朱立文

近日，張先生到超市買熟食吃，回家后連續(xù)腹瀉3次，而檢查熟食卻沒有發(fā)現(xiàn)任何問題。對此，醫(yī)生推斷誘發(fā)他患病的原因是到超市購物時(shí)手上沾染了病菌，在沒有洗手的情況下，直接用手抓著熟食吃，把病菌帶入了體內(nèi)。到超市購物須留意衛(wèi)生隱患，避免細(xì)菌污染，洗手是最有效的辦法。

超市購物眾生相

通常，在超市門口放著一排排購物車和一摞摞購物筐，不少人到了門口拎著購物筐就開始挑選商品。這些購物筐，有的里面殘留菜葉，有的里面則有海產(chǎn)品殘留物風(fēng)干后留下的痕跡，還有的筐里有顧客留下來的購物小票、宣傳單等。

顧客結(jié)賬離開超市，手推購物車或購物筐在沒有清洗的情況下，又被工作人員推到入口處供其他顧客使用。還有許多家長讓孩子坐在手推車?yán)?，孩子鞋底上的泥難免會掉落在車?yán)铩?/p>

對于超市購物潛在的衛(wèi)生隱患，大部分消費(fèi)者都不以為然。就清潔衛(wèi)生方面，正規(guī)超市每隔兩三天會對手推車和購物筐進(jìn)行清洗，有的還用酒精消毒，用消毒水擦拭。但由于超市人流量比較大，清潔工作根本無暇顧及到細(xì)節(jié)。

勤洗手避細(xì)菌

超市的推車把手、購物籃、電梯扶手等地方，每天觸摸的人較多，即便每天清洗、消毒，也會殘留病菌，導(dǎo)致各類傳染病的發(fā)生。超市購物車把手等部位含菌量是洗手間門柄的3～4倍，成為霉菌、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等細(xì)菌滋生的溫床。

生鮮冷凍品是超市最大的污染源。為了不讓冷凍的食品化凍，不少顧客都會先購買其他商品，最后再選購冷凍和生鮮食品。但是也有不少消費(fèi)者不太講究購物次序，先到肉類經(jīng)營區(qū)選購一番，再去挑選其他商品。由于超市內(nèi)溫度較高，加上其他物品相互之間的擠壓，先放進(jìn)購物筐的肉類就容易化凍，購物筐就會受到污染。

收銀員習(xí)慣把空的購物筐摞在自己身邊。如果超市沒有及時(shí)清洗這些購物筐，直接將它投入到循環(huán)使用環(huán)節(jié)，就很容易造成交叉污染。各大超市應(yīng)從保護(hù)消費(fèi)者健康的角度出發(fā)，加強(qiáng)對公共用具的消毒。為了避免超市購物潛在的衛(wèi)生隱患，購物時(shí)，顧客要盡量不去觸摸散裝直接入口的食品，并且要勤洗手。