張巖巖

（吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，吉林 吉林 132000）

節(jié)約型食品快遞包裝的創(chuàng)新研究

張巖巖

（吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，吉林 吉林 132000）

從食品快遞包裝現(xiàn)狀分析快遞包裝現(xiàn)行問題及發(fā)展趨勢，以調(diào)查分析為基礎(chǔ)，食品包裝節(jié)約理念為依據(jù)進(jìn)行創(chuàng)新研究，從而有效避免其弊病。對于食品快遞包裝的重新定位，可以采用六大創(chuàng)新要點(diǎn)在節(jié)約型食品快遞包裝中應(yīng)用，在節(jié)約環(huán)保、實(shí)用方便、健康衛(wèi)生等方面滿足人與環(huán)境對于食品快遞包裝的發(fā)展訴求。

食品快遞包裝；節(jié)約；創(chuàng)新；環(huán)保；循環(huán)利用

1 食品快遞包裝的現(xiàn)狀調(diào)查分析

隨著網(wǎng)購市場的規(guī)模不斷擴(kuò)大，食品快遞包裝逐漸成為一把雙刃劍，食品快遞包裝若能與時(shí)俱進(jìn)，快速調(diào)整自身方向適應(yīng)發(fā)展，并不斷以環(huán)保、節(jié)約、方便、安全、健康、衛(wèi)生和保護(hù)性強(qiáng)等特點(diǎn)良性循環(huán)，定會(huì)掀起食品包裝行業(yè)及快遞行業(yè)的一次創(chuàng)新革新。但當(dāng)前的食品快遞包裝市場，不得不讓人擔(dān)憂其發(fā)展前途。

食品快遞包裝中存在的問題：①食品快遞包裝浪費(fèi)嚴(yán)重、包裝過度。聚氯乙烯（PVC）是食品快遞包裝中常用的透明膠帶主要材料。這些包裝化纖、包裝塑料類不宜降解的材料，在大自然的光照、腐蝕、風(fēng)化下會(huì)對水源和土壤帶來不可挽回的破壞[1]。②食品快遞包裝中的污染。目前食品快遞包裝的最外層使用的材質(zhì)一般較差，食品包裝中由于使用不可降解的材料使大自然對其的降解能力極為有限，在地下水與土壤中循環(huán)又被植物吸收導(dǎo)致?lián)p傷人類的身體[2]。食品包裝材料內(nèi)部殘留的有毒有害化學(xué)污染物的遷移與溶出也會(huì)導(dǎo)致食品污染。③食品快遞包裝的一次性使用。各種材料、形式的快遞包裝基本上在到達(dá)目的地后，都會(huì)被廢棄，不會(huì)以任何形式循環(huán)使用，浪費(fèi)極大。④食品快遞包裝的保護(hù)功能不完善。食品快遞包裝在保護(hù)功能方面并不理想，保護(hù)內(nèi)部的食品是快遞包裝最基礎(chǔ)的功能，但在快遞運(yùn)輸、搬運(yùn)等環(huán)節(jié)時(shí)常出現(xiàn)內(nèi)裝物泄漏、破損、遺失等狀況，保護(hù)功能的不完善會(huì)衍生一系列的相關(guān)問題。⑤食品快遞包裝的標(biāo)準(zhǔn)性及規(guī)范性問題。食品快遞包裝是近些年的新興產(chǎn)業(yè)，很多相關(guān)的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)都未制定和實(shí)施，缺少統(tǒng)一的食品包裝要求，快遞包裝市場較為混亂。歐盟在2002/72/EC指令《關(guān)于與食品接觸的塑料材料和制品》[3]中規(guī)定食品塑料包裝材料的種類，但我國目前還沒有明確規(guī)定。

2 節(jié)約型食品快遞包裝創(chuàng)新定位

（1）節(jié)約型定位。簡約型設(shè)計(jì)應(yīng)作為一種節(jié)約成本的手段，在食品包裝設(shè)計(jì)的過程中實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)、材料、印刷的成本控制，同時(shí)兼顧食品包裝方法的優(yōu)化。通過節(jié)約的設(shè)計(jì)表現(xiàn)，加上印刷方式、包裝結(jié)構(gòu)、材質(zhì)選擇的配合，更好地實(shí)現(xiàn)食品包裝輕量化目標(biāo)。

（2）創(chuàng)新環(huán)保型定位。創(chuàng)新環(huán)保型定位是以包裝中的人性化設(shè)計(jì)、低碳化設(shè)計(jì)、零度包裝設(shè)計(jì)的思想為基礎(chǔ)[4-6]。在技術(shù)、結(jié)構(gòu)、材質(zhì)、設(shè)計(jì)等多方面綜合創(chuàng)新，可使快遞食品包裝的發(fā)展更快更遠(yuǎn)。當(dāng)下我國對于可持續(xù)性發(fā)展的理念探求，在食品包裝中也需要從多方渠道來探尋節(jié)約型、綠色設(shè)計(jì)之道，用創(chuàng)新的設(shè)計(jì)促使可持續(xù)的發(fā)展[7]。

（3）市場型定位。市場是調(diào)控快遞食品包裝的客觀杠桿，食品快遞包裝市場發(fā)展目前初具規(guī)模，有效提高其服務(wù)理念、管理理念、發(fā)展意識(shí)是行業(yè)發(fā)展的保障。市場是標(biāo)準(zhǔn)化的推行者之一，食品快遞包裝的改良及人性化發(fā)展是市場調(diào)控不可忽視的部分。同時(shí)在設(shè)計(jì)上也可提升快遞包裝的附加值，一些促銷設(shè)計(jì)也會(huì)大大提高食品快遞包裝的市場化發(fā)展。

（4）優(yōu)化型定位。食品快遞包裝的優(yōu)化可通過優(yōu)化規(guī)劃，給零售點(diǎn)或用戶提供不同食品包裝件的合理組合，包括箱盒組件、集裝箱組件等。食品快遞包裝優(yōu)化設(shè)計(jì)需要兼顧食品包裝尺寸與食品包裝版面，更好地適應(yīng)更多用戶的使用習(xí)慣，消除不同用戶類別間使用差異造成的矛盾。同時(shí)食品快遞包裝方法的優(yōu)化要具有物流技術(shù)的保證。在擁有自建物流的大型電商中，很多都可實(shí)現(xiàn)用簡單的包裝方法保證食品的安全。

3 節(jié)約型食品快遞包裝改良創(chuàng)新點(diǎn)

（1）成本減低。節(jié)約成本是食品快遞包裝瘦身的重要環(huán)節(jié)，控制各環(huán)節(jié)的成本價(jià)格，節(jié)約每個(gè)細(xì)節(jié)，不同材質(zhì)都有不同的節(jié)約形式。例如，可減少塑料食品快遞包裝膠帶的過度使用，使用其他固定形式，如拉鏈?zhǔn)?、繩捆式等可二次利用的方式；針對紙箱食品快遞包裝，可改良其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)無膠式包裝；使用統(tǒng)一的環(huán)保包裝規(guī)格，不設(shè)置快遞食品包裝的門檻，系列環(huán)保包裝的統(tǒng)一使用，避免過度生產(chǎn)、重復(fù)生產(chǎn)，節(jié)約行業(yè)成本，讓回收和重復(fù)利用成為可能[8]。

（2）循環(huán)利用。循環(huán)利用是節(jié)約型創(chuàng)新的亮點(diǎn)，也是行業(yè)趨勢。當(dāng)前消費(fèi)者一次性的消費(fèi)習(xí)慣越發(fā)盛行，首先要從消費(fèi)觀念上讓使用者意識(shí)到使用一次性包裝的危害和使用循環(huán)包裝的優(yōu)勢。其次，改良食品快遞包裝的設(shè)計(jì)及結(jié)構(gòu)，符合循環(huán)使用的條件。再次，食品快遞包裝循環(huán)利用是要整個(gè)快遞系統(tǒng)全力配合和大力支持，還要給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)這種循環(huán)利用的執(zhí)行力。最后，建設(shè)食品快遞包裝循環(huán)利用的回收途徑：①在客戶開啟快遞后，快遞人員直接將其包裝收回。②客戶也可將食品快遞包裝送到統(tǒng)一的快遞包裝回收網(wǎng)點(diǎn)，其網(wǎng)點(diǎn)可以設(shè)在快遞公司內(nèi)，方便下次使用。③實(shí)行食品快遞包裝收費(fèi)制度，其收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由國家制定，統(tǒng)一控制食品快遞包裝的規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)有效遏制食品包裝浪費(fèi)。

（3）結(jié)構(gòu)巧妙。結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新是節(jié)約型創(chuàng)新食品包裝成功的標(biāo)志，在現(xiàn)有材料的基礎(chǔ)上，通過改變其結(jié)構(gòu)，增加其附加值，提升其功能性。紙盒類食品快遞包裝主要有折疊紙盒和黏貼紙盒，現(xiàn)在主要拓展折疊紙盒的研發(fā)，新型折疊紙盒的研發(fā)是開啟食品快遞包裝無膠時(shí)代的密碼。

（4）材料研發(fā)。目前，我國對食品包裝材料的研發(fā)尚有不足，應(yīng)多從本土材料入手，因地制宜。例如，竹子就是很好的食品包裝材料一種，竹子本身的強(qiáng)度、韌度都可通過加工處理作為新型的包裝材料應(yīng)用。木質(zhì)材料也可實(shí)現(xiàn)包裝視覺與觸覺的轉(zhuǎn)變，給人耳目一新的感覺。對于一種新型材料或者理念都不易被人們接受，但隨著不斷地成果轉(zhuǎn)化研發(fā)創(chuàng)新就能提高我國的食品快遞包裝質(zhì)量與水平。

（5）功能延伸。食品快遞包裝除保護(hù)功能還有更多的功能值得研發(fā)，首先具有形象識(shí)別功能，不僅可增加包裝的形象感，也了增加其廣告效應(yīng)，有利于循環(huán)利用。其次具有使用功能，讓食品快遞包裝具有雙重身份，拆開后具有一定的互動(dòng)性，對其內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)，并有制作提示，讓消費(fèi)者自己動(dòng)手，制作出生活小物件，增加生活樂趣，拓展使用功能。最后具有便利功能，在拆開包裝時(shí)，可以設(shè)計(jì)拆卸提示，在結(jié)構(gòu)方面也應(yīng)設(shè)計(jì)方便易拆的食品快遞包裝。

（6）提高安全性。食品快遞包裝在運(yùn)輸過程中，易出現(xiàn)物品損壞等現(xiàn)象，會(huì)影響食品本身的安全衛(wèi)生，不利于食用者的健康，所以可利用目前最新研發(fā)的保護(hù)氣囊來消除運(yùn)輸過程中的安全隱患，但同時(shí)也要注意材料的安全性，避免造成二次污染。除食品快遞包裝自身產(chǎn)品需要提高安全性外，同樣也需要采取安全性保護(hù)措施維護(hù)使用者的個(gè)人信息，可采用電子運(yùn)單代替?zhèn)鹘y(tǒng)運(yùn)單的方式，在快遞包裹上僅出現(xiàn)二維碼等相關(guān)的隱藏信息即可。

4 結(jié)語

隨著網(wǎng)絡(luò)購物市場的成熟，食品快遞包裝正成為一種獨(dú)立的包裝形式存在。通過調(diào)研分析食品快遞包裝，對食品快遞包裝的現(xiàn)狀有了更加全面的認(rèn)識(shí)。雖然食品快遞包裝規(guī)模逐漸擴(kuò)大，但問題也逐一暴露。食品快遞包裝需要向節(jié)約型方向發(fā)展，兼顧節(jié)約成本、循環(huán)利用、結(jié)構(gòu)巧妙、材料研發(fā)、功能延伸、提高安全性等的改良創(chuàng)新要點(diǎn)，食品快遞包裝的節(jié)約型發(fā)展不是個(gè)體行為，需要整個(gè)行業(yè)、社會(huì)的共同關(guān)注與努力，并且食品快遞包裝發(fā)展趨勢是包括節(jié)約型的綜合性的包裝性能的整合，這樣才能真正實(shí)現(xiàn)食品快遞包裝的可持續(xù)發(fā)展。

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Innovation Research on Economical Courier Packaging

Zhang Yanyan
(Jilin Agricultural Science and Technology University, Jilin 132000, China)

The paper’s purpose was analyzing problems of the current problems and development trends from the food's courier packaging and effectively carring out research on the innovation of the economical express package. Based on the investigation and analysis, the innovative research was carried out on the basis of the concept of packaging economy. The conclusion showed that through the reposition of the express package and the application of six major innovation points in economical express package, we can meet the requirements of people and environment in the food's courier packing development in environmental protection, practical convenience, healthy and celerity and so on.

Food express packaging; Economy; Innovation; Environmental protection; Cyclic utilization

10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.22.008

吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院青年基金（編號(hào)：119012015014）。

張巖巖（1983-），女，碩士，講師，專業(yè)方向?yàn)榘b工程。

中文分類號(hào)：TB485.3