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尋找稻米深處的文化

2016-01-05 10:38:45農(nóng)夫
綠色中國(guó) 2015年12期
關(guān)鍵詞:文化圈盤(pán)錦市中央電視臺(tái)

農(nóng)夫

最初的稻米是什么樣?它從何而來(lái)?中國(guó)人的稻米情結(jié)為何如此深切?稻米的種子是如何傳遍世界的?由中央電視臺(tái)、中央新影集團(tuán)等拍攝的大型歷史文化類(lèi)紀(jì)錄片《稻米之路》,將以各種確鑿的實(shí)地考察、考古證據(jù)和文獻(xiàn)資料,全面展示稻米這種傳統(tǒng)食物所走過(guò)的文化之旅。12月1日,大型歷史文化類(lèi)紀(jì)錄片《稻米之路》開(kāi)機(jī)儀式暨新聞發(fā)布會(huì)在北京舉行。據(jù)了解,《稻米之路》共六集,預(yù)計(jì)2016年春節(jié)前制作完成兩集,2017年春節(jié)前完成全套六集的制作和播出。

中央電視臺(tái)副臺(tái)長(zhǎng)高峰在開(kāi)機(jī)儀式上指出,中國(guó)是最早食用和培養(yǎng)稻米的國(guó)家,不論是一年三熟的海南還是一年一季的東北,種植面積廣闊。提起稻米就給人一種綿長(zhǎng)感和歷史的縱深感,這也是《稻米之路》能夠給人想象空間的根本原因。

中國(guó)農(nóng)科院副院長(zhǎng)萬(wàn)建民介紹,以中國(guó)為起點(diǎn)的稻米文化,是中外文化融合的產(chǎn)物。在我們食用稻米的方式中,可追溯到多種文明交融的歷史。稻米作為世界上最重要的食物之一,幾乎遍及整個(gè)地球。

早在絲綢之路和海上絲綢之路形成以前,就有一種東西將中國(guó)與亞洲乃至世界緊密聯(lián)系在一起,那就是稻米。今天,除了南極,稻米種植區(qū)遍及整個(gè)地球。在這個(gè)約有70億居民的地球上,近50%的人口以此為主食。中國(guó),稻米的故鄉(xiāng),在過(guò)去的幾千年里稻米流傳到四面八方,它與這些國(guó)家關(guān)系緊密相連、人民生活息息相關(guān),形成了一個(gè)特定的文化圈,甚至有人把這種獨(dú)特的景觀稱(chēng)為“稻米文化圈”。

據(jù)介紹,《稻米之路》就是一部關(guān)于稻米的歷史,講述這種平常食物背后不為人知的故事,在習(xí)以為常的現(xiàn)象下看到不一樣的世界。該片系中央電視臺(tái)重點(diǎn)紀(jì)錄片,2016年中宣部外宣重點(diǎn)項(xiàng)目。該片主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)全部來(lái)自中央電視臺(tái)中央新影集團(tuán),總導(dǎo)演由董浩珉擔(dān)當(dāng),他曾創(chuàng)作了紀(jì)錄片《瓷路》。

《稻米之路》攝制組從2015年下半年開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行前期調(diào)研,并在10月秋收時(shí)節(jié)在遼寧省盤(pán)錦市進(jìn)行了大規(guī)模的重點(diǎn)拍攝。盤(pán)錦市作為我國(guó)水稻的一大主產(chǎn)區(qū),其出產(chǎn)的大米擁有國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)定的“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”。其蔚藍(lán)的大海、遼闊的紅海灘和宏大的金黃稻田共同構(gòu)成了極具視覺(jué)沖擊力的鏡頭畫(huà)面。不僅如此,在盤(pán)錦,調(diào)研組也看到陸地農(nóng)業(yè)和海洋漁業(yè)相互滲透和交融的故事,成為農(nóng)業(yè)文明與海洋文明相互關(guān)系的現(xiàn)實(shí)注腳。

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