魏國(guó)慶

(青島尚芳環(huán)境科技有限公司，山東青島266100）

豬場(chǎng)消毒是疾病防控最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)

魏國(guó)慶

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環(huán)境是生豬健康生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，豬場(chǎng)的環(huán)境條件直接影響著豬的健康。生產(chǎn)中，很多養(yǎng)殖戶忽略環(huán)境條件的建設(shè)與管理，使豬的健康受到影響，長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)，生產(chǎn)力下降，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)不到理想要求。

隨著我國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，規(guī)?；?、集約化的大型養(yǎng)殖場(chǎng)不斷增多，生豬的養(yǎng)殖密度也隨之越來越大，加之中國(guó)復(fù)雜的養(yǎng)殖環(huán)境，導(dǎo)致豬場(chǎng)疾病高發(fā)，豬病也越來越復(fù)雜多變。豬的疾病問題已經(jīng)成為制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的瓶頸。所以，做好豬的疾病防治，已是刻不容緩。就疾病控制而言，單純的藥物治療和疫苗并不能達(dá)到最佳效果，環(huán)境衛(wèi)生和消毒才是最基礎(chǔ)、最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，沒有好的基礎(chǔ)，疫苗和藥物也達(dá)不到應(yīng)有的效果，因此，豬場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生和消毒不容忽視。

1 疾病防控要平衡消毒和用藥之間的關(guān)系

豬場(chǎng)的疾病防控應(yīng)該是一個(gè)科學(xué)系統(tǒng)的完整體系，而滿足豬群健康又包括許多方面，其中包含消毒、用藥、疫苗免疫、豬群營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)殖環(huán)境和管理水平等方面，而在這個(gè)體系下，各個(gè)環(huán)節(jié)之間的投入必須要保持平衡。筆者認(rèn)為，在國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖環(huán)境相對(duì)于國(guó)外較差的情況下，中國(guó)養(yǎng)豬走過粗放階段、集約化、規(guī)?；綄I(yè)化階段進(jìn)化的歷程，養(yǎng)殖戶越來越科學(xué)化養(yǎng)豬所帶來的各方面的改變也隨之體現(xiàn)出來，比如，飼養(yǎng)密度的改變，河南、山東等幾個(gè)養(yǎng)豬大省的養(yǎng)豬密度大，如果純粹靠消毒來保證豬場(chǎng)的生物安全也是不現(xiàn)實(shí)的，所以，一些疫苗和藥物，在該用的時(shí)候還是得用。盡管如此，過分依賴疫苗或者藥物也會(huì)讓豬場(chǎng)的疾病防控達(dá)不到預(yù)期的效果。在國(guó)內(nèi)，雖然業(yè)內(nèi)許多專家在疾病防控上達(dá)成了一定的共識(shí)，他們認(rèn)為環(huán)境治理是生物安全及養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，但仍有不少豬場(chǎng)在疾病防控的過程中，存在過分依賴疫苗或藥物，忽略基礎(chǔ)環(huán)節(jié)的誤區(qū)，有的養(yǎng)殖戶往往會(huì)犯頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳的錯(cuò)誤，豬場(chǎng)出什么問題就找什么問題，沒有找根本性的原因。其實(shí)，環(huán)境治理是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，沒有好的基礎(chǔ)，藥物或疫苗也起不到相應(yīng)的效果，所以，對(duì)于疾病控制來說，藥物治療和疫苗雖然十分有必要，但是環(huán)境衛(wèi)生和消毒是最基礎(chǔ)、最根本和最關(guān)鍵的。

然而，如何更好的把握好最基礎(chǔ)的消毒環(huán)節(jié)，從源頭上抓好豬場(chǎng)的生物安全，保證豬群健康，使豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益，這也是一直以來豬場(chǎng)不得不思考的問題之一。豬場(chǎng)在消毒的過程中產(chǎn)生了流于形式的誤區(qū)，原因有三：（1）在消毒方面還沒有形成系統(tǒng)的理論和專業(yè)的教材；（2）缺少消毒方面的專家和推廣人員；（3）一些豬場(chǎng)管理者仍然沒有從根本上認(rèn)識(shí)到消毒的重要性。魏國(guó)慶認(rèn)為，避免消毒誤區(qū)最有效的方法則是正確區(qū)分無效消毒和消毒無效的不同概念。無效消毒指的是豬場(chǎng)做了相應(yīng)的消毒措施之后，卻沒有達(dá)到應(yīng)有的消毒效果，而無效消毒產(chǎn)生的原因可能是由于選擇了錯(cuò)誤的消毒方法或消毒劑，也可能是消毒設(shè)備應(yīng)用不當(dāng)或消毒方式不對(duì)等。例如，如果豬場(chǎng)消毒本應(yīng)使用噴灑消毒，但卻做了噴淋消毒，這就有可能導(dǎo)致無效消毒。一般情況而言，豬場(chǎng)選擇了正確的消毒劑、消毒設(shè)備和消毒方式，消毒就會(huì)達(dá)到一定的效果，但如果豬場(chǎng)環(huán)境沒有達(dá)到相應(yīng)的消毒條件、人員操作不當(dāng)?shù)仍蛞矊?dǎo)致消毒達(dá)不到很好的效果，這就被稱之為消毒無效，并且，他認(rèn)為消毒無效是因?yàn)樨i場(chǎng)做了無效消毒，因?yàn)?，從理論上講只要做好消毒，一定是有效的。例如，給長(zhǎng)期不做清潔的豬場(chǎng)進(jìn)行消毒時(shí)，消毒過程中會(huì)將豬場(chǎng)內(nèi)部積累的粉塵沖擊下來，豬呼吸時(shí)將其吸入鼻腔，就會(huì)產(chǎn)生一定的應(yīng)激，這種情況下，不僅豬場(chǎng)的消毒達(dá)不到效果，反而易誘發(fā)豬群呼吸道疾病。

2 養(yǎng)殖場(chǎng)整體生物安全解決方案

對(duì)于如何正確消毒，筆者有一套行之有效的操作體系，并提出，正確的消毒必須依靠適合的消毒設(shè)備來進(jìn)行。在不同的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)或養(yǎng)殖階段，所對(duì)應(yīng)的消毒設(shè)備都力求做到最適用和最專業(yè)。對(duì)于如何研發(fā)適合不同養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和階段的消毒設(shè)備，筆者分為橫向和縱向兩個(gè)方向，橫向是指根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的結(jié)構(gòu)布局來研發(fā)產(chǎn)品，比如豬場(chǎng)包括廠區(qū)的大門、生產(chǎn)區(qū)的入口和豬舍的入口，這三個(gè)入口都要研發(fā)相應(yīng)的設(shè)備，簡(jiǎn)而言之，橫向就是指水平面的結(jié)構(gòu)方面的產(chǎn)品布局。而縱向則是根據(jù)養(yǎng)殖過程中的產(chǎn)品布局，筆者根據(jù)不同的生產(chǎn)階段研發(fā)不同的消毒設(shè)備。其中，這兩個(gè)方向具體到消毒環(huán)節(jié)來說，是包括清潔、沖洗、噴灑消毒、噴霧消毒、熏蒸消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)，也包括人員、車輛和環(huán)境的消毒，這樣一個(gè)全方位的思路。提及人員消毒，市場(chǎng)上現(xiàn)有的人員消毒設(shè)備在設(shè)計(jì)上缺乏人性化的設(shè)計(jì)，有些豬場(chǎng)管理者或許面對(duì)這樣的困惑，豬場(chǎng)員工不愿意消毒或者不注重消毒。筆者的公司人員消毒采用較為舒適的人員消毒通道，不僅可以達(dá)到消毒的效果，還可以減輕消毒時(shí)的不舒適感，不僅如此，在車輛消毒上，筆者解決了令養(yǎng)殖場(chǎng)比較頭疼的堵塞和冬天冰凍的問題，車輛消毒設(shè)備具備不堵不漏不凍三大特色。除了人員、車輛消毒之外，筆者還研發(fā)了養(yǎng)殖場(chǎng)整體生物安全的解決方案，其中包括空舍消毒、入場(chǎng)消毒、帶畜消毒、噴霧免疫和蟲害防治等。豬群疫病主要是由于病原微生物的傳播造成的，而病原微生物理想的棲息場(chǎng)所是豬舍，因此，要預(yù)防豬群疫病，建立生物安全防控體系非常重要。近幾年來，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的集約化和規(guī)?；?，豬場(chǎng)管理者對(duì)生物安全的重視程度也進(jìn)一步提高。在養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全中，最薄弱的環(huán)節(jié)就是消毒，盡管豬場(chǎng)管理者對(duì)于消毒的意識(shí)比以前更高，且國(guó)內(nèi)外也出現(xiàn)很多高端的消毒劑，但市面上仍然沒有很專業(yè)的消毒設(shè)備，雖然有些公司也在生產(chǎn)消毒設(shè)備，但仍不夠?qū)I(yè)，所以要抓住這個(gè)機(jī)遇，專注于研發(fā)專業(yè)的消毒設(shè)備。

3“消毒設(shè)備未來將是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”

就目前來說，畜牧行業(yè)是中國(guó)的朝陽(yáng)行業(yè)，消毒設(shè)備對(duì)大行業(yè)來說沒有限制其發(fā)展的問題，也就是不管是從事畜牧行業(yè)，還是從事畜牧行業(yè)有關(guān)的行業(yè)，都是有發(fā)展前途的。不僅如此，豬場(chǎng)管理者對(duì)于消毒意識(shí)的增強(qiáng)以及市面上出現(xiàn)越來越多的專業(yè)消毒劑，在這種情況下，筆者致力于研發(fā)專業(yè)的消毒設(shè)備真正迎合了市場(chǎng)需求，各項(xiàng)專利技術(shù)的應(yīng)用也填補(bǔ)了市場(chǎng)空白。消毒設(shè)備沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，屬于賣方市場(chǎng)，雖然市場(chǎng)上也有很多企業(yè)在做消毒設(shè)備，但是他們沒有將其作為主業(yè)發(fā)展，所以目前在消毒設(shè)備的市場(chǎng)上，仍然存在著一片巨大的藍(lán)海。有很廣闊的發(fā)展空間。

農(nóng)業(yè)調(diào)整思路：重點(diǎn)減少玉米種植面積

農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司副司長(zhǎng)潘文博前不久對(duì)經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)透露，由農(nóng)業(yè)部牽頭制定的新一輪農(nóng)業(yè)調(diào)整總體思路已經(jīng)形成，下一步，將按照“藏糧于地”、“藏糧于技”的糧食安全戰(zhàn)略，堅(jiān)持“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，科技為引領(lǐng)，生態(tài)保護(hù)優(yōu)先”，提升產(chǎn)能，形成糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)一體的農(nóng)業(yè)格局。他表示，口糧的自給率希望維持在100%，谷物自給率在95%以上。同時(shí)，還要穩(wěn)棉、油、糖，棉花的自給率基本上要滿足國(guó)內(nèi)的消費(fèi)，食用油的自給率要穩(wěn)定在30%以上。

潘文博是在參加“第三屆中國(guó)糧食與食品安全戰(zhàn)略峰會(huì)”時(shí)做出上述表示的。他告訴經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)記者，新一輪糧食結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)是減少玉米種植面積，調(diào)整的重點(diǎn)區(qū)域是“非優(yōu)勢(shì)區(qū)域”，也即東北冷涼區(qū)、北方農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)、西北風(fēng)沙干旱區(qū)、太行山沿線區(qū)及西南石漠化區(qū)。這部分區(qū)域既是典型的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，又是生態(tài)脆弱區(qū)，還多為農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)，對(duì)優(yōu)質(zhì)飼料需求旺盛。

潘文博分析表示，總體上，未來國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)的需求還會(huì)呈剛性增長(zhǎng)，因此，在東北種植玉米的黃金地帶，還要穩(wěn)住玉米生產(chǎn)。下一步，國(guó)家將不斷加大對(duì)糧食主產(chǎn)區(qū)的投入，加強(qiáng)三大主糧的產(chǎn)能建設(shè)。