王舒正　李 忠　四川省資陽市安岳縣華嚴(yán)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心　642367

綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用

王舒正李 忠四川省資陽市安岳縣華嚴(yán)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心642367

近年來，淡水養(yǎng)殖行業(yè)在養(yǎng)殖過程中更加注重產(chǎn)品的自然化，追求養(yǎng)殖環(huán)境更加接近野生自然條件。在新的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)引領(lǐng)下，模擬野生生態(tài)環(huán)境成發(fā)展綠色生態(tài)養(yǎng)殖為現(xiàn)實(shí)，這使得淡水養(yǎng)殖業(yè)得到了飛速發(fā)展。本文就綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用做一具體介紹。

綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)；淡水養(yǎng)殖；技術(shù)應(yīng)用

1　綠色生態(tài)養(yǎng)殖的理念

淡水養(yǎng)殖是我國水產(chǎn)品重要的來源，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式單純依賴人工養(yǎng)殖，只注重水產(chǎn)品的數(shù)量，在質(zhì)量上卻很少做深入研究。綠色生態(tài)養(yǎng)殖是對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新，它結(jié)合養(yǎng)殖種類的生存環(huán)境，進(jìn)行生態(tài)環(huán)境還原，為各類水產(chǎn)品的生長創(chuàng)造了更加理想的環(huán)境。綠色生態(tài)養(yǎng)殖采用科學(xué)的管和科學(xué)的飼養(yǎng)，加強(qiáng)各種水產(chǎn)疾病預(yù)防和治療措施，在提升水產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，打造天然無污染的綠色水產(chǎn)品。

2　綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)簡介

（1）環(huán)境選擇。淡水養(yǎng)殖的主要場所是池塘，因此在進(jìn)行池塘選擇時(shí)，要注重周圍環(huán)境，保證無污染源，同時(shí)還要注意交通便利，水源充足。綠色生態(tài)養(yǎng)殖旨在模擬自然生態(tài)環(huán)境，所以在水草及水體的處理上更加注重自然化。應(yīng)適當(dāng)?shù)卦诔靥林蟹N植一部分水草，因?yàn)榇蟛糠值牡~類喜歡生活在水草環(huán)境中。水草面積不可過大，否則會(huì)影響水中的含氧量，一般占到池塘面積一半即可。在進(jìn)行水體處理時(shí)，要保持水中的各種有益菌類及微生物的數(shù)量，這些微生物的存在能夠促進(jìn)水產(chǎn)品的生長。同時(shí)，通過生物技術(shù)抑制水體內(nèi)有害病菌的滋生，使水體保持活水的狀態(tài)。

（2）養(yǎng)殖種類選擇。在選擇養(yǎng)殖種類時(shí)，首先要注重其原始生存環(huán)境和模擬生態(tài)環(huán)境是否相似，這是養(yǎng)殖的前提。只有這樣，才能充分發(fā)揮出生態(tài)養(yǎng)殖的效益，魚類才能更加健康快速的生長。在品種選擇時(shí)，要選擇抗病能力強(qiáng)、易存活的品種，這樣可以減少管理開支，降低養(yǎng)殖成本。

（3）菌種的選擇。適宜魚類生長的有益菌有很多。一是自然界天然水域中的菌種，這是模擬生態(tài)環(huán)境的必要條件。但要注意菌種的數(shù)量，過多反而會(huì)起到負(fù)面作用。二是根據(jù)魚類的特性，適當(dāng)投放種菌，促進(jìn)有益菌的生長，這些有益菌類能夠更好地促進(jìn)魚類的生長。三是在購買種菌時(shí)，要選擇正規(guī)渠道來源的種菌，且保證種菌經(jīng)過試驗(yàn)有很好的效果。

3　水產(chǎn)品疾病防治

（1）魚類和植物共生原則。在自然環(huán)境中魚類和植物是相互依賴生存的，因此植物的存在對(duì)于魚類疾病的預(yù)防能夠起到積極作用。一方面，魚類疾病的致病因子是細(xì)菌，這些細(xì)菌主要在魚類糞便及殘余的食物中滋生，而植物則能夠?qū)⑵洚?dāng)作養(yǎng)料進(jìn)行分解吸收，從而促進(jìn)植物生長，還能有效掏細(xì)菌的產(chǎn)生。另一方面，植物自身的光合作用又能夠釋放出氧氣，從而增加水體的含氧量，便于魚類生長。有些植物還是某些魚類的食物。

（2）多品種魚類混養(yǎng)原則。對(duì)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)分析看出，魚類的發(fā)病率和品種成反比，而當(dāng)在池塘中適當(dāng)放入一部分所養(yǎng)品種的天敵時(shí)不但不會(huì)影響產(chǎn)量，還能極大地提高魚類的存活率。從生態(tài)角度分析，主要是運(yùn)用了競爭的原理，當(dāng)單一品種或者沒有天敵存在時(shí)，魚類缺乏競爭意識(shí)，優(yōu)勝劣汰不再存在，魚類的抗病性和活力等方面會(huì)大大下降，從而影響其質(zhì)量。而一旦形成優(yōu)勝劣汰的機(jī)制，魚類為了存活，就必須增強(qiáng)自身各方面的能力，因此抵抗疾病的能力也得到了提升。一些患病的魚類被肉食性魚類吃掉，既能防止疾病的蔓延，又能為肉食性魚類提供食物。這種混合養(yǎng)殖的原則是模擬自然環(huán)境的必要條件，是生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵之處，能夠通過自然界的方式消除疾病隱患，防止病原體的傳播，起到自動(dòng)防病的作用。準(zhǔn)確把握這一原則，既能提高魚類的存活率，又能保證魚類產(chǎn)品的質(zhì)量。

4　總結(jié)

在食品行業(yè)中，食品健康是人們關(guān)心的重要問題，水產(chǎn)品作為人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢扇钡氖澄锓N類，其質(zhì)量安全是非常非常重要的。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的新觀念，為淡水養(yǎng)殖指明了新的發(fā)展方向，同樣也是人們對(duì)健康水產(chǎn)品的追求。在實(shí)際應(yīng)用時(shí)要充分了解生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的原理，在環(huán)境選擇、養(yǎng)殖種類和菌類選擇等方面做到相得益彰，確保生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能夠?yàn)榈B(yǎng)殖帶來更多、更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。同時(shí)還必須注重生態(tài)養(yǎng)殖對(duì)于疾病防治的效果，充分利用植物與魚類共生以及多品魚類混養(yǎng)的原則，最大程度還原生態(tài)競爭的形式，這同樣也是綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵。

［1］張鳳云，耿世杰.淺談提高淡水養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的途徑［J］.農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014，05：168+175.

［2］李天，Max Troell.水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用分析［J］.中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2011，01：168-176.