發(fā)白的地瓜干最天然

地瓜干在經(jīng)過晾曬以后顏色會出現(xiàn)變化，不再是亮黃色，而是發(fā)暗發(fā)白。然而市場上有很多地瓜干外表看起來特別好看，顏色甚至比地瓜本身更鮮艷，這樣的地瓜干其實是商家為了追求利益，把地瓜用添加了甜味劑和染色劑的水浸泡，然后蒸到七成熟，切片曬干。這樣做出來的地瓜干剛?cè)肟诘臅r候感覺非常甜，嚼的時間越長，味道越淡，而且由于肉質(zhì)會變硬，口味會差，不容易咀嚼。而天然地瓜干的味道則越嚼越甜，且口感松軟筋道。