益陽(yáng)市赫山區(qū)畜牧水產(chǎn)局(413002)潘新華

稻田養(yǎng)殖芙蓉鯉鯽

益陽(yáng)市赫山區(qū)畜牧水產(chǎn)局(413002)潘新華

芙蓉鯉鯽是由湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所篩選出的新型鯉鯽雜交種，芙蓉鯉鯽作為國(guó)家水產(chǎn)新品種，與普通鯉鯽雜交魚(yú)相比，生長(zhǎng)速度快20%，產(chǎn)量提高23%；養(yǎng)殖性狀優(yōu)良，耐低氧、耐操作、耐運(yùn)輸、耐肥水，食性雜，適應(yīng)溫度能力強(qiáng)，適宜生長(zhǎng)環(huán)境pH值為7～9，最佳生長(zhǎng)水溫為24℃～28℃；商品成魚(yú)市場(chǎng)認(rèn)可度高，肉質(zhì)口感好、肉多刺少、營(yíng)養(yǎng)豐富?，F(xiàn)將芙蓉鯉鯽稻田養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

一、選田開(kāi)溝，施足底肥

選擇光照條件好，水源充足，水質(zhì)較好，進(jìn)排水設(shè)施完善，高進(jìn)低排，排灌分開(kāi)的稻田。稻田中開(kāi)挖有0.6～1米深的“井”字形魚(yú)溝，魚(yú)溝總面積占稻田面積的5%～8%，魚(yú)溝離田埂保持1.5米以上距離。進(jìn)排水口的地點(diǎn)選擇在稻田兩角的田埂上，進(jìn)排水口可以用鐵絲網(wǎng)制作成攔魚(yú)柵，防止魚(yú)躍逃與攔截雜物，避免阻水或倒欄。一般在3月中下旬至4月份，將魚(yú)溝中水排至20厘米深，每667平方米用生石灰50公斤對(duì)水對(duì)魚(yú)溝及稻田進(jìn)行清理消毒。耕地整田時(shí)，用復(fù)合肥料和沼氣渣肥做底肥，每667平方米用氮磷鉀含量為40%的復(fù)合肥20～30公斤、沼氣渣肥300～500公斤混合耕施入田，一次施足，頭季稻期間不再施追肥，預(yù)計(jì)4月中下旬插秧。

二、采用 “一季稻+再生稻”模式

“稻田養(yǎng)魚(yú)”應(yīng)當(dāng)選擇生育期長(zhǎng)、繁茂性好、莖稈粗壯的水稻品種(如準(zhǔn)兩優(yōu)608)。“一季稻＋再生稻”是比較理想的種植套養(yǎng)模式，比雙季稻可減少晚稻翻耕等對(duì)魚(yú)的影響，比單季稻能夠有效延長(zhǎng)稻田小生態(tài)環(huán)境的存續(xù)時(shí)間，更有利于芙蓉鯉鯽成魚(yú)的生長(zhǎng)。

三、科學(xué)投放苗種

于5月中上旬挑選體格健壯，無(wú)傷無(wú)病，規(guī)格基本一致的當(dāng)年產(chǎn)純芙蓉鯉鯽“寸片”魚(yú)苗，投放到稻田時(shí)，魚(yú)種體長(zhǎng)3～4厘米。此時(shí)禾苗已經(jīng)生根固定，分蘗整齊，推薦放養(yǎng)密度為每667平方米350～500尾。苗種用尼龍袋充氧運(yùn)輸，到達(dá)后整袋放入魚(yú)溝中浸泡15分鐘左右，然后再加入3倍左右的溝水到袋中，放入0.6%的粗鹽水，浸洗魚(yú)苗15分鐘，使袋中水溫與魚(yú)溝中水溫差不超過(guò)2℃，最后連魚(yú)帶水慢慢放入魚(yú)溝中。

四、管理要到位

1.適當(dāng)補(bǔ)充餌料 建議不投放全價(jià)魚(yú)飼料，投放整塊糠餅為佳，一般每隔3～8天投放1次，這樣不耗費(fèi)過(guò)多的人工，以此方式養(yǎng)成的芙蓉鯉鯽，肉質(zhì)更好，味道更鮮美。

前期每5～7天在魚(yú)溝中可投放糠餅碎末，每次每667平方米80～150克。6月中下旬開(kāi)始，根據(jù)氣溫情況，每隔5～10天投喂1次糠餅塊，在魚(yú)溝的東南和西北兩個(gè)對(duì)角，分別設(shè)置1個(gè)餌料臺(tái)，位于水下30厘米左右，糠餅置于餌料臺(tái)上，隨著糠餅塊逐漸被水泡開(kāi)，一般3～4天吃完為宜，餌料投喂量隨著水溫變化和芙蓉鯉鯽攝食需求量的增加而逐步加大。在9月份以后，投喂量增幅加大，期間累計(jì)投食糠餅量每667平方米40～60公斤即可。

2.控施肥藥，少量多次 插秧前，施足底肥，所以一季稻不再施追肥。再生稻為保證其產(chǎn)量，可在8月中下旬收割頭季稻后的5～10天，分1～2次施追肥。施用追肥時(shí)，宜少量多次，先排淺田水，使魚(yú)集中到魚(yú)溝中，然后再施肥，讓肥料沉于田底層，根據(jù)水稻和田泥吸收一定量后，再加水至正常深度。期間使用的農(nóng)藥應(yīng)為低毒農(nóng)藥，同時(shí)在施藥時(shí)加深稻田中的水位，盡量減少對(duì)魚(yú)的影響。

3.防暑降溫，避免水溫急升驟降 7月份以后，芙蓉鯉鯽活動(dòng)逐步旺盛，魚(yú)溝周邊淤泥容易沉積到魚(yú)溝中，易被堵塞，在此期間應(yīng)對(duì)魚(yú)溝清淤，確保水深0.5～0.7米。在8月份頭季稻收割完后，因無(wú)遮陰禾苗，恰逢高溫時(shí)節(jié)，水溫水質(zhì)變化頻繁，故每2～3天灌注新水1次，特別是當(dāng)水溫上升到30℃以上時(shí)，應(yīng)及時(shí)灌注新水降溫。高溫時(shí)不投餌料，同時(shí)在魚(yú)溝上方最好搭支架蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。