、具有品牌個(gè)性的空間氛圍、充滿藝術(shù)感和歷史感的傳統(tǒng)建筑風(fēng)格均能夠?yàn)橄M(fèi)者提供值得回憶的審美體驗(yàn)．

(4)置身于傳統(tǒng)商業(yè)建筑空間，使人仿佛融入其所營(yíng)造的獨(dú)特傳統(tǒng)氛圍，獲得不同于現(xiàn)代生活的經(jīng)歷、感受，這就是一種逃離現(xiàn)實(shí)、時(shí)空轉(zhuǎn)換的獨(dú)特體驗(yàn)[4]．

3 契合體驗(yàn)時(shí)代的傳統(tǒng)商業(yè)建筑內(nèi)部空間改造思路

根據(jù)前面現(xiàn)狀分析及調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果可以看出，影響傳統(tǒng)商業(yè)活力的重要因素在于內(nèi)部空間環(huán)境的適宜與否，因此本文將研究重點(diǎn)放于傳統(tǒng)商業(yè)建筑內(nèi)部空間的改造上．由于傳統(tǒng)商業(yè)具有的得天獨(dú)厚、與眾不同的特質(zhì)，以及為了滿足現(xiàn)代人消費(fèi)需求、契合體驗(yàn)時(shí)代導(dǎo)向的需要，建筑內(nèi)部空間的設(shè)計(jì)應(yīng)更重視消費(fèi)者的感受，力圖塑造知覺(jué)感官體驗(yàn)和心理情感的認(rèn)同，使消費(fèi)成為一次令人難忘的體驗(yàn)經(jīng)歷．這樣的商業(yè)空間以其豐富的文化內(nèi)涵為消費(fèi)者不僅提供實(shí)體產(chǎn)品，更為他們提供一次與眾不同的體驗(yàn)和經(jīng)歷，這個(gè)過(guò)程將傳統(tǒng)商業(yè)的產(chǎn)品，服務(wù)甚至品牌文化傳遞給消費(fèi)者，創(chuàng)造能夠使消費(fèi)者參與、值得消費(fèi)者回憶的活動(dòng)，以激起消費(fèi)者內(nèi)心的共鳴．明確了傳統(tǒng)商業(yè)建筑中蘊(yùn)含的體驗(yàn)基因，對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)內(nèi)部空間改造方法的思考就有了方向．本文從這些體驗(yàn)基因入手，提出以下改造思路[5]．

3.1 延續(xù)城市肌理，響應(yīng)歷史文脈

現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注城市文脈，設(shè)計(jì)師也力圖使建筑與環(huán)境保持關(guān)聯(lián)，強(qiáng)調(diào)地方風(fēng)格，表現(xiàn)地域文化，追求具有民族或者地域的文化傳承與記憶．那些傳統(tǒng)商業(yè)建筑見(jiàn)證城市變遷，已成為城市空間的一部分，若要激發(fā)傳統(tǒng)商業(yè)空間在城市中的活力，那么將周?chē)鞘锌臻g肌理納入考慮，對(duì)其進(jìn)行提取，抽象就顯得十分必要．而對(duì)歷史文脈的響應(yīng)更是傳統(tǒng)商業(yè)內(nèi)部空間體驗(yàn)性改造的重要方面，因?yàn)闅v史文脈是誘發(fā)人們情感體驗(yàn)的重要因素，傳統(tǒng)商業(yè)建筑自身的文化積淀以及對(duì)城市歷史文脈的繼承不斷與周?chē)幕諊鲎?、相融，其產(chǎn)生的神奇效果自然不言而喻，這必然能夠吸引人們前來(lái)[6]．

針對(duì)Revit競(jìng)賽要求選取的東北角新華書(shū)店地處天津老城廂，周?chē)植贾盼幕帧⒐巽y號(hào)、鼓樓、大悲禪院等天津特色文化景點(diǎn)，緊鄰大胡同商業(yè)區(qū)、古文化商業(yè)街商業(yè)區(qū)．從城市肌理看，它與古文化街的尾聲——官銀號(hào)相對(duì)，正處于這些文化景點(diǎn)的節(jié)點(diǎn)上．從歷史文脈上講，書(shū)店地處的老城廂地區(qū)是天津老城所在地，被著名作家馮驥才先生譽(yù)為天津的搖籃，蘊(yùn)藏著濃郁的民俗風(fēng)和文化藝術(shù)精華，堪稱天津城“活化石”．作為天津最早的新華書(shū)店，它也承載了很多人的回憶，人們都記得在這里看書(shū)買(mǎi)書(shū)的情景．因此，對(duì)城市肌理的延續(xù)以及對(duì)歷史文脈的響應(yīng)成為對(duì)其改造的策略之一，使其區(qū)別于其他書(shū)店．在設(shè)計(jì)過(guò)程中，將古文化街和鼓樓街區(qū)的肌理進(jìn)行抽象，通過(guò)象征、延伸的手法融入到建筑當(dāng)中，如圖所示5．

圖5 引入城市肌理分析

3.2 置入激發(fā)互動(dòng)參與的公共空間

隨著人們對(duì)互動(dòng)交流活動(dòng)需求的增長(zhǎng)，開(kāi)放共享的公共空間在商業(yè)建筑中越來(lái)越重要．公共空間是向所有市民開(kāi)放的休閑娛樂(lè)空間，人們希望在此停息和交流[7]．在商業(yè)空間中，大部分是游走空間，而相對(duì)開(kāi)放包容性強(qiáng)的公共空間置于其中，既起到連結(jié)各空間的作用，又為人們提供了一個(gè)放松、互動(dòng)、交流的節(jié)點(diǎn)空間[8]．這恰恰滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)在購(gòu)物過(guò)程中人與人互動(dòng)、人與環(huán)境互動(dòng)、人與產(chǎn)品互動(dòng)的需求．公共空間可以鼓勵(lì)消費(fèi)者主動(dòng)地去嘗試、去發(fā)現(xiàn)、去體驗(yàn)，從而激發(fā)整個(gè)商業(yè)空間的活力，使消費(fèi)者在自主、輕松的環(huán)境下接收到了商業(yè)品牌的文化內(nèi)涵．同時(shí)，公共空間還可以成為企業(yè)文化的展示空間，可以凸顯商業(yè)空間的個(gè)性化[9]．

憑借對(duì)新華書(shū)店現(xiàn)狀的調(diào)研以及以往在新華書(shū)店內(nèi)看書(shū)情景的回憶，不難發(fā)現(xiàn)其空間的局促和死板，書(shū)店沒(méi)有為人們提供良好的閱讀空間，也忽略了人們對(duì)互動(dòng)的需求．因此，在對(duì)新華書(shū)店的改造設(shè)計(jì)過(guò)程中，針對(duì)公共空間的置入筆者做了重點(diǎn)考慮，如圖6所示．

圖6 新華書(shū)店公共空間局部

既然公共空間是可以為人們提供交流、共享、活動(dòng)的場(chǎng)所，那么在進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，就應(yīng)考慮什么形式的空間能夠滿足人們以上各方面的需求．結(jié)合新華書(shū)店這一品牌特征，突顯“書(shū)”的標(biāo)志性意向，最終以書(shū)架作為元素，逐層退后，形成階梯型的共享空間，使得身處其中的人有攀爬知識(shí)階梯并且逐漸豁然開(kāi)朗的感覺(jué)，如圖7所示．

圖7 公共空間形成過(guò)程分析

3.3 情景主題的營(yíng)造

情景主題性是體驗(yàn)式商業(yè)的顯著特征．建筑師們通過(guò)各種建筑設(shè)計(jì)手法，把商業(yè)空間作為一個(gè)大舞臺(tái)，并通過(guò)各種商品道具，重現(xiàn)歷史文化場(chǎng)景或者地域風(fēng)情，使得消費(fèi)者融入其營(yíng)造的主題情景中，使置身其中的消費(fèi)者勾起珍貴的回憶，享受獨(dú)特的氛圍[10]．對(duì)于商業(yè)空間的體驗(yàn)性設(shè)計(jì)而言，具有明確主題的商業(yè)空間往往更容易為大眾所理解和接受．一個(gè)具有特定主題的商業(yè)空間其形式和內(nèi)容更能反映主題的意義和內(nèi)涵，人們的感覺(jué)、智慧和想象力在體驗(yàn)的過(guò)程中發(fā)揮著積極作用[11]．使消費(fèi)者能產(chǎn)生“愉悅性”的主題營(yíng)造是商業(yè)空間體驗(yàn)性設(shè)計(jì)的核心[12]．

對(duì)于新華書(shū)店，它是我國(guó)最大最有影響力的紙質(zhì)媒介的品牌，人們會(huì)有各種回憶，在那里可以站著、席地而坐、走動(dòng)著看書(shū)．在進(jìn)行新華書(shū)店改造的時(shí)候，應(yīng)該注重營(yíng)造能夠喚起人們回憶的情景，比如，設(shè)計(jì)一條廊道，引導(dǎo)人們按著曾經(jīng)的習(xí)慣選書(shū)、看書(shū)．使新華書(shū)店這個(gè)傳統(tǒng)品牌不會(huì)隨著時(shí)代發(fā)展而消亡，而是作為一種象征、越來(lái)越有生命力[13]．

4 結(jié) 語(yǔ)

隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨，人們的消費(fèi)觀念和需求也發(fā)生了改變，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)為傳統(tǒng)商業(yè)帶來(lái)了重新煥發(fā)活力的契機(jī)[14]．本文深入分析傳統(tǒng)商業(yè)的文化優(yōu)勢(shì)，將人們的行為心理和體驗(yàn)需求放在重點(diǎn)考慮的位置，在其蘊(yùn)含的體驗(yàn)基因的基礎(chǔ)上，充分發(fā)掘“體驗(yàn)性”的切入點(diǎn)，從顧客體驗(yàn)、公共空間的活動(dòng)和互動(dòng)及主題情景營(yíng)造等方面進(jìn)行設(shè)計(jì)方法的探索，以此建立起傳統(tǒng)商業(yè)空間與現(xiàn)代城市生活的聯(lián)系，進(jìn)而為傳統(tǒng)商業(yè)空間重新煥發(fā)活力的設(shè)計(jì)提供一些思路和方法．這也不失為弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，提升傳統(tǒng)商業(yè)價(jià)值的有效方式．

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Experiential Transformation of Internal Traditional Commercial Space Based on Experiencing Economy：A Case Study on Conceptual Transformation from Tianjin Northeast Corner Xinhua Bookstore

FU Bing-jie，ZHANG Min
(School of Architecture，Tianjin Chengjian University，Tianjin 300384，China)

With the rapid development of economy in our country and the larger proportion of business in economic activities shopping has become one of the most popular and important public activities in people's daily life. Along with the arrival of the era of experiencing economy the improvement of people's living and consumption people’s shopping concept also changed a lot. Therefore the traditional commercial space is generally faced with enormous pressure and challenges. Taking the design concept of 2013 AUTODESK REVIT Cup---- Sustainable Architectural Design Competition (The competition theme is the regeneration of traditional commercial space)as an example we research and analyze the regeneration of traditional commercial space hoping to find out transformation methods of rejuvenating traditional commercial space.

traditional business；internal space；historical context

TU247

A

2095-719X(2015)06-0394-06

2014-12-29；

2015-01-19

傅冰潔（1988—），女，河北邯鄲人，天津城建大學(xué)碩士生．