周悅麗，馬學(xué)榮，馬海絨，安弈霖，黃 金，張華林

（寧夏醫(yī)科大學(xué)，寧夏 銀川 750004）

實(shí)驗(yàn)山羊的日常管理

周悅麗，馬學(xué)榮，馬海絨，安弈霖，黃 金，張華林*

（寧夏醫(yī)科大學(xué)，寧夏 銀川 750004）

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物山羊日常飼養(yǎng)有別于普通山羊，在飲食、日常消毒、防疫、寄生蟲控制和動(dòng)物福利等方面應(yīng)予以特殊管理。

山羊；實(shí)驗(yàn)動(dòng)物；飼養(yǎng)管理

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物是以科研為目的在特定飼育條件下經(jīng)專業(yè)人士培育的用于實(shí)驗(yàn)研究的動(dòng)物，按照微生物控制標(biāo)準(zhǔn)可將其分為普通動(dòng)物、清潔動(dòng)物、無(wú)特殊病原體動(dòng)物和無(wú)菌動(dòng)物，其中，清潔級(jí)及其以上可以用于實(shí)驗(yàn)研究。它們就像一種“活的精密儀器”，通過(guò)系統(tǒng)的運(yùn)行反映實(shí)驗(yàn)結(jié)果，揭示客觀事實(shí)。所以，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生存質(zhì)量和健康狀態(tài)是科研的基石。因此，實(shí)驗(yàn)山羊飼養(yǎng)管理有別于普通經(jīng)濟(jì)畜牧的飼養(yǎng)方式。本文基于實(shí)驗(yàn)動(dòng)物倫理、法規(guī)，以清潔級(jí)山羊的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，全面描述其生物學(xué)特性及飼養(yǎng)管理辦法，彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)人員缺乏山羊飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)山羊飼養(yǎng)文獻(xiàn)資料不足缺陷，為相關(guān)人員提供參考和借鑒。

通過(guò)觀察，實(shí)驗(yàn)山羊的特點(diǎn)描述如下：（1）實(shí)驗(yàn)山羊圈養(yǎng)的空間比普通山羊大。大量研究表明大的空間可增加山羊橫臥的反芻時(shí)間并為其提供更多環(huán)境刺激。（2）山羊是反芻動(dòng)物，對(duì)飲食要求高，食物必須多樣化、規(guī)律化、適量化。（3）山羊本性是群居、散養(yǎng)動(dòng)物，5～8只為一群。而實(shí)驗(yàn)山羊通常被單個(gè)圈養(yǎng)，一些研究表明單獨(dú)飼養(yǎng)影響其社會(huì)能力,而社會(huì)學(xué)習(xí)是動(dòng)物獲得技能或反映環(huán)境改變的過(guò)程,這提示單獨(dú)飼養(yǎng)可能影響實(shí)驗(yàn)動(dòng)物對(duì)實(shí)驗(yàn)干預(yù)措施的反應(yīng)力。（4）實(shí)驗(yàn)山羊運(yùn)動(dòng)和采食非自主，這有悖于他們的天性，容易造成山羊抑郁、少動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)不均衡等問(wèn)題。

1 山羊的生物學(xué)特征及應(yīng)用

1.1 生物學(xué)特征 山羊，學(xué)名Capra hircas，英文名goat，是哺乳綱偶蹄目反芻亞目牛科的1屬。體型中等，四肢靈活；下頜具須，雄性較雌性長(zhǎng)；具角，雄性較粗壯。

1.2 一般習(xí)性 （1）性情溫順，活動(dòng)性強(qiáng)，5～20只群居。（2）典型山地動(dòng)物，喜歡棲居于多巖石環(huán)境，擅長(zhǎng)運(yùn)動(dòng)。常在晨昏及夜間活動(dòng)，白天休憩。（3）草食性反芻動(dòng)物，飲食有節(jié)律。（4）厭濕喜干，怕熱，好清潔環(huán)境。

1.3 山羊在生物醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用 （1）奶山羊關(guān)于乳腺相關(guān)疾病的研究；（2）牽張成骨術(shù)實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?；?）腰椎間盤疾病模型；（4）顳下頜關(guān)節(jié)和腭裂研究模型；（5）骨折、骨質(zhì)疏松及骨缺損模型；（6）基因和胚胎工程研究；（7）組織工程研究等。

2 實(shí)驗(yàn)山羊的飼養(yǎng)

2.1 羊圈建設(shè) 根據(jù)山羊習(xí)性，選擇干燥、安靜、地勢(shì)高、背風(fēng)向陽(yáng)和宜于通風(fēng)換氣的地段筑圈。羊圈由羊房和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)組成，總共約6m2。采用半開放模式。其中羊舍面積約2～3m2/只，坐北朝南；羊舍頂棚采用斜坡式，傾角約35°～40°，寬約2～2.5m。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)約4～5m2/只，用磚石或水泥筑地迎合其山地運(yùn)動(dòng)的喜好。圈內(nèi)設(shè)置羊床、頸架和飼槽。羊床由2～3m2大1cm厚的木板制成，易于移動(dòng)和徹底消毒。頸架被用來(lái)在麻醉、疫苗注射和術(shù)后護(hù)理中固定山羊以保護(hù)實(shí)驗(yàn)員。

2.2 飼養(yǎng)特點(diǎn) 實(shí)驗(yàn)山羊有4個(gè)胃，無(wú)飽腹感，需要間歇性進(jìn)食形成有條不紊的反芻規(guī)律，才能保證其正常飲食。按照草料肥沃狀態(tài)，一般將每年11月到次年4月稱為枯草階段，5～10月稱為青草階段。

2.2.1 喂食時(shí)間 上午8時(shí)、下午18時(shí)左右。

2.2.2 飼料 飼料依賴于季節(jié)變化。青草階段提供新鮮綠草或樹葉，枯草階段喂食青儲(chǔ)（夏末秋初儲(chǔ)備地曬干的植物莖葉），為其提供足夠的粗纖維來(lái)幫助消化和攝食，其中有莖的物種富含粗蛋白、低纖維、易消化，比起草具有長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低改變的特點(diǎn)。山羊常在枯草階段表現(xiàn)較多不適，主要由于食物來(lái)源有限。因此在此階段為其提供適量精飼料，包括玉米、麥麩和米糠等，飼喂谷物類食品有助于改變瘤胃和腸的微生物種群，有助于山羊健康成長(zhǎng)。飼喂量依據(jù)不同的實(shí)驗(yàn)操作，目的和動(dòng)物健康調(diào)整。食物單一、不定時(shí)、不定量容易引起厭食，消化不良等癥狀，長(zhǎng)期可出現(xiàn)癱瘓、胃腸痙攣，嚴(yán)重時(shí)可致死。

2.2.3 山羊飲水 時(shí)間在一般為上午10～11時(shí)。枯草階段可適量增加供水量。

2.2.4 礦物質(zhì)攝取 山羊在常量元素中補(bǔ)充鈣、磷、硫、鎂和氯化鈉是很有必要的。微量元素中以鐵、銅、鈷、碘、錳、鋅、硒的補(bǔ)充最為重要。其中鈷對(duì)反芻動(dòng)物的作用是促進(jìn)瘤胃中微生物合成VB12，促進(jìn)機(jī)體合成代謝，因此每天在飲水中添加少許鹽，或在羊圈中懸掛一塊鹽磚以便于其采食，并且適量添加多維元素片，防止微量元素不均衡。缺乏礦物質(zhì)容易引起代謝率低，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。

3 實(shí)驗(yàn)山羊防疫、寄生蟲管理

3.1 山羊防疫 通常，疫苗和藥物治療對(duì)實(shí)驗(yàn)的干預(yù)措施會(huì)有副作用，不建議隨意接種疫苗。對(duì)大型或者稀有實(shí)驗(yàn)動(dòng)物應(yīng)該根據(jù)疫苗接種后對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響程度來(lái)決定。

3.2 山羊寄生蟲管理 寄生蟲感染影響實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的穩(wěn)定性和反應(yīng)性，改變他們的免疫力以及對(duì)其他病原體的協(xié)同或拮抗作用。因此，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物微生物和寄生蟲的標(biāo)準(zhǔn)化意義重大。山羊常見(jiàn)寄生蟲有線蟲、絳蟲、虱、蚤4種。我們使用肉眼觀察法檢測(cè)體外寄生蟲，使用飽和鹽水漂浮法觀測(cè)體內(nèi)寄生蟲，通常至少3個(gè)月檢測(cè)一次。主要防治辦法為：選用火堿或新潔爾滅原液每天對(duì)羊舍進(jìn)行消毒處理。其次，每個(gè)季度口服驅(qū)蟲藥物驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲。最后，于開春和盛夏及時(shí)剪毛，并即刻在體表噴以虱敵等藥物驅(qū)除體表寄生蟲。

4 實(shí)驗(yàn)山羊動(dòng)物福利

動(dòng)物福利是指由實(shí)驗(yàn)人員為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物提供更好的外界條件使他們健康和幸福生活。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物享有免于饑餓、免于苦難、免于痛苦和傷害、免于恐慌和害怕、釋放天性的自由。

提高山羊福利的建議如下：（1）飼養(yǎng)過(guò)程中搭配青綠飼料或多汁飼料喂食，例如將大白菜、胡蘿卜、糖蘿卜、土豆等蔬菜切塊與麥麩、米糠或玉米拌成粥狀，枯草階段2～3次/周，青草階段1次/周，以改善生活。（2）柳葉中含有柳葉黃銅生物活性物質(zhì)并含有生長(zhǎng)因子，山羊極喜歡采食，可予以滿足。（3）每個(gè)月保持2～3次散養(yǎng)，時(shí)長(zhǎng)約2h/次，使其享受天性釋放的愉悅。（4）梳毛，放松山羊的肌膚同時(shí)減少滋養(yǎng)微生物和寄生蟲。（5）室外溫度允許可以為山羊洗澡。

5 討論

本文的目的是通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)山羊日常管理細(xì)節(jié)的描述，保證其身心健康、衛(wèi)生清潔狀態(tài)，以此確保在對(duì)實(shí)驗(yàn)山羊施加實(shí)驗(yàn)干預(yù)后能夠獲得充分可靠的實(shí)驗(yàn)結(jié)果；遵照“3Rs”原則——Replacement，Refinement，and Reduction，提高對(duì)山羊的有效操作并且培養(yǎng)動(dòng)物倫理的意識(shí)。山羊有別于犬，它們性格靦腆、回避，很難建立親近的關(guān)系。但是通過(guò)我們的辦法，他們可以簡(jiǎn)單地靠近實(shí)驗(yàn)員。經(jīng)過(guò)彼此有效的溝通，實(shí)驗(yàn)員可以容易完成麻醉。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)如果你強(qiáng)迫山羊接受粗暴的操作，那么下一次將會(huì)因?yàn)樯窖蛳乱庾R(shí)的設(shè)防而很難再抓住它。需要注意的是，與實(shí)驗(yàn)山羊進(jìn)行恰當(dāng)?shù)慕涣鳎桃饧ぐl(fā)其攻擊、逃跑等行為有助于促進(jìn)它主動(dòng)運(yùn)動(dòng)和社會(huì)學(xué)習(xí)，但是需要適可而止，避免過(guò)分擊惹造成生理應(yīng)答。因此通過(guò)恰當(dāng)?shù)姆椒?與實(shí)驗(yàn)動(dòng)物形成融洽的關(guān)系,減少其恐懼和對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾因素。我們還從飲食、日常消毒、流行病預(yù)防、寄生蟲控制以及動(dòng)物福利方面探討實(shí)驗(yàn)山羊的管理。文章中沒(méi)有更深入的去談?wù)擄嬍?、用藥等關(guān)于量的細(xì)節(jié)，因?yàn)槊總€(gè)科研項(xiàng)目都有其特點(diǎn)。但是文章所描述的內(nèi)容是一個(gè)普遍的辦法，足以保證實(shí)驗(yàn)山羊基礎(chǔ)的健康和需求。

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10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．07.003

國(guó)家自然科學(xué)基金（編號(hào)81360269,81560191, 81200818）寧夏回族自治區(qū)自然科學(xué)基金(編號(hào)NZ14063)。

周悅麗（1990～），碩士研究生，專業(yè)：口腔臨床醫(yī)學(xué)

★通訊作者：張華林（1982～），副教授，博士，研究方向：骨組織再生與修復(fù)