崔宇超，高俊峰，王麗坤

(黑龍江省獸醫(yī)科學(xué)研究所，黑龍江 齊齊哈爾161005)

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抗球蟲(chóng)中草藥提取工藝概述

崔宇超，高俊峰，王麗坤

(黑龍江省獸醫(yī)科學(xué)研究所，黑龍江 齊齊哈爾161005)

摘要：球蟲(chóng)病是一種常見(jiàn)的以損害畜禽腸道黏膜為特征的寄生蟲(chóng)疾病，給養(yǎng)殖業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。面對(duì)球蟲(chóng)病防治上存在的耐藥性和藥物殘留問(wèn)題，中草藥可以提供新的解決思路?，F(xiàn)將對(duì)可行的中草藥提取工藝進(jìn)行綜述，以期為球蟲(chóng)病的防治提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：球蟲(chóng)病；中草藥；提取工藝

長(zhǎng)期以來(lái)，對(duì)畜禽球蟲(chóng)病的治療主要依賴化學(xué)合成類藥物或抗生素類藥物，但球蟲(chóng)極易產(chǎn)生耐藥性，加大劑量使用，不僅增加治療成本，而且易造成藥物殘留，給人類和環(huán)境帶來(lái)威脅。中草藥是我國(guó)的瑰寶，其治療和調(diào)節(jié)作用是宏觀的，既能消除病癥，又可增強(qiáng)機(jī)體免疫力達(dá)到標(biāo)本兼治的目的，其成本低、殘留少、毒副作用小、不易產(chǎn)生耐藥性，符合食品安全的需要。中草藥成分復(fù)雜，包含有效成分和無(wú)效成分，如青蒿素、常山堿、白頭翁皂苷等具有抗球蟲(chóng)活性，需提取以增藥效。傳統(tǒng)的浸漬法和滲漉法溶劑用量大，用時(shí)長(zhǎng)，提取率低；回流法、煎煮法、索氏提取法等需要加熱，對(duì)熱敏感有效成分不適用，耗時(shí)耗能。因此，為保證中草藥有效成分的生理活性、快速、高效、保質(zhì)、保量地提取，需要新型提取工藝，以下將綜述幾種新型、可行的中草藥提取方法。

1適用于實(shí)驗(yàn)室的提取方法

超聲法即超聲波的空化效應(yīng)、機(jī)械振動(dòng)、攪拌、乳化和擴(kuò)散作用使細(xì)胞破裂，有效成分釋放、溶解的方法[1]。該法提取率高、用時(shí)短、溫度低、適應(yīng)范圍廣、雜質(zhì)少、有效成分易于分離與純化、成本低、操作簡(jiǎn)便。但噪音大、有效成分易變性、易損失、產(chǎn)業(yè)化困難。徐春龍[2]探討了提取液濃度與超聲時(shí)間、功率的關(guān)系，并通過(guò)銀杏葉中黃酮和甘草中甘草酸的提取試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。

微波法即微波能量在細(xì)胞內(nèi)積累的多，而細(xì)胞外的非極性溶劑吸收的少，內(nèi)外能量差導(dǎo)致細(xì)胞破裂，加速有效成分釋放的方法[3]。該法用時(shí)短、溶劑用量少、溶劑回收率高、提取率高、產(chǎn)品質(zhì)量好、成本低。但設(shè)備簡(jiǎn)陋、輻射不均勻，有效成分易變性、易損失，對(duì)溶劑具有選擇性。聶金媛[4]用微波法、超聲法、回流法進(jìn)行茯苓水溶性多糖提取，微波法用時(shí)最短，提取率最高。

超臨界流體萃取法即CO2在壓力和溫度控制下的溶解力有選擇地把不同極性、沸點(diǎn)和分子量的成分萃取出來(lái)，再減壓、升溫變?yōu)槠胀怏w，使有效成分析出的方法[5]。該法可在常溫下操作，無(wú)有機(jī)溶劑殘留，提取物純度高，節(jié)能簡(jiǎn)便。適用于低分子、親脂性、低沸點(diǎn)有效成分的萃取，而萃取極性大、分子量高的物質(zhì)需加夾帶劑，設(shè)備成本高，限制該技術(shù)的普及和產(chǎn)業(yè)化。胡淼[6]應(yīng)用超臨界CO2萃取法提取青蒿素，并經(jīng)過(guò)柱層析和結(jié)晶，使青蒿素含量從原料的0.6%達(dá)到99%左右。

破碎法即應(yīng)用閃氏提取器的高速機(jī)械剪切力和攪拌力使細(xì)胞破裂，有效成分溶于溶劑的方法[7]。該法用時(shí)短，溶劑用量少，效率高、常溫操作避免有效成分破壞，操作簡(jiǎn)便，節(jié)能安全。但由于儀器大小限制，提取量有限，應(yīng)用范圍窄，組織破碎后難過(guò)濾。曲帥[8]利用回流法、超聲法、閃氏提取法提取人參皂苷，三種方法提取率差異不大，但時(shí)間差別顯著，分別需要6h、30min、6min。

2適用于工業(yè)生產(chǎn)的提取方法

超高壓法即常溫下加壓、卸壓過(guò)程中使有效成分滲透擴(kuò)散到細(xì)胞外溶劑中的方法。由于不影響共價(jià)鍵而適用于小分子物質(zhì)皂苷、黃酮、揮發(fā)油、生物堿、單糖、色素、維生素等的提取[9]。該法用時(shí)短、提取率高、雜質(zhì)少、有效成分活性高、能耗低、設(shè)備安全、操作簡(jiǎn)單。但設(shè)備昂貴、不同成分的提取壓強(qiáng)不同，尚需探索。陳瑞戰(zhàn)[10]應(yīng)用超高壓法、回流法、超聲法、微波法和超臨界萃取法進(jìn)行人參皂苷的提取，證明超高壓法的優(yōu)勢(shì)。

酶解法即根據(jù)細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，有針對(duì)性地選擇合適的酶予以分解去除，使有效成分釋放、溶解于溶劑的方法。該法反應(yīng)條件溫和，提取率高，產(chǎn)物不易變性，可優(yōu)化有效成分，成本低，節(jié)能環(huán)保，簡(jiǎn)單易行。但對(duì)條件要求較嚴(yán)格，需嚴(yán)格控制雜菌，用時(shí)長(zhǎng)，酶解后有效成分與酶難分離。湯海鷗[11]研究表明黑曲霉ANO2鮮曲提取法比復(fù)合酶提取法更能顯著提高有效成分的釋放和提取。

發(fā)酵法即利用益生菌的多種酶，分解細(xì)胞最終得到含有中草藥活性成分、菌體及其代謝物全組分制劑的方法。益生菌將有效成分由大分子轉(zhuǎn)化成容易吸收的小分子，可增強(qiáng)藥效，降低毒副作用，一次發(fā)酵可獲得多種活性物質(zhì)，適用范圍廣。但發(fā)酵后氣味難除、微生物難分離、易形成孢子，有二次污染的危險(xiǎn)，設(shè)備投資大。李翠朵[12]研究表明發(fā)酵法提取藤茶活性成分的抗氧化能力強(qiáng)于直接提取法。

半仿生法即將中草藥料先用近似胃酸pH值的酸水煎煮提取，再用近似腸道消化液pH值的堿水煎煮提取后制成相應(yīng)制劑的方法。該法提取率高，用時(shí)短，成本低。但由于沿襲傳統(tǒng)高溫煎煮的操作，有效成分易破壞。謝志美[13]采用半仿生法浸提-水蒸餾和超聲破碎-水蒸餾分別對(duì)艾葉揮發(fā)油進(jìn)行提取，均獲得直接蒸餾所無(wú)法提取的組分，但對(duì)于低揮發(fā)性成分，半仿生提取法更為適用。

目前中草藥提取方法趨于方便、高效、快捷，每種方法都有優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。因此，應(yīng)該綜合考慮各提取方法的優(yōu)缺點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際情況選擇提取方法。提取后的中草藥可以根據(jù)需要選擇合適的分離純化方法進(jìn)一步提純精制以獲得更為高效，更有針對(duì)作用的藥物。

參考文獻(xiàn):

[1] 郭孝武.超聲與常規(guī)法對(duì)部分中藥苷類成分提出率比較[J].中國(guó)醫(yī)藥工業(yè)雜志,1998,29(2):51.

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[10] 陳瑞戰(zhàn).超高壓提取人參皂苷工藝及機(jī)理研究[D].長(zhǎng)春:吉林大學(xué),2005.

[11] 湯海鷗.酶解提取松針?lè)蹞]發(fā)油和葛根黃酮的研究[D].合肥：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué),2006.

[12] 李翠朵.發(fā)酵法提取藤茶中活性成分的研究[D].大連：大連工業(yè)大學(xué),2011.

[13] 謝志美.超聲波與半仿生提取艾葉揮發(fā)油及成分分析[D].長(zhǎng)沙：中南大學(xué),2008.

收稿日期:2016-04-23

作者簡(jiǎn)介：崔宇超(1987-)，女，黑龍江齊齊哈爾人，碩士研究生，助理研究員，主要從事寄生蟲(chóng)學(xué)與動(dòng)物寄生蟲(chóng)病防治的研究。 通訊作者：高俊峰(1985-)，男，黑龍江富錦人，博士研究生，助理研究員，主要從事分子寄生蟲(chóng)學(xué)與動(dòng)物寄生蟲(chóng)病防治的研究。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.08.010

中圖分類號(hào)：R284

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2095-9737(2016)08-0018-01