新疆不同產(chǎn)地紅花中重金屬及農(nóng)藥殘留量分析

宋玉龍1，石明輝2，賈盛杰2，賈曉光2*，陳剛2，郭寶林2,3

(1.新疆醫(yī)科大學，烏魯木齊 830011；2.新疆中藥民族藥研究所，烏魯木齊 830002；

3.中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所新疆分所，烏魯木齊 830002)

摘要：目的通過分析測定新疆不同地產(chǎn)紅花中重金屬及農(nóng)藥殘留量的含量，為紅花質(zhì)量標準研究提供數(shù)據(jù)參考。方法砷、汞、鎘、鉛、銅測定參照國家標準進行，六六六及DDT測定參照《中國藥典》進行，并運用SPASS 20.0中的聚類分析法對測定結(jié)果進行分析。結(jié)果紅花中砷的含量為0.01～2.05 mg/kg，汞的含量為0.008～0.071 mg/kg，鎘含量為0.004～0.060 mg/kg，鉛含量為0.020～0.65 mg/kg，銅含量為9.73～18.9 mg/kg，六六六和DDT均未檢出。聚類分析結(jié)果表明和田于田縣紅花為一類；伊犁、塔城地區(qū)紅花為一類；昌吉地區(qū)紅花為一類。結(jié)論和田地區(qū)奧依托格拉克鄉(xiāng)和托格日尕孜鄉(xiāng)紅花中砷含量>2.0 mg/kg，其余產(chǎn)地的紅花中重金屬5項、農(nóng)藥殘留均達到標準。不同產(chǎn)地來源的紅花中重金屬含量有差別，可以根據(jù)這種差別進行紅花產(chǎn)地的歸屬判別。

關鍵詞：紅花；新疆；砷；汞；鎘；鉛；銅；六六六；DDT；聚類分析

DOI:10.13463/j.cnki.jlzyy.2015.01.020

中圖分類號：R284文獻標志碼： A

文章編號：1003-5699(2015)01-0068-04

基金項目:中央本級重大增減支項目“名貴中藥資源可持續(xù)利用能力建設”(20603020106)。

作者簡介:宋玉龍(1988-),男,碩士研究生，主要從事中藥資源研究。

收稿日期:(責任編輯：張瑞彬2014-06-27)

*通信作者:賈曉光，電子信箱-xgjia@vip.sina.com.cn

Analysis of heavy metal and pesticide residue in safflower from different regions of Xinjiang Province

SONG Yulong1,SHI Minghui2,JIA Shengjie2,JIA Xiaoguang2*,CHEN Gang2,GUO Baolin2,3

(1.Xinjiang Medical University,Urumqi,Xinjiang 830011,China;

2.Xiniang Chinese and Minority Nationality Medicine Research Institute,Urumqi 830002,China;

3.Xiangjiang Branch of Institute of Medicinal Plant of Chinese Academy of Medical Sciences,Urumqi 830002,China)

Abstract：ObjectiveTo analyze and determine the content of heavy metals and pesticide residue in safflower from different regions of Xinjiang and provide reference data for the research of quality standard of safflower.MethodsMethod for determination of arsenic,mercury,cadmium,lead,copper:GB/T5009.11-2003、GB/T5009.17-2003、GB/T5009.15-2003、GB/T5009.12-2010、GB/T5009.13-2003;Method for the determination of BHC and DDT:Chinese Pharmacopoeia (2010 Edition) and append ⅨQ.The cluster analysis method of SPASS 20.0 was used to analyze the results.ResultsThe content of As in Safflower ranges from 0.01 to 2.05 mg/kg,Hg ranges from 0.008 to 0.071 mg/kg,Cd ranges from 0.004 to 0.060 mg/kg,Pb ranges from 0.020 to 0.65 mg/kg,Cu ranges from 9.73 to 18.9 mg/kg,BHC and DDT were not detected.Cluster analysis results showed that safflower in Yutian and Hetian County is one class;safflower in Yili and Tacheng areas is one class;safflower in Changji area is one class.ConclusionArsenic content in safflower was>2.0 mg/kg in regions of Aoyituogela and Tuogerigazi.There were five heavy metals in safflower in the rest places and pesticide residues were up to standard.Heavy metal content in different origins of safflower has difference,which can be used to discriminate the origin of safflower.

Keywords:safflower;Xinjiang;arsenic;mercury;cadmium;lead;copper;BHC;DDT;cluster analysis

紅花為菊科植物紅花CarthamustinctoriusL.的干燥花，具有活血通經(jīng)，散瘀止痛的功效。主要用于經(jīng)閉、痛經(jīng)、惡露不行、瘕痞塊、跌撲損傷、瘡瘍腫痛[1]。紅花集藥用、食用、染料、油料和飼料于一身，是一種食藥兩用的植物資源[2-7]。20世紀末，紅花主要分布于云南、貴州、河南、新疆、四川、山東、浙江、江蘇、福建、安徽等省。近年來調(diào)查發(fā)現(xiàn)，紅花主要產(chǎn)地由東南沿海逐步向西北發(fā)展，目前紅花主要分布在新疆,并且新疆已成為紅花的主產(chǎn)區(qū)，同時在新疆建立了3個紅花規(guī)范化種植基地(GAP)。由于紅花產(chǎn)地的變遷，環(huán)境因素改變,使不同產(chǎn)地的紅花品質(zhì)和質(zhì)量存在差異[8]。中藥材的質(zhì)量一直是國家、社會重視關心的問題，尤其近年來對重金屬超標問題的觀注[9]，國家先后頒布和出臺了《藥用植物及制劑進出口綠色行業(yè)標準》《中國藥典》，增加了重金屬及農(nóng)藥殘留限量檢查項。本實驗主要對新疆地產(chǎn)紅花中重金屬和農(nóng)藥殘留分析研究，為紅花藥材的質(zhì)量標準研究制定提供數(shù)據(jù)參考。

1材料與方法

1.1藥材2013年8月—9月采集自新疆的和田地區(qū)(于田縣)、伊犁地區(qū)(察布查爾縣、霍城縣、尼勒克縣)、昌吉地區(qū)(吉木薩爾縣、木壘縣)和塔城地區(qū)(裕民縣)的22份紅花樣品,紅花樣品經(jīng)新疆中藥民族藥研究所王果平副研究員鑒定為菊科植物紅花C.tinctoriusL.的干燥花，見表1。

表1　新疆不同產(chǎn)地的紅花

1.2試劑硝酸、過氧化氫為優(yōu)級純，原子級純水。

1.3儀器實驗分析儀器為Z-2000(日本HITACHI公司)、AFS-9800(上海桌好實驗室設備有限公司)、ICP-OES725(安捷倫科技中國有限公司)、GC-2010(日本島津公司)。

1.4方法砷、汞、鎘、鉛、銅測定方法參照國家標準GB/T5009.11-2003、GB/T5009.17-2003、GB/T5009.15-2003、GB/T5009.12-2003、GB/T5009.13-2003測定；六六六和DDT的含量參照《中國藥典》(2010年版)1部附錄ⅨQ“農(nóng)藥殘留量測定法”測定。

2結(jié)果與分析

2.1不同產(chǎn)地紅花重金屬元素及農(nóng)藥殘留含量測定結(jié)果見表2。

表2　新疆不同產(chǎn)地紅花重金屬及農(nóng)殘留含量

續(xù)表2

從表2可看出,本次測定結(jié)果表明不同產(chǎn)地紅花重金屬含量存在差異，其中砷含量差異較為顯著，和田奧依托格拉克鄉(xiāng)和托格日孕孜鄉(xiāng)砷含量>2.0 mg/kg，和田地區(qū)紅花中砷含量為1.09～2.05 mg/kg均高于其他地區(qū)，其余紅花的重金屬和農(nóng)藥殘留均符合參考標準。各地區(qū)紅花中銅含量也有顯著差異，伊犁紅花中銅含量最低為10.5～12.2 mg/kg，均低于其他地區(qū)，其次為塔城和和田地區(qū)，昌吉地區(qū)紅花中銅含量最高為15.0～19.9 mg/kg。而鉛、汞、鎘含量都較低，含量差異較小。4個地區(qū)的紅花中六六六和DDT均未檢測出。

2.2聚類分析為了進一步對新疆不同產(chǎn)地紅花中重金屬的含量進行分析，本實驗采用SPASS 20.0統(tǒng)計軟件中的系統(tǒng)聚類分析程序?qū)?2批紅花樣品進行聚類分組。在方法上采用歐式距離測量，采用Average linkag法連接。對22批紅花樣品進行聚類分組，結(jié)果見圖1。

圖1　層次聚類分析的樹形圖

從圖1中可以看出，當樣本聚類成3類時，樣品1號～樣品5號為一類，即和田于田縣為一類；樣品12號～樣品18號為一類，即昌吉為一類；其余樣品為一類，即伊犁、塔城為一類。聚類分析的結(jié)果表明不同產(chǎn)地來源的紅花中重金屬元素的含量有差別，可以根據(jù)這種差別進行藥材的歸屬，中醫(yī)藥界公認中草藥的性質(zhì)和藥效與產(chǎn)地有關，藥材的異地栽培會產(chǎn)生“質(zhì)同效異”的結(jié)果?？梢酝ㄟ^對中草藥中重金屬元素的測定來歸屬不同產(chǎn)地來源的藥材。

3討論

參照我國《藥用植物及制劑進出口綠色行業(yè)標準》[10]重金屬及農(nóng)藥殘留限量指標，砷≤2.0 mg/kg，汞≤0.2 mg/kg，鉛≤5.0 mg/kg，鎘≤0.3 mg/kg，銅≤20.0 mg/kg，六六六(BHC)≤0.1 mg/kg，DDT≤0.1 mg/kg，藥典2005版規(guī)定的丹參、甘草等幾種藥材的砷、汞、鎘、鉛、銅的限量標準[9]與綠色行業(yè)標準一致。在本實驗研究的22份紅花樣品中和田地區(qū)紅花中重金屬砷的含量較高為1.09～2.05 mg/kg，和田奧依托格拉克鄉(xiāng)和托格日尕孜鄉(xiāng)砷含量>2.0 mg/kg，屬超標，其余紅花的重金屬含量及農(nóng)藥殘留均達到標準。植物的生長過程與所處環(huán)境(土壤、大氣、水質(zhì)以及人為等因素)有密切關系。植物對礦質(zhì)元素的富集主要有主動吸收功能和被動轉(zhuǎn)運，植物本身的遺傳特性中對不同礦質(zhì)元素的吸收表現(xiàn)出不同的選擇性[11]。不同產(chǎn)地紅花中重金屬砷的含量存在差異性，和田地區(qū)于田縣產(chǎn)紅花中砷含量整體較高，具體原因有待進一步研究。聚類分析結(jié)果表明，不同產(chǎn)地來源的紅花中重金屬的含量存在明顯的差別，說明產(chǎn)地對紅花中重金屬的含量具有一定的影響。由于紅花的栽種、生長環(huán)境不同造成不同產(chǎn)地間紅花所含重金屬含量存在明顯差別，可以根據(jù)這種差別進行紅花產(chǎn)地的歸屬判別。

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