趙鳳亭，黃炎坤，王鑫磊，楊朋坤

（1.商水縣畜牧局，河南 商水 466100；2.河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院動物科技學(xué)院）

養(yǎng)雞技術(shù)

肉種雞育成期限制喂飼技術(shù)的應(yīng)用

趙鳳亭1，黃炎坤2，王鑫磊2，楊朋坤2

（1.商水縣畜牧局，河南 商水 466100；2.河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院動物科技學(xué)院）

現(xiàn)代肉雞育種技術(shù)突出了早期增重速度快和成年體質(zhì)量大的性狀，這種遺傳特點在肉種雞身上也有充分的體現(xiàn)。但是，飼養(yǎng)肉種雞的目的不在于提高其早期增重速度，也不在于讓其成年體質(zhì)量過大，而是要讓其保持一個健壯的體格和合適的體質(zhì)量，控制體內(nèi)脂肪的過度沉積，以提高其繁殖能力。為了達(dá)到這個目的，在肉種雞的育成期，需要采用限制喂飼技術(shù)，通過控制其營養(yǎng)素的攝入量以防止增重過快和體質(zhì)量過大。因此，對于肉種雞生產(chǎn)來說，能否使成年種雞具有良好的繁殖性能關(guān)鍵在于育成期限制喂飼技術(shù)的應(yīng)用是否成功。

1 限制喂飼的目的

肉種雞限制喂飼的目的在于控制其生長速度，防止增重過快造成體質(zhì)量過大、體內(nèi)脂肪沉積過多，種母雞性成熟偏早、產(chǎn)蛋量偏少，種公雞腿部承受的壓力過大而影響其配種能力。

2 限制喂飼的方法

根據(jù)有關(guān)資料介紹，肉種雞的限制喂飼方法主要有限制采食時間、限制采食量、限制飼料營養(yǎng)水平三種，這三種方法的最終目的都是控制肉種雞在一定時間內(nèi)營養(yǎng)素的攝入量，相互之間都有密切的聯(lián)系。目前，生產(chǎn)中應(yīng)用的限制喂飼技術(shù)主要是限制采食量，同時也限制了采食時間。在肉種雞飼養(yǎng)實踐中限制喂飼的具體方法有3種，在不同的階段使用的方法也不同。

2.1 每日限飼法

即每天給雞群喂飼一定配額的飼料（約為充分采食量的70%），一般采用每天一次性投料。此法對雞只造成的應(yīng)激較小，適用于幼雛轉(zhuǎn)入育成期前2～4 w（即3～6周齡）和育成后期即將進(jìn)入產(chǎn)蛋期的雞群（20～24周齡）。前者是為了讓雛雞逐漸從自由采食向隔日喂飼過渡，后者是從嚴(yán)格限制喂飼向產(chǎn)蛋前期基本不限制喂飼的過渡。這種過渡方案有助于減少喂飼方式變化對雞群造成的應(yīng)激。

2.2 隔日限飼

即將連續(xù)2 d的飼料放在1 d喂飼，第2天不喂料，即1個喂料日和1個停料日間隔循環(huán)。喂料日由于把連續(xù)2 d的規(guī)定給料量放在1 d內(nèi)投喂，使每只雞都能充分采食，也給體質(zhì)稍弱的個體提供了充分采食的機會，減少了個體間采食量不均衡的問題；停料日不喂飼，僅供給飲水。此法限飼強度較大，適用于生長速度較快，體質(zhì)量控制要求較高的階段（如7～11周齡），也有在7～19周齡期間一直采用這種方法的。另外，體質(zhì)量超標(biāo)的雞群，特別是公雞也可使用此法。

2.3 五二限飼

即每周內(nèi)有5 d提供飼料，2 d不提供飼料，停料的2 d應(yīng)間隔開（如每周的星期三和星期日不喂飼）。此法限飼強度較小，適用的雞群周齡與每日限飼法相似。但是，在較多的肉種雞場內(nèi)不采用這種方法。

3 限制喂飼前的準(zhǔn)備

3.1 圈欄安排

為了提高限飼效果，一般要求將雞舍內(nèi)分隔成為若干個小圈，每個小圈的面積約為60 m2，可以容納300只雞。如果圈欄面積大，放雞多則雞群發(fā)育的整齊度會受影響。

3.2 限飼前的調(diào)群

限制飼養(yǎng)前，通過對雞群的目測和稱重，按體質(zhì)量大小將其分成大、中、小三種類群；同一類的雞只相對集中放置，要求同一個小圈內(nèi)的個體的大小要相似，防止大小混養(yǎng)在一個群內(nèi)，造成采食不均勻而影響發(fā)育的均勻度。公雞和母雞要分圈飼養(yǎng)。

在調(diào)整雞群的同時將過于瘦弱、體質(zhì)較差的雞淘汰，這些個體如果混在大群內(nèi)，在限制喂飼期間的死亡率很高。如果雞群整齊度很高，不必全群逐只稱重，只需作個別調(diào)整即可。

3.3 檢查斷喙情況

肉種雞在1日齡的時候要將公雞（父系）的雞冠剪掉，在9日齡前后要進(jìn)行斷喙，防止以后出現(xiàn)啄癖。母雞的上喙斷去1/2，下喙斷去1/3；公雞的上喙斷去1/3，下喙斷去喙尖即可。

限制喂飼開始前要檢查雞只喙部情況，對于需要修剪的個體及時處理。因為在限制喂飼期間，雞只吃不飽、有大量空閑時間，有時會相互啄斗，如果斷喙不合理很容易出現(xiàn)啄癖，造成雞只的傷殘和死亡。

3.4 制訂限飼計劃

生產(chǎn)中針對某一棟肉種雞舍或某一批種雞群需要制訂限飼計劃實施表，表中要標(biāo)明每個小圈內(nèi)雞只的數(shù)量、5～24周齡期間每周每個小圈內(nèi)雞只的標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)量和建議喂料量、實際體質(zhì)量和喂料量、稱重的時間和每個圈欄內(nèi)每只稱重雞的體質(zhì)量等，作為飼養(yǎng)實際過程中的執(zhí)行計劃和實際執(zhí)行結(jié)果。

4 限制喂飼技術(shù)的實施

4.1 體質(zhì)量及喂飼量的控制標(biāo)準(zhǔn)

限制喂飼的目的是控制體質(zhì)量發(fā)育，手段是控制喂料量。因此，每個育種公司在推廣自己的肉雞配套品系的同時，會介紹相應(yīng)的種雞育成期各周齡的喂料量和周齡末體質(zhì)量推薦標(biāo)準(zhǔn)。在種雞場的飼養(yǎng)實踐中都需要按照這個標(biāo)準(zhǔn)落實飼養(yǎng)管理過程。

4.2 稱重與確定下周喂料量

每周齡末要對每個小圈內(nèi)的雞只進(jìn)行抽樣稱重，并將稱重結(jié)果與體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對照，確定下周的喂料量，必要時要調(diào)整喂料量。

4.2.1 抽樣稱重

通常在每個周齡末的上午進(jìn)行空腹稱重。每次稱重要抽取5%～10%的個體，逐只稱重、分別記錄。抽樣要有代表性，不能人為地挑揀。每次稱的雞只數(shù)量要足夠（每個小圈不少于30只），使用隔板在圈內(nèi)圍擋雞只，所有圍入的雞只都應(yīng)稱重。可把體質(zhì)量記錄在體質(zhì)量記錄表上。

在整個飼養(yǎng)期內(nèi)，應(yīng)在每周的同一天、同一時間空腹稱重。如果雞群是每日喂料，清晨開燈后，喂料前稱重。如果雞群不是每天喂料，可安排周末停料，這樣周末稱重自然是空腹體質(zhì)量。

稱重后計算出平均體質(zhì)量、均勻度和每周增重，并且及時繪制出雞群的生長曲線。分析生長曲線有助于準(zhǔn)確地調(diào)整喂料量。如雞群的均勻度不理想，要采取適當(dāng)?shù)拇胧岣唠u群的均勻度。

4.2.2 確定下周喂料量

通常按照育種公司提供的體質(zhì)量和喂料量參考標(biāo)準(zhǔn)落實各周齡的喂料量，但是在生產(chǎn)實際中會有許多因素影響喂料量，如飼料的營養(yǎng)水平、選用的飼料原料等。

喂料量的調(diào)整應(yīng)該以體質(zhì)量發(fā)育情況為標(biāo)準(zhǔn)，通過喂料量的調(diào)整控制雞體質(zhì)量的增長速度。根據(jù)實際稱重結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)量相對照，如果實際體質(zhì)量大于標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)量則下周的喂料量應(yīng)該維持上周水平（不增加），如果實際體質(zhì)量小于標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)量則下周的喂料量應(yīng)該比下周的標(biāo)準(zhǔn)喂料量適當(dāng)增加一些。

4.3 提高雞群整齊度

雞群發(fā)育的整齊度對性成熟后雞群的繁殖能力有很大影響。凡是育成期發(fā)育不整齊的雞群以后的產(chǎn)蛋率、種蛋合格率都比較低，而死淘率偏高。生產(chǎn)中要采取措施提高雞群發(fā)育整齊度。

4.3.1 合理分群

在限飼期間應(yīng)該將雞群按照體質(zhì)量大小分為大、中、小3個類群。每周調(diào)整1次，方法是將大體質(zhì)量群內(nèi)的較小個體調(diào)入中體質(zhì)量群，中體質(zhì)量群內(nèi)的偏大、偏小個體分別調(diào)入大體質(zhì)量群和小體質(zhì)量群，小體質(zhì)量群內(nèi)的偏大個體調(diào)入中體質(zhì)量群。每次每個群調(diào)入和調(diào)出的數(shù)量盡可能相同。

4.3.2 抑大促小

為了促進(jìn)全群雞的體質(zhì)量趨于一致，對大體質(zhì)量群應(yīng)適當(dāng)減少其喂料量以限制其增重，對小體質(zhì)量群應(yīng)適當(dāng)增加其喂料量以促進(jìn)其增重。

4.3.3 保證均勻采食

均勻進(jìn)食是雞群整齊發(fā)育的前提。保證雞群均勻進(jìn)食的措施有：合理的飼養(yǎng)密度，如果密度過大則雞群搶食現(xiàn)象明顯；槽位充足，喂料后能夠使所有的雞同時有采食的位置；快速加料，對于同一個圈要盡可能減少加料的持續(xù)時間，否則會使一些雞采食偏多。

5 限制喂飼期間的其他配套措施

5.1 飲水

通常情況下在限飼期間不限制飲水。也有的種雞場控制飲水時間，如在采用隔日限飼的情況下，喂料日保證在有光照的時間內(nèi)有飲水供應(yīng)，停料日供水兩次，每次2 h。

5.2 光照控制

限飼期間光照時間控制為每天6 h，光照強度10Lx，光線應(yīng)較弱，讓雞群能夠看到飼料和飲水即可。光線強容易發(fā)生啄癖。

5.3 加強衛(wèi)生防疫管理

在生長期的最初3 w，雞的抗病力差，容易被感染，5 w后采用限飼方式，是一種人為的應(yīng)激，也影響雞群的免疫力。因此，在此期間必須加強衛(wèi)生防疫管理工作，確保雞群的健康。具體措施包括加強日常消毒管理，及時接種疫苗，合理使用抗生素和抗球蟲藥物，保持雞舍內(nèi)的清潔衛(wèi)生，合理處理病、死雞等。

6 限制喂飼的注意事項

要有足夠的食槽、飲水器和合理的雞舍面積，使每只雞都有機會均等地采食、飲水和活動。保證維生素、微量元素和礦物質(zhì)的供給，要滿足雞的營養(yǎng)需要。

限制飼喂時應(yīng)密切注意雞群健康狀況。在患病、接種疫苗、轉(zhuǎn)群等應(yīng)激時要酌量增加飼料或臨時恢復(fù)自由采食，并要增喂抗應(yīng)激的VC和VE。防止雞只采食羽毛、墊料等，盡量采用網(wǎng)上平養(yǎng)方式。

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1004-5090（2016）09-0017-02

2016-07-06）