徐　軍

(黑龍江省林甸縣草原監(jiān)理站,黑龍江 大慶 166300)

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奶牛日糧配制的要點

徐軍

(黑龍江省林甸縣草原監(jiān)理站,黑龍江 大慶 166300)

摘要：近年來，我國奶牛處于快速生產(chǎn)發(fā)展的狀態(tài)，但由于一些個體飼養(yǎng)戶并沒有掌握飼養(yǎng)奶牛的相關知識，導致奶牛容易發(fā)生營養(yǎng)代謝病，同時縮短利用年限，引起經(jīng)濟效益降低。其中奶牛生產(chǎn)在很大程度上受到日糧結構不完善的影響。因此，奶牛日糧進行配制時，需要注意精粗料比例、適口性、飼喂量、成本與容重等幾個方面的問題。

關鍵詞：奶牛；日糧；配制原則；營養(yǎng)水平；選擇原料；設計配方；注意事項

1配制原則

配制原則要符合《飼料營養(yǎng)成分表》和《奶牛飼養(yǎng)標準》，并與奶牛生產(chǎn)實際相結合，對日糧配方進行設計。日糧配制要確保含有豐富全面的營養(yǎng)，合理的精粗料比例，使奶牛所需的營養(yǎng)均能夠滿足，從而保證其體質健康，同時乳成分的穩(wěn)定正常。

奶牛日糧中含有適量的玉米青貯，在泌乳階段平均每天適宜飼喂20kg以上。必須確保奶牛每天采食干草超過3kg，最好能夠飼喂羊草、苜蓿以及其他優(yōu)質干草等，注意多種搭配。另外，日糧中能量與蛋白質的比例要合理，這是由于蛋白質過多會導致奶牛發(fā)生酮病等代謝病，而脂肪過多會引起乳蛋白率降低。日糧配合比例通常為45%～60%是粗飼料，35%～50%是精飼料，3%～4%是礦物質類飼料，1%是微量元素以及維生素添加劑，控制鈣磷比保持在1.5～2.0。注意奶牛飼養(yǎng)過程中不能夠添加動物源性飼料，對于外購的混合精料必須查看檢測報告，明確所含的營養(yǎng)成分以及是否添加動物源性及其藥物成分。將粗飼料、精飼料及輔助飼料等，根據(jù)奶牛的營養(yǎng)需要，按照合理的比例及要求，通過專用飼料攪拌機械進行切割、攪拌，使其充分混合均勻，成為營養(yǎng)平衡的日糧。全混合日糧的含水量要控制在40%～50%。

2基本步驟

營養(yǎng)水平。奶牛日糧配制前，先要明確日糧中各種營養(yǎng)成分的含量，這也是配制奶牛日糧的依據(jù)。最簡單的確定營養(yǎng)水平方法就是參考飼養(yǎng)標準，只是飼養(yǎng)標準有很多，但我國使用的標準基本都已經(jīng)在我國通過生產(chǎn)實踐的驗證，通常符合國情。因此，大多數(shù)情況下要參考我國的飼養(yǎng)標準作為基礎，并適當參考國外飼養(yǎng)標準來明確配方的營養(yǎng)水平。

選擇原料。奶牛需要很多的養(yǎng)分，基本上可歸納為能量、蛋白質、維生素、常量元素和微量元素等幾大類。為確保全面滿足奶牛所需的營養(yǎng)，配制日糧的飼料原料必須含有能量飼料、蛋白質飼料、微量元素添加劑和礦物質飼料。在我國大多數(shù)飼料資源地區(qū)通過調查，選料的基礎是使用玉米、餅粕料、麩皮、磷酸氫鈣及骨粉、貝殼粉或石粉、食鹽以及主要成分是微量元素的添加劑預混料等。

設計配方。奶牛日糧的原始配方需要通過相關計算進行設計。一般在確定營養(yǎng)水平和飼料原料后，就需要通過各種計算方法來設計出能夠使奶牛營養(yǎng)需要得到滿足的原始配方。

確定配方。對于設計出的奶牛日糧配方，必須通過試驗驗證，且能夠達到預期的效果，才能夠進行正式應用。如果發(fā)現(xiàn)奶牛飼喂后出現(xiàn)生長發(fā)育不良，拒絕采食，泌乳質量較差，以及腹瀉多病等問題，要分并查明原因，如果是由于日糧配方存在問題而導致的，則要立即針對問題進行修正，并再次進行試驗，直到效果滿意為止。

3注意事項

飼料要少而精。如果在奶牛日糧中添加過多或過少的精飼料，都會影響其對粗飼料的消化利用以及反芻。添加過多精飼料，導致奶牛瘤胃無法正常代謝，使體內多余的營養(yǎng)就會變成無法被消化吸收的殘留物，從而造成肝臟、腎臟的負擔加劇。另外，奶牛全身各處的循環(huán)不暢會引起乳房浮腫，卵巢功能減退，血乳，以及發(fā)情不明顯、不正常，無法妊娠等。因此，使用精飼料要精，即盡可能選用的飼料原料品質優(yōu)良，使精料單位含有的能量和蛋白水平盡量提高；用量要少，即盡可能降低日糧中精飼料所占的比例，注意無論任何情況必須控制在50%以下；粗加工，即通過粗加工、膨化或壓扁后再使用，能夠使飼料利用率提高；多樣化，精飼料也要有多種原料進行合理配制，確保多樣化。

提高適口性。奶牛攝取多少營養(yǎng)既與精料補充料的營養(yǎng)水平有關，同時還與采食量密切有關，而決定采食量的關鍵因素則是飼料適口性。因此，要盡量確保奶牛飼喂日糧的適口性較好。通常日糧配制使用多種適口性好的飼料，從而使適口性增強。日糧中通常含有的粗飼料要多于2種，多汁飼料喂2～3種，精飼料多于4～5種。注意精飼料要均勻混合，還可將適量的糖蜜、甜菜渣等甜味飼料添加在精料中。

配制日糧過程中最好不要添加添加劑，確保飼料穩(wěn)定性。為確保奶制品的安全無公害性，在配制日糧時盡可能不添加飼料添加劑和抗生素類藥物，必須使用時要嚴遵守國家執(zhí)行制定的標準。

根據(jù)奶牛體重適當調整。日糧干物質含量和容積必須能夠確保滿足奶牛正常消化過程的需要。如果消化道過度充滿或者沒有充滿，都會使其健康和生產(chǎn)性能受到影響，這是由于奶牛的泌乳量與其對日糧干物質的需要量密切相關。奶牛日糧構成的基礎飼料是飼草，日糧干物質中超過60%是來自飼草。通常奶牛按照每100kg·w飼喂1.5～2.0kg干草，也可使用青貯3～4kg或塊根、塊莖類4～5kg來代替干草1kg。粗纖維是確保奶牛進行正常消化和代謝的主要營養(yǎng)物質，日糧中干物質中含有15%～24%的粗纖維，并根據(jù)奶牛泌乳量作進行適當?shù)恼{整。

文章編號：2095-9737(2016)01-041-01

中圖分類號：S816

文獻標識碼：B

作者簡介：徐軍(1970-)，男，本科，畜牧師。

收稿日期：2015-10-12