終結(jié)流言

結(jié)晶好看但無關(guān)天氣

流言：最近，一種叫做“天氣瓶”的小玩意兒在網(wǎng)絡(luò)上流行起來。網(wǎng)上的介紹說，這種裝在玻璃瓶里的透明溶液會隨著天氣的變化長出各種漂亮的結(jié)晶，從結(jié)晶的形態(tài)能看出是否是陰天或雨天。這個小瓶子真有反映天氣的神奇功能嗎？

真相：隨著環(huán)境的變化，在天氣瓶中確實可以看到形態(tài)各異的結(jié)晶，這個過程看起來相當神奇，也很有美感，但它很難反映天氣的變化。

日本科學(xué)家長島和茂帶領(lǐng)的研究團隊曾專門進行實驗，對天氣瓶的結(jié)晶條件和結(jié)晶成分進行了驗證。X射線衍射結(jié)果顯示，天氣瓶中美麗的結(jié)晶僅是樟腦晶體，氯化銨與硝酸鉀在這個體系中并不會發(fā)生結(jié)晶，但它們的存在可以提供晶核。實驗還發(fā)現(xiàn)，環(huán)境電場、磁場、濕度、氣壓這些因素對瓶中晶體的生長都沒有影響，真正造成影響的主要因素是環(huán)境溫度以及溫度變化的速率。

所以，瓶中晶體的變化至多只能反映環(huán)境溫度的變化過程，而氣壓、濕度等其他預(yù)報天氣的關(guān)鍵指標都無法得以體現(xiàn)。如果真要觀察天氣，天氣瓶的作用恐怕還比不上一支溫度計呢。

維生素C可治療和預(yù)防感冒？

流言：健康欄目的專家們會特別強調(diào)，應(yīng)補充高劑量維生素C，因為高劑量維生素C有預(yù)防和輔助治療感冒的作用。

真相：沒有任何現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明維生素C可以預(yù)防和治療感冒，這只是上世紀早期維生素C剛被分離純化之后誕生的諸多神話之一。

上世紀六七十年代，諾貝爾化學(xué)獎、和平獎雙獎得主鮑林曾癡迷于維生素C療法，鼓吹大劑量維生素C可以治療和預(yù)防包括感冒、心血管疾病甚至癌癥。但大量的科學(xué)研究都證實，大劑量的維生素C并不能降低普通感冒的發(fā)病率。

盡管很早人們就知道，應(yīng)食用新鮮的蔬菜水果來補充維生素C，但直到1932年，維生素C才被分離鑒定，隨后才出現(xiàn)了用它治療多種疾病的嘗試。隨著研究和認識的深入，許多治療方法都被證實是不正確的，也被人們慢慢淡忘，唯獨預(yù)防和治療感冒的說法還常常被提起。