茍惠榮，張明華，陶 潔

（黔南州林業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣站，貴州 都勻 558000）

對黔南州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點思考

茍惠榮，張明華，陶 潔

（黔南州林業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣站，貴州 都勻 558000）

近年來，貴州省黔南州加大刺梨產(chǎn)業(yè)培育，計劃用幾年時間打造成為貴州省乃至全國最大的刺梨產(chǎn)業(yè)區(qū)，占領(lǐng)主要消費市場，促進地方經(jīng)濟發(fā)展。就刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，談了幾點建議。

刺梨；產(chǎn)業(yè)；建議

刺梨 (Rosa roxburghii Tratt)是我國特有的新興果樹，有著很高的食用價值與藥用價值。2003年，刺梨列入《貴州省中藥材、民族藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中，被國家認(rèn)定為藥食兩用植物。

近年來，貴州省黔南州加大刺梨產(chǎn)業(yè)培育，計劃用幾年時間把黔南州打造成為貴州省乃至全國最大的刺梨產(chǎn)業(yè)區(qū)，占領(lǐng)主要消費市場，促進地方經(jīng)濟發(fā)展，現(xiàn)就黔南州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展談幾點建議。

1 黔南州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 刺梨種植面積迅速擴大

貴州省黔南州通過石漠化綜合治理工程、鞏固退耕還林還草成果的專項建設(shè)等工程項目，完成刺梨種植面積3.33萬hm2，占同期省內(nèi)種植面積的70%。投產(chǎn)面積達(dá)1萬hm2，進入盛果期面積0.67萬hm2，刺梨鮮果產(chǎn)量達(dá)10萬余t，鮮果銷售產(chǎn)值達(dá)4億元，走在全省前列。

1.2 刺梨加工能力快速提升

黔南州有刺梨加工企業(yè)13家，年鮮果加工能力在1 000 t以上，主要分布在龍里、貴定、長順3縣。2015年，全州刺梨加工產(chǎn)值突破8億元，刺梨產(chǎn)品玲瑯滿目，主要有刺梨干、刺梨果脯、刺梨果糕、刺梨原汁、刺梨濃縮汁、刺梨汁飲料、刺梨口服液等。隨著刺梨鮮果產(chǎn)量的逐年增長、鮮果加工能力的提升、銷售渠道的逐步拓展及產(chǎn)品的升級，刺梨加工產(chǎn)值在逐漸增長。

1.3 黔南刺梨的品牌形象提升

黔南州委、州政府狠抓刺梨的品牌建設(shè)，“龍里刺梨”成為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，龍里縣被稱為“中國刺梨之鄉(xiāng)”“、貴州省經(jīng)濟林（刺梨）基地建設(shè)示范縣”，貴州省刺梨學(xué)會落戶這里?！褒埨锊柘愦汤娈a(chǎn)業(yè)園區(qū)”已被省政府批準(zhǔn)成為貴州省新增100個省級現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。龍里刺梨種植模式于2014年被國家林業(yè)局退耕辦作為退耕還林成功模式總結(jié)、推廣，刺梨及其產(chǎn)品的社會認(rèn)知度和品牌形象正在快速提升。

2 黔南州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

2.1 對外宣傳力度不夠

刺梨營養(yǎng)豐富，維生素C、維生素P、超氧化物歧化酶（簡稱SOD）雄冠世界所有水果，有“三王水果”之稱。但是對刺梨產(chǎn)品有了解的只有貴州人、四川人，其他省市都不認(rèn)識刺梨，更談不上了解刺梨產(chǎn)品，嚴(yán)重影響了刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.2 資金扶持不足

黔南州刺梨園建設(shè)基本是一次性投入，只有新造林經(jīng)費（投入360～1 000元/667 m2），沒有管護經(jīng)費，更談不上標(biāo)準(zhǔn)化管理。黔南州委、州政府出臺了一些扶持政策，但由于地方財力不足，對刺梨發(fā)展扶持政策和資金支持仍然十分有限，呈現(xiàn)出種植規(guī)模大但產(chǎn)量不高、品質(zhì)不佳現(xiàn)象。

2.3 加工業(yè)小，附加值不高

黔南州有刺梨加工企業(yè)13家，年鮮果加工能力在1 000 t以上。主要產(chǎn)品有刺梨原汁、刺梨濃縮汁、刺梨汁飲料、刺梨干、刺梨果脯、刺梨果糕等初級產(chǎn)品，省外、國外都是以購買刺梨原汁或濃縮汁，加工果汁飲料或醫(yī)藥保健產(chǎn)品為主。州內(nèi)刺梨精深產(chǎn)品加工能力相對薄弱，且處于起步階段，產(chǎn)品的附加值不高。

3 黔南州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 健全黔南州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)組織機構(gòu)

建立健全黔南州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)組織機構(gòu)，解決刺梨標(biāo)準(zhǔn)件示范區(qū)建設(shè)過程中的技術(shù)問題。以貴州省刺梨學(xué)會為基礎(chǔ)，逐步匯聚國內(nèi)及海外的學(xué)術(shù)、科研專家和產(chǎn)業(yè)精英，組成集學(xué)術(shù)研究、產(chǎn)品開發(fā)和市場營銷為一體的智力資源體，為推動黔南州刺梨產(chǎn)業(yè)的升級儲備力量。

3.2 制定相應(yīng)的土地流轉(zhuǎn)扶持政策

制定適應(yīng)黔南州土地流轉(zhuǎn)的相關(guān)扶持政策，鼓勵企業(yè)、大戶流轉(zhuǎn)土地發(fā)展刺梨種植；采取科技手段，定向培育和集約化經(jīng)營，大力推廣良種貴農(nóng)5號和貴農(nóng)7號；實施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植和基地化建設(shè)，大力發(fā)展刺梨原料生產(chǎn)基地，促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。

3.3 加強標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

制定刺梨種植、加工、流通的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，推動龍頭企業(yè)和科研部門聯(lián)合制定和完善刺梨質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做到刺梨生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。健全質(zhì)量監(jiān)測體系，全過程監(jiān)測刺梨產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)，實現(xiàn)刺梨種植、加工、流通的質(zhì)量監(jiān)控管理，爭取形成1～2個在國際國內(nèi)有一定影響的深加工產(chǎn)品品牌，助推黔南州刺梨產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

3.4 拓寬投資渠道，加大資金投入

建立多元化的投資機制。一是積極爭取國家、省、州各級項目資金，建立標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。二是大力引導(dǎo)、鼓勵社會資本、民間資本以及外資進入刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。三是州委、州政府每年從財政預(yù)算資金中拿出部分資金對外宣傳刺梨這一特色資源樹種，讓大家認(rèn)識刺梨、了解刺梨、消費刺梨產(chǎn)品，促進刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.5 抓園區(qū)建設(shè)，提高刺梨的附加值

積極推進龍里茶香刺梨產(chǎn)業(yè)園區(qū)、貴定刺梨加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)和長順威遠(yuǎn)刺梨加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)，切實加大招商引資力度，引進一批實力強、規(guī)模大、科技含量高、帶動能力強的企業(yè)入駐，盡快提高加工能力和產(chǎn)品品牌。同時，在貴定、龍里園區(qū)大力發(fā)展觀光旅游、休閑娛樂、健身康體的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力將園區(qū)打造成黔南州乃至全省“接二連三”示范基地。

總之，黔南州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展要以打造產(chǎn)地品牌價值為核心，完善產(chǎn)業(yè)配套的軟硬實力，實現(xiàn)向高附加值轉(zhuǎn)型，走向龍頭品牌之路。

1005-2690（2016）11-0080-02

：F326.13；S661.2

：A

2016-10-08）

茍惠榮（1962-），女，本科，主要從事林業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和林業(yè)技術(shù)推廣工作。