嚴(yán)芳+拂曉

維生素究竟是萬能藥，還是只能作為安慰劑？挺派中有不少是知名教授，他們中就有自身堅(jiān)持長期服用維生素的；反對派實(shí)力同樣強(qiáng)大，他們利用統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來說話，證明對于營養(yǎng)良好的成年人，并沒有必要額外補(bǔ)充維生素。那到底自己是否屬于“營養(yǎng)良好”？要不要補(bǔ)維生素呢？如果需要，又該如何食用？WH為你揭開謎團(tuán)，一探究竟。

揭秘維生素

維生素，吃還是不吃？

權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊《內(nèi)科學(xué)年鑒》發(fā)表論文稱：“對于營養(yǎng)良好的成年人來說，維生素藥片沒有明顯好處?！弊膶＜姨峁┝巳齻€(gè)有力的證據(jù)：

其一，據(jù)美國疾病預(yù)防專案小組關(guān)于維生素補(bǔ)充劑與疾病預(yù)防的臨床研究，共有超過40萬名參與者，研究表明維生素補(bǔ)充劑不能降低死亡率，也不能預(yù)防心血管疾病或癌癥。

其二，據(jù)美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院發(fā)表的隨機(jī)雙盲對照實(shí)驗(yàn)，跟蹤近6000名老人十二年，結(jié)論是長期服用復(fù)合維生素對老年人的認(rèn)知能力及語言能力沒有幫助。

其三，美國心肺血液疾病研究所和替代醫(yī)學(xué)中心觀察了近2000名心臟病患者，他們一天2次服用復(fù)合維生素或安慰劑長達(dá)五年，結(jié)果表明維生素沒有明顯的改善效果。

讓我們再看一遍論文結(jié)論：對于營養(yǎng)良好的成年人來說，維生素藥片沒有明顯好處。是的，這個(gè)結(jié)論有個(gè)前提，那就是營養(yǎng)良好，維生素并不缺乏，再補(bǔ)無益。好比你吃得飽飽的，讓你再來2個(gè)大饅頭，當(dāng)然是無益的。

如果你缺乏某種維生素，要不要補(bǔ)？幾乎所有的醫(yī)學(xué)研究都表明，缺乏某種維生素，會導(dǎo)致相應(yīng)的維生素缺乏癥。如缺乏維生素A，會導(dǎo)致夜盲癥；缺乏維生素B1，會導(dǎo)致腳氣??；缺乏維生素D，會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，等等。就是說，如果你缺乏某種維生素，就必須及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，否則會影響健康的。這已經(jīng)是學(xué)術(shù)界的共識。

中國人缺維生素嗎？北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師于康指出，根據(jù)國內(nèi)的一些研究，很多中國人維生素?cái)z入量是不足的。國內(nèi)的營養(yǎng)師也持相同的觀點(diǎn)，國家一級公共營養(yǎng)師王雷軍就認(rèn)為，中國的烹飪方式爆炒很多，而爆炒會造成維生素的大量流失。國內(nèi)很多專家也認(rèn)為，那些上班時(shí)兩頭不見太陽的白領(lǐng)，又生活在霧霾天氣下，很可能會造成維生素D的缺乏。

未來對每個(gè)人而言幾乎都是不確定的，面對一些令人手足無措的變化，我們能做的就是：為自己的健康營造一道最堅(jiān)固的壁壘。而其中一個(gè)最好的方法，就是補(bǔ)充維生素。

維生素全指南

維生素是構(gòu)成人體的某種營養(yǎng)嗎？還真不是，維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量。那這些種類繁多的維生素有仆么作用呢？它們的主要作用是在人體生長、代謝、發(fā)育過程中維持和調(diào)節(jié)機(jī)體的正常代謝。

人體就像一座極為復(fù)雜的化工廠，每秒都在進(jìn)行著各種各樣的生化反應(yīng)，這其中絕大多數(shù)反心能在常溫常壓下溫和地進(jìn)行，依賴酶的催化作用。酶要產(chǎn)生活性，必須有輔酶參加，很多維生素就是輔酶或輔酶的組成分子。正是由于有了酶和輔酶，人體正常的生理機(jī)能，如食物的消化吸收等才得以保證，一旦缺乏就會引發(fā)相應(yīng)的維生素缺乏癥，對人體健康造成不同的損害。酶和輔酶的作用，就像點(diǎn)豆腐的鹵水，用量很少，作用卻那么關(guān)鍵。

維生素是一個(gè)龐大的家族，其作用各不相同，請看下面的常規(guī)維生素自述表。

哪些維生素我們最容易缺乏？

人體對維生素的需要量很小，日常需要量是毫克甚至微克級別的。誠如前面論文所指出的那樣，如果你從膳食中攝取了足夠的維生素，就不需要額外補(bǔ)充。然而，實(shí)際情況卻是，我國成人維生素缺乏現(xiàn)象非常普遍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在我國僅僅缺乏維生素A的人就高達(dá)55%以上！另外比較容易缺乏的還包括維生素B1、B2、C等。你是否清楚人體每天的維生素需要量？對照看自己是否缺乏。

維生素A：每日700～800μg

膳食中維生素A和胡蘿卜素不足或吸收不良，都可能引起維生素A缺乏。如果有皮膚干燥粗糙、眼睛干澀怕光等現(xiàn)象，很可能是VA缺乏。素食者、長期戴隱形眼鏡以及身體抵抗力差的人應(yīng)根據(jù)需要適當(dāng)補(bǔ)充VA。多食魚肝油、雞蛋、深綠色或紅黃色的蔬菜、水果可補(bǔ)充VA。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成年男性每日補(bǔ)充VA800微克，女性為700微克。

維生素B1：每曰1～1.5mg

維生素B1容易被氧化或者受熱遭破壞，一旦維生素B1缺乏易引起腳氣病，并影響精神狀態(tài)。哪些食物中維生素B1含量高？酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、牛奶及大多數(shù)的蔬菜中都能找到它。成人每日攝取量為1.0～1.5毫克，抽煙、喝酒、嗜好甜食、服用避孕藥的人要增加攝取量。水溶性維生素B1即便多補(bǔ)也不會貯留在體中。另外，B族的維生素之間有協(xié)同作用，一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好。

維生素C：每日lOOmg

維生素C也非常容易缺乏。補(bǔ)點(diǎn)維生素C具有提升抵抗力、預(yù)防感冒、抗癌的功效，讓你顯得精力充沛容光煥發(fā)。維生素C每日推薦量為100毫克，最高耐受量為1000毫克。蔬菜和水果都富含VC，但容易在儲存、加工以及烹飪中流失?？煽紤]額外補(bǔ)充天然的VC。

如何進(jìn)補(bǔ)維生素

對癥進(jìn)補(bǔ)，找到你最需要的維生素

我們確實(shí)吃得講究了、精細(xì)了，但并不表明我們攝入的營養(yǎng)就一定很全面，而經(jīng)常熬夜、飲食沒規(guī)律、缺乏運(yùn)動……都會讓身體對營養(yǎng)的吸收更差，而消耗卻更多了。如何搞清楚自己的身體究竟缺什么維生素呢？除了去醫(yī)院檢查，下面一些簡單的方法也可供參考。

總感覺到精力不濟(jì)

越睡越乏，總覺得精力不濟(jì)？調(diào)查發(fā)現(xiàn)，女性疲勞者是男性的3倍。專家表示，這可能與體內(nèi)營養(yǎng)缺乏有關(guān)。除了缺鐵外，如果身體內(nèi)的維生素B1和B2缺乏或不足，也會使人感到疲勞、乏力。

富含維生素B1的食物有動物內(nèi)臟、肉類、蘑菇等，富含維生素B2的食物有動物內(nèi)臟、蛋類、牛奶、花生、紫菜等，經(jīng)常感覺疲勞的女性不妨多多食用。如果覺得食補(bǔ)太慢，補(bǔ)充復(fù)合維生素也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。endprint

經(jīng)常顛倒作息或遭遇失眠

雖然造成失眠的因素有多種，但專家們認(rèn)為：如果身體缺乏了B族維生素，或是體內(nèi)缺鈣和鎂等，睡眠狀態(tài)通常會較差。

安利紐崔萊B族維生素片，是專門補(bǔ)充B族維生素的，針對性強(qiáng)，進(jìn)補(bǔ)效果明顯。B族維生素都是水溶性的，無須講究飯前還是飯后服用，如果怕刺激腸胃，飯后服用更好；B族的維生素之間有協(xié)同作用，也就是說，維生素Bi與維生素B2、B6一起均衡攝取，進(jìn)補(bǔ)效果最佳。

在補(bǔ)充維生素B族的同時(shí)，還可適當(dāng)補(bǔ)充一些鈣劑，兩者都有鎮(zhèn)定和安撫神經(jīng)的作用。

工作忙碌常常以快餐為主

忙碌的我們常常要吃快餐?？觳皖愂称冯m然方便，但其營養(yǎng)并不均衡，熱量很高而其他營養(yǎng)如維生素等卻相對不足。盡管有些快餐口感并不差，但營養(yǎng)的攝入仍然是不全的，長期吃快餐的人，甚至有可能同時(shí)缺乏多種營養(yǎng)成分。

由于常吃快餐食品容易導(dǎo)致各種維生素、礦物質(zhì)的缺乏，建議補(bǔ)充復(fù)合維生素片，如安利紐崔萊的倍立健，或是金施爾康、21金維他等。建議同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充一些礦物質(zhì)。

經(jīng)常吸煙或者吸二手煙

抽煙的人面色較暗、皺紋多，這是由于抽煙的人消耗了體內(nèi)維生素C；而煙齡很長的人，尼古丁還很可能會干擾甲狀旁腺激素和降鈣素的分泌，從而直接影響鈣的吸收利用；此外，經(jīng)常吸煙易導(dǎo)致人體血液中的硒元素含量偏低，而硒元素被稱為微量元素中的抗癌之王。

煙癮很重的人，建議補(bǔ)充一些B胡蘿卜素和維生素E?？茖W(xué)研究表明，如果血液中B胡蘿卜素和維生素E水平較高的，其肺功能退化較慢。紐崔萊或自然之寶的β-胡蘿卜素膠囊就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

此外，建議適當(dāng)補(bǔ)充維生素C。吸煙者對維生素C的消耗量增大，可多吃蔬菜和水果，也可以選擇吃一吃維生素C片。

常常為色斑膚色暗沉而煩惱

在壓力、熬夜、快餐、紫外線……面前，擁有白皙光潔的肌膚并不容易。好多女性剛過30歲，臉色便開始變得暗沉，色斑悄悄冒了出來。在為肌膚做保養(yǎng)時(shí)，除了外在的美容品外，內(nèi)服的保養(yǎng)品也很重要。

維生素C能使皮膚美白光潔、緊致，雖然蔬菜和水果富含，但它也很容易在儲存、加工以及烹飪中流失?？煽紤]額外補(bǔ)充天然的VC，幫助肌膚美白，如養(yǎng)生堂VC美顏膠囊。

維生素E能使面部黃褐斑和色素斑減少甚至消退，有效率可達(dá)70%～90%，配合補(bǔ)充天然維生素C，效果更好。

進(jìn)補(bǔ)維生素要分男女！

營養(yǎng)專家提醒，由于男女生理結(jié)構(gòu)的不同和生活方式上的差異，對營養(yǎng)素的需求各有側(cè)重。根據(jù)男女性別不同，有針對性地進(jìn)補(bǔ)會事半功倍。

男人最容易缺的營養(yǎng)素

維生素A：維生素A具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的功能。由于男性基礎(chǔ)代謝率高，因此需要量相對較高。動物的肝、腎、蛋及奶中富含維生素A，綠色及紅、黃色蔬菜與水果中含有β-胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。

番茄紅素：番茄紅素有保護(hù)男人前列腺、提高精子質(zhì)量的功效。番茄紅素還存在于西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果等食物中。

維生素B1：維生素B1與心臟功能密切相關(guān)。男性對維生素B1的需求量比女性大，抽煙喝酒的男士更易缺乏。在酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、牛奶及大多數(shù)的蔬菜中都能找到它。

維生素B2：一旦機(jī)體缺乏維生素B2，會引起口角炎、皮炎、舌炎等。男性對維生素B2需要量就比女性大，加上粗糧攝入不足，極易發(fā)生維生素B2的缺乏。維生素B2主要來源于動物性食物，尤以肝、腎、心最多，另外奶類、蛋類及綠葉蔬菜中含量也不少。

礦物質(zhì)：除了維生素外，很多成年男性還缺乏某些礦物質(zhì)，如鈣、鋅等，建議一并適當(dāng)補(bǔ)充。

女人最容易缺的營養(yǎng)素

維生素C：維生素C不僅能提高人體免疫力，還能促進(jìn)機(jī)體對鐵的吸收，抑制色素細(xì)胞分泌色素，促進(jìn)膠原蛋白的生成，有美白肌膚、祛斑、防皺的美容功效，維生素C每日推薦量為100毫克。蔬菜和水果都富含維生素C，但易在儲存、加工以及烹飪中悄悄流失。

維生素B6：女性體內(nèi)的雌激素和皮質(zhì)激素代謝需要維生素B6參與，適量服用可以預(yù)防婦科疾病。研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素B6的女性易出現(xiàn)憂郁、悲觀、易怒等不良情緒。谷物的外皮和卷心菜富含維生素B6，在動物肝臟、糙米、蛋、牛奶、肉、燕麥、花生、胡桃等食物中也能找到。

維生素E：女性經(jīng)常服用維生素E，能有效延緩細(xì)胞老化，使人保持青春的容顏。此外，維生素E還可以降低膽固醇、防止血小板集結(jié)，從而預(yù)防心血管病和老年健忘癥。維生素E主要存在于小麥胚芽、豆類、蛋、甘藍(lán)等食物中。

維生素服用有禁忌

很多OL的包包里往往常備某些維生素，通常情況下，在飯后服用維生素是可行的做法，但需要提醒的是，服用維生素還是有些禁忌的。下面是一些補(bǔ)充維生素必知常識，供參考。

維生素A（D）

服用維生素A時(shí)需忌酒。維生素A將視黃醇轉(zhuǎn)化為視黃醛，而乙醇在代謝過程中會抑制視黃醛的生成，嚴(yán)重影響視循環(huán)和男性精子的生成功能。

服用維生素A （D）時(shí)忌粥。粥中含脂肪氧化酶，能溶解和破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致維生素A（D）流失，使服用效果大打折扣。

維生素B族

服用維生素B1時(shí)，最好忌食魚類和蛤蜊。蛤蜊和魚類中含有一種能破壞維生素B1的硫胺類物質(zhì)，如果想在吃魚后服用維生素B1，最少也要間隔2小時(shí)。

服用維生素B2時(shí)，應(yīng)忌食高脂肪食物和高纖維類食物。因?yàn)楦呃w維類食物可增加腸蠕動，并加快腸內(nèi)容物通過的速度，從而降低維生素B2的吸收率；而高脂肪類食物會提高維生素B2的需要量，從而加重維生素B2的缺乏。服用維生素B6時(shí)，要注意避開硼。食物中的硼元素與人體內(nèi)的消化液相遇后，若再與維生素B6結(jié)合，就會形成絡(luò)合物，從而影響維生素B6的吸收和利用，因此服用維生素B6時(shí)應(yīng)忌食含硼食物。一般含硼豐富的食物有黃瓜、胡蘿卜、茄子等。endprint

維生素C

服用維生素C時(shí)，忌牛奶和動物肝臟。維生素C具有很強(qiáng)的還原性，極易被氧化，而牛奶中富含具有氧化性的維生素B，，同時(shí)服用則維生素C易被牛奶中的維生素B2氧化，而維生素B2被還原，兩者同時(shí)失去效用，達(dá)不到補(bǔ)充維生素的目的。服用維生素C時(shí)，還忌食動物肝臟，因?yàn)閯游锔闻K中富含銅，與維生素C同時(shí)食用時(shí)，銅可使維生素C失去活性。

維生素的缺乏或過量，對人體的健康都會產(chǎn)生不良影響。如果你自認(rèn)為飲食結(jié)構(gòu)合理、膳食平衡、有良好的飲食習(xí)慣，即不偏食、不吃油炸食品，也許并不需要額外補(bǔ)充維生素。若出現(xiàn)某種維生素缺乏需要迅速補(bǔ)充時(shí)，要對癥補(bǔ)充，仔細(xì)閱讀說明書，最好有醫(yī)師指導(dǎo)。

維生素過量也有害！

維生素是人體生長發(fā)育、正常生理活動所必需的物質(zhì)，但凡事都有度，若過量進(jìn)補(bǔ)，可能效果適得其反。

維生素A過量。成人一次用量若超過50萬單位，就會引起急性中毒，主要表現(xiàn)為頭痛、煩躁、惡心、嘔吐、腹瀉、嗜睡等。

維生素D過量。長期大量口服維生素D，可導(dǎo)致眼睛發(fā)炎、皮膚瘙癢、厭食、惡心、嘔吐、肌肉疼痛、乏力等。

維生素B1過量。大量服用維生素B1會出現(xiàn)頭昏眼花、腹瀉、浮腫、心律失常等。若肌肉注射過量可發(fā)生紅斑、風(fēng)疹塊、接觸性皮炎、支氣管哮喘，甚至過敏性休克。孕婦過量服用會造成產(chǎn)后出血不止。

維生素B2量。大劑量注射維生素B2，能使腎臟的腎小管發(fā)生堵塞，產(chǎn)生少尿等腎功能障礙。

維生素B6。服用維生素B6每天大于50毫克，可引起神經(jīng)系統(tǒng)副作用，如手腳發(fā)麻和肌肉無力等。

葉酸過量。會出現(xiàn)口苦、焦慮不安和睡眠規(guī)律反常等現(xiàn)象。

維生素C過量。長期大量服用，會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，容易形成腎結(jié)石。若突然停止服用，可能比未服藥前更易患壞血病，用大劑量維生素C進(jìn)行快速靜脈注射，會發(fā)生紅細(xì)胞溶解或靜脈栓塞，甚至有致命的危險(xiǎn)。

維生素E過量。每日維生素E用量大于400毫克，且長期服用，會引起血小板聚集，形成血栓，還可導(dǎo)致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等，并引起婦女月經(jīng)過多或閉經(jīng)。

維生素K過量?？赡軙鹑苎载氀?，以及肝細(xì)胞損害等，可能還伴隨有過敏反應(yīng)。

維生素超級問答——

Q服用維生素超過最高限量就會有風(fēng)險(xiǎn)嗎？

大部分維生素都有最高限量，如果超過這個(gè)量，就有產(chǎn)生副作用的風(fēng)險(xiǎn)。超過越多，風(fēng)險(xiǎn)越大。當(dāng)然，每一種維生素的推薦數(shù)量和最高數(shù)量差異不等，有的是兩三倍，有的是幾十倍。需要按照說明書或遵照醫(yī)囑來合理補(bǔ)充。

Q喜歡吃水果，就不會缺少維生素吧？

水果不是補(bǔ)充維生素的主要方法，它僅僅可以補(bǔ)充維生素C和少量胡蘿卜素，而且不是所有水果都富含這兩種維生素。水果里面幾乎不含有維生素D、維生素E、維生素K、維生素B12等，維生素B1、B2的含量也非常低，所以愛吃水果的人也可能會缺乏維生素。

補(bǔ)維生素的幾點(diǎn)小訣竅

確實(shí)有些人偏愛維生素，其中包括一些知名教授。中國營養(yǎng)學(xué)會理事長葛可佑教授就堅(jiān)持每天服用維生素C 400毫克，并認(rèn)為此方法對預(yù)防血管硬化和防癌十分有益。如果你經(jīng)常加班，飲食沒規(guī)律，長此以往身體可是吃不消，適當(dāng)對癥補(bǔ)充維生素還是必要的。補(bǔ)充維生素有什么訣竅？

補(bǔ)充復(fù)合型維生素效果好

如果是偏食的兒童、孕婦、工作繁忙不能正點(diǎn)吃飯的人、減肥者，補(bǔ)充復(fù)合維生素就非常有必要。由于微量營養(yǎng)素之可有相互作用，某些微量營養(yǎng)素可以提高另外一些微量營養(yǎng)素的吸收或利用，如維生素C可以增加鐵的吸收率，鈣的吸收需要維生素D來調(diào)節(jié)等等。所以，在這時(shí)候補(bǔ)充復(fù)合維生素的效果優(yōu)于單一維生素或礦物質(zhì)補(bǔ)充。

餐后是最佳補(bǔ)充時(shí)間

應(yīng)當(dāng)在用餐時(shí)或剛剛結(jié)束用餐時(shí)服用，尤其是脂溶性維生素。因?yàn)橹苄跃S生素不溶于水，用白開水吞服效果不佳，食物中的油脂能幫助這類維生素的分解和吸收。即便是水溶性維生素，有些對腸胃有刺激，也是在餐后服用效果好。食物還可延緩維生素在胃里的停留時(shí)間，食物成分也可以促進(jìn)其中的某些成分吸收。此外，食物成分還能起到保護(hù)維生素的作用，避免它們互相發(fā)生反應(yīng)或者氧化損失。

天然的比合成的好

維生素分兩種，一種是在實(shí)驗(yàn)室合成的，價(jià)格便宜，比較貴的一種是從天然植物中提取的?；瘜W(xué)結(jié)構(gòu)雖然相同，但天然維生素含有一些其他成分，更利于營養(yǎng)素的吸收，而且副作用小。此外，一些新配方的維生素補(bǔ)充劑中加入了番茄紅素等抗氧化成分，價(jià)格也相應(yīng)較高。

維生素要間斷補(bǔ)

長期補(bǔ)充復(fù)合維生素片或各類維生素容易使人體產(chǎn)生依賴性，尤其是水溶性維生素。長期補(bǔ)充不僅會降低機(jī)體對食物中維生素的吸收率，而且一旦停服，身體就可能出現(xiàn)維生素缺乏的癥狀。多數(shù)專家建議，無論補(bǔ)充哪類維生素都最好補(bǔ)一段時(shí)間，停一段時(shí)間、以保證服用的安全，例如隔天服用一次，或服5天停2天。

并非人人都要補(bǔ)

只要食物結(jié)構(gòu)達(dá)到平衡，就不必額外補(bǔ)充。但問題是達(dá)到這種平衡并不很容易，所以維生素缺乏也并不少見。例如偏食的兒童、不吃早餐的人、飲食不規(guī)律的成年人、減肥者、素食者、營養(yǎng)需要大增的孕婦、患病者、食物過精過細(xì)的人、從不關(guān)心食譜的人、常吃快餐的人、壓力過大的人等等，補(bǔ)充適當(dāng)劑量的維生素是有益的。

維生素不能代替果蔬

復(fù)合維生素可以補(bǔ)充人體所需的維生素，但是它不能代替天然食物的所有好處。例如，水果中含有果膠、有機(jī)酸、黃酮類、類胡蘿卜素等非營養(yǎng)素保健物質(zhì)，是藥片所無法全面提供的。又如，蔬菜中含有大量的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，多種類胡蘿卜素、類黃酮、硫甙類、纖維素、果膠以及其他微量活性物質(zhì)，營養(yǎng)素藥片也不能代替。所以，營養(yǎng)素制劑只能是對少數(shù)幾種營養(yǎng)素的應(yīng)急補(bǔ)充，或者是預(yù)防少數(shù)營養(yǎng)素缺乏癥的措施，而永遠(yuǎn)不能代替合理膳食的全部好處。

別超過每日建議用量

超劑量服用維生素不僅會造成浪費(fèi)，而且可能會對身體產(chǎn)生副作用。補(bǔ)充維生素時(shí)還要多補(bǔ)充水分，且不要超過每日建議用量。

Q備孕前一定要補(bǔ)充各種維生素嗎？

在準(zhǔn)備懷孕前，如果你平時(shí)就很注意營養(yǎng)均衡的話，基本不需要補(bǔ)充特別的營養(yǎng)，但一定要補(bǔ)充葉酸。葉酸是一種維生素，可預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。目前國內(nèi)外對準(zhǔn)媽媽的建議是提前3個(gè)月服用葉酸，每天04毫克，一直吃到懷孕后3個(gè)月。

Q經(jīng)常愛感冒，補(bǔ)充維生素能提高抵抗力嗎？

抵抗力差的人，稍受點(diǎn)涼就感冒?？磥硪敕栏忻?，還是先從增強(qiáng)免疫力人手。體育鍛煉、規(guī)律生活、正常飲食、避免壓力還是很有必要的。此外再補(bǔ)充一些維生素C，有利于抵抗力提升。

Q停服復(fù)合維生素會不會有副作用呢？

如果一直按照我國營養(yǎng)學(xué)會的推薦量服用維生素產(chǎn)品，那么其數(shù)量和飲食中的數(shù)量在同一數(shù)量級上，停止服用之后不會表現(xiàn)出不良后果。如果大量服用，則有可能會發(fā)生暫時(shí)性的營養(yǎng)素缺乏表現(xiàn)，人體感覺輕微不適，不能達(dá)到最佳狀態(tài)。

Q服用完維生素C為何腸道會不舒服？

可能與維生素的服用方法不當(dāng)有關(guān)。因?yàn)榫S生素C的水溶液呈酸性，對胃黏膜有刺激作用，空腹服用時(shí)可以引起胃部疼痛或不適，尤其是胃潰瘍患者較為敏感。但若飯后服用或減少用量，就可以避免這種不適癥狀。

Q飲食正常還用補(bǔ)充維生素嗎？

從理論上講，只要做到膳食平衡，人們就能得到一天所需要的維生素，無須額外補(bǔ)充。但在現(xiàn)實(shí)生活中，由于受食物供應(yīng)、食品加工、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣等因素的影響，難以做到膳食平衡，從而或多或少地引起某些維生素的不足，因此在生活中，人們?nèi)孕枰a(bǔ)充少量的多種維生素。endprint