王艷豐，張丁華

（1.河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院牧業(yè)工程學(xué)院，河南 中牟 451450；2.河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院動(dòng)物疫病快速診斷中心，河南 中牟 451450）

不同模式下豬多發(fā)性疾病流行情況調(diào)查與分析

王艷豐1，2，張丁華1

（1.河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院牧業(yè)工程學(xué)院，河南 中牟 451450；2.河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院動(dòng)物疫病快速診斷中心，河南 中牟 451450）

我國(guó)既是世界養(yǎng)豬第一大國(guó)，也是豬肉消費(fèi)第一大國(guó)，2014年生豬存欄量占全球60%左右。然而我國(guó)的養(yǎng)豬生產(chǎn)效率和投入成本卻與養(yǎng)豬大國(guó)的地位不相稱。目前，雖然規(guī)?；?、集約化、工廠化養(yǎng)豬所占比例逐漸加大，但散養(yǎng)戶和中小型養(yǎng)殖戶在國(guó)內(nèi)仍占較高比例。由于兩者在飼養(yǎng)管理、生物安全、疫病防治等方面存在差異，使得疾病的發(fā)生特點(diǎn)、抗體水平等也存在不同?，F(xiàn)將不同模式下豬多發(fā)生性疾病的流行情況闡述如下，供業(yè)界同行參考。

1??不同飼養(yǎng)模式下豬常見(jiàn)病發(fā)生情況

近年來(lái)我國(guó)部分地區(qū)不同飼養(yǎng)模式下豬常見(jiàn)病發(fā)生情況見(jiàn)表1、表2、表3。

從上述表中可以看出，全國(guó)不同地區(qū)豬常見(jiàn)病的感染率、陽(yáng)性率、發(fā)病率等有所不同；同一種病不同地區(qū)、不同飼養(yǎng)模式，發(fā)病率、陽(yáng)性率和感染率也不同，即使是同一地區(qū)也存在一定差異；規(guī)?；i場(chǎng)和散養(yǎng)戶相比，大多數(shù)地區(qū)疫病感染率、陽(yáng)性率、發(fā)病率較散養(yǎng)戶低。但有些地區(qū)規(guī)模場(chǎng)比散養(yǎng)戶要高，如山東省豬瘟發(fā)病率，規(guī)模場(chǎng)為58%～78%，散養(yǎng)戶為37%～73.77%；湖南省豬偽狂犬病感染率，規(guī)模場(chǎng)為79.3%，散養(yǎng)戶為48.3%；云南省母豬繁殖障礙發(fā)病率，規(guī)模場(chǎng)為0～75%，散養(yǎng)戶為0～20%；豬衣原體病，江蘇省、云南省的感染率規(guī)模場(chǎng)均高于散養(yǎng)戶；其他如豬支原體肺炎（江蘇鹽城）、副豬嗜血桿菌病（四川?。?、豬弓形體病（上海市、重慶市）、豬球蟲?。ㄔ颇鲜。┑染且?guī)模場(chǎng)高于散養(yǎng)戶。

表1 不同飼養(yǎng)模式下豬常見(jiàn)病毒病發(fā)生情況 %

2??不同飼養(yǎng)模式下豬常見(jiàn)病發(fā)生和分布情況

不同飼養(yǎng)模式下豬場(chǎng)常見(jiàn)病的發(fā)生和分布情況見(jiàn)表4。

從表4可以看出，規(guī)?；i場(chǎng)和散養(yǎng)戶都有許多疾病發(fā)生，但兩者多發(fā)性疾?。ㄈ鐐魅静?、寄生蟲病、普通病）的種類和感染率不同，發(fā)病規(guī)律（如發(fā)病日齡、侵害對(duì)象等）也不同。

3??不同飼養(yǎng)模式下豬常見(jiàn)病流行情況分析

3.1 散養(yǎng)戶豬病頻發(fā)的原因

當(dāng)前，散養(yǎng)戶在養(yǎng)殖過(guò)程中疫病頻發(fā)，抗體水平低或不整齊，與諸多因素有關(guān)。如生物安全（選址和規(guī)劃布局不合理，飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)制度不科學(xué)，防疫意識(shí)淡薄，飼料和飲水管理不規(guī)范，廢棄物處理不科學(xué)，生物害蟲未能有效消滅等）做得不夠，消毒不規(guī)范，生物防治技術(shù)不達(dá)標(biāo)，藥物防治技術(shù)不規(guī)范，豬病監(jiān)測(cè)力度不夠，飼養(yǎng)管理水平差等。正因?yàn)槿绱耍攀沟靡?guī)?；i場(chǎng)和散養(yǎng)戶在發(fā)病頻率、發(fā)病種類、發(fā)病規(guī)律等方面存在差異。不同規(guī)模豬場(chǎng)的豬感染某種疾病的比例不同，就與其管理水平有關(guān)。集約化豬場(chǎng)的飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生條件相對(duì)來(lái)說(shuō)較好，再加上嚴(yán)格的消毒措施，所以感染率、陽(yáng)性率和發(fā)病率就較散養(yǎng)戶低。

表2 不同飼養(yǎng)模式下豬常見(jiàn)細(xì)菌病發(fā)生情況 %

表3 不同飼養(yǎng)模式下豬常見(jiàn)寄生蟲病發(fā)生情況 %

表4 不同飼養(yǎng)模式下豬常見(jiàn)病分布和發(fā)生情況

3.2 養(yǎng)豬業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向——適度規(guī)模

養(yǎng)殖戶分散飼養(yǎng)，成本高，抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，因此，規(guī)?；B(yǎng)殖是我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向，也是保證食品安全、提高生產(chǎn)效率、平抑市場(chǎng)價(jià)格、實(shí)施環(huán)境保護(hù)的重要途徑。散養(yǎng)戶未來(lái)的發(fā)展模式主要有：一是加入養(yǎng)豬合作社；二是緊跟龍頭企業(yè)；三是家庭牧場(chǎng)。規(guī)?；B(yǎng)殖并不是規(guī)模越大越好，而是要適度。適度養(yǎng)殖可以降低養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)豬效益降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，也是加快新農(nóng)村建設(shè)、走可持續(xù)發(fā)展之路的需要。具體規(guī)模的確定方法可參考洪靈敏等[1]所述。中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)豬學(xué)分會(huì)王林云前理事長(zhǎng)在第4屆全球豬業(yè)論壇提出幾種適度養(yǎng)殖形式：1）養(yǎng)10～30頭母豬，年出欄200～600頭肉豬，夫妻2人，自繁自養(yǎng)；2）養(yǎng)50～100頭母豬，年出欄1 000～2 000頭肉豬，夫妻2人，自繁自養(yǎng)；3）養(yǎng)200～300頭母豬，年出欄4 000～6 000頭肉豬，雇傭3～5人，自繁自養(yǎng)；4）公司加農(nóng)戶形式：如重慶養(yǎng)豬120模式、湖北養(yǎng)豬150模式、溫氏模式等。

3.3 規(guī)?；i場(chǎng)與散養(yǎng)戶發(fā)病情況差異原因分析

通過(guò)對(duì)近幾年文獻(xiàn)整理分析和筆者實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致不同飼養(yǎng)模式的豬場(chǎng)發(fā)病情況不同的主要原因是豬群健康狀況的差異。樊福好（2014）[2]對(duì)我國(guó)豬群健康狀況調(diào)查表明，47.8%的豬只處于非健康狀態(tài)，而且這個(gè)數(shù)據(jù)主要是針對(duì)全國(guó)各大型養(yǎng)豬場(chǎng)得出的，散養(yǎng)戶所養(yǎng)豬只健康狀態(tài)更不理想。大量的研究和實(shí)踐也證明了這一點(diǎn)，以筆者的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)為例，規(guī)模化豬場(chǎng)常見(jiàn)病的抗體水平和整齊度基本上都高于散養(yǎng)戶；李霞也報(bào)道不同豬場(chǎng)使用同樣的人員免疫、同樣的疫苗、同樣的用量、同樣免疫時(shí)間、同樣抽檢時(shí)間，豬瘟抗體合格率卻存在差異，規(guī)模場(chǎng)為76.42%，散養(yǎng)戶71.92%[3]，規(guī)模場(chǎng)42日齡時(shí)仍有部分豬只有保護(hù)力，而散養(yǎng)戶42日齡時(shí)基本無(wú)保護(hù)力[4]。其次是飼養(yǎng)管理水平、抗體是否實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、豬場(chǎng)環(huán)境、藥物濫用、防疫觀念、飼料營(yíng)養(yǎng)、飼喂制度等都會(huì)影響到豬只健康狀況和機(jī)體免疫力，造成不同飼養(yǎng)模式下飼養(yǎng)的豬只對(duì)同一種病的易感性、發(fā)病規(guī)律等存在差異；最后是與疾病的特性有關(guān)，如集中飼養(yǎng)的豬群感染副豬嗜血桿菌的機(jī)率大，就是由于感染率與養(yǎng)殖密度呈正相關(guān)所致。

[1] 洪靈敏，許玉貴，鄭曉旭，等.農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖適度規(guī)模的確定[J].經(jīng)濟(jì)師，2013（2）：260-265.

[2] 樊福好. 2010—2014 年我國(guó)豬群健康狀態(tài)調(diào)查報(bào)告[J].養(yǎng)豬，2014 （4）：92-93.

[3] 李霞. 規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)與散養(yǎng)戶豬瘟免疫效果比較[J].中國(guó)動(dòng)物保健，2014，16（4）：34-35.

[4] 馬長(zhǎng)賓，王忠山，陳文武，等. 農(nóng)六師墾區(qū)規(guī)模場(chǎng)和散養(yǎng)戶豬瘟母源抗體消長(zhǎng)試驗(yàn)[J].養(yǎng)豬，2012（6）：103-104.

2015-07-03）

河南省教育廳科學(xué)技術(shù)研究重點(diǎn)項(xiàng)目（12B230010）。

王艷豐（1978-），男，講師，碩士研究生，研究方向：動(dòng)物疫病快速診斷及防控新技術(shù)。