黃進(jìn) 威海職業(yè)學(xué)院

省級生物制藥及藥物分析檢測技術(shù)培訓(xùn)感想

黃進(jìn) 威海職業(yè)學(xué)院

今年8月我在淄博職業(yè)學(xué)院參加了為期10天的省級生物制藥及藥物分析檢測技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)。通過這段時(shí)間的培訓(xùn)，我學(xué)到很多專業(yè)新理念，看到很多專業(yè)新技術(shù)，聽到很多專業(yè)新思維，因此整個(gè)思想收獲是非常之大。這對于職業(yè)院校的專職教師來講，參加這種類型的活動，對于開闊教學(xué)思路，更好的為學(xué)生做專業(yè)講解有著非常重要的作用。

到校的第一天就參觀了淄博職業(yè)學(xué)院的建設(shè)展示，對學(xué)校的一些基本情況進(jìn)行比較詳細(xì)的了解。然后，參觀了醬油、食用醋和啤酒的生產(chǎn)場所和生產(chǎn)設(shè)備，了解了一些基本的生產(chǎn)情況。這種跟學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合的方式非常的好，職業(yè)教育的教和學(xué)之間有機(jī)的結(jié)合到一塊兒，最終能夠產(chǎn)生產(chǎn)品，這是一種非常好的檢驗(yàn)生產(chǎn)技術(shù)的方法。通過實(shí)際的、具體的產(chǎn)品生產(chǎn)和非常好的技術(shù)結(jié)合，學(xué)生能夠非常詳盡的了解到學(xué)習(xí)的效果，學(xué)習(xí)的實(shí)際和學(xué)習(xí)的相關(guān)成果，能夠很真切的看到書本上的知識跟實(shí)際有效的結(jié)合到一起的成果。而職業(yè)院校培養(yǎng)的學(xué)生就應(yīng)該具有大國工匠的技術(shù)，努力學(xué)習(xí)先進(jìn)的能夠跟實(shí)踐和生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合在一起的系統(tǒng)的知識和體系。

緊接著來自該學(xué)校的優(yōu)秀的獲獎(jiǎng)教師向我們講解了省信息化教學(xué)比賽的一些基本情況，具體的信息化教育教學(xué)應(yīng)從具體經(jīng)驗(yàn)下手，逐步升到抽象。有效的學(xué)習(xí)之路應(yīng)該充滿具體經(jīng)驗(yàn)。教育教學(xué)在于使學(xué)生記住許多普通法則和概念時(shí)，記住具體經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)信息化應(yīng)該在具體的教學(xué)當(dāng)中起著非常重要的價(jià)值和影響作用，信息化的教育教學(xué)不能止于具體經(jīng)驗(yàn)，而要向抽象和普遍發(fā)展，要形成概念。通過具體的信息化教學(xué)手段的有效學(xué)習(xí)和深入溝通，對于學(xué)生具體生產(chǎn)技術(shù)的掌握，生產(chǎn)崗位和技術(shù)崗位和相關(guān)管理崗位的知識有效的掌握和學(xué)習(xí)，都有著非常獨(dú)特的和非常具有震撼力的感染性。

我在培訓(xùn)期間，還學(xué)習(xí)了相關(guān)仿真軟件的使用。通過這些軟件的具體使用，培養(yǎng)學(xué)生在具體的生產(chǎn)實(shí)景當(dāng)中掌握大量的生產(chǎn)實(shí)際的相關(guān)知識，能夠?qū)唧w的生產(chǎn)和技術(shù)有著非常好的學(xué)習(xí)和把握。青霉素是一種重要的抗生素,青霉素發(fā)酵屬單一純菌種發(fā)酵，青霉素生產(chǎn)菌制備是青霉素發(fā)酵過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，生產(chǎn)菌種的質(zhì)量是影響發(fā)酵生產(chǎn)水平的重要因素。在生產(chǎn)過程中既要有優(yōu)良的菌種，又要有良好的培養(yǎng)條件才能獲得高質(zhì)量的種子。青霉素生產(chǎn)工藝流程包括菌種、孢子制備、種子制備、發(fā)酵、培養(yǎng)基配置、滅菌、發(fā)酵液預(yù)處理、提取、精制、成品鑒定、成品分裝等過程。接下來進(jìn)行菌種介紹：青霉是產(chǎn)生青霉素的重要菌種，廣泛分布于空氣、土壤和各種作物上。常生長在腐爛的柑橘皮呈青綠色，目前，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)幾百種，其中產(chǎn)黃青霉，點(diǎn)青霉等都能產(chǎn)生大量青霉素，青霉素的生產(chǎn)和大規(guī)模的應(yīng)用等對抗生素工業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動作用。青霉菌菌絲與曲霉相似，但沒有足細(xì)胞。分生孢子梗頂端不膨大，無頂囊，經(jīng)過多次分枝，產(chǎn)生幾輪對稱或不對稱小梗，小梗頂端產(chǎn)生成串的青色分生孢子。從自然界分離新菌種一般包括以下幾個(gè)過程：采樣、增殖培養(yǎng)和純種分離和性能測定。孢子制備是發(fā)酵工序的開端，抗生素產(chǎn)量和成品質(zhì)量同菌種性能以及同孢子和種子的情況有密切的關(guān)系，生產(chǎn)用的孢子需經(jīng)過純種和生產(chǎn)能力的檢測，符合規(guī)定的才能用來制備種子。包藏在砂土管和冷凍干燥管的菌種經(jīng)無菌的手續(xù)接入適于孢子發(fā)芽或菌絲生長的斜面培養(yǎng)基當(dāng)中。這個(gè)過程當(dāng)中伴隨著相應(yīng)的工藝控制，比如第一個(gè)方面影響發(fā)酵產(chǎn)率的因素，基質(zhì)濃度在分批發(fā)酵中，而后期基質(zhì)濃度低限制了菌絲生長和產(chǎn)物合成，為了避免這一現(xiàn)象，在青霉素發(fā)酵中通常采用補(bǔ)料分批操作法，即對容易產(chǎn)生阻遏、抑制和限制作用的基質(zhì)進(jìn)行緩慢流加以維持一定的最適濃度。其次溫度也是對發(fā)酵的一種巨大的提高和考驗(yàn)，青霉素發(fā)酵的最適溫度隨所用菌株的不同可能稍有差別，但一般認(rèn)為應(yīng)在25度左右。溫度過高將明顯降低發(fā)酵產(chǎn)率。對菌絲生長和青霉素合成來說，最適溫度不是一樣的，采用較高的溫度，以縮短生長時(shí)間,到達(dá)生產(chǎn)階段后便適當(dāng)降低溫度，以利于青霉素的合成。還有一個(gè)比較重要的因素就是pH 值，青霉素發(fā)酵的最適 pH 值一般認(rèn)為在6.5左右，有時(shí)也可以略高或略低一些，但應(yīng)盡量避免pH 值超過7.0。另外一個(gè)因素的溶氧對于好氧的青霉素發(fā)酵來說，溶氧濃度是影響發(fā)酵過程的一個(gè)重要因素。故溶氧濃度也可作為葡萄糖流加控制的一個(gè)參考指標(biāo)。發(fā)酵過程中必須控制菌絲濃度不超過臨界菌體濃度,從而使氧傳遞速率與氧消耗速率在某一溶氧水平上達(dá)到平衡。青霉素發(fā)酵的臨界菌體濃度隨菌株的呼吸強(qiáng)度、發(fā)酵通氣與攪拌能力而異。同時(shí)通過發(fā)酵各個(gè)階段、各個(gè)流程、各個(gè)工藝過程的優(yōu)化組合，整個(gè)發(fā)酵的進(jìn)展進(jìn)入了非常順利和非常具有實(shí)操性的真正的體系強(qiáng)大的理論體系，有效的組成了新的發(fā)酵成果。

我在此期間學(xué)習(xí)和參觀了新華制藥及其研究院，制藥企業(yè)先進(jìn)的生產(chǎn)理念，對于生產(chǎn)技術(shù)不斷的推陳出新，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)用和獨(dú)到的理論體系在生產(chǎn)實(shí)際的使用，都對我們的制藥和醫(yī)療設(shè)備的研發(fā)產(chǎn)生著非常獨(dú)到的影響和啟發(fā)。我對這種企業(yè)的突飛猛進(jìn)的發(fā)展感到非常的自豪，該企業(yè)對生產(chǎn)技術(shù)的不斷研發(fā)和突破使得產(chǎn)品越來越先進(jìn)和完善。同時(shí)，企業(yè)完善的管理體系為今后在國際市場上參與競爭打下了非常堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

總之，我通過這段時(shí)間的整個(gè)過程的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步完善了自己的專業(yè)技能和專業(yè)知識，拓展了自己的很多方面的能力，同時(shí)也看到了生物制藥的巨大的發(fā)展前景和新技術(shù)的不斷使用和不斷提高，對于藥物分析檢測的未來發(fā)展也充滿著信心。