賈良梁 譯自httk://www.geneeue.com/2016年1月11日

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仔豬價(jià)格崛起

賈良梁 譯自httk://www.geneeue.com/2016年1月11日

上周，美國(guó)早期斷奶仔豬現(xiàn)貨均價(jià)為57.54美元，18.14 kg(40 lb)的生長(zhǎng)豬現(xiàn)貨漲至64.52美元。幾乎比幾周前高出20美元/頭，比上周高7美元。我們相信仔豬現(xiàn)貨是真實(shí)供需的晴雨表。

買家絕不會(huì)多出不必要的錢。商品豬價(jià)格才剛剛超過(guò)100美元/頭，早期斷奶仔豬的價(jià)格就接近60美元/頭很不尋常。

我們相信，仔豬價(jià)格的上漲是美國(guó)農(nóng)業(yè)部12月1日生豬報(bào)告中顯示的22.68 kg(50 lb)以下商品豬存欄下降了1 %的反映。杞人憂天擔(dān)心屠宰廠吊鏈空間不足的經(jīng)濟(jì)學(xué)家的推斷脫離實(shí)際。仔豬價(jià)格是被空置的吊鏈空間抬高的。這些豬不會(huì)被送到野地去！在育肥豬不足的情況下，屠宰廠怎么會(huì)見(jiàn)鬼的沒(méi)有吊鏈空間呢？美國(guó)目前的育肥豬數(shù)量絕不可能超出屠宰廠的生豬屠宰能力。仔豬價(jià)格真的是供需關(guān)系的晴雨表。我們希望夏季瘦肉豬期貨價(jià)格能夠上漲。

1 一些摘要

去年同期美國(guó)的瘦肉豬價(jià)格為1.71美元/kg(77.37美分/lb)，而生豬出欄量為214.8萬(wàn)頭/周。

目前，2016年6月瘦肉豬期貨價(jià)格為1.70美元/ kg(77美分/lb)。與去年1月出欄124.8萬(wàn)頭/周時(shí)的價(jià)格相同。去年6月的平均瘦肉豬價(jià)格就為1.70美元/ kg(77美分/lb)。1.70美元是個(gè)利潤(rùn)頗豐的價(jià)格，不是嗎？我們爭(zhēng)論的焦點(diǎn)是我們所見(jiàn)的美國(guó)12月1日22.68 kg(50 lb)以下生豬存欄量的減少將幫助我們抬高6月的豬價(jià)。我們所見(jiàn)的其他造成價(jià)格上漲的因素包括，目前由屠宰廠利潤(rùn)反映出來(lái)的豬肉需求。在瘦肉豬價(jià)格為1.15美元/kg(52美分/lb)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部胴體切塊均價(jià)為1.57美元/ kg(71美分/lb)時(shí)，屠宰廠的毛利為40美元/頭。利潤(rùn)頗豐。大型屠宰廠正在盈利，因?yàn)檫@讓他們能在生豬供應(yīng)下降時(shí)迅速提高生豬價(jià)格。而且，零售商、出口商、食品公司等買1.57美元/kg的賬，盡管過(guò)去幾周的生豬出欄量巨大，所有豬肉還是很暢銷。隨著生豬供應(yīng)量的下降，豬價(jià)將迅速上升。

2 總結(jié)

仔豬價(jià)格在一周內(nèi)上漲7美元/頭真的是對(duì)供應(yīng)量下降帶來(lái)的強(qiáng)勁需求的反應(yīng)。

本周我們將參加班夫豬肉研討會(huì)( Banff Pork Seminar)，我們邀請(qǐng)您參加在Banff Springs酒店舉辦的嘉裕官方招待周二之夜(Official Genesus Reception Tuesday)。

下下周，我們將參加明尼蘇達(dá)州豬肉大會(huì)( Minnesota Pork Congress)；再下周，參加衣阿華豬肉大會(huì)(Iowa Pork Congress)。我們將報(bào)道我們之所見(jiàn)。□□

原題名：Surge in Small Pig Prices (英文)

原作者：Jim Long