文│張進紅（河北省唐山市畜牧工作站）

王潔（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)）

DHI技術(shù)的作用和注意事項

文│張進紅（河北省唐山市畜牧工作站）

王潔（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)）

DHI是Dairy Herd Improvement的英文縮寫，稱為奶牛生產(chǎn)性能測定，又可稱為奶牛群體遺傳改良。DHI技術(shù)已是現(xiàn)代奶牛場分析乳成分的最佳技術(shù)，也是目前我國大力推廣的技術(shù)。DHI技術(shù)的主要方法為：每月采集一次泌乳母牛奶樣，測定奶樣的乳蛋白、乳脂率、體細胞數(shù)量等乳成分數(shù)據(jù)，根據(jù)測定的數(shù)據(jù)和收集的管理信息進行綜合評定，形成DHI報告。在生產(chǎn)中，根據(jù)報告詳細分析查找奶牛場飼養(yǎng)管理和經(jīng)營中存在的問題，提出改進措施和建議，以提高原料奶質(zhì)量，增加經(jīng)濟效益。

一、DHI技術(shù)的作用

1.為提高原料奶質(zhì)量提供技術(shù)支撐。DHI報告可以清楚顯示乳成分，根據(jù)乳成分的變化調(diào)控奶牛的營養(yǎng)水平；也可通過DHI報告中顯示的體細胞數(shù)（SCC）等值，分析牛奶風(fēng)味和母牛個體的患病種類及程度。因此，每月可以充分利用DHI技術(shù)，精確測定每頭母牛生產(chǎn)的乳成分，形成報告，根據(jù)分析報告適時調(diào)整飼養(yǎng)和管理技術(shù)，提高牛奶質(zhì)量。

2.為制定管理計劃提供科學(xué)依據(jù)。在奶牛場，可以利用DHI報告制定管理計劃。DHI報告可以反映牛個體的生產(chǎn)表現(xiàn)，據(jù)此開始對高低單產(chǎn)個體制定不同的飼養(yǎng)管理計劃，及時淘汰生產(chǎn)表現(xiàn)差的個體，合理分群；還可以根據(jù)牛群的生產(chǎn)性能狀況編制產(chǎn)奶計劃，制定更科學(xué)的管理措施。

3.為配制合理日糧提供數(shù)據(jù)參考。DHI報告體現(xiàn)乳成分，乳成分含量的變化可以反映飼料中營養(yǎng)物質(zhì)搭配的合理性。DHI報告還可以查看乳脂率和乳蛋白率等信息。乳脂率低可能存在精粗比高，精料過細，或干物質(zhì)采食量不足，或長粗草料采食量不足，或飼料飼喂次序不當?shù)葐栴}。若乳蛋白率低，可能存在干物質(zhì)采食量不足，或蛋白質(zhì)飼料、過瘤胃蛋白飼料不足，或日糧中可發(fā)酵的碳水化合物不足，或受炎熱等應(yīng)激問題。所以可根據(jù)DHI報告反應(yīng)的乳成分變化及時調(diào)整日糧，增加或減少主要營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)量，使飼料的日糧與牛群或個體的需求量保持在平衡狀態(tài)。

4.為發(fā)現(xiàn)疾病提供預(yù)警信號。乳成分變化和產(chǎn)奶量與某些疾病相關(guān)。通過應(yīng)用DHI技術(shù)，可以清楚地掌握牛產(chǎn)奶量的變化和乳成分的變化，根據(jù)變化確定牛只健康狀況。比如，在DHI報告中，體細胞數(shù)量變化可以判斷牛只是否患隱性乳房炎、生殖系統(tǒng)等疾病，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早治療，從而提高奶牛受胎率、降低治療費用和飼養(yǎng)成本。

5.為選種選配提供科學(xué)依據(jù)。

DHI測定數(shù)據(jù)在種公牛個體遺傳評定和奶牛個體生產(chǎn)性能評定中起到了重要作用。在生產(chǎn)中，DHI測定數(shù)據(jù)可作為牛體型外貌鑒定、核心群確定的指標，也可以在生產(chǎn)需求中有針對性地進行選配，提高后代生產(chǎn)性能。通過DHI測定數(shù)據(jù)還可準確掌握奶牛發(fā)情時間，適時配種，縮短產(chǎn)犢間隔。

6.為完善奶牛生產(chǎn)記錄提供幫助。生產(chǎn)性能測定具有針對性和量化作用。它能體現(xiàn)每頭奶牛的生產(chǎn)水平，能協(xié)助記錄生產(chǎn)水平，能真實呈現(xiàn)生產(chǎn)中牛群狀況，幫助尋找生產(chǎn)問題。通過開展生產(chǎn)性能測定工作，避免了在管理中因記錄不完善、僅靠經(jīng)驗和感覺進行管理導(dǎo)致經(jīng)濟損失的問題。

二、注意事項

1.收集資料。對初次進行DHI測定的奶牛場，應(yīng)填寫“初次參測牛只檔案明細表”，對已開展DHI測定的奶牛場只需每月填寫繁殖報表、產(chǎn)奶量報表。必須將生產(chǎn)日期、胎次、公牛號、配種記錄等信息填寫準確，一般牛號為6位。當被測牛有父親、母親、出生日期、分娩日期、胎次等信息需要收集時，父親牛號為8位，母親牛號為6位。

2.采樣。使用內(nèi)裝有防腐劑的特制采樣瓶收集奶樣。一般每一個樣品總量約40毫升。每天擠兩次奶的，早晚采樣比例為6∶4；每天擠3次奶的，早、中、晚比例為4∶3∶3。

3.測定對象的確立。一般為產(chǎn)犢后25～40天以上泌乳母牛。

4.樣品登記。確保每頭被采集的泌乳牛每次的登記信息正確一致，也要保持測定牛的編號與樣品號一致。

5.報告利用。測定中心將報告反饋給養(yǎng)殖場后，及時分析報告，合理利用，指導(dǎo)生產(chǎn)。

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