文│本刊記者 張?jiān)浩?/p>

供給側(cè)改革下的驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展—2016全國(guó)驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新會(huì)議在內(nèi)蒙古赤峰市召開(kāi)

文│本刊記者 張?jiān)浩?/p>

8月15～16日，對(duì)內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗來(lái)說(shuō)，是非常重要的日子，200多名嘉賓從四面八方趕往敖漢，參加在這里舉辦的“2016全國(guó)驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新會(huì)議”。此次會(huì)議由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟主辦。

這200多名“驢倌兒”包括中國(guó)科學(xué)院院士吳常信，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)常務(wù)副校長(zhǎng)張東軍，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)芒來(lái)等。他們是全國(guó)從事驢的教學(xué)科研、技術(shù)推廣單位的專家、學(xué)者和管理工作者，以及養(yǎng)殖、飼料、疾病防控、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、文化營(yíng)銷等驢產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)代表。他們千里迢迢，來(lái)到敖漢，目的只有一個(gè)：為驢產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展出謀獻(xiàn)策。

會(huì)上，大家回顧了驢產(chǎn)業(yè)走過(guò)的輝煌，分析了目前面臨的形勢(shì)，指出了今后發(fā)展的重點(diǎn)。大家一致認(rèn)為，驢產(chǎn)業(yè)能有今天的成就靠的是創(chuàng)新，今后的發(fā)展仍然要靠創(chuàng)新?！笆濉逼陂g，我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，要抓住供給側(cè)改革新機(jī)遇，統(tǒng)籌做好體制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和商業(yè)模式創(chuàng)新，結(jié)合驢業(yè)的自身優(yōu)勢(shì)和優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，找準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn)，堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，驢業(yè)一定會(huì)有更加美好的發(fā)展前景。

會(huì)議由全國(guó)畜牧總站黨委書(shū)記、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何新天主持。

科技創(chuàng)新是驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源泉

“力侔龍象或難堪，唇比仙人亦未慚。臨路長(zhǎng)鳴有真意，盤山弟子久同參?！边@是王安石寫驢的詩(shī)。驢作為中國(guó)古代重要的大型畜力，曾被廣泛應(yīng)用于古代社會(huì)生活的方方面面，因此，中國(guó)的驢文化在中國(guó)古代文化中也占有重要的一席之地。

但是，近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的不斷發(fā)展，就是隨著驢役用價(jià)值下降，國(guó)內(nèi)驢的存欄量呈逐年下降趨勢(shì)。五大國(guó)家級(jí)優(yōu)良品種德州驢、關(guān)中驢、廣靈驢、新疆驢、泌陽(yáng)驢的數(shù)量萎縮嚴(yán)重，幾乎瀕臨絕種，中國(guó)特色驢產(chǎn)業(yè)遭遇“時(shí)代危機(jī)”。

“驢業(yè)要發(fā)展，必須堅(jiān)持科技創(chuàng)新，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)引領(lǐng)、支撐驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把‘第一生產(chǎn)力’真正打造成領(lǐng)跑驢產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的火車頭?！敝袊?guó)科學(xué)院院士吳常信指出。

在全國(guó)畜牧總站黨委書(shū)記何新天看來(lái)，發(fā)揮驢業(yè)科技優(yōu)勢(shì)，平臺(tái)建設(shè)至關(guān)重要。他認(rèn)為，平臺(tái)建設(shè)可以從這幾方面入手：一是要積極推進(jìn)創(chuàng)新資源整合，在大型科學(xué)儀器與試驗(yàn)基地、科技文獻(xiàn)、科學(xué)數(shù)據(jù)、自然科技資源和網(wǎng)絡(luò)科技環(huán)境等方面，建立信息共享平臺(tái)；二是要在政策層面加大創(chuàng)新機(jī)制。例如以稅收優(yōu)惠、財(cái)政支持等多種形式，對(duì)相關(guān)驢企業(yè)、企業(yè)研發(fā)給予支持；三是要切實(shí)加大研發(fā)投入。研發(fā)投入是技術(shù)創(chuàng)新的保障，也是獲得收益的前提。

◎中國(guó)科學(xué)院院士吳常信

◎全國(guó)畜牧總站黨委書(shū)記、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何新天

政企聯(lián)合是驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐

赤峰是內(nèi)蒙古自治區(qū)的農(nóng)牧業(yè)大市，農(nóng)牧業(yè)發(fā)展一直在全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有舉足輕重的地位。2015年全市糧食產(chǎn)量103億斤，連續(xù)4年超百億斤；蔬菜產(chǎn)量91億斤，穩(wěn)居內(nèi)蒙古首位；牲畜年度存欄2285萬(wàn)頭只，連續(xù)10年位居內(nèi)蒙古首位。

赤峰市政府副市長(zhǎng)汪國(guó)森在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，在加快傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，赤峰市委、市政府立足產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源優(yōu)勢(shì)，把驢產(chǎn)業(yè)確定為優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，對(duì)加快農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)貧困群眾脫貧增收發(fā)揮了重要作用。

“十三五”時(shí)期，赤峰市將驢產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)農(nóng)牧業(yè)增效和農(nóng)牧民增收的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，計(jì)劃到“十三五”期末存欄超過(guò)100萬(wàn)頭。敖漢旗作為赤峰市的農(nóng)牧業(yè)大旗，在驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面具有悠久歷史，近年來(lái)通過(guò)引進(jìn)東阿阿膠股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱東阿阿膠），驢產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢(shì)。

敖漢旗委書(shū)記邱文博介紹說(shuō)，近年來(lái)，敖漢旗委、旗政府深入對(duì)接農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革任務(wù)，充分發(fā)揮生態(tài)環(huán)境“全球500佳”、旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”等品牌優(yōu)勢(shì)，依托豐富的土地資源、飼草飼料資源和悠久的肉驢養(yǎng)殖傳統(tǒng)，將肉驢產(chǎn)業(yè)確定為全旗農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。在旗委、旗政府的大力推動(dòng)下，全旗各地積極發(fā)展肉驢養(yǎng)殖。2015年，引進(jìn)了國(guó)內(nèi)知名企業(yè)—東阿阿膠，建設(shè)了黑毛驢標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖項(xiàng)目，自此結(jié)束了敖漢旗肉驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺少龍頭帶動(dòng)的歷史，實(shí)現(xiàn)了肉驢養(yǎng)殖由分散飼養(yǎng)向集中飼養(yǎng)的重大突破，肉驢價(jià)值由生產(chǎn)資料向生活資料的重大轉(zhuǎn)變。

通力協(xié)作是驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵

驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的整合，公司與農(nóng)戶之間的合作，各個(gè)畜牧業(yè)大區(qū)之間的交流，更離不開(kāi)“產(chǎn)學(xué)研”之間的協(xié)同。此次會(huì)議的主辦方之一“全國(guó)驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”成立于2014年8月，是由東阿阿膠牽手全國(guó)26家企業(yè)和科研單位發(fā)起。它率先開(kāi)展的全世界首個(gè)“毛驢全基因測(cè)序”研究，將為我國(guó)傳統(tǒng)阿膠生產(chǎn)設(shè)立令消費(fèi)者放心的質(zhì)量門檻，提升整個(gè)行業(yè)尤其是上游毛驢產(chǎn)業(yè)的技術(shù)含量和質(zhì)量水平。

會(huì)議期間，敖漢旗成立了內(nèi)蒙古天龍?bào)H產(chǎn)業(yè)研究院，東阿阿膠與中國(guó)肉類食品綜合研究中心簽訂了肉類食品開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略合作協(xié)議，審議并通過(guò)了中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)肉驢業(yè)分會(huì)暨全國(guó)驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟專家委員會(huì)成員及工作細(xì)則，專家學(xué)者們圍繞《黑毛驢飼料營(yíng)養(yǎng)研究最新進(jìn)展》、《驢奶主要成分檢測(cè)及蛋白種類初步鑒定》、《驢文化的價(jià)值研究》等主題進(jìn)行了專題研討，并實(shí)地參觀了四家子鎮(zhèn)林家地村松樹(shù)溝組養(yǎng)驢情況、金廠溝梁鎮(zhèn)羅洛營(yíng)子村西洼子組養(yǎng)驢情況、貝子府鎮(zhèn)太吉河窖村養(yǎng)驢小區(qū)、豐收鄉(xiāng)房申村肉驢養(yǎng)殖小區(qū)、敖漢旗鳳華養(yǎng)驢農(nóng)民專業(yè)合作社、東阿阿膠內(nèi)蒙古黑毛驢產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。

提升效益是驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障

“驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要模式的創(chuàng)新?！敝袊?guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)驢業(yè)分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、東阿阿膠副總裁周祥山對(duì)記者說(shuō)。他分了兩個(gè)方面來(lái)闡述自己的觀點(diǎn)：在養(yǎng)殖模式上，既有小規(guī)模大群體的敖漢模式，也有目前在山東聊城等地快速發(fā)展的小區(qū)和大戶集中養(yǎng)殖創(chuàng)新模式。在理念上，將一二三產(chǎn)業(yè)融合，把毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)，將短期育肥模式轉(zhuǎn)變?yōu)殚L(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)母驢繁育模式，通過(guò)活體循環(huán)開(kāi)發(fā)，提升驢產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈整體價(jià)值，促進(jìn)農(nóng)民增收，通過(guò)養(yǎng)驢精準(zhǔn)扶貧，帶動(dòng)農(nóng)戶脫貧致富。

除此之外，周祥山還認(rèn)為，驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來(lái)越需要科技的支撐。他說(shuō)，由于養(yǎng)驢模式的創(chuàng)新變化，出現(xiàn)了許多過(guò)去農(nóng)戶散養(yǎng)所沒(méi)有的新問(wèn)題，催生了更多更新的科技需求。相對(duì)于豬牛羊而言，目前全世界對(duì)驢的科研都非常少，很多領(lǐng)域處于空白。這需要我們加大對(duì)驢研發(fā)的投入，需要整合國(guó)內(nèi)外的科研資源，聚集全世界相關(guān)專家的智慧，一起來(lái)進(jìn)行驢產(chǎn)業(yè)科研的創(chuàng)新研發(fā)，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)外科研的空白。我們要進(jìn)一步促進(jìn)驢品種的改良，提升繁育技術(shù)；開(kāi)發(fā)低成本高效能的營(yíng)養(yǎng)日糧，防控疾病的發(fā)生；研發(fā)全產(chǎn)業(yè)鏈高價(jià)值新產(chǎn)品，全面提升毛驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和養(yǎng)殖效益。

脫貧致富是驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本

驢皮是阿膠最主要的原材料。東阿阿膠在2002年就發(fā)現(xiàn)了驢皮資源緊缺的問(wèn)題，十幾年來(lái)，阿膠在滋補(bǔ)市場(chǎng)越來(lái)越火熱，但毛驢卻越來(lái)越少。毛驢少了，驢皮市場(chǎng)價(jià)格不斷飆升。16年前，每張?bào)H皮價(jià)格二十多元，2013年每張?bào)H皮已飆升至600元左右，現(xiàn)在更是漲到2500元左右。

阿膠是滋補(bǔ)國(guó)寶，沒(méi)有驢皮就沒(méi)有阿膠。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)驢業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、東阿阿膠總裁秦玉峰說(shuō)，毛驢以前的主要用途是“役用”，有品類無(wú)產(chǎn)業(yè)；今天的毛驢主要用途是商用，以驢業(yè)為原點(diǎn)、以阿膠行業(yè)為主導(dǎo)的“全產(chǎn)業(yè)鏈”形成后，一個(gè)有品類有產(chǎn)業(yè)、前景更加廣闊的毛驢產(chǎn)業(yè)就會(huì)形成。

為了建立真正的產(chǎn)業(yè)鏈，東阿阿膠進(jìn)行了很多探索。秦玉峰認(rèn)為，光靠驢皮拉動(dòng)不了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，必須以肉謀皮。在“以肉謀皮”策略下，“東阿阿膠”不僅建成了二十個(gè)毛驢藥材標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范基地，還幫助重建了毛驢產(chǎn)業(yè)。

“無(wú)數(shù)的養(yǎng)殖戶因此受益，我們驢皮資源的緊張也因此得到緩解。以前由于驢產(chǎn)業(yè)不被重視，存欄量逐年急劇下降，很多老專家都改行研究兔子去了。如今這些國(guó)寶驢倌兒們，全都回來(lái)了。”秦玉峰說(shuō)。

敖漢旗是東阿阿膠的戰(zhàn)略伙伴，這里建有東阿阿膠最大的養(yǎng)驢基地之一，也是東阿阿膠的“雙百計(jì)劃”（兩個(gè)“百萬(wàn)頭”養(yǎng)驢基地建設(shè)計(jì)劃）的實(shí)施地之一。2015年3月24日，東阿阿膠與敖漢旗簽訂了驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作協(xié)議。驢產(chǎn)業(yè)已被確定為敖漢旗的綠色產(chǎn)業(yè)、朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)、畜牧業(yè)內(nèi)部引領(lǐng)脫貧攻堅(jiān)的重要產(chǎn)業(yè)。

在敖漢旗，驢真正與牛羊?qū)崿F(xiàn)了“同等待遇”。敖漢旗針對(duì)養(yǎng)驢實(shí)施了多種扶持政策。比如旗委、政府實(shí)施“種谷養(yǎng)驢”的發(fā)展戰(zhàn)略，按每5畝作物秸稈養(yǎng)殖一頭驢計(jì)算，一農(nóng)戶飼養(yǎng)五至八頭驢，飼草充裕；每年都將扶持老區(qū)的專項(xiàng)資金集中扶持老區(qū)發(fā)展驢產(chǎn)業(yè)，對(duì)于引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種驢給予資金補(bǔ)貼，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶給予棚圈和機(jī)械扶持，驢產(chǎn)業(yè)補(bǔ)貼資金直補(bǔ)到戶。

多年來(lái)，敖漢旗一直堅(jiān)持“小規(guī)模、大群體，抓大戶，建小區(qū)”的養(yǎng)殖模式，大力發(fā)展養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)，毛驢養(yǎng)殖綜合成本低、開(kāi)發(fā)價(jià)值高、市場(chǎng)潛力大。截至2016年6月30日，毛驢存欄量達(dá)到21.5萬(wàn)頭，成為全國(guó)毛驢存欄第一旗（縣），成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)。敖漢旗相關(guān)人員預(yù)測(cè)，2017年驢存欄將達(dá)28萬(wàn)頭；養(yǎng)殖戶達(dá)5萬(wàn)戶，其中養(yǎng)驢大戶500戶；年出欄驢14萬(wàn)頭，農(nóng)牧民在驢產(chǎn)業(yè)中獲得的利潤(rùn)將超4億元。

秦玉峰認(rèn)為，東阿阿膠與敖漢旗的合作，也凸顯了東阿阿膠對(duì)原料端的掌控與布局。通過(guò)實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控，持續(xù)給消費(fèi)者提供大品牌質(zhì)量保障。（更多資訊，請(qǐng)關(guān)注www. cav.net.cn）

◎會(huì)議期間，敖漢旗成立了內(nèi)蒙古天龍?bào)H產(chǎn)業(yè)研究院

◎東阿阿膠與中國(guó)肉類食品綜合研究中心，簽訂了肉類食品開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略合作協(xié)議