劉排

（博白縣林業(yè)科學(xué)研究所，廣西　博白　537600）

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寄生茶村野調(diào)查研究

劉排

（博白縣林業(yè)科學(xué)研究所，廣西博白537600）

［摘要］通過(guò)介紹寄生茶的生物學(xué)特性、藥用價(jià)值及加工貯存方面的知識(shí)，分析當(dāng)前寄生茶在生產(chǎn)中存在的問(wèn)題與原因，提出寄生茶的發(fā)展前景。據(jù)此可以看出，作為一種保健茶，寄生茶在未來(lái)具有廣闊的發(fā)展前景與空間。因此，針對(duì)當(dāng)前存在的問(wèn)題必須引起重視，加大研究力度，以此來(lái)促進(jìn)該產(chǎn)品的擴(kuò)大生產(chǎn)，并逐漸推廣到世界各地。

［關(guān)鍵詞］寄生茶；生物學(xué)特性；藥用價(jià)值；加工貯存；發(fā)展前景

“寄生茶”是一棵不太招人注意的小樹(shù)，它既有灌木型的生長(zhǎng)特性，又有藤本類的一些生物學(xué)生長(zhǎng)特性。這種小樹(shù)，林業(yè)人對(duì)它并不陌生，但在社會(huì)上有一些人對(duì)它熟視無(wú)睹，忽視了其藥用可用性，任憑它在自然界中自生自滅。由于其并不是真正的茶，但在民間人們稱其為“茶”，它可以當(dāng)“茶”喝，還可以醫(yī)治一些疑難雜癥。基于此，從寄生茶的生物學(xué)特性、藥用價(jià)值、加工貯存及發(fā)展前景等方面對(duì)其調(diào)查情況予以介紹。

1　生物學(xué)特性

1.1寄生茶的根、莖、皮

寄生茶的根部可以深插入到寄主的樹(shù)皮內(nèi)部，或者松軟的材質(zhì)中。在生長(zhǎng)初期，其根莖能夠呈螺旋形狀纏繞著寄主的樹(shù)干或者樹(shù)條進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育，這與傳說(shuō)中的“世上只有藤纏樹(shù)”有所不同，是特例。當(dāng)其在寄主上生長(zhǎng)牢固之后，便萌發(fā)出呈放射性直立生長(zhǎng)的許多枝條。在萌發(fā)枝條的部位往往凸隆起一個(gè)短而大的粗壯體—“瘤”。在“木瘤體”上萌生出少量向下生長(zhǎng)的淡紅色氣根，氣根上有呈縱向排列或不規(guī)則分布的淡紅色圓形或橢圓形皮狀凸起，中間是凹形的白色點(diǎn)狀氣孔，氣根能夠發(fā)展成為“莖”；樹(shù)枝可以呈二次或三次分丫出一些枝條生長(zhǎng)，當(dāng)其在寄主上吸取到的水分、養(yǎng)料很充足時(shí)，便會(huì)茂盛生長(zhǎng)。在生長(zhǎng)初期，枝條的外表皮呈青綠色，后期呈恢白色或恢褐色，成熟期樹(shù)皮呈灰褐色；木莖革質(zhì)堅(jiān)硬脆，易裂斷，呈淡紅淡白色。

1.2寄生茶的葉、花、果

寄生茶的嫩葉呈嫩翠綠色或淡黃色，老葉呈深綠色，葉全緣，葉中間有一條主葉脈，有3～5對(duì)小側(cè)脈，葉基部呈楔形或闊楔形，葉柄長(zhǎng)約1 cm，葉呈卵形或長(zhǎng)卵形，葉呈厚紙質(zhì)；花期2—6月，球果形內(nèi)置花蕊，花蕊呈淡黃色；果期5—8月，小果橢圓形或近球形，長(zhǎng)果柄，小果成熟呈淡黃色或橙色，有點(diǎn)像桃金娘果，但比桃金娘果小很多。

1.3寄生茶的傳播途徑

在自然界中，寄生茶最主要的傳播途徑是：鳥(niǎo)類、鼠類等動(dòng)物吃食了其小果實(shí)后，種子不能消化掉，把種子與糞便一起拉在一些樹(shù)木的不同部位，這些種子通過(guò)糞便黏貼在不相同的樹(shù)木上，由于其濺生濺長(zhǎng)的天性，當(dāng)其種子遇到雨水，有的便開(kāi)始生根發(fā)芽，與寄主樹(shù)形成一種無(wú)害的寄生關(guān)系，有的寄主樹(shù)枯死后，其還能在寄主上繼續(xù)生長(zhǎng)一段時(shí)間。

2　藥用價(jià)值

2.1喬木類寄主樹(shù)上的寄生茶

民間盛傳“楊桃救命！”人們普遍使用一些生長(zhǎng)在酸楊桃木上的寄生茶，許多人用其根、莖、葉、花和果一起煲水喝，服用3個(gè)多月，醫(yī)治好了大小三陽(yáng)、乙肝。經(jīng)B超檢查，沒(méi)有肝病的人食用后，其肝臟能夠起到注射過(guò)乙肝疫苗的抗性作用；個(gè)別人結(jié)合艾火，先燒后服用酸楊桃木寄生茶煲的水，醫(yī)治好了一些婦女的乳腺癌。生長(zhǎng)在苦煉樹(shù)上的寄生茶，在農(nóng)村有人將其根莖葉與豬肚煲湯水喝，醫(yī)治好了胃痛病，有的還能治好胃癌。生長(zhǎng)在杉木樹(shù)上的寄生茶，與豬前腳煲湯水喝，能治痛風(fēng)、小腿抽筋，對(duì)咽喉發(fā)炎引起的聲音沙啞有消炎止痛之功效；生長(zhǎng)在松樹(shù)上的寄生茶，能夠治療瘀積、疏通腦血管；生長(zhǎng)在沙梨木上的寄生茶，能夠治心臟病、乳腺腫瘤；生長(zhǎng)在黃牛木上的寄生茶，能夠醫(yī)治癌癥；生長(zhǎng)在香樟樹(shù)上的寄生茶，能夠鎮(zhèn)靜止痛，治水腫；生長(zhǎng)在荔枝、龍眼、椎木、方柿木上的寄生茶，能夠治黃腫虛弱??；生長(zhǎng)在桑樹(shù)上的寄生茶，叫“桑寄生”。有的人不懂得區(qū)分，將寄生茶按原始的分法籠統(tǒng)稱“桑寄生”。

2.2灌木類寄主樹(shù)上的寄生茶

生長(zhǎng)在刀槍木上的寄生茶，能治肝癌；生長(zhǎng)在漆樹(shù)上的寄生茶，能治瘋癲、心臟病、水腫病，但個(gè)別人食用后可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。

2.3毒木類寄主樹(shù)上的寄生茶

寄生茶自身并沒(méi)有毒，一些生長(zhǎng)在諸如“見(jiàn)血封喉”等毒木上的寄生茶有毒，但可以用，卻要謹(jǐn)慎利用，可以以毒攻毒，醫(yī)治一些比較難醫(yī)治的血管瘤等癌癥。

寄生茶性平，吃起來(lái)味苦帶甘甜或有點(diǎn)兒澀。寄生茶的根莖葉花果，具有同樣的藥效，因此，可以說(shuō)其渾身是“寶”。在一些農(nóng)戶的日常生活中，用寄生茶煮水當(dāng)茶水飲，或者與一些肉類一起煲湯喝，將其作為不用花錢的養(yǎng)生保健品，能夠起到護(hù)養(yǎng)“五臟六腑”的功效。時(shí)常飲用這種“特殊茶水”的人，身體較為健康，因此收到了一些農(nóng)戶的青睞。

3　采集加工儲(chǔ)存

“寄生茶”，屬一年或多年生灌木，全年均可采收，也可以隔年采收，尤以秋冬季為最佳采收期，其根、莖、皮、葉、花和果均可用刀砍下利用，一般攤放在太陽(yáng)光下曬干，也可以放置在通風(fēng)陰涼的地方風(fēng)干。其莖革質(zhì)部干品呈淡白淡紅色，表皮呈灰褐色，嫩葉干品呈淡紅色，老葉干品呈黑褐色，可以放置在室內(nèi)干燥處保存?zhèn)溆?，因?yàn)樗兴幮裕軆?chǔ)存多年，且不輕易著蟲(chóng)。其干品與鮮品具有同等的藥效。

4　存在問(wèn)題

4.1寄生茶的生產(chǎn)采集方法“落伍”

目前，在民間，人們對(duì)“寄生茶”的采集和使用基本上都是“等天水”；對(duì)于野生的“寄生茶”，一般的群眾本著資源共享的目的，幾乎都是選擇采集一半，留一半在原地方生長(zhǎng)，這樣資源會(huì)得到源源不斷的供給，方便下一輪需要的群眾能夠有希望采集到；個(gè)別群眾獨(dú)霸資源，致使資源絕跡。此外，當(dāng)前“寄生茶”的生產(chǎn)還沒(méi)有形成科學(xué)統(tǒng)一的生產(chǎn)流程。

4.2寄生茶的重視程度不夠

“寄生茶”這一個(gè)特殊的“大金礦”，時(shí)下正處于一片寧?kù)o的沉睡的休眠狀態(tài)，還沒(méi)有引起一些生產(chǎn)部門的重視。

4.3“寄生茶”的影響因素

“寄生茶”的繁植，容易遭到一些氣候與環(huán)境因素的制約，也易受到一些技術(shù)與寄主樹(shù)的影響，要想批量生產(chǎn)，存在著一定的難度與風(fēng)險(xiǎn)。

5　發(fā)展前景

當(dāng)今社會(huì)對(duì)人類威脅最大的疾病之一是“癌癥”，而從眾多的草木中篩選出能夠攻克“癌癥”這一世界性難題的藥用草木，造福人類呢，是需要林業(yè)人共同努力的。“寄生茶”這一棵小樹(shù)，是否是人們醫(yī)治癌癥的“希望之樹(shù)”，能否成為“東方神奇之樹(shù)”，大家在殷切地期盼著。

隨著物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，人們逐漸認(rèn)識(shí)到一些化學(xué)肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)素、催熟劑等化學(xué)元素激素會(huì)危害身體健康，人們對(duì)原生態(tài)健康食品、長(zhǎng)壽的養(yǎng)生保健食品的需求日益明顯?！凹纳琛弊鳛橐环N原生態(tài)的小樹(shù)，其未來(lái)發(fā)展前景廣闊，是“潛力股”！其應(yīng)作為養(yǎng)生保健特別是醫(yī)治一些癌癥的首選樹(shù)種之一，其還可以作為林下經(jīng)濟(jì)林或者林中林，對(duì)其加以開(kāi)發(fā)利用，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益?！凹纳琛笨梢宰鳛橐粋€(gè)項(xiàng)目，通過(guò)實(shí)驗(yàn)室培育種苗，結(jié)合野外生長(zhǎng)情況，人為有目的地選擇需要的寄主樹(shù)，進(jìn)行大片種植，批量生產(chǎn)；推廣發(fā)展“寄生茶”，其優(yōu)點(diǎn)是投入少、產(chǎn)量高、易繁植、易生長(zhǎng)，可以年年采收，效益大，養(yǎng)生保健作用大，足以推動(dòng)發(fā)展一個(gè)很大的產(chǎn)業(yè)鏈。此外，其可以作為慢生樹(shù)種，特別是護(hù)林樹(shù)種、單一育林護(hù)林、沒(méi)有木材產(chǎn)出的小林木的最佳搭配?？傊?，“寄生茶”是一種值得推廣種植的小樹(shù)。

［中圖分類號(hào)］S31

［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A

［文章編號(hào)］1674-7909（2016）02-67-2

作者簡(jiǎn)介：劉排（1966-），男，本科，工程師，研究方向：林木研究。