顧繼乾，劉子盛（滁州溫氏畜牧有限公司，安徽滁州　239500）

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飼喂青綠飼料對肉豬生產(chǎn)性能的影響

顧繼乾，劉子盛
（滁州溫氏畜牧有限公司，安徽滁州239500）

為了觀察青綠飼料對肉豬生產(chǎn)性能的影響，選取了27～35日齡，體質量為14 kg左右的皮杜長大斷奶豬2 205頭，根據(jù)養(yǎng)殖戶豬群進豬均重分為2個處理組（均重相近的分開），每組3個合作養(yǎng)殖戶、每戶養(yǎng)殖規(guī)模為350～400頭豬。對照組豬飼喂某公司自用的肉豬料（基礎日糧），試驗組豬在飼喂肉豬料的情況下，在體質量達到25 kg左右時，每天分2次共投喂10%推薦采食量的新鮮切斷后的黑麥草、紅薯藤、南瓜等青綠飼料。結果顯示，與對照組相比，飼喂了10%左右青綠飼料的試驗組豬日采食量提高了0.92%，日增重提高了4.65%，料肉比降低了0.09，總采食量降低了1.33%，在上市體質量相近的情況下，飼養(yǎng)天數(shù)縮短了3.3 d。結果表明，飼喂10%推薦采食量的黑麥草、紅薯藤、南瓜等青綠飼料可以提高25～110 kg肉豬的生產(chǎn)性能。

青綠飼料來源廣泛、種植方便、產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富，豆科類青綠飼料含有豐富的粗蛋白質，是一種良好的蛋白飼料來源。此外，青綠飼料還含有大量的纖維素、維生素，對母豬便秘及腸道健康有著很好的改善作用，這些都在畜牧養(yǎng)殖上有著特殊的意義。目前青綠飼料在豬生產(chǎn)上的研究和推廣主要在種豬領域。仰國蓉的研究表明，常年不間斷飼喂青綠飼料，可以提高經(jīng)產(chǎn)母豬的產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)，降低母豬年淘汰率，提高母豬的生產(chǎn)性能，產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益。另外，也有研究表明，青綠飼料可以顯著地改善妊娠母豬的便秘和腸道微生物菌群，提高妊娠母豬的健康水平。但是將青綠飼料應用到肉豬上，提高其生產(chǎn)性能的研究則不多。該試驗使用南方地區(qū)廣泛種植的黑麥草、紅薯藤、南瓜等作為青綠飼料來源，觀察飼喂青綠飼料對肉豬生產(chǎn)性能的影響，為生產(chǎn)上青綠飼料的應用和推廣提供數(shù)據(jù)參考。

1　材料與方法

1.1試驗材料

試驗于2015年7月至2015年12月在某合作養(yǎng)殖戶豬場進行，試驗豬只為皮杜長大四元斷奶仔豬，試驗飼料使用某公司自用肉豬料。

1.2試驗設計

試驗共選取了27～35日齡，體質量為14 kg左右的皮杜長大斷奶豬2 205頭，根據(jù)合作養(yǎng)殖戶豬群進苗均重分為2個處理組（均重相近的分為兩組），每組3個養(yǎng)殖戶、每戶養(yǎng)殖規(guī)模為350～400頭豬。對照組豬飼喂公司自用的肉豬料（基礎日糧），試驗組豬在飼喂肉豬料的情況下，在體質量達到25 kg左右時，每天分2次共投喂10%推薦采食量新鮮切斷后的黑麥草、紅薯藤、南瓜等青綠飼料。試驗直到豬群平均體質量達到110 kg左右時結束（上市）。

1.3飼養(yǎng)管理

試驗用青綠飼料由合作養(yǎng)殖戶自己種植（不計入飼料成本和總量），每天采集新鮮的黑麥草、紅薯藤和南瓜切塊等青綠飼料進行飼喂。試驗豬只在水泥地面上飼養(yǎng)，自由采食和飲水，以每戶為單位進行飼喂和數(shù)據(jù)記錄。每天觀察記錄采食、溫度、健康和疫病等情況，并按時進行疫病防治和疫苗免疫。

1.4數(shù)據(jù)記錄

記錄試驗全程試驗豬只的采食量。試驗開始和結束時對每群豬只進行地磅稱重，計算每群豬的增重情況，并計算料肉比。

1.5數(shù)據(jù)統(tǒng)計

采用EXCEL2010軟件對數(shù)據(jù)進行記錄和統(tǒng)計，以平均數(shù)加減標準差表示。

2　結果與分析

與對照組相比，飼喂了10%左右青綠飼料的試驗組豬日采食量提高了0.92%，日增重提高了4.65%，料肉比降低了0.09，總采食量降低了1.33%，在上市體質量相近的情況下，飼養(yǎng)天齡縮短了3.3 d。結果可知，青綠飼料的添加使豬只的日采食量、日增重均有所提高，同時降低了料肉比和總采食量，可以顯著提高25～110 kg肉豬的生產(chǎn)性能。

3　討論

青綠飼料的適當添加可以減少顆粒飼料的使用，降低飼養(yǎng)成本，而纖維素的攝入既可以提高動物飼料消化率，又可能會改善豬只腸道的健康，從而影響肉豬生產(chǎn)。Bellof的研究表明，育肥豬飼喂10%～20%的青貯牧草對其日增重沒有顯著影響，料肉比降低5%。國內的研究也表明，肉豬飼喂黑麥草沒有降低其日增重等生產(chǎn)性能指標，但是經(jīng)濟效益分析表明，飼喂青綠飼料可以顯著地降低生產(chǎn)成本。該試驗結果表明，與對照組相比，飼喂了10%左右青綠飼料的試驗組豬日采食量提高了0.92%，日增重提高了4.65%，料肉比降低了0.09，顯示在該試驗條件下，黑麥草、紅薯藤、南瓜等青綠飼料的添加可以提高肉豬的日增重。這可能與青綠飼料的添加量有關。有研究表明，過多地使用青綠飼料，可以顯著降低飼料消化率，從而對其生產(chǎn)性能產(chǎn)生不利影響。

隨著養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，家畜與人爭糧的形勢將越來越嚴峻，開展非糧型飼料的研究也越來越受到畜牧工作者的重視。目前養(yǎng)殖場或者家庭農場利用周圍空閑的土地種植牧草、紅薯、南瓜等青綠飼料喂豬的模式，可以提高種豬的腸道健康，提高育肥豬生長性能，利用閑散土地節(jié)約飼料，受到了溫氏公司的大力推廣，但是在推廣中也發(fā)現(xiàn)了許多的問題，例如牧草的選擇、中部及北方地區(qū)的多年生牧草過冬問題、混在其中的有毒雜草以及規(guī)范的飼喂模式及飼喂量等。不過，在當前人畜爭糧、疾病繁雜和養(yǎng)殖成本高企的形勢下，種植青綠飼料來補充喂豬將成為未來養(yǎng)殖場及家庭農場普遍的生產(chǎn)模式。

4　小結

結果表明，在同等飼養(yǎng)管理條件下，飼喂了10%左右青綠飼料的試驗組豬日采食量提高了0.92%，日增重提高了4.65%，料肉比降低了0.09，總采食量降低了1.33%，在上市體質量相近的情況下，飼養(yǎng)天數(shù)縮短了3.3 d。由此試驗可得出結論，飼喂10%推薦采食量的黑麥草、紅薯藤、南瓜等青綠飼料可以有效提高25～110 kg肉豬的生產(chǎn)性能?！?/p>

收稿日期：（2016-03-24）

中圖分類號：S816.5+1

文獻標識碼：B

文章編號：1004-5090201604-0040-02