謝哲

入冬后，很多人都開(kāi)始著手進(jìn)補(bǔ)了。但你知道嗎？有些虛不受補(bǔ)的人，年年都吃出“亂子”，口腔潰瘍、咽喉腫痛、腹脹便秘、失眠……亂進(jìn)補(bǔ)容易補(bǔ)出“禍”，讓中醫(yī)師告訴你，哪三類(lèi)人容易“虛不受補(bǔ)”。

所謂虛不受補(bǔ)，通俗來(lái)說(shuō)就是指氣血虛弱的人，稍微吃一點(diǎn)補(bǔ)品，就容易出現(xiàn)上火的表現(xiàn)。廣東省第二中醫(yī)院副主任醫(yī)師黃漢超介紹，虛不受補(bǔ)的原因是多方面的，既有不明氣血狀況動(dòng)輒使用黃芪、鹿茸之品，又有因?yàn)槠⑽甘в谶\(yùn)化不耐受大補(bǔ)，或有不辨體質(zhì)人云亦云進(jìn)行施補(bǔ)，亦有部分是心理因素造成的，故面對(duì)不同年齡的人群，不能一概而論地進(jìn)補(bǔ)。

老年人：脾胃功能弱，不宜大補(bǔ)

隨著年紀(jì)增大，人的脾胃吸收功能亦會(huì)有所下降。黃漢超介紹，曾有一位肺癌術(shù)后并發(fā)重癥肺炎的老人，在ICU住了很長(zhǎng)一段時(shí)間，患者消瘦比較明顯，精神狀況也不如前，其子女十分孝順，為求老人早日康復(fù)，便經(jīng)常燉鮑魚(yú)、黃花膠、野生甲魚(yú)等食材，但患者吃后卻出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。這都是因?yàn)榇藭r(shí)患者脾胃虛弱，難以消化甲魚(yú)、黃花膠等滋膩的食材。

建議：脾胃虛弱的人群，尤其是老年人特別容易“虛不受補(bǔ)”，如果需要進(jìn)補(bǔ)，建議采用緩補(bǔ)的方法，選用平和之物如雞肉、瘦肉、海參等食材清燉，并且需要明確有否夾雜濕濁、血淤等病理產(chǎn)物，如果有的話還需要攻補(bǔ)兼施而不是一味大補(bǔ)。

女性：經(jīng)期后別亂補(bǔ)血

許多女性都有月經(jīng)過(guò)后補(bǔ)血的習(xí)慣。黃漢超表示，門(mén)診常見(jiàn)一些女性表示月經(jīng)過(guò)后出現(xiàn)頭暈、乏力的情況，但一開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)，食用了阿膠、鹿茸、黨參、黃芪、大棗等藥材反而覺(jué)得容易上火，出現(xiàn)鼻出血、口舌生瘡、失眠多夢(mèng)等表現(xiàn)。女性進(jìn)補(bǔ)出現(xiàn)這種情況，最常見(jiàn)的原因之一，是不了解自身臟腑氣血特點(diǎn)所致。

建議：應(yīng)該先分析自己屬于那種體質(zhì)，若是偏于氣虛者，應(yīng)該偏重補(bǔ)氣，這里面又分為輕者使用黨參、五指毛桃之類(lèi)；重者使用黃芪、紅參、高麗參、附子之類(lèi)。而屬于血虛的女性應(yīng)該偏重補(bǔ)血，輕者可用當(dāng)歸、熟地、阿膠之屬；重者或陰陽(yáng)兩虛者才適合使用諸如鹿茸、紫河車(chē)等大補(bǔ)之品。

此外，肝火旺人士則應(yīng)該清補(bǔ)并行，在使用熟地、大棗、阿膠等滋膩藥物的同時(shí)伍用砂仁、木香、陳皮等行氣藥。使用了偏熱的如鹿茸、黃芪、紅參、附子等藥物的同時(shí)應(yīng)該伍用石斛、麥冬、牡丹皮、白芍、蘆薈、生地等滋陰以及平肝火涼血之品進(jìn)行佐制，即可減少口干口苦等上火癥狀。

忌口者：易出現(xiàn)假性“虛不受補(bǔ)”

很多人在講究養(yǎng)生的同時(shí)，也很相信“忌口”一說(shuō)。常說(shuō)這個(gè)菜“濕重”不能吃，那個(gè)“惹痰”不敢吃，那個(gè)海鮮有“濕毒”更不敢碰，結(jié)果時(shí)間一長(zhǎng)，對(duì)某種食物便不適應(yīng)。黃漢超就曾碰過(guò)一位慢性支氣管炎患者，聽(tīng)人說(shuō)魚(yú)腥等東西惹痰，可令慢支炎反復(fù)發(fā)作斷不了根，因此對(duì)魚(yú)、蝦等食物相當(dāng)謹(jǐn)慎，甚至一年也不敢吃一次魚(yú)，有次朋友聚會(huì)喝了點(diǎn)清燉花膠湯，事后知道黃花膠是黃花魚(yú)的魚(yú)鰾后便覺(jué)得渾身不自在，又是腹脹、又是胸悶，非要到醫(yī)院檢查，結(jié)果抽血、胸片、心電圖、B超等檢查一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有，盡管如此，還老是覺(jué)得自己胸悶、氣短。這就是典型的心理作用，并非真正意義上的虛不受補(bǔ)。

建議：一個(gè)人是否應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)該如何進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)該在什么時(shí)候進(jìn)補(bǔ)，這都是比較專(zhuān)業(yè)的問(wèn)題，都應(yīng)到專(zhuān)科醫(yī)生處進(jìn)行咨詢(xún)，切忌人云亦云，自作聰明。否則很容易出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況。

（摘自《羊城晚報(bào)》）