寶谷

作家梁文道曾說(shuō)：“我非常喜歡德國(guó)，只有一樣?xùn)|西我實(shí)在忍不住想批評(píng)，那就是德國(guó)的‘吃。我覺(jué)得德國(guó)人是在用一種‘刻苦耐勞的精神來(lái)吃飯?！?/p>

什么意思呢？因?yàn)榈聡?guó)人煮菜喜歡用水煮，更喜歡將肉、土豆等一大堆蔬菜一起扔進(jìn)大鍋，熟了稍加調(diào)料就開(kāi)始吃。吃時(shí)，他們一人一大盤(pán)，痛快地干。

按照中國(guó)人的想法，一頓飯菜總得有幾個(gè)花樣，但德國(guó)人吃得隨意、簡(jiǎn)單，也極少有人表示膩味。所以，梁文道忍不住要對(duì)他們的飲食“說(shuō)道說(shuō)道”。

有一次，一個(gè)網(wǎng)站就一個(gè)問(wèn)題的最佳答案進(jìn)行有獎(jiǎng)?wù)骷＿@個(gè)問(wèn)題是：為什么德國(guó)人做飯那么難吃？最終，一個(gè)德國(guó)青年獲勝，拿走了獎(jiǎng)金。這個(gè)德國(guó)青年是用自己的親身經(jīng)歷來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題的，下面是他的獲獎(jiǎng)感言：

“2014年，我在中國(guó)的廣西桂林徒步旅行。某一天中午，我饑腸轆轆地走到一個(gè)偏僻的小山村，看到一座小平房里有個(gè)婦女在煮一鍋青菜。我走上前去，試著用蹩腳的中文問(wèn)那個(gè)主婦：‘這一鍋食物是做給誰(shuí)吃的，量這么多，是否可以分我一碗？可這個(gè)主婦似乎沒(méi)聽(tīng)懂我的話，她嘴里哇啦哇啦地說(shuō)著什么，我也沒(méi)聽(tīng)懂。我比畫(huà)了半天，主婦終于聽(tīng)懂了我在問(wèn)她這些飯菜的主人是誰(shuí)，就示意我跟她走。

“她帶我走到屋子后面一處空曠的、被圈起來(lái)的地方，然后指著里面的一群豬對(duì)我說(shuō)：‘就是它們！

“想到想吃的食物居然是豬食，我忍不住哈哈大笑。但那一刻我絲毫沒(méi)覺(jué)得尷尬。的確，在德國(guó)的時(shí)候，我吃的食物烹飪起來(lái)都非常簡(jiǎn)單。

“為什么？

“因?yàn)槲业母改父嬖V我，我們是為了活著而吃飯，不是為了吃飯而活。活著，你就得多花些時(shí)間、精力去鉆研你喜歡的事情。至于吃的，你可以簡(jiǎn)單一點(diǎn)，不被餓到就行。當(dāng)然，如果你的興趣是烹飪，并希望自己吃得很精致，那么你可以花錢買來(lái)精美的廚具，潛心研究食物的烹飪方法。

“我們雖然吃得簡(jiǎn)單，但是也有講究的時(shí)候。每天，我為家人買面包時(shí)一定只買鎮(zhèn)上的一個(gè)老奶奶做的面包。如果哪天買錯(cuò)了，父母會(huì)責(zé)怪我，妹妹也會(huì)責(zé)怪我。為什么我們會(huì)認(rèn)定那家面包店？因?yàn)槊姘甑睦夏棠淌窒矚g做面包，她從二十多歲開(kāi)始就一直在鎮(zhèn)上開(kāi)面包店，如今她已快八十了?！?/p>

答案的最后，德國(guó)青年總結(jié)了一下：“為什么我們德國(guó)人做飯那么難吃？不是因?yàn)槲覀兦撇黄鹋腼?，而是絕大多數(shù)德國(guó)人更愿意把時(shí)間花在他們喜歡做的事情上?！?/p>

這樣的回答是不是挺妙？

我記得兒時(shí)聽(tīng)過(guò)一首閩南歌曲《歡喜就好》，里面有句歌詞：“問(wèn)我到底腹內(nèi)有啥法寶，其實(shí)沒(méi)有什么啦，歡喜就好?！边@樣的生活態(tài)度簡(jiǎn)單明了，其實(shí)挺好。說(shuō)到底，歡喜也是很簡(jiǎn)單的，對(duì)嗎？

（未名 摘自《知識(shí)窗》2016年第2期）