王西銳，王 寶，李 亮，劉運(yùn)松，郭培明，王備戰(zhàn)

(1.陜西省農(nóng)林科技開發(fā)中心，陜西 西安 710054；2.陜西省佰瑞獼猴櫟研究有限公司，陜西 周至 710054；3.陜西省戶縣備戰(zhàn)種植園，陜西 戶縣 710308)

獼猴桃整形修剪中存在問題及對(duì)策

王西銳1，王 寶2，李 亮2，劉運(yùn)松1，郭培明1，王備戰(zhàn)3

(1.陜西省農(nóng)林科技開發(fā)中心，陜西 西安 710054；2.陜西省佰瑞獼猴櫟研究有限公司，陜西 周至 710054；3.陜西省戶縣備戰(zhàn)種植園，陜西 戶縣 710308)

對(duì)陜西獼猴桃整形修剪技術(shù)現(xiàn)狀作了分析，指出了存在的問題，同時(shí)也提出了技術(shù)對(duì)策，以促進(jìn)獼猴桃栽培，提高果實(shí)品質(zhì)。

獼猴桃；整形；修剪；技術(shù)

陜西自上世紀(jì)80年代開始栽植獼猴桃以來(lái)，獼猴桃產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，目前已達(dá)到百萬(wàn)畝的規(guī)模，奠定了陜西在全國(guó)甚至世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)中的重要地位。但陜西獼猴桃高端果品比例不大，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)還有待大力提升。在技術(shù)上還存在一系列問題，尤其是整形及修剪方面。現(xiàn)作者將整形修剪方面存在的問題及應(yīng)對(duì)措施介紹如下，供參考。

1 存在問題

1.1 整形不規(guī)范

我省獼猴桃相當(dāng)大面積果園整形不規(guī)范。大部分園子采取所謂“(對(duì)角線)多主蔓，放射狀”整形，甚至無(wú)主蔓。這導(dǎo)致架面枝蔓分布不均，光能利用率低；修剪量大，隨枝條帶走大量生物量，樹體年際間養(yǎng)分緩沖能力下降，結(jié)果及樹勢(shì)年際間變化大，結(jié)果不穩(wěn)定。

1.2 修剪欠科學(xué)

冬季修剪中，刻板劃一，不注意品種特性，修剪隨意性大。突出體現(xiàn)在：只留強(qiáng)旺枝作結(jié)果母枝；只用疏、截，不注意回縮，甚至沒有骨干枝概念，不培養(yǎng)骨干枝，隨意疏刪。

在我國(guó)大部分獼猴桃的修剪中，結(jié)果母枝都以旺盛1年生營(yíng)養(yǎng)枝蔓甚至虛旺枝蔓作為下年結(jié)果母枝，而這些枝蔓花芽分化不穩(wěn)定，且頻繁出現(xiàn)不發(fā)芽。而國(guó)外是以結(jié)過(guò)果的上年中庸健壯結(jié)果枝為次年結(jié)果母枝，在果柄前留幾芽剪截。并且在夏季修剪中，常以主干環(huán)剝(環(huán)割)，掐尖等措施來(lái)緩和生長(zhǎng)勢(shì)。這是我國(guó)獼猴桃整形修剪中所欠缺的。

1.3 冬夏剪脫節(jié)，管理缺乏統(tǒng)一技術(shù)思路

生長(zhǎng)期修剪時(shí)大部分果農(nóng)對(duì)徒長(zhǎng)枝，要么全部抹除，要么全部保留，冬剪時(shí)又全疏除，浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)；還有就是不管長(zhǎng)度，一律“推平頭”，結(jié)果將好花芽的部位剪走了，留下的部分頂端發(fā)出一個(gè)旺枝，下部光禿，造成結(jié)果部位外移。因此管理技術(shù)缺乏一個(gè)整體思路，導(dǎo)致冬剪脫節(jié)，無(wú)法保證獼猴桃植株健壯生長(zhǎng)。

2 應(yīng)對(duì)措施

2.1 改變整形方式

“(對(duì)角線)多主蔓”“放射狀”整形方式，以及修剪無(wú)章法，造成枝蔓重疊、交叉，光合效率降低，光合產(chǎn)物積累減少，影響了獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)。為此，提倡采取一主兩蔓整形方式，主次分明，主蔓上前后結(jié)果母枝分布均勻，可充分合理利用光照，全樹總光合產(chǎn)物積累多；多年形成的骨干枝(主干、主蔓)粗壯結(jié)實(shí)，貯藏養(yǎng)分多，可起到年際間養(yǎng)分“緩沖器”作用，結(jié)果穩(wěn)定平衡。也可采取大棚架架式，果實(shí)處于同一平面，其單果重、品質(zhì)差異性小，果實(shí)整齊，商品率及品質(zhì)高。

2.2 規(guī)范樹形及株行距

獼猴桃應(yīng)采取規(guī)范的樹形，即 “一主(或二)干，二主蔓”。主蔓沿中心鐵絲延伸，結(jié)果母枝直接著生在主蔓上，結(jié)果母枝垂直于主蔓延伸，結(jié)果母枝間距離以大于該品種最大著果節(jié)(結(jié)果枝基部到最上果距離)為度，主蔓應(yīng)架于中心鐵絲之上。行株距以(3.5～4) m×3 m為宜，架式以大棚架為宜。

對(duì)已成園的獼猴桃果園，應(yīng)對(duì)其“T”形架加固邊樁，增加鐵絲，將其改造為大棚架；對(duì)過(guò)密果園，要縮減株數(shù)，按規(guī)范樹形逐步改造。具體措施：選定較粗壯、方位合適的枝蔓作為主蔓，固定在中心鐵絲之上?，F(xiàn)蕾后，摘除其上結(jié)果枝上全部果實(shí)。與鄰株距離遠(yuǎn)的，在其梢端芽生長(zhǎng)點(diǎn)蘸抹抽枝寶，使其作為延長(zhǎng)頭旺盛向前生長(zhǎng)。其余多余枝蔓，令其掛果，冬剪時(shí)逐步疏除。

而對(duì)新建獼猴桃園，幼樹以整形為主，栽植第1年原則上只保留主干、主蔓，與骨干枝(主干、主蔓)同齡的輔養(yǎng)枝蔓原則上疏除，或留下早期結(jié)果后疏除。強(qiáng)旺主蔓上發(fā)出的枝蔓可以在飽滿芽處短截，較弱枝蔓留3～5芽重截，只有大頂芽，側(cè)芽癟的不短截。疏剪過(guò)多背下枝。第2年、第3年植株在繼續(xù)培養(yǎng)骨干枝蔓的同時(shí)，培養(yǎng)結(jié)果母枝，并漸次結(jié)果。海沃德等品種，隨主蔓生長(zhǎng)，于5月中下旬，在其中下部適當(dāng)位置的芽上涂抹抽枝寶，促發(fā)結(jié)果母枝，預(yù)防次年光禿。之后對(duì)結(jié)過(guò)果的結(jié)果母枝回縮至基部15 cm或有枝蔓的地方，次年輪換。經(jīng)過(guò)初結(jié)果期修剪，基本形成骨干枝及主蔓上固定的發(fā)枝部位。

2.3 依品種特性進(jìn)行修剪

2.3.1 生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的秦美、海沃德等品種 修剪時(shí)：①生長(zhǎng)前期留下的、有空間發(fā)展的徒長(zhǎng)枝，采果后，要在其基部造傷(連三鋸等)，使其平伏，加以改造。次春2月(萌芽前50～60 d)噴布破眠劑，提高萌芽率；② 1/3結(jié)果母枝選用今年結(jié)果過(guò)的健壯結(jié)果枝，在最上果柄前留部分芽剪截。這部分枝中庸，結(jié)果可靠；③5月中下旬對(duì)有空間發(fā)展的徒長(zhǎng)枝，留4～6片葉短截，會(huì)發(fā)出中庸的夏梢二次枝，這些枝是優(yōu)良的結(jié)果母枝。多余的疏除；④重回縮，最好回縮到后部有枝的地方，這個(gè)枝也破尖。如果此枝弱，只要有個(gè)頂芽飽滿，就不破尖。

2.3.2 生長(zhǎng)勢(shì)弱的紅陽(yáng)、翠香等 修剪應(yīng)注意：①以促為主。冬剪時(shí)多短截少疏枝。對(duì)大頂芽枝，保留不動(dòng)。春夏季修剪，只疏蕾，不抹芽，盡量保留枝葉。②生長(zhǎng)季修剪：現(xiàn)蕾期，對(duì)結(jié)果母枝基部1～2個(gè)結(jié)果枝，去除全部花蕾，在其生長(zhǎng)點(diǎn)蘸抹抽枝寶，促發(fā)旺枝。

2.3.3 生長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，萌芽率高的徐香、黃金果、金艷等 修剪應(yīng)注意：①以控為主。冬剪時(shí)多短截少留枝，留長(zhǎng)枝。春夏季修剪，多抹芽，適量保留枝葉，注意保持架面光照良好。②生長(zhǎng)季修剪。3月萌芽期及坐果后1月，在主干及旺枝基部進(jìn)行環(huán)割，或絞縊，緩和生長(zhǎng)勢(shì)；生長(zhǎng)前期枝蔓不拉平，盡量不摘心。只在新梢變細(xì)，開始纏繞生長(zhǎng)時(shí)掐尖。

另外，修剪時(shí)還應(yīng)注意：①結(jié)果母枝不能全部選留營(yíng)養(yǎng)枝及徒長(zhǎng)枝，有約1/3以結(jié)果枝充當(dāng)。即在果柄前留幾芽短截，使連續(xù)結(jié)果。②一主兩蔓整形條件下，骨干枝(主干、主蔓)固定，易出現(xiàn)主蔓向光面因日灼爆皮現(xiàn)象(背上木質(zhì)外露，只有背下半邊皮)。因此，應(yīng)保留部分背上枝為其遮陰。所留背上枝等強(qiáng)旺枝，需控制其長(zhǎng)勢(shì)。③整形期間主蔓輕易不回縮，力爭(zhēng)主蔓一次形成，減少節(jié)疤，有利于后期樹勢(shì)保持，避免后強(qiáng)前弱。在主蔓延長(zhǎng)新梢變細(xì)時(shí)，及時(shí)在梢尖生長(zhǎng)點(diǎn)蘸抹抽枝寶，使其不斷生長(zhǎng)。④修剪時(shí)，區(qū)分發(fā)枝區(qū)及結(jié)果區(qū)。發(fā)枝區(qū)一般在中心鐵絲與兩邊相鄰鐵絲之間。一般回縮枝蔓至此區(qū)。夏季修剪對(duì)其摘心應(yīng)輕。結(jié)果區(qū)在第1道鐵絲之外，長(zhǎng)放枝條，為形成當(dāng)年產(chǎn)量的區(qū)域。此區(qū)域夏季修剪應(yīng)短，控制架面光照。

更 正

本刊2015年6期《蘋果幼樹早果豐產(chǎn)關(guān)鍵栽培技術(shù)》一文作者單位應(yīng)為“甘肅省莊浪縣經(jīng)管站”，特此更正。

《山西果樹》編輯部

2015-09-30

王西銳(1963-)，碩士，高級(jí)農(nóng)藝師，陜西省農(nóng)村科技開發(fā)中心。主要從事果樹生理及栽培技術(shù)研究工作。

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