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傳承與發(fā)展：新視野下的一次全國農(nóng)史研究交流盛會
——中國農(nóng)史學(xué)會2016年年會暨廣東農(nóng)史第十次學(xué)術(shù)研討會側(cè)記

2016年6月24至27日,“中國農(nóng)史學(xué)會第六次全國代表大會暨2016年年會暨廣東農(nóng)史第十次學(xué)術(shù)研討會”在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)召開。會議由中國農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)主辦,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與法學(xué)學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)歷史遺產(chǎn)研究所、廣東農(nóng)史研究會承辦。來自中國農(nóng)業(yè)博物館、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所、中國社會科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所、農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心、復(fù)旦大學(xué)、南京大學(xué)、吉林大學(xué)、鄭州大學(xué)、四川大學(xué)、中山大學(xué)、山東大學(xué)、暨南大學(xué)等全國各地50余家單位的120余名領(lǐng)導(dǎo)、專家和學(xué)者出席了此次盛會。此次會議提交的學(xué)術(shù)論文有60余篇,就會議提交論文內(nèi)容來看,主要是集中在以下6個方面的研究：

第一,作物栽培史研究。與會學(xué)者主要圍繞著歷史上的作物栽培、作物引種與傳播等主題展開。例如,南京大學(xué)劉興林利用了考古發(fā)現(xiàn)的作物遺存,探討先秦兩漢時期各地農(nóng)作物的分布概況與組合演變,這為理解我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成過程開拓了視野。鄭州大學(xué)王星光等通過對甲骨文的分析,提出殷商時代已形成較為完善的農(nóng)時觀念,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)諸環(huán)節(jié)都有具體時間安排。四川師范大學(xué)張?zhí)m星研究了舊大陸小麥在新大陸的栽種及傳播,認(rèn)為隨著歐洲移民到來,小麥才逐步傳入美洲,被迅速推廣,并成為人們的主食。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)李昕升、王思明則重點討論了玉米引種對中國產(chǎn)生的影響,認(rèn)為玉米與農(nóng)民起義發(fā)生率之間并沒有過多的關(guān)聯(lián),不能過高估計玉米在中國引種的影響力。此外,暨南大學(xué)郭聲波等對唐宋時期嶺南荔枝的保鮮技術(shù)和加工技術(shù)進(jìn)行了研究,周口師范學(xué)院包艷杰等對宋代蔬菜種植技術(shù)與蔬食文化的形成進(jìn)行了討論,中國科學(xué)院自然科學(xué)史研究所杜新豪探討了宋代以來中國古人對施肥理論進(jìn)行本土化建構(gòu)的過程。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)齊民書院馬剛對葵菜的起源發(fā)展變遷及其影響進(jìn)行了討論,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)趙飛等對歷史時期廣東新會蒲葵栽培發(fā)展史做了考證。

第二,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)史研究。與會學(xué)者主要圍繞歷史上糧食生產(chǎn)、地權(quán)糾紛和土地開發(fā)等問題展開探討。比如,西北農(nóng)林科技大學(xué)劉壯壯通過對人口、糧食的流通、土地面積、生產(chǎn)力狀況、耕作制度等綜合因素的考察,初步揭示了清代新疆各時期各地區(qū)的糧食生產(chǎn)和供給狀況,勾勒出了清代新疆地區(qū)的糧食供給狀況的波動過程。南開大學(xué)李金錚系統(tǒng)梳理了近代學(xué)者對對中國耕地的“紅線”問題的爭論,中國社會科學(xué)院隋福民利用“無錫、保定農(nóng)村調(diào)查”中的資料對中國近代農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)行為進(jìn)行考察。孫中山大元帥紀(jì)念館程存潔考察了乾隆初年廣州府增城縣田地買賣契約文書的演變過程,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)衷海燕等對清末民國廣州城的地權(quán)糾紛與農(nóng)地開發(fā)進(jìn)行討論。西北農(nóng)林科技大學(xué)張鳳岐探析秦漢時期漢中盆地與漢中郡東部的農(nóng)業(yè)開發(fā)狀況,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)陳明探討了清代改土歸流后湘西地區(qū)種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)等農(nóng)業(yè)不同部門的構(gòu)成及其比例關(guān)系。

第三,水利史研究。這次會議中,有關(guān)不少學(xué)者提交了有關(guān)水利史、水災(zāi)以及水利社會中的地方權(quán)勢等方面的研究。比如,安慶師范大學(xué)張祥穩(wěn)探討了光緒二十七年和州災(zāi)荒的防抗救事宜,認(rèn)為晚清官方將以往救災(zāi)恤難經(jīng)驗與災(zāi)情結(jié)合,圍繞災(zāi)區(qū)基本民生、維穩(wěn)和圩堤三大問題,成功建立了一套“巨災(zāi)奇荒”防抗救的應(yīng)對機制。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)何彥超考察了宋明時期福建莆田木蘭陂陂田制度的建立與演變過程,南京師范大學(xué)社會發(fā)展學(xué)院周紅冰、郭愛民根據(jù)地方志與檔案材料,對民國晚期江南水利事業(yè)重建當(dāng)中的鄉(xiāng)紳因素進(jìn)行了考察。華北水利水電大學(xué)的賈兵強對利用文獻(xiàn)計量防范對我國水文化的研究進(jìn)行了系統(tǒng)梳理。

第四,古代農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)研究。農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)是記載傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技的重要史料,也是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技史研究的重要對象之一。此次會議提交論文當(dāng)中有不少是關(guān)于農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)的研究,學(xué)者們從不同角度對《齊民要術(shù)》、《耕織圖》、《氾勝之書》、《豳風(fēng)廣義》、《記海錯》、《三農(nóng)紀(jì)》等農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)進(jìn)行研究。如,山東農(nóng)業(yè)大學(xué)孫金榮討論了《齊民要術(shù)》中記載的天地人和合思想及其文化意義,濰坊科技學(xué)院李興軍探討了《齊民要術(shù)》中蘊含的農(nóng)學(xué)文化思想之科學(xué)精神,山東大學(xué)王加華對南宋樓璹《耕織圖》作了社會文化史的解讀。

第五,農(nóng)業(yè)生態(tài)史研究。例如,南京農(nóng)業(yè)大學(xué)陳加晉等從飼料資源開發(fā)、飼肥結(jié)合等角度出發(fā),重點探析明清時期太湖地區(qū)的飼料在生態(tài)農(nóng)業(yè)背景下的變化與價值。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)吳建新簡析了珠江三角洲沙田區(qū)的歷史開發(fā)過程,提出應(yīng)該從多角度對其進(jìn)行整體性的研究,且長時段的研究應(yīng)延伸到當(dāng)代。吉首大學(xué)邵侃對青海省瑪多縣生態(tài)環(huán)境和藏族居民的傳統(tǒng)生計進(jìn)行了考察,認(rèn)為藏族傳統(tǒng)生計能夠有效規(guī)避當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的脆弱環(huán)節(jié),實現(xiàn)了生態(tài)環(huán)境高效利用與精心維護(hù)的兼容。

第六,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究。隨著聯(lián)合國糧農(nóng)組織“全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”項目的啟動以及農(nóng)業(yè)部發(fā)出關(guān)于開展重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘工作的通知,國內(nèi)學(xué)者紛紛參與到農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)調(diào)查、保護(hù)及利用研究之中,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究以更廣泛深入、更新視野在全國展開。此次會議提交的論文,就有不少是關(guān)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的研究。例如,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)陳志國、倪根金通過對茂名荔枝栽培歷史進(jìn)行考證,對茂名荔枝農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵和價值進(jìn)行分析,進(jìn)而提出相應(yīng)的保護(hù)與利用措施。中國水利水電科學(xué)研究院李云鵬等分析了浙江諸暨趙家桔槔井灌的歷史演變、遺產(chǎn)構(gòu)成、工程特性及其科技文化價值,中國水利水電科學(xué)研究院萬金紅等探討了川西地區(qū)東風(fēng)堰灌溉遺產(chǎn)的價值。中國農(nóng)業(yè)博物館李琦珂通過問卷調(diào)查,對當(dāng)前農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)所面臨的主要問題進(jìn)行了分析。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)李瀟云等對中國古代牡丹文化進(jìn)行研究,南京農(nóng)業(yè)大學(xué)惠富平則討論了明清的莞香文化,山東農(nóng)業(yè)大學(xué)劉銘則系統(tǒng)梳理了螢火蟲民俗文化。

綜觀此次會議提交的論文,既有傳統(tǒng)農(nóng)史研究關(guān)注的作物栽培史、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)史、水利史、生態(tài)史等方面成果,也有從挖掘、保護(hù)和利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)視角的研究,拓寬了新形勢下農(nóng)史研究關(guān)注現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向。

此外,與會期間,還審議通過中國農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會第五屆理事會工作報告、中國農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會章程修改報告、第五屆理事會財務(wù)報告、學(xué)會會費管理辦法等,選舉產(chǎn)生第六屆理事會成員和新一屆學(xué)會領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。

(華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 陳志國)