劉錄順

（三原縣氣象局，陜西 咸陽(yáng) 713800）

陜西省三原縣葡萄生長(zhǎng)與氣候關(guān)系簡(jiǎn)析

劉錄順

（三原縣氣象局，陜西 咸陽(yáng) 713800）

通過總結(jié)三原縣2015年氣象差異，分析了葡萄生長(zhǎng)發(fā)育期間氣候因素對(duì)葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。

葡萄；氣象條件；特征

葡萄的年周期生長(zhǎng)可分為營(yíng)養(yǎng)期和休眠期，具體劃分隨著外界溫度的變化而進(jìn)行。筆者通過2015年葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的主要?dú)庀笠蜃訉?duì)比其生長(zhǎng)活動(dòng)，分析了三原縣2015年氣候條件對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的影響和對(duì)策。

1 影響葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的主要?dú)庀笠?/h2>

1.1 光照

影響葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的光照條件指從葡萄植株萌芽到漿果成熟能夠滿足其生長(zhǎng)的日照時(shí)數(shù)。太陽(yáng)光是葡萄進(jìn)行光合作用的唯一能源，其產(chǎn)量和品質(zhì)的90%～95%來源于光合作用。如果日照時(shí)數(shù)比平均值偏少近2成，葡萄發(fā)育就會(huì)受影響。2015年三原縣葡萄從萌芽到漿果成熟期日照總時(shí)數(shù)1 089.3 h，比歷年同期偏多71.0 h。

1.2 水分

葡萄是干燥植物，一旦水分過量，就會(huì)出現(xiàn)“水分脅迫”現(xiàn)象，使葡萄生長(zhǎng)發(fā)育受阻。自然降水的多寡和降水量的季節(jié)分配，也會(huì)強(qiáng)烈影響葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量及品質(zhì)。如果水分、光熱等資源過多或不適時(shí)，氣候資源就不能充分發(fā)揮作用，生產(chǎn)潛力也無法充分表現(xiàn)，從而造成產(chǎn)量下降。2015年葡萄生長(zhǎng)期（3—7月）三原縣降水偏多，葡萄品質(zhì)難以達(dá)到上乘。

1.3 溫度

葡萄是喜溫樹種，溫度是影響葡萄生長(zhǎng)發(fā)育非常重要的氣象因素。生長(zhǎng)最適溫度25～30℃，開花最適溫度22～28℃，漿果成熟期適宜溫度28～32℃，如果溫度不在這個(gè)范圍內(nèi)就會(huì)影響葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。當(dāng)氣溫達(dá)到35～40℃時(shí)造成熱害，低于15℃也不利于果實(shí)發(fā)育。若開花結(jié)果期、果實(shí)生長(zhǎng)膨大期持續(xù)低溫，會(huì)造成花序干枯脫落，影響授粉受精。

葡萄在10～12℃開始發(fā)育，早熟品種需要平均氣溫≥10℃的活動(dòng)積溫2 500～2 900℃，中熟品種需要平均氣溫≥10℃的活動(dòng)積溫2 900～3 300℃，晚熟品種需要平均氣溫≥10℃的活動(dòng)積溫3 300～3 700℃。2015年三原縣從萌芽到漿果成熟≥10℃積溫為3 035.1℃，達(dá)到中熟品種積溫要求。

2 三原縣氣候?qū)ζ咸迅魃诘挠绊懬闆r

葡萄是多年生植物，在一個(gè)年度內(nèi)的生育期大致可以劃分為萌芽期、開花結(jié)實(shí)期、果實(shí)生長(zhǎng)膨大期和成熟期4個(gè)階段。下面以2015年葡萄減產(chǎn)為例，依次分析氣候在各生育期的影響情況。

2.1 萌芽期

當(dāng)氣溫穩(wěn)定達(dá)到10℃時(shí)，葡萄開始萌芽。2015年3月13日，平均氣溫穩(wěn)定通過≥10℃，比往年提前了一周左右的時(shí)間，3月月平均氣溫較歷年同期偏高1.8℃。

2.2 開花結(jié)實(shí)期

4月上旬陸續(xù)進(jìn)入開花期，空氣相對(duì)濕度67%，比歷年同期偏高0.6℃，空氣濕度小于80%，滿足葡萄開花結(jié)實(shí)期對(duì)熱、水、光條件的需要。從氣象條件分析，葡萄開花最適宜溫度是22～28℃，平均氣溫穩(wěn)定通過15℃時(shí)葡萄始花，此時(shí)要求光照充足。三原縣此段時(shí)間日平均氣溫為 20.3℃，日照時(shí)數(shù) 153.7 h，降水量46.4 mm。

5月下旬至6月下旬，平均氣溫23.9℃，比歷年同期偏高0.7℃，白天高溫，夜間溫度相對(duì)較低 （15～ 20℃），溫度日較差達(dá)到10～18℃。在溫差較大（10℃以上）的條件下掛果，有利于糖分的積累和著色。

此期間降水量86.9 mm，后期陰雨天數(shù)增多，其中6月中旬前期降水稀少，下旬降水集中，降水量74.5 mm，比歷年平均偏多57%，對(duì)葡萄前期生長(zhǎng)和后期漿果成熟產(chǎn)生不利影響。

2.4 成熟期

7月上旬開始，葡萄開始進(jìn)入成熟期，與歷年同期比較：2015年 7月日照時(shí)數(shù) 208.2 h，平均氣溫28.5℃，比歷年同期偏高1.2℃；降水量13.6 mm，比歷年同期偏少44%，光照足。進(jìn)入成熟期后，溫差大，降水偏少，有利于后期漿果的糖分積累和果粒著色。

3 結(jié)論

（1）光照、溫度及降水是影響葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的主要?dú)庀笠蛩亍?/p>

（2）2015年三原縣葡萄生長(zhǎng)發(fā)育期間氣溫、日照均能滿足其生長(zhǎng)發(fā)育需要，降水偏多會(huì)對(duì)葡萄整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期和品質(zhì)產(chǎn)生不利影響。

1005-2690（2016）06-0074-01

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2016-04-23）