喬春華　鄧曉峰　新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站　830000

瘦肉型豬的生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)

喬春華鄧曉峰新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站830000

隨著社會經(jīng)濟水平的提高和居民消費結(jié)構(gòu)的改善，要求畜牧養(yǎng)殖向著優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全和健康的方向發(fā)展。而瘦肉型豬的生態(tài)健康養(yǎng)殖正是順應了當前畜牧養(yǎng)殖的發(fā)展潮流，具有廣闊的市場前景。

生態(tài)；健康；養(yǎng)殖；豬

1　選擇綠色環(huán)保的場址建造豬舍

豬場選址必須距離居民區(qū)、學校、農(nóng)貿(mào)市場和交通主干道500m以上，方圓3000m內(nèi)無有害物排放的場（廠）礦企業(yè)及病死動物隔離處理場所，確保豬場既不污染周圍環(huán)境，也不受周圍環(huán)境的污染。豬場建造應根據(jù)地形、地貌、水源和主導風向等自然條件合理規(guī)劃，豬場內(nèi)部分生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、病豬隔離區(qū)和污水及糞便處理區(qū)，生產(chǎn)區(qū)分繁殖群、保育群和肥育群。

2　科學運用雜交組合技術(shù)

加強對瘦肉率高、肉品質(zhì)好、雜交優(yōu)勢明顯的優(yōu)質(zhì)地方豬種的保種繁育推廣工作，做好提純復壯。擴大優(yōu)質(zhì)母豬數(shù)量，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)二元母豬打好基礎(chǔ)。推廣優(yōu)質(zhì)“一洋一土（如：長白公豬配母淮豬）”、“培育品種”、“洋二元（如：長白公豬配大約克母豬）”等三種類型的二元母豬，淘汰劣質(zhì)母豬。二元母豬由條件好的指定豬場提供。大力推廣“兩洋一土（如：長大公豬配母淮豬）”、“一洋一培”、“洋三元（如：長大公豬配杜洛克母豬）”等三種類型的三元雜交組合技術(shù)，重點推廣“兩洋一土”雜交組合中“長大本”模式。

3　科學飼養(yǎng)商品豬

商品豬飼養(yǎng)包括仔豬保育、育肥前期和育肥后期三個階段，養(yǎng)好這三個階段的豬，對于保證三元雜交商品豬的生長速度、瘦肉率和豬肉品質(zhì)十分重要。

（1）飼喂高效仔豬料及采取仔豬35日齡斷奶技術(shù)。仔豬3～5日齡進行誘食，7日齡開始強迫性訓練。高效仔豬料最好購買正規(guī)飼料廠的商品料，如正大551、大江311和新城401等。仔豬35日齡左右斷奶，對于少數(shù)技術(shù)水平高、豬舍條件好的豬場，可實行28日齡斷奶。如果仔豬30日齡達到旺食期、膘情好、被毛光亮，可在35～40日齡斷奶。對開食遲、營養(yǎng)欠佳的仔豬可推遲到45日齡斷奶。斷奶前一周母豬的飼料量應漸減，使泌乳量減少，防止發(fā)生乳房炎。

（2）仔豬網(wǎng)上培育。仔豬斷奶后在原來環(huán)境中留欄一周，然后原窩轉(zhuǎn)入仔豬保育舍飼養(yǎng)。高床網(wǎng)上培育能夠減少仔豬接觸糞尿的機會，有效降低感染疾病的機會，提高健康水平。

（3）肉豬全進全出。將相同來源、相似日齡與體重的豬放在同一棟豬舍內(nèi)，同批培育、同期育肥、同期出欄銷售，然后將空豬舍及設(shè)備徹底清洗、消毒、封棚并干燥一段時間，等待另一個年齡段的豬進舍。所有繁殖母豬要調(diào)整配種日期或?qū)嵭型诎l(fā)情，做到集中配種、集中產(chǎn)仔、集中保育、集中育肥和集中屠宰上市。豬群離舍后，豬舍應徹底清洗消毒干燥后再接受新的豬群入場。如果一個豬舍內(nèi)有豬發(fā)病和死亡，不要零星補充豬只，應在全群育肥或淘汰后，經(jīng)過徹底消毒，空閑15天后再引入無病豬群。豬場內(nèi)每棟豬舍跟其他豬群隔離開，一棟豬舍飼養(yǎng)同一批次的豬，每棟豬舍間保持安全距離，進入每棟豬舍都有相對獨立的消毒措施，棟與棟之間人員與設(shè)備相互不來往交叉，以防不同年齡豬、不同豬舍間的疫病交叉感染。

（4）育肥豬分階段飼養(yǎng)技術(shù)。前期（20～60kg）為豬提供能量12.96MJ/kg、粗蛋白質(zhì)15%～16%的優(yōu)質(zhì)配合飼料，任豬自由采食或不限量按次飼喂；后期 （60～90kg）控制營養(yǎng)攝入量，限制脂肪沉積。首先是降低飼料質(zhì)量，消化能降至11.9MJ/kg、粗蛋白質(zhì)降至13%～14%。其次是限制采食量，每次僅讓豬吃八成飽。

（5）合理配料，科學飼喂。配合飼料最好購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的品牌飼料，也可以按豬不同生長階段的營養(yǎng)需要購買濃縮料，按照說明書添加其他主要原料自行配制。條件好的豬場可喂顆粒料，以減少粉末飛揚，改善豬的生長速度及飼料利用率。也可將青粗精料按料水比1∶1攪拌后飼喂。有的地方將這種飼料堆放1～2天發(fā)酵后再飼喂，但要注意堆放時間不宜過長，防止飼料變質(zhì)，并且要將青飼料洗凈，防止寄生蟲感染。每日飼喂2～3次，喂量比例為早晨35%、中午25%、傍晚40%。

4　疫病防治技術(shù)

選擇免疫效果好的疫苗，根據(jù)本場實際制定免疫程序，可有效防治重大動物疫病。對豬瘟、口蹄疫、豬偽狂犬病、豬繁殖與呼吸綜合癥等危害嚴重的疫病作為控制與凈化對象，采用強（野）弱（疫苗）毒及其抗體鑒別檢測技術(shù)，進行疫病的流行規(guī)律調(diào)查、抗體水平監(jiān)測與強毒感染的監(jiān)控。發(fā)現(xiàn)病豬及時按治療程序治療。

［1］娜日娜，韓曉華，索力墨等.畜禽糞污的處理與利用［J］．豬業(yè)科學，2014.（04）78～79.

［2］張洪讓主編．豬病防檢治精編（修訂版）［M］．北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，2002．8～40.

［3］王元林，林其騄主編．畜牧獸醫(yī)（第四冊）［M］．南京：江蘇科學技術(shù)出版社，1986．1～70.