烹飪班在Hadspen的Red Feather Inn舉行，當(dāng)?shù)厝硕嗳粘龆?，日落而息，想在這寧?kù)o的小鎮(zhèn)碰上村民的機(jī)率近乎零。Lewis的老板Lydia是土生土長(zhǎng)的當(dāng)?shù)厝?，為了保留原裝小鎮(zhèn)風(fēng)貌，這些年來幾乎購(gòu)下附近全部的農(nóng)舍改裝成民宿。“她很懂得如何把塔省Rustic的田園風(fēng)格變成賣點(diǎn)，不會(huì)過分熱情，卻又有種體貼入微的溫暖服務(wù)?！卑S說?；◢弾r砌成的百年小屋，里面涂上全白漆，木家具均布滿歷史痕跡，古董擺設(shè)與農(nóng)民生活息息相關(guān)，重塑出昔日歸園田居的風(fēng)土人情。住在主樓的Library Suite把睡房與廳分成兩部分，客廳的一扇窗戶把后花園的那片綠鑲成畫作，重新為歷史建筑賦以新定義——這才是真正的活化保育。

1. 偏隅客廳的書柜堆滿文學(xué)巨著。

2. 浸在鵝蛋形的浴缸里與小鴨泡浴。

3. 睡房高腳床鋪上拼貼著碎花寢具。

4. 后花園種滿香氣四溢的玫瑰花。

5. Lewis每晚都會(huì)為客人預(yù)備晚餐，每一道都吃得阿齋心滿意足。

6. 綴滿蠟燭的小廳氣氛特別浪漫。

7. 主樓地下一般是住客用膳的餐廳。

8. 甜點(diǎn)是蛋白雜莓檸檬酪，酸甜相襯，為晚餐劃上完美句號(hào)。

9. 為平衡晚餐的口感，嫩得不用咀嚼的羊肉配上現(xiàn)采的烤野菜。

10. 晚餐吃的紅菜頭香草漬三文魚很花工夫，單是腌漬也要兩天。

Red Feather Inn

地址：42 Main Street， Hadspen， Tasmania 7290

電話：+61-03-6393 6506

房?jī)r(jià)： The Attic 二人一室￥1，400、Library Suite 二人一室￥1，960、

To Market To Market cooking class 每位/￥923

交通：從Launceston 市區(qū)出發(fā)，車程約20分鐘

網(wǎng)址：www.redfeatherinn.com.au