王福州

（鹽城市亭湖區(qū)新興鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，江蘇鹽城 224053）

無公害蘿卜種植技術(shù)

王福州

（鹽城市亭湖區(qū)新興鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，江蘇鹽城 224053）

蘿卜具備利尿、止瀉、祛痰等作用，且味美柔嫩，深受人們的歡迎。鹽城市開展無公害蘿卜種植技術(shù)推廣工作，幫助農(nóng)民提升蘿卜的品質(zhì)與產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入的增長(zhǎng)。文章主要探討無公害蘿卜種植技術(shù)，包括適時(shí)播種、苗期管理、田間管理、及時(shí)收獲和科學(xué)貯藏等方面內(nèi)容。

無公害 蘿卜 種植技術(shù)

1 適時(shí)播種

（1）選地。應(yīng)選擇肥力足、土層厚的地塊，具備較好的排水條件。播種之前，應(yīng)施用足量的底肥。其中，主要是有機(jī)肥，用量為每公頃腐蝕農(nóng)家肥3 500～3 800 kg、硫酸鉀20～25 kg、過磷酸鈣40～45 kg、尿素15～20 kg。之后，要將地整平，為播種做好準(zhǔn)備。

（2）播種。溫度在25℃左右時(shí)，為最佳播種時(shí)間。鹽城市一般選擇在每年8月上中旬播種，播種時(shí)保持行距為45 cm，株距為30 cm。播前一般先浸種至少6 h，播種深度為1.5～2 cm，播種量為3 500～4 000穴/667 m2，3～4粒/穴。

2 苗期管理

在無公害蘿卜種植中，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，如溫度、土壤、病蟲害等狀況，合理確定間苗的時(shí)間與次數(shù)[1]。要提前間苗，避免拔苗過程中，對(duì)其根須造成傷害。定苗要晚，能夠避免出現(xiàn)菜暝等情況，確保苗齊。通常在1～2葉后，要間苗，將病苗、弱苗等去除；在3～4葉后，再次間苗，每穴應(yīng)有2～3株苗。

3 田間管理

（1）合理澆水。蘿卜生長(zhǎng)中，對(duì)水分要求大，耐干旱能力不強(qiáng)。若水分不足，其根部將變得肉硬而細(xì)瘦，皮也非常厚，味偏辣。水分供給不均勻，則根部將無法整齊生長(zhǎng)，并出現(xiàn)裂根的情況。若水分過多，會(huì)導(dǎo)致根部不能正常生長(zhǎng)，甚至出現(xiàn)腐爛。

因此，應(yīng)充分考慮降水量、環(huán)境溫濕度、根部發(fā)育等情況，合理控制澆水的量與次數(shù)。在蘿卜幼苗期，土壤要保持55%左右的含水量。此時(shí)，蘿卜的根較淺，對(duì)水分需求量不大，應(yīng)少澆水。若氣溫較高，應(yīng)多澆水。當(dāng)進(jìn)入葉片快速生長(zhǎng)期后，應(yīng)提高澆水量。在蘿卜根部快速生長(zhǎng)期，要求土壤濕度保持75℃左右，水分供應(yīng)要足夠且均勻，讓土壤始終處于濕潤(rùn)狀態(tài)。若這時(shí)候缺水，蘿卜根部生長(zhǎng)就會(huì)減慢，變得皮厚肉硬，當(dāng)突然增加澆水量，會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部組織膨大，從而出現(xiàn)腐爛。在蘿卜生長(zhǎng)后期，若供水不足，也會(huì)影響其產(chǎn)量與品質(zhì)。

（2）分期追肥。在無公害蘿卜種植中，追肥也是重要內(nèi)容。應(yīng)結(jié)合營(yíng)養(yǎng)元素需求情況，合理確定追肥時(shí)間。蘿卜幼苗期，對(duì)氮需求量較大，其次是磷和鉀。進(jìn)入根部快速生長(zhǎng)期后，會(huì)逐步積累養(yǎng)分，此時(shí)主要需磷和鉀。在追肥過程中，要根據(jù)氣候、地塊及植株等情況，確保施肥的科學(xué)性，做好分期追肥工作[2]。定苗后，要進(jìn)行追肥，并與澆水相結(jié)合。

每667 m2施尿素10～15 kg，也可施硫酸鉀15 kg。當(dāng)進(jìn)入根部膨大期后，要再次進(jìn)行追肥。每667 m2施碳磷鉀復(fù)合肥25 kg、草木灰120 kg。之后，及時(shí)進(jìn)行中耕松土，確保土肥均勻混合，并做好澆水工作，通常每周澆水1次。

（3）病蟲害防治。蘿卜常見病害有病毒病、黑腐病、霜霉病等。在病毒病防治中，可用病毒必克500倍液，噴霧施用。防治黑腐病時(shí)，用72%的硫酸鏈霉素3 500倍液，噴霧施用。防治霜霉病時(shí)，用64%的殺毒礬350倍液，噴霧施用。蘿卜常見蟲害有蚜蟲、菜青蟲等，選擇農(nóng)地樂1 500倍液進(jìn)行防治，可有效殺死害蟲。

4 及時(shí)收獲

因?yàn)榉N植地區(qū)、季節(jié)等的不同，蘿卜收獲時(shí)間也不一樣。鹽城市的無公害蘿卜應(yīng)在霜凍前采收，可以避免凍害發(fā)生。采收前1周不能澆水，若蘿卜用于貯藏，則要適當(dāng)提前采收。

5 科學(xué)貯藏

通常在立冬至小雪期間采收蘿卜。采收過程中，應(yīng)注意天氣狀況，貯藏溝深度至少為55 cm，寬80 cm，主要由蘿卜數(shù)量決定。采收后，要馬上去除葉子，并削去莖盤，在溝中將蘿卜直立排好。同時(shí)，每隔100 cm設(shè)置1個(gè)直徑為10 cm的通風(fēng)筒，并填上2～3 cm厚的細(xì)土。

[1]張德海，聶英，陳雪梅，等．自貢市蘿卜無公害栽培技術(shù)．長(zhǎng)江蔬菜，2015，（09）：25～26

[2]李兵．冀北山區(qū)無公害白蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn)．基層農(nóng)技推廣，2015，（01）：186