周　濃，李　麗，丁　博，陳　蓉

（1.重慶三峽學(xué)院生命科學(xué)與工程學(xué)院，重慶　404000；2.重慶市萬(wàn)州區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì)，重慶　404000）

基于崗位需求的“園藝植物栽培學(xué)”教學(xué)改革

周濃1，李麗2，丁博1，陳蓉2

（1.重慶三峽學(xué)院生命科學(xué)與工程學(xué)院，重慶404000；2.重慶市萬(wàn)州區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì)，重慶404000）

針對(duì)職業(yè)崗位需求改革“園藝植物栽培學(xué)”的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與實(shí)踐能力，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)從“一般技術(shù)目標(biāo)”轉(zhuǎn)向“崗位就業(yè)目標(biāo)”。

園藝植物栽培學(xué)；崗位需求；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)模式

［DOI］10. 3969 / j. issn. 2096-2266. 2016. 06. 022

1　改革教學(xué)形式，優(yōu)化教學(xué)質(zhì)量

改變傳統(tǒng)的專業(yè)課以校內(nèi)講授及實(shí)驗(yàn)為主的教學(xué)模式，以產(chǎn)學(xué)研結(jié)合為切入點(diǎn)，在課程設(shè)計(jì)上主要采取課堂教學(xué)與企業(yè)實(shí)習(xí)一體化的行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式〔1-2〕，發(fā)揮高等院校和行業(yè)企業(yè)不同的資源優(yōu)勢(shì)，將傳授理論知識(shí)為主的高校教育與獲取實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為主的企業(yè)教育有機(jī)融合，從而培養(yǎng)與就業(yè)崗位“零距離”對(duì)接的高素質(zhì)實(shí)踐應(yīng)用型人才〔3〕。具體措施為：①教學(xué)內(nèi)容與就業(yè)崗位相結(jié)合。我校培養(yǎng)的園藝專業(yè)學(xué)生就業(yè)渠道主要為觀賞園藝和景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)等相關(guān)單位，因此教學(xué)內(nèi)容重點(diǎn)講解種植園的規(guī)劃與生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施、園藝植物的繁殖、園藝植物的定植、園藝植物的植株管理等重點(diǎn)內(nèi)容，而對(duì)綠色園藝產(chǎn)品生產(chǎn)、品種選育和良種繁育、園藝產(chǎn)品采收和采后管理等內(nèi)容作為自學(xué)內(nèi)容，制訂的課程標(biāo)準(zhǔn)征詢行業(yè)內(nèi)企業(yè)的意見，共同制訂符合行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的課程標(biāo)準(zhǔn)。②教學(xué)過程與栽培過程相結(jié)合。通過對(duì)區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)（如柑橘、食用菌等）實(shí)際栽培過程中相關(guān)文字、圖片及影像資料的收集整理，開展本課程的開發(fā)與設(shè)計(jì)，使猶如真實(shí)的栽培工作及其生產(chǎn)過程在每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中得以體現(xiàn)，讓圖文并茂、視聽結(jié)合的現(xiàn)代手段傳播信息，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

2　夯實(shí)實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)，建立多層次的教育實(shí)習(xí)基地

園藝植物栽培學(xué)研究涉及園藝植物的繁殖、栽培、養(yǎng)護(hù)管理及其環(huán)境條件的調(diào)控，與實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)密切相關(guān)。近3年來，學(xué)校十分重視實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)條件的建設(shè)，先后3次利用中央財(cái)政支持地方高校專項(xiàng)資金（三峽庫(kù)區(qū)山地城鎮(zhèn)園林園藝實(shí)驗(yàn)中心、三峽庫(kù)區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)安全實(shí)驗(yàn)中心、農(nóng)產(chǎn)品綠色加工與保鮮技術(shù)中心）對(duì)園藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行建設(shè)，投入近800萬(wàn)元，新增生理生態(tài)、土壤分析、品質(zhì)分析等一批先進(jìn)設(shè)備，建立了室外溫室大棚，基本滿足本課程實(shí)踐教學(xué)要求，整合校內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源，構(gòu)建校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。在校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的同時(shí)，應(yīng)在校外與重慶瑞寶集團(tuán)、重慶大山公司、重慶鼎榮公司、重慶同鑫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等更多行業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)建立生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地，加強(qiáng)校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，進(jìn)一步有效地解決了學(xué)生實(shí)習(xí)難、就業(yè)難等問題，從而為培養(yǎng)園藝專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力提供保證。

3　改革實(shí)驗(yàn)與實(shí)習(xí)內(nèi)容

根據(jù)園藝植物栽培學(xué)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科特點(diǎn)，課程設(shè)置時(shí)采用理論課、實(shí)驗(yàn)課、實(shí)習(xí)課相結(jié)合，其中理論學(xué)時(shí)56學(xué)時(shí)、實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)48學(xué)時(shí)、分散生產(chǎn)教學(xué)實(shí)習(xí)15周。實(shí)驗(yàn)課與理論課內(nèi)容、進(jìn)度緊密相連，每個(gè)學(xué)生獨(dú)立操作為主，使學(xué)生掌握?qǐng)@藝植物栽培學(xué)的概念、基本原理和基本操作技術(shù)，是園藝植物栽培理論知識(shí)在生產(chǎn)實(shí)踐中的具體應(yīng)用。分散生產(chǎn)教學(xué)實(shí)習(xí)安排在課程教學(xué)過程中及集中實(shí)習(xí)期間，通常2～3人1組，具體實(shí)習(xí)內(nèi)容可以由任課老師給出題目供學(xué)生選擇，也可由學(xué)生自行設(shè)計(jì)，要求在行業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)完成，要求學(xué)生按《園藝學(xué)報(bào)》正式發(fā)表論文的格式撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，并制作多媒體進(jìn)行匯報(bào)，并給予成績(jī)?cè)u(píng)定，它為實(shí)現(xiàn)課程培養(yǎng)目標(biāo)起著重要作用，也是學(xué)生畢業(yè)后參加實(shí)際工作的一次預(yù)演，從而提高本科生研究與解決專業(yè)問題的能力，培養(yǎng)園藝行業(yè)所需人才。

4　建立本科生導(dǎo)師制，引導(dǎo)學(xué)生參加科技創(chuàng)新

開展本科生導(dǎo)師制下大學(xué)生科技創(chuàng)新能力培養(yǎng)模式是高校培養(yǎng)創(chuàng)新實(shí)踐人才的重要手段，提高學(xué)生綜合素質(zhì)的重要舉措〔4〕。我院園藝本科專業(yè)大一就實(shí)行本科生導(dǎo)師制，約有80%以上的學(xué)生參加導(dǎo)師制，由本科生與導(dǎo)師雙向選擇，引導(dǎo)本科生參加大學(xué)生挑戰(zhàn)杯、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練、本科生導(dǎo)師科研項(xiàng)目等科技創(chuàng)新活動(dòng)，培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)素質(zhì)〔5-6〕。本科生在導(dǎo)師指導(dǎo)下，結(jié)合庫(kù)區(qū)特色進(jìn)行選題〔7〕，如選擇反季節(jié)栽培食用菌，栽培基地從菌株選擇、菌種制作、病蟲害綜合防治、環(huán)境條件控制、出菇管理、食用菌銷售以及子實(shí)體的深加工，本科生可全過程參與，從理論結(jié)合實(shí)踐兩方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行全方位的培養(yǎng)。

〔1〕于龍鳳，安福全.《茶樹栽培技術(shù)》課程改革的思考〔J〕.大理學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，12（4）：85-87.

〔2〕李俊，楊凡佳，字淑慧，等.促進(jìn)就業(yè)的生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)模式和課程的改革：以云南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)為例〔J〕.云南師范大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2016，36（2）：74-78.

〔3〕梁艷，姚東云，盧楠.產(chǎn)學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式在生化工藝教學(xué)中的體現(xiàn)〔J〕.微生物學(xué)通報(bào)，2012，39（8）：1167-1170.

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〔Abstract〕Aiming at the requirement of profession，this paper explores the reform teaching content and mode of horticultural plants cultivation for cultivating students'creative ability and practical ability，achieving the teaching objectives from the"general technical objective"to"post employment objectives".

〔Key words〕horticultural plants cultivation；job requirements；teaching content；teaching mode

（責(zé)任編輯袁霞）

Exploration of the Job Demand-Oriented"Horticultural Plant Cultivation"Teaching Reform

Zhou Nong1，Li Li2，Ding Bo1，Chen Rong2
（1.College of Life Science and Engineering，Chongqing Three Gorges University，Chongqing 404000，China；2.Chongqing Municipal Agriculture Committee，Wanzhou District，Chongqing 404000，China）

G640

A

2096-2266（2016）06-0091-02

重慶三峽學(xué)院第七批教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（JG150718）

2016-05-09

2016-05-20

周濃，副教授，主要從事藥用植物栽培與質(zhì)量控制研究.