阿爾阿布

（四川省美姑縣農牧局616450）

美姑縣秸稈飼料化利用問題探討

阿爾阿布

（四川省美姑縣農牧局616450）

從如何提高秸稈飼料化生產利用為出發(fā)點，結合美姑縣秸稈飼料化利用實際，簡要分析美姑縣秸稈飼料化利用中的問題和不足，并粗略提出了相應的對策措施，旨在為該技術的推廣應用提供指導。

秸稈飼料化；利用；不足；對策措施

隨著美姑縣農業(yè)發(fā)展和農民生活水平的提高，沼氣的普及使農村燃料結構發(fā)生了巨大變化，農村不再單一靠燃燒樹枝、秸稈等來獲得能量，大部分秸稈被遺棄或野外露天焚燒掉。這樣不僅浪費大量可貴的秸稈資源，而且還造成環(huán)境污染。發(fā)展秸稈飼料化生產不僅可以充分利用秸稈作為飼料發(fā)展本地畜牧業(yè)，還可以降低畜牧業(yè)對草場的依賴程度，緩解草場壓力，對草原生態(tài)建設有極大的輔助作用。同時，秸稈作為飼料資源被利用，還可以增加農民收入，并為畜牧業(yè)節(jié)約飼料，降低飼養(yǎng)成本。因此，積極促進秸稈飼料化產業(yè)的發(fā)展有著巨大的經濟、社會和生態(tài)效益。

1 秸稈飼料化利用的必要性

目前美姑縣草場過量載畜導致草場嚴重退化，優(yōu)質飼草供應不足，并出現嚴重的畜禽與人爭奪糧食局面，因此，通過生物處理方法提高秸稈的營養(yǎng)價值，生產出高效能、營養(yǎng)豐富、適口性好的秸稈飼料，即秸稈的飼料化生產成了支持畜牧經濟產業(yè)健康發(fā)展的當務之急。它不僅緩解了畜牧生產的飼料供應壓力，節(jié)約飼養(yǎng)成本，還具有投資少、見效快、農村勞動力就地轉移等優(yōu)點。

2 秸稈飼料化利用的可行性

美姑縣位于涼山州東北部，地處大涼山腹心地帶，幅員面積2573平方公里，全縣耕地面積1.62萬公頃，境內最高海拔4042m，大部分地區(qū)海拔在2000～3000m；全年無霜期240d，年日照1181.8h，年均氣溫11.4℃，年降水量814.6mm，境內河流眾多，水資源豐富，有利于玉米等秸稈農作物的生長，這為推行秸稈飼料打下了堅實的基礎。

3 秸稈飼料的營養(yǎng)價值

秸稈作為反芻動物的飼料來源，含有豐富的粗蛋白，特別是玉米秸稈，是牛、羊等反芻動物的理想飼料。秸稈生物飼料通過生物化學作用，粉碎、氮化、堿化、熟化后可提高13%的粗蛋白質，降低16.4%粗纖維含量。由此可以證實，秸稈生物轉化過程中，主要損失的是粉末纖維以及其他一些不利于畜禽消化吸收的物質；獲得的是營養(yǎng)價值高的蛋白質、脂肪以及大量氨基酸和維生素，還有多種酶和輔酶，尤其是B族維生素，這大大提高了秸稈的營養(yǎng)價值。

4 秸稈飼料化利用的方式

加工秸稈飼料的處理方法有多種，但結合美姑縣的實際情況，綜合飼喂效果、經濟效益、加工成本、制作工藝等各方面認為，采用氨化秸稈飼料方式較好。氨化秸稈飼料把有機物質作物秸稈和無機物質的氮巧妙地結合在一塊，制成一種近乎完美的反芻家畜飼料。這種氨化秸稈飼料不但開發(fā)利用了大量干燥秸稈，而且以工業(yè)化生產的無機氮代替了生產周期長、成本高的植物性蛋白質飼料。

5 秸稈飼料化利用存在的問題

5.1 對秸稈飼料化重要性認識不到位

多年以來，地方部門、廣大牧民和從事草食動物的養(yǎng)殖人員，并沒有從推動現代循環(huán)生態(tài)農業(yè)，保護生態(tài)環(huán)境，提高農民收入的角度出發(fā)，充分認識秸稈飼料化生產的重要性。同時，部分農民群眾受文化知識水平，傳統農業(yè)生產習慣的影響，導致大量秸稈農作物被棄置，甚至焚燒[1]。這樣不僅浪費資源，還污染環(huán)境。

5.2 產業(yè)化程度低

經調查發(fā)現，目前美姑縣秸稈飼料化的利用程度還處于初級階段。全縣秸稈飼料化的利用方式還停留在傳統技術水平上，如氨化、青貯等簡單處理，而且應用范圍較小，甚至僅在一些較大規(guī)模的養(yǎng)殖場內推廣使用。同時這部分養(yǎng)殖場的生產設施簡陋落后，多為密閉性較差的地下式或半地下式，甚至是簡易土窖。美姑縣的玉米種植雖然面積很大，但在實際分布中卻是零星分布，連片整片的種植很少，這給秸稈加工機械化操作的使用造成困難。設備落后不僅難以推廣加工生產的規(guī)范化、產業(yè)化操作，不能應用比較成熟的秸稈揉絲、打捆、壓塊、包膜等技術，而且還不能保證產品的品質。

5.3 服務體系不健全

同時由于近年來各種人工成本上升，秸稈收集加工利用更加困難，這也限制了秸稈飼料規(guī)模化生產加工企業(yè)的發(fā)展，導致加工企業(yè)的產業(yè)化經營難以形成。同時，政府在該領域的缺位，服務體系不健全，沒有很好的引導、支持和推廣這一技術，導致秸稈飼料產業(yè)化發(fā)展的瓶頸。

6 推廣秸稈飼料化利用建議

首先要加大宣傳力度，積極采取報紙、電視、廣播、網絡等各種有效方式和渠道對秸稈飼料化利用的重要意義進行宣傳，以增強廣大農戶的環(huán)保和資源節(jié)約意識，為更好的推廣秸稈飼料化利用技術打下基礎。其次是政府要迅速定位，做好服務。要根據實際情況制定相關政策，加大對這一技術推廣應用的扶持力度，以爭取對農戶秸稈飼料化利用的政策支持和引導。例如可以從購置秸稈收集、運輸、加工等機械設備，享受農機補貼政策等方面來調動農戶積極性。同時要注重新秸稈飼料化技術的應用進程，不斷強化生產的科技支撐，重點引用和推廣一部分操作簡單、易于掌握，并能保證秸稈飼料化品質的新型技術。再次是加強秸稈飼料化生產的基礎設施建設，如規(guī)范化青貯氨化窖池和飼料儲備庫的建設。還要建立專業(yè)化隊伍，健全服務體系。通過技術培訓，培養(yǎng)一批素質高、業(yè)務精的專業(yè)化服務隊伍來從事該技術的推廣服務，如秸稈的收集貯運、飼料的加工調制等方面。

[1]蔣磊.安徽省宿州市埇橋區(qū)秸稈飼料化利用的發(fā)展思路[J].畜牧與飼,2016,37（5）：34-36.