賈良梁 譯自httk://www.geneeue.com/2016年1月25日

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明尼蘇達(dá)州豬肉大會(huì)

賈良梁 譯自httk://www.geneeue.com/2016年1月25日

過(guò)去的這一周(1月22日)我們參加了在明尼蘇達(dá)州明尼阿波利斯市召開(kāi)的明尼蘇達(dá)州豬肉大會(huì)(Minnesota Pork Congress)。明尼蘇達(dá)是豬產(chǎn)量排名第三的州。

1 我們的觀察

● 本次大會(huì)組織良好，會(huì)議地點(diǎn)專(zhuān)門(mén)選在明尼蘇達(dá)會(huì)議中心。

● 主要接待工作由Hormel食品公司和Zoetis公司在希爾頓酒店主持，非常順利。

● 有許多關(guān)于母豬群擴(kuò)張的言論，但是當(dāng)我們深入詢(xún)問(wèn)新的母豬場(chǎng)具體建在了哪里，現(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)，根本沒(méi)有。也許，新豬場(chǎng)會(huì)建起來(lái)，但是此刻，我們沒(méi)發(fā)現(xiàn)有。今年春天會(huì)有一些開(kāi)始建設(shè)，但是究竟有多少？誰(shuí)知道！站著說(shuō)話不腰疼，正如我父親告訴我的：“買(mǎi)威士忌需要花錢(qián)?！?/p>

● 新的自繁自養(yǎng)母豬場(chǎng)每單位母豬產(chǎn)能花費(fèi)1 800美元～2 000美元。

● 大量育成豬正在養(yǎng)成，我們猜測(cè)，有的人肯定有豬可以投入，或者認(rèn)為他們有。

● 對(duì)早期斷奶仔豬和生長(zhǎng)豬的需求保持強(qiáng)勁(生長(zhǎng)豬現(xiàn)貨價(jià)格為71.20美元，兩周內(nèi)上漲14美元)。與會(huì)期間，仔豬的爭(zhēng)搶如火如荼。就好像一些大型生產(chǎn)企業(yè)生豬短缺，正努力填補(bǔ)其空缺。

● 與會(huì)期間，我們聽(tīng)說(shuō)近期有母豬場(chǎng)暴發(fā)PED。不能確定這是否會(huì)顯著影響母豬數(shù)量，但是這告訴我們PED還未過(guò)去。加上PRRS和人工授精稀釋劑事件，這會(huì)降低未來(lái)的生豬數(shù)量。

● 與一些屠宰廠的交流發(fā)現(xiàn)，似乎中國(guó)在市場(chǎng)上更活躍，大量豬肉正運(yùn)往中國(guó)。究竟有多少？這不得而知。

● 許多有關(guān)新增屠宰能力的討論。哪些屠宰廠將會(huì)把生豬輸給新企業(yè)？我們認(rèn)為，屠宰廠知道如果產(chǎn)生新的吊鏈空間，他們毛利高的時(shí)代可能會(huì)成為歷史。如果真的實(shí)現(xiàn)，我們每周要增加15萬(wàn)頭～20萬(wàn)頭的屠宰能力。這意味著每年增加700萬(wàn)頭～1 000萬(wàn)頭的生豬屠宰能力，有可能會(huì)影響市場(chǎng)。

● 我們對(duì)《原產(chǎn)國(guó)標(biāo)簽條例》(Country of Origin Labeling，COOL)的擔(dān)憂(yōu)不再，加元兌美元匯率降低意味著將有更多來(lái)自加拿大的仔豬和生豬以填補(bǔ)新的吊鏈空間。

● 一些屠宰廠告訴我們，對(duì)他們來(lái)說(shuō)COOL已經(jīng)過(guò)去了，他們歡迎所有來(lái)自加拿大的豬。其他一些人并未如此樂(lè)觀。隨著商品豬的逐周減少，我們認(rèn)為對(duì)加拿大豬的需求將會(huì)上漲。

接下來(lái)這周我們將參加衣阿華州豬肉大會(huì)。來(lái)我們加裕的展位或是參加我們?cè)赑rincipal River’s Edge飯店舉辦的加裕的周三招待之夜。下周我們將報(bào)告我們?cè)谝掳⑷A州豬肉大會(huì)的見(jiàn)聞?！酢?/p>

原題名：Minnesota Pork Congress (英文)

原作者：Jim Long