李廷春

（重慶市永川區(qū)畜牧獸醫(yī)管理中心，重慶402160）

肉雞食鹽中毒的解析及診治

李廷春

（重慶市永川區(qū)畜牧獸醫(yī)管理中心，重慶402160）

肉雞；食鹽中毒；診斷；綜合防治

肉雞的食鹽用量較小但不可或缺，食鹽應(yīng)用不當(dāng)可導(dǎo)致肉雞中毒死亡及養(yǎng)殖利潤(rùn)下降。很多因素可以造成肉雞食鹽中毒，必須加以重視。

1　肉雞食鹽中毒的病因

1.1飼料配制不當(dāng)主要是飼料配制過(guò)程中食鹽添加量錯(cuò)誤，超過(guò)正常需量并長(zhǎng)期投喂；大量使用含鹽量極高的魚粉原料，即使不再單獨(dú)添加食鹽仍有可能造成含鹽量超標(biāo)；食鹽顆粒過(guò)大、咸魚粉碎不全、飼料原料混合不均等，造成雞攝入鹽分超標(biāo)；雞群發(fā)生異食癖（啄羽毛、啄肛）時(shí)需要針對(duì)性添加食鹽，添加量超過(guò)正常需量，造成即時(shí)性食鹽攝入量超標(biāo)而致病。

1.2飼喂管理缺陷現(xiàn)代規(guī)?；怆u養(yǎng)殖，各種動(dòng)物必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（維生素、礦微、粗蛋白、氨基酸等）均是針對(duì)當(dāng)前雞群功用及生長(zhǎng)階段需求等按需配制，食鹽添加必不可少，一般添加量低于1%，一旦添加量超過(guò)正常量的0.3%～0.8%，再加之飲水供應(yīng)不足、不良應(yīng)激反應(yīng)（病理變化）等誘導(dǎo)下，機(jī)體發(fā)生代謝紊亂，即會(huì)造成雞慢性食鹽中毒。

1.3機(jī)體代謝紊亂主要是由于養(yǎng)殖環(huán)境惡化、飼養(yǎng)管理不善、常見病防治不力等，造成雞群機(jī)體抗病力下降，其消化、呼吸等重點(diǎn)器官（系統(tǒng)）發(fā)生病變，攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)運(yùn)化失調(diào)，食鹽（鈉鹽物質(zhì)）等重要物質(zhì)不能被充分吸收和轉(zhuǎn)化利用，在胃腸道中多量蓄積，造成胃腸黏膜、肝臟、腎臟等重要器官（組織）受損，于是引發(fā)本病。

2　癥狀特點(diǎn)

肉雞食鹽中毒的癥狀因當(dāng)前食鹽攝入量、病程長(zhǎng)短、雞自身體質(zhì)等不同而表現(xiàn)為輕重不一，以慢性食鹽中毒較為常見，癥見病雞精神萎靡，羽毛松散，飲食欲不良或廢絕，病程后期出現(xiàn)輕微神經(jīng)癥狀（共濟(jì)失調(diào)），肢體乏力，運(yùn)動(dòng)失調(diào)（行走困難），最后完全癱瘓及昏迷嗜睡等。若救治不及時(shí)，病情進(jìn)一步惡化，最后進(jìn)入昏迷狀態(tài)并逐漸衰竭而死；重癥病例具有較為典型的臨床癥狀，癥見發(fā)病雞幾頓口渴喜飲，飲水量較平時(shí)倍增，甚至瀕死前仍在飲水，暴飲導(dǎo)致嗉囊明顯擴(kuò)張，觸診有液體波動(dòng)感。剖解病理：全身皮下水腫較明顯，頭面部有時(shí)浮腫變形；主要靶心病灶位于消化道，上消化道癥狀較為明顯，可見嗉囊內(nèi)含有大量黏性液體或過(guò)量攝入的飲水，嗉囊極度擴(kuò)張，上皮黏膜發(fā)生炎性病變易脫落；腺胃黏膜充血或點(diǎn)狀出血；小腸病變最嚴(yán)重，前段、整段充血或出血；病程較長(zhǎng)時(shí)，可繼發(fā)肺水腫；腹腔及心包積液，有時(shí)可見心臟、肝臟點(diǎn)狀出血；腦膜充血及水腫。

3　診斷

本病初診以典型臨床癥狀為主，視診檢查發(fā)現(xiàn)病雞飲水量較平時(shí)倍增，嗉囊大量積液膨脹，出現(xiàn)腹瀉或下痢，輕度至中度神經(jīng)癥狀，以及近期攝入含鹽量較高飼料、剖解出現(xiàn)上述相似癥狀等，即可懷疑為本病。進(jìn)一步確診需作實(shí)驗(yàn)室鑒別，在無(wú)菌環(huán)境條件下取病死雞的肝、心血、腹水、心包液等制作涂片，染色鏡檢未見各種雜菌菌體；無(wú)菌接種病料于普通瓊脂、血液瓊脂及普通肉湯，置37℃培養(yǎng)24h后觀察，未見菌落生長(zhǎng)現(xiàn)象；再取新鮮病死雞小腸、大腸、盲腸黏膜刮取物，置載玻片上，加等量生理鹽水稀釋，混勻后蓋上蓋玻片，分別以40、100倍物鏡檢查，均未見卵囊、裂殖體、裂殖子和大小配子體等寄生階段球蟲體存在；取當(dāng)前投喂飼料中的原料采用水浸法硝酸銀滴定測(cè)定其中食鹽含量超過(guò)正常需量（0.37%～0.5%）。可以確診為本病。

4　綜合防治

本病主要是由于飼養(yǎng)管理失誤引起，因而要從改善飼養(yǎng)管理入手，調(diào)配飼料時(shí)，要精確計(jì)算食鹽添加量，嚴(yán)格控制于標(biāo)準(zhǔn)需量0.37%～0.5%以內(nèi)；選購(gòu)優(yōu)質(zhì)魚粉蛋白添加物，根據(jù)魚粉中含鹽量精準(zhǔn)核算和調(diào)配飼料中食鹽用量；禁止為治療某些疾病而濫用高鹽分物質(zhì)（包括高鈉鹽物質(zhì)）。及時(shí)發(fā)現(xiàn)群內(nèi)中毒病例，輕癥病例應(yīng)立即停止投喂高鹽分飼料，改喂無(wú)鹽且易于消化的飼料，保證24h不間斷清潔飲水供應(yīng)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理至痊愈。實(shí)踐中，肉雞群慢性食鹽中毒可采取增加雞舍內(nèi)飲水器的方法，全天不間斷供給清潔飲水，必要時(shí)混飲5%糖水（白糖、紅糖、葡萄糖、蜂蜜）以加速排毒利尿，飲食欲不良的病雞可人工輔助飲水（灌服），一般經(jīng)3～5d以后癥狀明顯緩解并逐漸康復(fù)。對(duì)于癥狀較為嚴(yán)重的病例，筆者建議適當(dāng)控制飲量，以防飲水稀釋鹽分促進(jìn)擴(kuò)散吸收，反而加重病情和致死率，宜采取間斷性喂水措施，每間隔1h讓病雞自由飲水10～20min，可有效降低病死風(fēng)險(xiǎn)。

10.3969/J.ISSN.1671-6027.2016.06.117

李廷春（1959～），重慶市人，本科，獸醫(yī)師