王義

伊寧市托格拉克鄉(xiāng)人民政府，新疆伊犁835009

伊犁州有機(jī)水稻栽培技術(shù)規(guī)程

王義

伊寧市托格拉克鄉(xiāng)人民政府，新疆伊犁835009

有機(jī)水稻栽培是指在水稻整個(gè)生育過程中，全程主要以有機(jī)肥作營(yíng)養(yǎng)，不再施用化學(xué)肥料，采用農(nóng)業(yè)、生物、物理等非化學(xué)防治為主的病蟲草綜合防治技術(shù)的水稻栽培方法，有機(jī)栽培法同時(shí)要求環(huán)境無(wú)“三廢”污染。

伊犁州；有機(jī)水稻；栽培技術(shù)規(guī)程

1 基地選擇及環(huán)境要求

有機(jī)水稻生產(chǎn)基地周圍不能有工礦企業(yè)，并遠(yuǎn)離城市、公路、車站、碼頭等交通要道。且具有一定規(guī)模的面積、集中連片、灌排方便，與周圍隔離或設(shè)緩沖帶的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。灌溉水符合GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，土壤符合GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，空氣符合GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。

2 品種選擇

要選擇抗逆性好（主要是抗病蟲危害）、分蘗力強(qiáng)、偏大穗、富營(yíng)養(yǎng)、商品性好、優(yōu)質(zhì)米的優(yōu)良品種，發(fā)芽率在95%以上，純、凈度99%以上，并保證霜前5～7d充分成熟，符合GB4404.1、DBN 654022/T017的規(guī)定，適合伊犁州的優(yōu)良品種如農(nóng)林315等。

3 育秧

3.1 秧田選擇

應(yīng)符合DBN654022/T019的規(guī)定。應(yīng)離村莊附近不遠(yuǎn)，鹽堿輕，雜草少，土地肥沃，排灌方便，避風(fēng)向陽(yáng)的地方。

3.2 秧田培肥

對(duì)于臨時(shí)秧田，春季秧田直接施腐熟的有機(jī)肥10kg/m2。對(duì)于場(chǎng)地秧田必須秋施肥、秋翻地、冬灌，早春打磨保墑，施腐熟有機(jī)肥10～15kg/m2。

3.3秧床

由于伊犁州早春氣溫低、風(fēng)大的氣候特征，采用下床的形式，床長(zhǎng)10～15m，寬1.8m，埂寬40～50cm，高20cm。

3.4 床土準(zhǔn)備

選擇病菌少、無(wú)草籽的土壤，過篩后，加入20%的腐熟農(nóng)家肥拌均而成。

3.5 秧床施肥

對(duì)做好的秧床進(jìn)行平整、翻曬，施用腐植酸有機(jī)肥1.8kg/m2，與10cm深土壤充分混合均勻做苗床肥。

3.6 種子處理

3.6.1 曬種

選晴天將稻種鋪5～7cm，翻曬1～2d。

3.6.2 選種

用比重1.14的鹽水進(jìn)行選種，撈出秕谷，用清水將種子清洗干凈。

3.6.3 消毒

將選好的稻種用3%的石灰水，溫度控制在10～15℃，浸種7～10d，在浸種期間，不要攪拌種子，浸好的種子再用清水沖洗2～3遍，直接播種。

4 移栽前準(zhǔn)備

4.1 本田選擇

選擇土地平整保水保肥能力強(qiáng)，土壤有機(jī)質(zhì)1%以上，堿解氮50～70ppm，速效磷12～15ppm，速效鉀180～200ppm的土壤。條田具備良好的灌溉排水條件。

4.2 施足底肥

在插秧之前、土地耕翻時(shí)進(jìn)行，施3000kg/ 666.7m2腐熟廄肥，施入均勻，不能積堆，以免燒苗；而對(duì)于苗床地可結(jié)合整地及時(shí)施好有機(jī)肥1～2t/666.7m2和腐熟餅肥50kg/666.7m2作基肥，肥料的選擇應(yīng)符合GB/T19630.1的規(guī)定。

4.3 翻地

茬地夏翻或秋冬翻，深度在25cm以上。

4.4 打埂做畦

移栽前將本田打埂做畦，格田內(nèi)高差1cm以內(nèi)。放水泡田，及時(shí)用機(jī)力或畜力耙

整地呈泥漿狀。施足底肥，用機(jī)力或畜力耱平，水層保持2～3cm。

5 插秧

5.1 插秧期

一般為5月1日至5月15日。

5.2 插秧方式

采用機(jī)械插秧。

5.3 合理密植

行距25～30cm，穴距11～14cm，4～6株/穴，插秧深度1～2cm。保苗10～12萬(wàn)株/666.7m2。

6 水層管理

水稻移栽至返青分蘗初期，深水灌溉，水層5～7cm；分蘗后期適度擱田；幼穗分化期深水灌溉，孕穗期淺水勤灌；抽穗后淺水灌溉，灌漿期干濕交替的水層管理，促進(jìn)水稻早分蘗、早封行，以水控草、以水促苗、以苗壓草和以水調(diào)肥。黃熟期停水，低洼處及時(shí)排水。

7 除草

7.1 人工除草

在插秧前的10～15d，再采用人工拔除的方法來(lái)拔除耕翻遺留下來(lái)的雜草，特別是針對(duì)雙穗雀等惡性雜草以及水稻生長(zhǎng)期間的高齡雜草，必須進(jìn)行多次人工拔除。

7.2 插秧后，生長(zhǎng)期的以苗壓草、以水壓草

主要是通過合理密植，增加基本苗的數(shù)量和對(duì)秧苗進(jìn)行科學(xué)的水漿管理等措施，以達(dá)到抑制雜草生長(zhǎng)的目的。

7.3 立體種植、養(yǎng)鴨除草

采用立體種植的方法，利用稻鴨共生的措施來(lái)控制田間雜草的發(fā)生。具體做法是選擇體型適中、活動(dòng)能力較強(qiáng)的鴨子品種，與水稻栽植同步進(jìn)行培育，通過鴨子的活動(dòng)來(lái)抑制稻田中雜草的生長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖鴨子10～15只/666.7m2較為合適。

8 追肥

8.1 追施有機(jī)肥

返青分蘗期追施有機(jī)肥料25kg/666.7m2；孕穗期追施有機(jī)肥料25kg/666.7m2；抽穗后如稻田表現(xiàn)脫肥，可再追施有機(jī)肥料10kg/666.7m2。

8.2 葉面迫肥

分別在返青期、孕穗期，灌漿初期施用有機(jī)認(rèn)證的液體肥料進(jìn)行葉面噴施。

9 病蟲害防治

9.1 投入品

投入品應(yīng)符合GB/T19630.1及DBN654022/ T020的規(guī)定。

9.2 防治原則

實(shí)行“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，主要采取植物檢疫、農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等措施，有效控制有機(jī)水稻病蟲草害的經(jīng)濟(jì)危害允許水平之下。農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T19630.1的規(guī)定。

9.3 植物檢疫

嚴(yán)格調(diào)運(yùn)檢疫，對(duì)調(diào)出入的水稻的車輛、水稻材料、包裝物等進(jìn)行檢疫；產(chǎn)地檢疫應(yīng)按照GB 8371的規(guī)定，防止危險(xiǎn)性病蟲草的傳播與蔓延。

9.4 農(nóng)業(yè)防治

選擇抗逆性強(qiáng)、適合本地的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)品種。適時(shí)秋翻，防除田埂雜草。培育壯秧、合理密植，科學(xué)調(diào)控肥水，適時(shí)擱田控制，健身栽培，增強(qiáng)水稻植株的抗性，改善田間小氣候，減少病蟲草害的發(fā)生。

及時(shí)清除帶有病蟲的莖桿、葉等殘?bào)w，以及雜草，清除出田集中焚燒，或挖坑深埋。

9.5 物理機(jī)械防治

9.5.1 蟲害防治

采用頻振式殺蟲燈等，誘殺成蟲，降低蟲口密度及越冬基數(shù)。

9.5.2 草害控制

采用人工除草或稻鴨除草，除草3～4次。在移栽前10～15d、秧苗返青后7～10d、拔節(jié)期、孕穗期分別進(jìn)行田間人工拔除稗草、三棱草等。有條件的可配合稻田養(yǎng)鴨、機(jī)械進(jìn)行除草。

9.6 生物防治

9.6.1 天敵利用

積極保護(hù)和利用天敵，防治病蟲害。

9.6.2 生物藥劑

利用植物源農(nóng)藥如除蟲菊、苦參堿、印楝素等，利用微生物源農(nóng)藥如蘇蕓金桿菌、白僵菌等防治病蟲害。

9.7 蟲害控制

發(fā)生初期，采用1.5%天然除蟲菊素水乳劑1000～1500倍液，0.6%清源寶水劑1000倍液，100億/mL白僵菌油懸浮劑3000mL/hm2，或蘇云金桿菌可濕性粉劑1125g/hm2等進(jìn)行噴霧。

9.8 病害控制

采用0.5%大黃素甲醚水劑（衛(wèi)保）500倍液等噴霧防治水稻稻瘟病。

10 收獲

適時(shí)收獲期為晚熟前期，從齊穗到收割一般為45天，全穗失去綠色，上部1～2片葉保持綠色，穎殼95%基本變黃，米粒轉(zhuǎn)白，手壓不變形，稻谷含水量在19%～22%收割為宜。應(yīng)符合DBN 654022/T021的規(guī)定。

11 生產(chǎn)紀(jì)錄與追溯

應(yīng)符合GB/T19630.4的規(guī)定，必須對(duì)有機(jī)水稻生產(chǎn)過程如品種、施肥、病蟲害防治、灌溉及其他栽培和管理措施進(jìn)行記錄。

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10.3969/j.issn.1007-3574.2016.01.006