趙敬華　貴州省遵義市湄潭縣農(nóng)牧局　564100

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小型養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理對(duì)策

趙敬華貴州省遵義市湄潭縣農(nóng)牧局564100

現(xiàn)階段，全國(guó)各大城市的肉類產(chǎn)品價(jià)格有顯著提高的趨勢(shì)，養(yǎng)殖戶的投資回報(bào)也明顯提高，受利益驅(qū)動(dòng)，部分養(yǎng)殖戶開(kāi)始擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，著手新建小型養(yǎng)殖場(chǎng)。但是小型養(yǎng)殖場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)高，規(guī)模往往受限，一人身兼數(shù)職，抵抗外界干擾的能力不強(qiáng)，導(dǎo)致小型養(yǎng)殖場(chǎng)在經(jīng)營(yíng)階段出現(xiàn)虧損，如何經(jīng)營(yíng)好小型養(yǎng)殖場(chǎng)是行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。筆者通過(guò)本文進(jìn)行探討，旨在為小型養(yǎng)殖場(chǎng)的管理者獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

小型養(yǎng)殖場(chǎng)；經(jīng)營(yíng)管理；對(duì)策思考

1　選擇養(yǎng)殖品種時(shí)要分析市場(chǎng)需求

養(yǎng)殖場(chǎng)興建的最終目的是盈利，然而只有通過(guò)市場(chǎng)把養(yǎng)殖產(chǎn)品推銷出去才能獲得利潤(rùn)。因此，養(yǎng)殖品種必須選擇符合市場(chǎng)需求的，經(jīng)營(yíng)好養(yǎng)殖場(chǎng)的前提是品種選擇的合理性［1］。我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與國(guó)際接軌之后，禽畜產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，國(guó)內(nèi)外經(jīng)營(yíng)的大型養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)比較分散的小型養(yǎng)殖戶會(huì)造成強(qiáng)烈的沖擊，所以，選擇合理的養(yǎng)殖品種顯得尤為重要。小型養(yǎng)殖場(chǎng)的管理者和經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)行養(yǎng)殖品種選擇時(shí)要重點(diǎn)考慮兩個(gè)問(wèn)題：一是所選擇養(yǎng)殖品種的生產(chǎn)性能，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件判定養(yǎng)殖品種是否適合當(dāng)?shù)氐纳L(zhǎng)環(huán)境，氣候條件對(duì)養(yǎng)殖品種的繁殖、生產(chǎn)和抗病能力有何影響；二是認(rèn)真調(diào)查每一種畜禽類產(chǎn)品歷年的市場(chǎng)價(jià)格、主要的消費(fèi)群體及銷售方向，包括當(dāng)?shù)貙?duì)養(yǎng)殖行業(yè)的扶持力度，有無(wú)國(guó)家優(yōu)惠政策。

2　盡可能降低經(jīng)營(yíng)成本

飼料利用效率要進(jìn)行有效提高。養(yǎng)殖行業(yè)的費(fèi)用支出中，飼料大約占到總支出的一半以上，小型養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該使用品牌飼料，也可以參考同行使用過(guò)、口碑較好的飼料品牌。同時(shí)，還要盡量選擇顆粒全價(jià)配合飼料，這種類型的飼料可以確保畜禽健康成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)。目前市面上的飼料品牌很多，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該科學(xué)合理地選擇飼料。

降低固定資產(chǎn)的折舊費(fèi)用，可以減少小型養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)成本，在小型養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理中，畜舍的折舊費(fèi)用占到了相當(dāng)大的比例，通常使用的鋼筋混凝土房、鐵皮房和磚瓦房雖然安全牢靠、經(jīng)久耐用，但是所需費(fèi)用較大，對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)是比較大的負(fù)擔(dān)。

加強(qiáng)疫情防治。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，禽畜的疾病持續(xù)增加，病原的耐藥性顯著提高，導(dǎo)致疫情的防治費(fèi)用也急劇上升［2］。小型養(yǎng)殖戶可以通過(guò)以下兩個(gè)途徑降低疫情防治成本：一是結(jié)合疫情爆發(fā)和流行情況，制定特定的防疫制度和流程，提高畜禽的抗病力，保證畜禽的成活率；二是嚴(yán)格進(jìn)行消毒，結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w情況制定畜禽安全措施。

3　增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力

拋開(kāi)自然因素的影響外，養(yǎng)殖戶還會(huì)受到市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的影響，若想保障收益，需要提高抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。因此，小型養(yǎng)殖戶要特別注意以下兩個(gè)方面：一是加強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)保險(xiǎn)的購(gòu)買，以抵抗自然災(zāi)害或是疫情突然爆發(fā)帶來(lái)的損失；二是積極了解市場(chǎng)信息動(dòng)向，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)匦竽敛块T的溝通和交流，了解行業(yè)發(fā)展的實(shí)時(shí)政策信息，盡量尋求政策保護(hù)。

總而言之，小型養(yǎng)殖場(chǎng)自身有很多的限制，經(jīng)營(yíng)管理者要根據(jù)自身?xiàng)l件和外在環(huán)境，再加上行業(yè)形勢(shì)來(lái)進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)和管理，做到合理養(yǎng)殖、科學(xué)養(yǎng)殖，積極拓寬銷售方向，降低災(zāi)害帶來(lái)的影響，增加養(yǎng)殖戶的收入，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。

［1］劉茂銀.畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)應(yīng)遵循的法律法規(guī)［J］.中國(guó)畜牧業(yè)，2014，（09）：24-26.

［2］王鳳，李建彬，錢麗萍.江蘇省泰興市規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物疫病防控措施［J］.畜牧與飼料科學(xué)，2011，（03）：65-67.