林紅軍　薛建民　李瑞達　楊莉　王相盼　黃金義

黑龍港流域位于河北省中南部（東經(jīng) 114°03′～40′，北緯 37°29′～36°44′）是由滹沱河、滏陽河、龍治河等河流沖擊而成的平原，整個流域包括衡水、邢臺、邯鄲、滄州、保定、石家莊六市的50縣（市、區(qū)），面積3.4萬 km2。由于內(nèi)陸鹽堿地和水資源的限制，該流域的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一直以大宗淡水魚池塘養(yǎng)殖為主，存在養(yǎng)殖品種較少、產(chǎn)量較低的問題。為了研究和開發(fā)適合黑龍港流域的水產(chǎn)養(yǎng)殖增產(chǎn)模式，筆者利用2013-2014兩年時間在衡水地區(qū)成功開展了大面積淡水池塘套養(yǎng)南美白對蝦的試驗。現(xiàn)將大宗淡水魚池塘成功套養(yǎng)南美白對蝦的關(guān)鍵技術(shù)進行總結(jié)，以期為今后在黑龍港流域的進一步推廣提供參考，為研究和開發(fā)低洼鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供新思路。

1 堅持生態(tài)養(yǎng)殖理念

生態(tài)養(yǎng)殖是指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)，通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長，實現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。

本研究就是遵循生態(tài)套養(yǎng)的理念，在不改變原有淡水魚養(yǎng)殖池塘條件及魚產(chǎn)量的同時套養(yǎng)南美白對蝦，充分利用水體空間，不增加投餌量，利用殘餌和糞便來增加水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量，從而提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

2 科學(xué)管理養(yǎng)殖過程

2.1 合理確定養(yǎng)殖模式

黑龍港流域大宗淡水魚池塘養(yǎng)殖的方式方法多樣，在引進南美白對蝦套養(yǎng)時，針對現(xiàn)有條件我們科學(xué)制定了三種養(yǎng)殖模式，分別是：魚種池套養(yǎng)南美白對蝦，成魚池套養(yǎng)南美白對蝦，定置網(wǎng)箱池塘外圍套養(yǎng)南美白對蝦。各養(yǎng)殖模式具體對應(yīng)的養(yǎng)殖條件如下，養(yǎng)殖戶可結(jié)合自身實際情況選擇對應(yīng)的養(yǎng)殖模式。

2.1.1 魚種池套養(yǎng)模式 一般選擇養(yǎng)殖面積067～2 hm2的池塘進行，由于魚種池面積較大，魚種產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益均不高，魚種的個體也較小，魚蝦之間競爭最小，因此，最適合與南美白對蝦進行套養(yǎng)，在培育魚種的同時將南美白對蝦培育至商品規(guī)格，達到增產(chǎn)和增收的目的。

2.1.2 成魚池套養(yǎng)模式 成魚養(yǎng)殖池塘面積不等，一般在0.67～33.33 hm2之間，由于面積較大，多數(shù)池塘無法干塘，另外，成魚養(yǎng)殖池為了所養(yǎng)殖成魚在規(guī)定時間能達到商品魚規(guī)格，所以放養(yǎng)魚種的規(guī)格較大，并且放養(yǎng)時間較早。一般都是放養(yǎng)魚種后再投放南美白對蝦蝦苗，由于池塘中存有的養(yǎng)殖魚類個體較大，對南美白對蝦養(yǎng)殖成活率存在一定影響。因此，當(dāng)投放蝦苗時，須保證所養(yǎng)殖的吃食魚類已經(jīng)馴化好攝食人工餌料，有條件的也可以在池塘一頭圍設(shè)蝦苗暫養(yǎng)池，當(dāng)蝦苗長大到2 cm左右后再進行混養(yǎng)，從而保證較高的蝦苗成活率。

2.1.3 池塘內(nèi)設(shè)定置網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式 適合于面積較大并且水位較深的池塘，一般在池塘中間設(shè)置定置網(wǎng)箱，以網(wǎng)箱養(yǎng)殖某種經(jīng)濟魚類為主，網(wǎng)箱外圍放養(yǎng)部分草魚、鰱魚等的同時，套養(yǎng)部分南美白對蝦，從而充分利用水體環(huán)境，提高養(yǎng)殖水域的總產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益。

2.2 科學(xué)搭配混養(yǎng)品種及密度

池塘套養(yǎng)南美白對蝦，還要科學(xué)確定池塘中放養(yǎng)魚類的品種。黑龍港流域主要以鯉魚、草魚、鯽魚、羅非魚、鰱魚、鳙魚等大宗淡水魚的養(yǎng)殖為主，經(jīng)過兩年的實踐發(fā)現(xiàn)，其中以草魚和南美白對蝦混養(yǎng)最佳，其次是鯉魚和南美白對蝦混養(yǎng)，而鯽魚和羅非魚則不太適宜與南美白對蝦混養(yǎng)。另外，混養(yǎng)池塘中可投放一定數(shù)量的鰱魚來調(diào)節(jié)水質(zhì)，但不宜投放過多的鳙魚。

南美白對蝦套養(yǎng)密度的高低直接影響商品蝦的育成規(guī)格和銷售價格，本研究在不改變原有魚類養(yǎng)殖密度的前提下，探索出了三種養(yǎng)殖模式套養(yǎng)南美白對蝦比較適宜的放養(yǎng)密度，分別為：魚種池22.5萬～30萬尾/hm2；成魚池15萬～22.5萬尾/hm2，定置網(wǎng)箱外13.5萬～15萬尾/hm2。具體養(yǎng)殖時可根據(jù)養(yǎng)殖場的實際設(shè)施條件和水質(zhì)狀況來適當(dāng)調(diào)整放養(yǎng)數(shù)量。

2.3 嚴格清塘及苗種質(zhì)量

放養(yǎng)前一定要做好清塘消毒工作，切忌池中有兇猛魚類出現(xiàn)，另外，清塘和消毒后禁止有對對蝦有害的藥物殘留。池中有一定水草或隱蔽物最好。成魚池套養(yǎng)白對蝦前一定要將吃食性魚類馴化到完全適應(yīng)配合餌料，而且投喂量要達到讓吃食性魚類吃飽，以提高蝦苗的成活率及育成率。魚種池套養(yǎng)南美白對蝦，要先放蝦苗，隔5～6 d后再放魚種。

此外，蝦苗的質(zhì)量優(yōu)劣也是決定養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵一環(huán)，必須要引起足夠的重視?，F(xiàn)階段南美白對蝦育苗場林立，質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度差別較大，故此準備養(yǎng)南美白對蝦的場家，要高度重視仔細甄別，以免從一開始就埋下禍根。確定苗種供應(yīng)商后，一定要帶上自己的水樣到育苗場進行試水實驗。最好要試水48 h以上，嚴格確保蝦苗淡化指標和體質(zhì)指標均達標后再進行購買，蝦苗的規(guī)格以6萬～8萬尾/kg為宜。

2.4 注重水質(zhì)監(jiān)測與調(diào)控

衡水市的地表水、淺層地下水具有典型的黑龍港流域水源特征，屬于低鉀、高堿水，其中氯化物、鈉組Ⅲ型水?dāng)?shù)量較多，水中鉀的含量較少，一定程度上會影響蝦的生長。因此，在進行南美白對蝦套養(yǎng)前應(yīng)注重水質(zhì)的監(jiān)測與調(diào)控。根據(jù)筆者對衡水地區(qū)的水質(zhì)監(jiān)測與實際養(yǎng)殖實驗，發(fā)現(xiàn)鹽堿地池塘養(yǎng)殖南美白對蝦最佳的水質(zhì)標準為：堿度5 mol/L以下，pH 7.8～8.6之間，透明度維持在30～40 cm之間，鈉/鉀比值在22～66的范圍，并且適當(dāng)提高水中鈣的濃度，使鈣+鎂/鈉+鉀的比值在0.22～0.40時生長相對較好，為此要用調(diào)水劑進行調(diào)水。此外，在養(yǎng)殖過程中還應(yīng)注重養(yǎng)殖前期餌料生物的培養(yǎng)，養(yǎng)殖中期注意水相和藻相的穩(wěn)定，保持較為穩(wěn)定的水生態(tài)環(huán)境是成功養(yǎng)殖的關(guān)鍵。

3 問題與討論

3.1 影響南美白對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量的因素

在不改變原有大宗淡水魚池塘養(yǎng)殖環(huán)境和魚產(chǎn)量的同時，大宗淡水魚池塘套養(yǎng)南美白對蝦的實驗雖然獲得了成功，給養(yǎng)殖戶帶來了較為可觀的經(jīng)濟效益，但南美白對蝦產(chǎn)量還較低。筆者認為，可能與實驗養(yǎng)殖戶過于注重追求淡水魚產(chǎn)量，養(yǎng)殖中后期南美白對蝦所需餌料不足有關(guān)。筆者堅信，進一步提高南美白對蝦的單產(chǎn)還有較大潛力，探索影響其養(yǎng)殖產(chǎn)量和規(guī)格的因素具有重要的意義。例如：可適當(dāng)調(diào)整魚蝦套養(yǎng)的搭配比例，犧牲部分淡水魚產(chǎn)量的同時也許可以大幅度提高對蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)量；養(yǎng)殖中后期適當(dāng)投喂南美白對蝦配合餌料，提高商品蝦的出塘規(guī)格；甚至也可以嘗試溫棚養(yǎng)殖的模式從而增加養(yǎng)殖的周期，提升對蝦的商品規(guī)格。

3.2 生態(tài)效益分析

本研究是依據(jù)池塘生態(tài)套養(yǎng)來提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的效益，在不改變原有魚類飼養(yǎng)條件下，同時套養(yǎng)南美白對蝦，充分利用了水體空間，南美白對蝦攝食淡水魚殘餌、糞便、餌料生物等，不但起到了節(jié)省成本的目的，而且對池塘環(huán)境起到了節(jié)能減排的生態(tài)作用，這為大宗淡水魚類養(yǎng)殖業(yè)的綠色生態(tài)養(yǎng)殖提供了新思路和方法，對于調(diào)整現(xiàn)有的淡水養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，保護生態(tài)環(huán)境都具有重要的意義，進一步促進了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

在今后的研究中我們應(yīng)進一步探索如何在鹽堿地更好地進行南美白對蝦養(yǎng)殖。筆者建議可以嘗試進行南美白對蝦的精養(yǎng)高產(chǎn)實驗，甚至可以探索南美白對蝦與青蝦的混養(yǎng)模式等，并做好低鉀、高堿水的調(diào)控，為進一步發(fā)展低洼鹽堿地的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供新思路，為黑龍港流域經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展貢獻力量。

（收稿日期：2015-02-12）