倪石建，王躍翔，馬仲飛，游昭雁，杜魏甫，鞏　晨，張紅驥，于德才*（.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護學(xué)院/農(nóng)業(yè)生物多樣性與病蟲害控制教育部重點實驗室，云南　昆明　6500；.云南省昭通市昭陽區(qū)園藝技術(shù)推廣所，云南　昭通　657000；.云南省臨滄市勐庫華僑管理區(qū)，云南　臨滄　67700）

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馬鈴薯育苗移栽技術(shù)研究進展及冬作區(qū)應(yīng)用前景分析

倪石建1，王躍翔1，馬仲飛2，游昭雁3，杜魏甫1，鞏晨1，張紅驥1，于德才1*
（1.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護學(xué)院/農(nóng)業(yè)生物多樣性與病蟲害控制教育部重點實驗室，云南昆明650201；2.云南省昭通市昭陽區(qū)園藝技術(shù)推廣所，云南昭通657000；3.云南省臨滄市勐庫華僑管理區(qū)，云南臨滄677300）

摘要：育苗移栽技術(shù)因具有調(diào)節(jié)作物種植時間，節(jié)約用種，抵御不良環(huán)境危害，提高復(fù)種指數(shù)等優(yōu)勢而日益受到重視。通過大量查閱文獻，概述了馬鈴薯育苗移栽技術(shù)方法及研究進展，并深入闡述了馬鈴薯育苗移栽技術(shù)的優(yōu)勢，同時提出了馬鈴薯育苗移栽存在問題及解決方法，并分析了冬作區(qū)應(yīng)用馬鈴薯育苗移栽技術(shù)的前景。該研究為馬鈴薯育苗移栽技術(shù)的應(yīng)用提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；育苗移栽；冬作區(qū)；應(yīng)用前景

馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）是世界上一種極為重要的糧蔬作物，栽培分布極廣。中國大部分地區(qū)的土壤及氣候條件都適合種植馬鈴薯，目前中國馬鈴薯種植面積約占世界的25%[1]，其中栽培技術(shù)的發(fā)展是發(fā)揮馬鈴薯增產(chǎn)潛力的重要因素。育苗移栽技術(shù)因具有調(diào)節(jié)作物種植時間點，節(jié)約用種，抵御不良環(huán)境危害，提高復(fù)種指數(shù)等優(yōu)勢而受到重視。育苗移栽技術(shù)已成功應(yīng)用于部分糧食、蔬菜及經(jīng)濟作物，如玉米、辣椒、棉花、甜菜、煙草等，并取得了良好的經(jīng)濟效益。馬鈴薯育苗移栽技術(shù)在國內(nèi)部分地區(qū)已有研究應(yīng)用，1990 ～2000年中國馬鈴薯育苗移栽種植面積占總播種面積的0.8% ～1%[2]，該技術(shù)在一定程度上緩解了北方春馬鈴薯上市晚、南方秋冬霜凍及山區(qū)調(diào)種困難等問題。近些年隨著冬馬鈴薯種植面積不斷增加，中國南方低緯度地區(qū)（北回歸線以南）馬鈴薯苗期爛種（爛黃土）問題嚴重，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了巨大的經(jīng)濟損失。因此本課題組系統(tǒng)研究構(gòu)建冬馬鈴薯育苗移栽技術(shù)體系，該成果將使低緯度地區(qū)大面積種植馬鈴薯成為可能。本文綜述了馬鈴薯育苗移栽技術(shù)研究進展，同時提出了馬鈴薯育苗移栽存在的問題及解決方法，并且分析了在冬馬鈴薯熱作區(qū)的應(yīng)用前景。

1　馬鈴薯育苗移栽技術(shù)起源及應(yīng)用現(xiàn)狀

1.1馬鈴薯育苗移栽技術(shù)起源

馬鈴薯育苗移栽技術(shù)起源于18世紀，該技術(shù)首先在歐洲、亞洲、北美洲等許多國家進行研究和應(yīng)用，當?shù)氐霓r(nóng)民將實生種子（True Potato Seeds，TPS）進行育苗移栽來替代多代種植后的薯塊種植，以減輕病毒積累導(dǎo)致的品種退化。20世紀實生種子育苗移栽技術(shù)在國際馬鈴薯中心的推動下得到較好發(fā)展和應(yīng)用，主要集中用于中國、印度、越南、秘魯和菲律賓等發(fā)展中國家調(diào)種困難的山區(qū)繁種[3,4]，其中在中國南部交通不便的山區(qū)應(yīng)用廣泛。隨著科學(xué)技術(shù)的進步和交通條件的改善，馬鈴薯實生種子育苗移栽技術(shù)在國際上由主要用于繁種變?yōu)槠贩N選育。育苗移栽技術(shù)在中國各地推廣應(yīng)用過程中，也從實生種子育苗移栽衍生出了整薯育苗掰苗移栽、掰芽育苗移栽、切塊育苗移栽等多種繁殖體育苗移栽方式，并取得了較好的應(yīng)用效果。

1.2馬鈴薯育苗移栽技術(shù)應(yīng)用狀況

中國各地已有利用育苗移栽技術(shù)解決實際生產(chǎn)問題的成功案例，主要應(yīng)用于生產(chǎn)種薯和商品薯。采用育苗移栽技術(shù)生產(chǎn)種薯既可加快繁殖速度，擴大倍數(shù)，降低原種生產(chǎn)成本，且操作簡便，易于農(nóng)民掌握，是加快馬鈴薯五級種薯繁育體系建設(shè)的有效途徑[5]。依據(jù)馬鈴薯塊莖營養(yǎng)豐富，再生力強、能多次生長出不定根，采用整薯育苗掰苗移栽技術(shù)生產(chǎn)種薯，擴繁系數(shù)是薯塊直播的4 ～5倍[6]，已在黑龍江、內(nèi)蒙古、遼寧、河北、山西、陜西、寧夏、貴州和云南等地試驗示范[7-19]。貴州省采用切塊育苗移栽技術(shù)生產(chǎn)種薯，種植節(jié)約50%的用種量，可增產(chǎn)20%以上，同時使脫毒種薯退化減緩一倍[20-22]，提高了馬鈴薯種薯的質(zhì)量。

各地應(yīng)用育苗移栽技術(shù)生產(chǎn)商品薯時，根據(jù)解決的實際問題不同，可以劃分為北方地區(qū)和南方地區(qū)2個區(qū)。

（1）北方地區(qū)采用馬鈴薯育苗移栽技術(shù)可解決土地資源、熱量資源二者與種植節(jié)令之間的矛盾，提高土地利用率，提前馬鈴薯收獲上市時間，增加種植效益。黑龍江省采用切塊育苗移栽技術(shù)生產(chǎn)商品薯，7月初即可上市，填補了市場夏季鮮薯的空缺，獲得了較好的效益。張玲[23]報道，在7月初馬鈴薯收獲后復(fù)種一季秋白菜，充分利用了土地資源和熱量資源，提高了利用率，經(jīng)濟效益更為理想。遼寧省采用育苗移栽技術(shù)生產(chǎn)馬鈴薯后發(fā)現(xiàn)，可提早上市，增產(chǎn)20% ～30%，提高經(jīng)濟效益[24]。劉萬興等[25]報道，北京市大興地區(qū)1月底至2月上旬在溫室或加溫育苗棚內(nèi)育苗，于2月底至3月初定植大棚，加強田間管理后，4月底便可適時收獲，經(jīng)濟效益明顯。

（2）南方地區(qū)采用馬鈴薯育苗移栽技術(shù)規(guī)避秋冬季霜凍等不利氣候，利用南方秋冬季特有的氣候優(yōu)勢生產(chǎn)馬鈴薯，增加農(nóng)民效益。張貴景[26]報道，福建省德化縣9月上旬切塊育苗，10月水稻收獲整地后移栽馬鈴薯幼苗，并于11月下旬到12月上旬收獲，可避免10月份薯塊播種的秋馬鈴薯霜凍前無法安全成熟，減少秋馬鈴薯成熟前的霜凍危害，以獲得高產(chǎn)。福建泉州地區(qū)利用育苗技術(shù)種植馬鈴薯，縮短田間生長時間，提早收獲上市，錯開收獲高峰，提高馬鈴薯種植經(jīng)濟效益[27]。

2　馬鈴薯育苗移栽的技術(shù)優(yōu)勢

育苗移栽技術(shù)與薯塊直播技術(shù)相比具有以下優(yōu)勢。

（1）提高復(fù)種指數(shù)，充分利用地力，增加總產(chǎn)量[28,29]。采用育苗移栽技術(shù)提前育苗，上一茬作物收獲后就立刻移栽定植。可以較好解決一些馬鈴薯輪作種植區(qū)由于地理或氣象環(huán)境因素導(dǎo)致的馬鈴薯產(chǎn)量較低或生育期短無法種植等問題，該方法可保障馬鈴薯的產(chǎn)量，同時也增加同一地塊種植作物數(shù)量和種植茬數(shù)，增加地塊的總產(chǎn)量。

（2）節(jié)省種薯，降低種植成本[22,30]。優(yōu)質(zhì)種薯是限制馬鈴薯產(chǎn)量的一個重要因素，所以在馬鈴薯生產(chǎn)投入的所占比例一直居高不下。而采用切塊育苗移栽可使種薯繁殖系數(shù)由幾倍增加到幾十倍，相比薯塊直播至少可節(jié)省50%的用種量，可降低300元/667m2的馬鈴薯種植成本（種薯按3元/ kg計算）。

（3）合理密植，提高水肥及光能利用率[29]。馬鈴薯常規(guī)種植常發(fā)生缺苗、簇生等現(xiàn)象，田間分布不均勻而導(dǎo)致的群體結(jié)構(gòu)不合理，一方面造成光能利用率不高，另一方面造成水肥分配不均。通過育苗移栽能合理控制田間群體密度，提高光能和水肥利用率，促進馬鈴薯生長，提高單株產(chǎn)量和商品率。

（4）集約化育苗節(jié)約水肥，便于防止病蟲害[29,31,32]。馬鈴薯育苗技術(shù)在育苗前挑選優(yōu)質(zhì)種薯育苗，淘汰病薯，減少馬鈴薯病害威脅；育苗時集中育苗，可有效地降低水肥的浪費，同時集中育苗可有效方便的管理苗期的病蟲害。

（5）苗期規(guī)避自然災(zāi)害，減少種植風險[33]。育苗移栽在溫室大棚或小拱棚內(nèi)育苗，育苗期間可人為控制育苗溫度、濕度及光照情況，減少了出苗期因干旱、低溫凍害、降雨等導(dǎo)致出苗率低而減產(chǎn)的可能性，同時可縮短出苗時間，提前播種節(jié)令。

（6）提早收獲上市，提高經(jīng)濟效益[34]。應(yīng)用育苗移栽技術(shù)種植的馬鈴薯縮短了田間的生育期，可在蔬菜型馬鈴薯上市前期成熟上市，產(chǎn)量為2 000 ～3 000 kg/667m2，而每年蔬菜型馬鈴薯上市前期價格和后期價格相差約為1元/kg，育苗移栽技術(shù)可增加效益2 000 ～3 000元/667m2。

（7）減緩種薯退化，高速繁殖優(yōu)種[22,30]。原原種等級別的種薯采用育苗移栽技術(shù)種植，縮短了馬鈴薯的生育期，大大提高了其繁殖速度，減輕病害發(fā)生與蔓延，提高了馬鈴薯種薯的質(zhì)量，同時在一定程度上減緩了種薯的退化速度。

3　馬鈴薯育苗移栽技術(shù)方法

3.1實生種子育苗移栽技術(shù)

實生種子育苗移栽[35-37]是采用馬鈴薯實生種子進行育苗移栽的技術(shù)，將已經(jīng)打破休眠露白的馬鈴薯實生種子播種到事先準備好的苗床上，然后蓋膜保溫（10 ～20℃）保濕育苗，待苗長至6 ～7片真葉時移栽到大田。整個技術(shù)可概括為：育苗準備→作苗床→實生種子打破休眠處理→點播育苗→苗期育苗管理→移栽→大田管理等步驟。此技術(shù)具有用種量小、成本低、運輸方便，雜種優(yōu)勢強等特點，但也存在后代性狀分離嚴重，種子來源不穩(wěn)定[38]，單株產(chǎn)量低、商品率低，生育期長等問題?，F(xiàn)在實際生產(chǎn)中主要用于選育品種，馬鈴薯商品薯生產(chǎn)中很少應(yīng)用。

3.2整薯育苗掰苗移栽技術(shù)

整薯育苗掰苗移栽技術(shù)[29-32,34,39,40]是種薯消毒處理后平擺在事先準備好的育苗床上，然后覆土育苗，待苗長至10 cm左右時移栽到大田里。整個技術(shù)可概括為：準備育苗床→種薯消毒→擺種育苗→苗期育苗管理→掰苗移栽→大田管理等步驟。整薯育苗掰苗移栽技術(shù)，具有脫毒抗病、抗凍抗寒、早熟高產(chǎn)、節(jié)約種薯等特點，但育苗周期長，緩苗期較長，日常管理不方便。整薯育苗掰苗移栽技術(shù)已在山西、云南、黑龍江、浙江、河北和河南6省多地進行春作試驗示范。

3.3掰芽育苗移栽技術(shù)

掰芽育苗移栽技術(shù)[41]是將馬鈴薯種薯平鋪在事先準備好的苗床上，簡單蓋土、蓋草、蓋膜后保溫育芽，芽長2 ～4 cm時掰芽，再用營養(yǎng)杯育苗，待苗長至合適大小時再移栽到大田里。整個技術(shù)可概括為：育苗準備→作育苗床→擺種育苗→掰芽育苗→移栽→大田管理等步驟。吳軍等[41]報道，貴州省采用掰芽育苗移栽技術(shù)可以節(jié)省用種量近40%，但育苗操作繁瑣且周期長，田間管理不便。

3.4切塊育苗移栽技術(shù)

切塊（種薯切塊或小薯或原原種）育苗移栽技術(shù)[42,43]是將種薯切成具有1 ～2個芽眼的小塊，再用育苗杯或育苗床進行育苗[44]，待苗長至10 cm左右時移栽到大田。整個技術(shù)可概括為：育苗準備→切種育苗→育苗管理→移栽→大田管理等步驟。切塊育苗移栽技術(shù)培育的幼苗健壯，成苗率高，產(chǎn)量較好，同時縮短馬鈴薯生育期、節(jié)約用地、提早上市、減輕病害的發(fā)生和蔓延[33]、提高產(chǎn)量、提高經(jīng)濟效益[24]，但也存在移栽用工量大的問題。目前切塊育苗移栽技術(shù)在黑龍江、山西、甘肅、新疆、安徽、福建、北京、遼寧和陜西9個省市已就生產(chǎn)商品薯試驗示范并有推廣應(yīng)用，農(nóng)民種植效益明顯。

4　馬鈴薯育苗移栽技術(shù)存在問題及解決方法

4.1育苗環(huán)節(jié)存在問題及解決方法

目前馬鈴薯育苗移栽技術(shù)的研究主要集中在育苗技術(shù)和移栽技術(shù)上。在育苗技術(shù)環(huán)節(jié)，從已有研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，育苗方式、育苗基質(zhì)和育苗時間對育苗質(zhì)量影響較大，若操作管理不當，育苗苗質(zhì)差異較大。育苗方式有切塊苗床育苗，育芽切塊育苗，切塊育苗缽育苗3種，其中切塊育苗的薯塊大小也沒有統(tǒng)一標準，從15 ～100 g不等。育苗基質(zhì)選用生土、農(nóng)家肥互配，互配的比例有8?2，7?3，1?3，5?5。育苗時間直接影響植株長勢、產(chǎn)量高低以及病害發(fā)生情況，但有報道中因氣候原因同一地點的育苗時間前后也相差1個月。目前在育苗技術(shù)環(huán)節(jié)中至關(guān)重要的關(guān)于育苗環(huán)境因素的研究還未有明確的相關(guān)報道。應(yīng)加強基礎(chǔ)研究，明確育苗基質(zhì)配比、育苗時間，探明馬鈴薯育苗所需環(huán)境條件，構(gòu)建統(tǒng)一、標準、可行的技術(shù)規(guī)程。

4.2移栽環(huán)節(jié)存在問題及解決方法

在移栽技術(shù)環(huán)節(jié)，移栽密度、移栽苗齡、移栽方式對移栽苗質(zhì)量有較大影響。在移栽密度方面，陳顯耀[45]設(shè)置密度梯度試驗，發(fā)現(xiàn)馬鈴薯育苗移栽密度以5 000 ～8 000株/667m2為宜；劉萬興等[25]認為馬鈴薯幼苗移栽密度為4 300 ～4 500株/ 667m2；賴炳南[27]報道的馬鈴薯催芽育苗早熟高產(chǎn)栽培技術(shù)合理的移栽密度為3 000 ～3 500株/ 667m2，各地的移栽密度差異很大。在移栽苗齡方面，移栽幼苗可分別根據(jù)株高、苗期、葉齡等描述來進行判斷，在各個報道中的描述也存在差異。丁紅英和張奕花[46]根據(jù)株高（＞10 cm）進行移栽；宋維靜[24]根據(jù)育苗期（20 d）進行移栽；劉萬興等[25]根據(jù)幼苗葉齡（3 ～4葉）進行移栽。移栽定根水量是影響移栽成苗率及產(chǎn)量的關(guān)鍵因素之一，但馬鈴薯薯塊育苗移栽技術(shù)的移栽定根水量未有相關(guān)研究報道，同時移栽時是否起壟覆膜也存在差異。移栽技術(shù)的差異是除品種、地理和氣候條件差異之外造成移栽成苗率、產(chǎn)量、商品率差異較大的主要原因，因此構(gòu)建標準的移栽技術(shù)體系就顯得尤為重要。目前應(yīng)從保證成苗率，提高產(chǎn)量和商品率的角度優(yōu)化移栽技術(shù)，并配套起壟、地膜覆蓋以及滴灌等農(nóng)藝技術(shù)措施。

4.3應(yīng)用推廣環(huán)節(jié)存在問題及解決方法

馬鈴薯育苗移栽技術(shù)自引入中國以來，移栽用工量大一直限制著大面積推廣應(yīng)用。近幾年，中國引進和自主研發(fā)了許多移栽機械，雖然在棉花、煙草和部分蔬菜移栽方面取得了較大進展，但仍然還沒有與馬鈴薯育苗移栽農(nóng)藝措施相配套的移栽機型。針對以上問題，應(yīng)加大農(nóng)機研發(fā)力度，將其他作物移栽現(xiàn)有的大型機械進行改裝或重新研發(fā)，同時配套研發(fā)一些簡易的人工移栽器，使馬鈴薯育苗移栽技術(shù)與農(nóng)機有效結(jié)合。育苗移栽機械化是一個系統(tǒng)工程，應(yīng)加強從育苗到移栽整個系統(tǒng)的研究，進一步完善與移栽配套的設(shè)施及相應(yīng)配套技術(shù)，實現(xiàn)馬鈴薯育苗工廠化和移栽機械化。

5　馬鈴薯育苗移栽技術(shù)冬作區(qū)應(yīng)用前景分析

中國冬馬鈴薯種植區(qū)主要集中在云南、貴州、廣西、廣東、湖南、福建和江西7省，每年10 ～12月種植，次年2 ～4月收獲上市，具有產(chǎn)量高、效益好等特點。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，云南省冬馬鈴薯病蟲害發(fā)生極少，與春馬鈴薯相比農(nóng)藥使用量減少80%，能實現(xiàn)生態(tài)栽培，且冬馬鈴薯上市時，填補了該時期的市場空白，鮮薯價格高，經(jīng)濟效益明顯，農(nóng)民種植積極性高[47]，因此近些年冬馬鈴薯種植面積逐年增加并擴展到北回歸線以南的熱作區(qū)。云南省、廣西省、廣東省的部分地區(qū)位于北回歸線以南，氣候?qū)儆跓釒?、亞熱帶季風性濕潤氣候，冬季溫度、光照、水分充足，適合馬鈴薯生長，但這些地區(qū)常受季風氣候影響，雨季延長或提前，降雨量較大，導(dǎo)致無法正常播種或種植后爛種不出苗；且每年2 ～3月份雨季逐漸來臨，降雨量增大，晚疫病發(fā)生嚴重。近幾年因降雨導(dǎo)致的苗期爛種、不出苗和晚疫病使馬鈴薯減產(chǎn)嚴重，甚至絕產(chǎn)。據(jù)調(diào)查版納地區(qū)2013年冬馬鈴薯種植后雨季仍未結(jié)束導(dǎo)致部分地塊絕產(chǎn)，2014年的連續(xù)降雨也使馬鈴薯無法按正常時間播種。因此，解決本地區(qū)降雨引起的無法正常種植或苗期爛種問題就顯得尤為重要。

本課題組已于2012年開始針對云南熱作區(qū)的氣候條件優(yōu)化和構(gòu)建馬鈴薯育苗移栽技術(shù)體系，并在多地開展應(yīng)用試驗示范，效果較為明顯。2014版納地區(qū)10 ～12月初一直持續(xù)降雨，水稻收獲后的冬閑田積水嚴重，機械無法進行耕地和播種。本課題組于11月上旬在大棚內(nèi)育苗，12月初便成功移栽，長勢良好。冬作馬鈴薯采用育苗移栽技術(shù)，可避開降雨影響出苗，保證馬鈴薯正常上市，因此該技術(shù)具有良好的應(yīng)用前景。中國北回歸線以南的熱作區(qū)及東南亞越南、老撾等國家冬季也有大量的水稻閑置田，如果利用育苗移栽技術(shù)發(fā)展鮮食馬鈴薯，一方面可以充分利用土地資源，另一方面也可以促進農(nóng)民增產(chǎn)增收，這對發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)具有重要意義。

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產(chǎn)業(yè)開發(fā)

Progress and Application Prospect Analysis of Seedling Transplanting Technology in Potato in Winter Potato Growing Areas

NI Shijian1,WANG Yuexiang1,MA Zhongfei2,YOU Zhaoyan3,DU Weifu1,GONG Chen1,ZHANG Hongji1,YU Decai1*
(1.Co llege o f Plant Protection,Yunnan Agricu lturalUniversity/Key Laboratory for Agro-bio Diversity and PestControl,Ministry o f Education,Kunm ing,Yunnan 650201,China;2.Yunnan Zhaotong Extension Centre of Horticu lturalTechnology,Zhaotong,Yunnan
657000,China;3.Yunnan Lincang Mengku Overseas Chinese District,Lincang,Yunnan 677300,China)

Abstract:ract:Seedling transplanting technology hasmany advantages and receivesmuch attention.It can adjust the crop planting time,save the seeds,resistthe damage ofharm fulenvironments,and increase themultiple crop index.In this research, a large numberofliteratureswere reviewed,and themethods and research progress ofpotato seedling transplanting technology were summarized.The advantages ofpotato seedling transp lanting technology were expounded,and also the problems were pointed out and solutions were put forward for potato seedling transp lanting.Finally,the potentials of using potato seedling transplanting technology in w inter potato grow ing areas were analyzed.This research provides a theoretical basis for the application ofpotato seed ling transplanting technology.

KeyWords:ords:potato;seedling transp lanting;w inter potato grow ing area;application prospect

*通信作者（

Corresponding author）：于德才，副研究員，主要從事馬鈴薯有害生物生態(tài)治理及耕作栽培研究，E-mail:459025316@qq.com。

作者簡介：倪石建（1989-），男，碩士研究生，主要從事馬鈴薯有害生物生態(tài)治理及耕作栽培研究。

基金項目：云南省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目“冬季馬鈴薯無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)體系構(gòu)建及應(yīng)用（A3007519）”。

收稿日期：2015-01-06

中圖分類號：S532

文獻標識碼：A

文章編號：1672－3635（2016）01-0046-06