王　瑩，董　怡，許寶寧

（陜西理工學(xué)院化學(xué)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，陜西 漢中　723000）

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植物提取物在化妝品中的應(yīng)用及展望

王瑩，董怡，許寶寧

（陜西理工學(xué)院化學(xué)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，陜西 漢中723000）

摘要：介紹了化妝品中植物提取物的組成、功效及其應(yīng)用，并指出了植物提取物的優(yōu)點(diǎn)及其發(fā)展前景。

關(guān)鍵詞：植物提取物；化學(xué)組成；功效；化妝品；研究進(jìn)展

植物提取物[1]（Pl antExt ract s,PE）是指以物理、化學(xué)和生物學(xué)等手段分離、純化植物原料中的某一種或多種有效成分為目的，而形成的以生物小分子和高分子為主體的植物產(chǎn)品。目前，它廣泛應(yīng)用于天然藥物制劑、保健食品、化妝品等領(lǐng)域。近年來(lái)，隨著生活質(zhì)量的提高和保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，以及人們崇尚和回歸自然需求的增加，越來(lái)越多的化妝品被研發(fā)出來(lái)，尤其是副作用小、毒害少的植物提取物化妝品越來(lái)越受到人們的青睞?，F(xiàn)在研究報(bào)道較多的天然植物提取物主要有皂甙、生物堿、多糖、茶多酚、黃酮類、揮發(fā)油等，其功效成分及相關(guān)作用機(jī)理已逐漸被人們發(fā)現(xiàn)并證實(shí)，在防曬、美白、抗衰老、殺菌等方面療效顯著，因此將植物提取物的有效成分充分應(yīng)用于化妝品行業(yè)中，將是今后研究的熱點(diǎn)話題。

1　植物提取物的主要化學(xué)組成[2]

植物提取物包括黃酮、多酚、萜類等幾百種，其相對(duì)分子質(zhì)量較低，從幾百到幾千,具有一定的極性，可溶于許多有機(jī)溶劑中。根據(jù)5-碳構(gòu)架(異戊二烯)的數(shù)量不同,植物提取物可分為萜和酚兩種類型,萜又可分為單萜、倍半萜和二萜,分別含有2、3和4個(gè)異戊間二烯單元。根據(jù)環(huán)狀結(jié)構(gòu)、二鍵和氧的立體化學(xué)結(jié)構(gòu),可再細(xì)分萜的衍生物,估計(jì)有1000多種單萜和3000多種半萜。酚是由具有3碳側(cè)鏈的6碳芳香環(huán)組成,僅存在50多種。植物提取物中含有豐富而復(fù)雜的有機(jī)成分,其中多數(shù)有機(jī)成分具有抗菌、抑菌、抗氧化、雙向調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能等生物活性。

2　常用植物提取物在化妝品中的應(yīng)用功能

植物提取物按其功能可分為美白類植物提取物、抗衰老類植物提取物、保濕及修復(fù)類植物提取物、防曬類植物提取物等。下面主要根據(jù)其功能在不同植物提取物中的應(yīng)用作一概述，旨在為植物提取物在化妝品中的應(yīng)用提供理論參考。

2.1美白類植物提取物

2.1.1甘草提取物

甘草[3]系豆科多年生草本植物，主要分布于新疆、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅、陜西、山西、河北省的北部，遼寧、吉林、黑龍江省的西部，中心區(qū)在新疆的塔里木河流域和內(nèi)蒙古的西鄂爾多斯高原[4]。

甘草含有多種化學(xué)成分[5]，主要成分有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、異甘草甙、新甘草甙、新異甘草甙、甘草素、異甘草素以及甘草西定、甘草醇、異甘草醇、7-甲基香豆精、傘形花內(nèi)酯等數(shù)十種化合物。甘草提取物有美白和防曬作用，其甘草甙和甘草素美白效果顯著，美白作用主要是通過抑制酪氨酸酶和多巴色素互變酶（TRP-2）的活性、阻礙5,6—二羥基吲哚（DH l）的聚合，來(lái)阻止黑色素的形成，從而達(dá)到美白皮膚的效果。黃偉[6]分別用甘草提取物美白膏和SOD霜治療黃褐斑患者，通過觀察和對(duì)比，他用統(tǒng)計(jì)學(xué)的方法分析了治療結(jié)果，結(jié)果顯示，治療后兩組之間比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，并且通過兩組臨床療效相比，甘草提取物美白膏能明顯提高綜合療效，從此可以得出甘草提取物美白膏能明顯地減少色斑面積，對(duì)治療黃褐斑也有明顯的治療效果。

現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的芙爾蔓甘草精舒緩柔敏系列和自然堂雙重美白亮潤(rùn)防護(hù)乳等商品都添加了甘草提取物。甘草提取物中有美白效果的含量很少，而且甘草植被有很強(qiáng)的固沙性能，所以如何研究仿生合成，以降低成本，將是今后研究的方向。

2.1.2熊果提取物

熊果[7]是杜鵑花科熊果屬的一種植物，主要分布在北歐、西歐和北美的加拿大一帶。

熊果葉[8]含熊果苷、熊果素、熊果酸等。熊果苷美白效果顯著，它能夠迅速滲入皮膚，在不影響皮膚細(xì)胞增殖濃度的前提下，能有效地抑制皮膚中酪氨酸酶的活性，以阻斷黑色素的形成，它是通過自身與酪氨酸酶的結(jié)合，加速黑色素的分解與排泄，從而來(lái)減少皮膚色素沉積，祛除色斑和雀斑。然而熊果苷對(duì)黑色素細(xì)胞卻不產(chǎn)生毒害性、刺激性、致敏性等副作用，同時(shí)還有潤(rùn)膚、愈創(chuàng)、殺菌和協(xié)同抗炎等作用。熊果苷是目前國(guó)外流行的美白原料之一。

近年來(lái),國(guó)際上已有多個(gè)國(guó)家將熊果苷應(yīng)用到化妝品中,起到美白的效果，如日本的國(guó)際知名品牌資生堂等。國(guó)內(nèi)也有很多化妝品添加熊果苷，如丁家宜品牌化妝品等。熊果苷也有抗炎、抑菌、鎮(zhèn)咳、抗氧化等作用，深受人們歡迎。但是從植物提取物中獲取熊果苷，成本較高，現(xiàn)在市場(chǎng)用植物組織培養(yǎng)獲得熊果苷，其效率要高得多。

2.1.3桑葚提取物[9]

桑葚是?？粕俣嗄晟颈局参锷涞墓麑?shí)，生于丘陵、山坡、村旁、田野等處，多為人工栽培。

桑葚提取物也稱桑葚紅色素，它含有豐富的活性蛋白、維生素A、B1、B2、PP及C、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等成分，主要成分為花色苷。營(yíng)養(yǎng)成分是葡萄的4倍，蘋果的5～6倍，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。桑葚有改善皮膚的血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。吳婭楠[10]在桑樹美白活性的研究進(jìn)展一文中指出，體外實(shí)驗(yàn)表明，桑葚色素有一定的抗氧化清除自由基作用，桑葚色素提取液可以抑制脂質(zhì)過氧化，對(duì)·H、DPPH·和ARTS均有不同程度的清除效果，且抗氧化能力呈現(xiàn)濃度效應(yīng)。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥，常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。

桑葚多糖能夠清除自由基，阻斷自由基反應(yīng)鏈，具有一定的抗氧化及防衰老作用[11]，以致深受歡迎?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的雅詩(shī)蘭黛希思黎抗皺活膚亮肌精華液等商品都添加了桑葚提取物。而且我國(guó)歷代的中醫(yī)本草,公認(rèn)桑葚有補(bǔ)肝益腎、滋陰養(yǎng)血、黑發(fā)明目、祛斑延年的功效。但是桑葚成熟后不易貯藏，所以如何保持其新鮮度，來(lái)提高桑葚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值是個(gè)有待解決的問題。

2.2抗衰老類植物提取物[12]

2.2.1葡萄籽提取物

葡萄籽來(lái)源于葡萄科葡萄成熟果實(shí)榨汁后的干燥殘?jiān)蟹趾Y出的種子，資源分布于全國(guó)各地。

葡萄籽[13]提取物主要有原花青素、葡萄籽油、白藜蘆醇、維生素、單寧等，這些成分均具有美容保健作用。原花青素具有強(qiáng)抗氧化能力，它的抗氧化效果是VE的50倍，VC的20倍，葡萄籽原花青素提取物在人體內(nèi)有85%的生物利用率。原花青素可以抑制由紫外線照射皮膚而引起的過氧化物的生成；還可抑制美拉德反應(yīng)，抑制脂褐素和老年斑的形成；也可抑制酪氨酸酶的活性，它將黑色素的鄰苯二醌結(jié)構(gòu)還原成酚型結(jié)構(gòu)，使色素褪色。所以原花青素具有改善皮膚炎癥、防止黑化、增白皮膚、抗老化的作用。

葡萄籽油含有VE的質(zhì)量分?jǐn)?shù)也很高，它可達(dá)360μg/g。而VE能夠加快清除受損細(xì)胞和衰老細(xì)胞，保護(hù)再生細(xì)胞和新生細(xì)胞，保持水分，以至于能延緩皮膚衰老。馬玲等[14]在葡萄籽油抗氧化作用實(shí)驗(yàn)研究中也表明，葡萄籽油具有一定的抗氧化作用和延緩衰老的作用?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的法國(guó)Caudal i e泰奧菲/歐緹麗葡萄活性精華爽膚水等商品都添加了葡萄籽提取物。

葡萄籽提取物資源豐富，它不僅有皮膚美容和保健作用，而且具有抗氧化、清除自由基的作用，防治心血管疾病、抗癌、抗腫瘤作用，抗輻射作用，細(xì)胞保護(hù)作用，促進(jìn)傷口愈合及組織修復(fù)活性作用。

2.2.2茶葉提取物

茶葉泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來(lái)引申為用植物的花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國(guó)文學(xué)中亦稱雷芽。茶葉主要產(chǎn)于熱帶和亞熱帶地區(qū)（我國(guó)主產(chǎn)長(zhǎng)江以南各地）。

茶葉提取物[15]主要化學(xué)成分為茶多酚。茶多酚又名茶單寧，是茶葉中所含的一種多羥基酚類化合物的總稱,簡(jiǎn)稱為TP。其主要成分為兒茶素類（黃烷醉類）、黃酮、黃酮醇類、花青素類、酚酸、縮酚酸類及聚合酚類等。在常溫、低濃度下，茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性，它是一種天然的抗氧化劑，能夠阻擋紫外線和清除紫外線誘導(dǎo)的自由基，從而保護(hù)黑色素細(xì)胞的正常功能。同時(shí)，它還可以抑制細(xì)胞中酪氨酸酶和過氧化氫酶活性，從而減少黑色素的分泌以及脂質(zhì)的過氧化作用，實(shí)現(xiàn)祛斑美容的功效。研究表明，茶多酚的抗氧化性明顯優(yōu)于維生素E，且對(duì)維生素C、E有增效效應(yīng)。王文淵等[16]在茶多酚的超濾分離及其化妝品的應(yīng)用中，用人體皮膚試驗(yàn)來(lái)測(cè)定茶多酚的抗氧化能力，以抗壞血酸作陽(yáng)性對(duì)照，來(lái)測(cè)定茶多酚清除DPPH·和羥自由基的能力，結(jié)果表明，清除率隨受試液質(zhì)量濃度的增加而增強(qiáng)，從而表明茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化能力?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的綠茶潔膚面膜（雅芳Avon）等商品都添加了茶葉提取物。

茶葉提取物也有保健功能，主要表現(xiàn)在降血脂作用、抗氧化作用、抑制腫瘤作用、提高機(jī)體免疫力等，而且也在食品工業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。

2.2.3紅景天提取物

紅景天，別名薔薇紅景天，掃羅瑪布爾(藏名)等，為多年生草本植物，分布于[17]東亞、中亞、西伯利亞以及北美地區(qū)，生長(zhǎng)在海拔1800～2500米高寒無(wú)污染地帶。

紅景天提取物的主要化學(xué)成分為紅景天甙和黃酮類化合物。紅景天甙不但能顯著增強(qiáng)肌膚抗電離輻射能力，而且可防止各種射線（α、β、γ）輻射對(duì)脂質(zhì)和細(xì)胞膜的損傷，改善心肺機(jī)能，抗疲勞，保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)，發(fā)揮抗衰老作用。黃酮類化合物具有超強(qiáng)的超氧化歧化酶（SOD）活性和清除自由基作用，可修復(fù)受損肌膚，抗脂質(zhì)氧化和抗衰老。趙進(jìn)等[18]在紅景天活性成分的提取工藝及其美容功效研究中，通過與陽(yáng)性物質(zhì)對(duì)照比較，檢驗(yàn)了提取液的功效，證明紅景天提取物具有體外抗氧化和抑制酪氨酸酶的能力，可作為延緩衰老和美白化妝品的添加劑?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的藏妝堂紅景天凈白祛皺軟膜等商品都添加了紅景天提取物。

紅景天也有藥用價(jià)值，主要包括抗衰老作用、抗缺氧作用、雙向調(diào)節(jié)作用、抗疲勞作用、抗輻射作用及抗腫瘤作用。

2.3保濕及修復(fù)類植物提取物

2.3.1仙人掌提取物

仙人掌是仙人掌屬的一種植物，主要分布在美國(guó)南部及東南部沿海地區(qū)、西印度群島、百慕大群島和南美洲北部、中國(guó)南方及東南亞等熱帶、亞熱帶地區(qū)的干旱地區(qū)。

仙人掌提取物主要化學(xué)成分為氨基酸、超氧化物歧化酶、維生素C和多糖等。豐富的維生素C具有清除和抑制自由基的能力，蘊(yùn)含高效美白保濕因子，鎖住水分，維護(hù)肌膚的健康、凈白，非常適宜在美容化妝品中應(yīng)用。馬世宏等[19]在仙人掌提取物的化妝品應(yīng)用中，采用體外法和體內(nèi)法兩種方法來(lái)檢測(cè)保濕功效。通過計(jì)算保濕率，結(jié)果表明，添加有海藻糖、甘油的仙人掌粉水提取液質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%時(shí)，保濕效果是最好的。仙人掌提取物能夠?yàn)榧∧w提供持久的保濕度，那是因?yàn)橄扇苏凭哂谐瑥?qiáng)的保水成分，能使水分長(zhǎng)時(shí)間滲入在肌膚中，增強(qiáng)肌膚保水能力和水嫩狀態(tài)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的雅詩(shī)蘭黛水潤(rùn)全效多元保濕霜等商品都添加了仙人掌提取物。

仙人掌提取物的應(yīng)用前景很廣泛，而且具有減肥、降血糖、抑菌、消炎的功效。

2.3.2人參果提取物

人參果原名為香瓜茄，又名長(zhǎng)壽果、鳳果、艷果，屬茄科類多年生雙子葉草本植物，原產(chǎn)南美的安第北麓。

人參果提取物富含氨基酸、維生素C、微量元素、皂甙和超氧化物歧化酶SOD等。張智萍等[20]在人參果提取物的美白保濕功效及安全性研究中，以人參果為研究對(duì)象，以志愿者的皮膚為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，以非創(chuàng)傷性在體實(shí)驗(yàn)法測(cè)皮膚的水分含量、黑色素及血紅素含量的變化，目測(cè)法評(píng)價(jià)使用含人參果提取物乳液的美白保濕功效。結(jié)果顯示：在涂抹8 h后，使用人參果提取物乳液的皮膚具有很好的保濕效果，與甘油、透明質(zhì)酸組相比之下，具有顯著性差異（P<0.05）。實(shí)驗(yàn)還表明，人參果提取物還具有一定的美白作用，從而更加說明人參果提取物具有較好的保濕和美白效果。它增加了皮膚自身的水合作用并且加強(qiáng)肌膚的自我修復(fù)能力。現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的SH ANGEN尚恩人參果嬰童保濕霜等商品都添加了人參果提取物。

“人參果”曾被醫(yī)學(xué)界稱之為“生命之火”、“抗癌之王”，因此人參果提取物也有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補(bǔ)鈣等功能。

2.3.3石榴提取物

石榴屬喬木或灌木，單葉，通常對(duì)生或簇生，無(wú)托葉。石榴原產(chǎn)于阿富汗、伊朗等地。國(guó)內(nèi)普遍引種，其中陜西臨潼石榴和安徽懷遠(yuǎn)石榴以其品種優(yōu)良而久負(fù)盛名。

石榴提取物的主要化學(xué)成分為花青素、石榴多酚、鞣花酸、維生素C等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出綠茶3倍，更是維生素C的20倍，能有效中和自由基，促進(jìn)新陳代謝，排出毒素。石榴多酚[21]有超強(qiáng)的保濕效果，它的分子結(jié)構(gòu)中具有大量的酚羥基，它的親水性不但很強(qiáng)，而且還能與多糖、多元醇、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和多肽等形成保濕性更強(qiáng)的復(fù)合物。此外，由于透明質(zhì)酸是人體最主要的天然保濕成分，所以它還能通過抑制透明質(zhì)酸酶的活性達(dá)到深層保濕的效果，從而減緩?fù)该髻|(zhì)酸的分解速度，達(dá)到保濕的效果。

石榴提取物在化妝品領(lǐng)域內(nèi)具有廣闊的應(yīng)用前景，已經(jīng)生產(chǎn)出紅石榴飽和純露、紅石榴水果面膜等水果護(hù)膚產(chǎn)品。已經(jīng)開發(fā)出的護(hù)膚產(chǎn)品的品牌既有國(guó)際品牌雅詩(shī)蘭黛，瑞士天然護(hù)理品牌M AGIC CARE魔法護(hù)理，也有合資品牌相宜本草。

2.4防曬類植物提取物[22]

2.4.1芳樟葉提取物

芳樟是屬于樟科的常綠性喬木，常見于低海拔的山地。

芳樟樹中提取出芳樟葉浸膏、樟木脂素(二甲基馬太樹脂酚)、樟葉黃酮、黃酮苷元、樟多酚、樟葉多糖、花青素等。林翔云等[23]將芳樟葉浸膏依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇、無(wú)水乙醇、水提取，得到五個(gè)組分的紫外吸收光譜圖。結(jié)果表明，樟木脂素、樟葉黃酮、黃酮苷元、花青素、樟多酚的紫外最大吸收波長(zhǎng)都在210～400 nm之間，能大量吸收太陽(yáng)光里對(duì)人體最有害的UVA I、UVA II和UVB。因此可用樟木脂素、樟葉黃酮、黃酮苷元、樟多酚配制出對(duì)人體更安全、無(wú)害的“全天然”防曬劑，以減少人工合成防曬劑對(duì)皮膚造成的傷害。現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的嬌妍修護(hù)隔離霜等商品都添加了芳樟葉提取物。

芳樟葉提取物中的樟多酚也具有抗氧化、防衰老、清除自由基、防紫外線輻射及防曬、抑菌等功效，而且具有健美皮膚、延緩皮膚衰老的生理功能，其應(yīng)用前景很廣。

2.4.2蘆薈提取物

蘆薈屬通稱蘆薈，為百合科多年生常綠草本植物，原產(chǎn)于地中海、非洲。

蘆薈提取物[24]除含99%以上的水份外,其它主要成分是蘆薈素、蒽醌、肉桂酸酯及香豆酸酯、多糖、蛋白質(zhì)和活性酶、游離氨基酸，以及幾十種微量元素等。天然蒽醌甙或蒽醌的衍生物、肉桂酸酯及香豆酸酯等成分對(duì)UVA和UVB均有一定的吸收作用，防止皮膚因長(zhǎng)時(shí)間接觸陽(yáng)光而被紫外線傷害，而且蘆薈膠中的黏多糖、蘆薈素等成分可以有效屏蔽和隔離紫外線，因它會(huì)在皮膚的表面形成一層無(wú)形的薄膜，也可以顯著抑制酪氨酸酶活性和黑色素的合成。章蘇寧[25]在蘆薈防曬霜的制備及防曬效果研究中，采用紫外光譜對(duì)防曬霜的UVB區(qū)防曬效果進(jìn)行了評(píng)價(jià)。結(jié)果發(fā)現(xiàn),蘆薈具有一定的防曬作用。當(dāng)蘆薈防曬霜中的蘆薈提取物含量為0.5%時(shí)，防曬效果最小?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的史努比蘆薈美白防曬霜等商品都添加了蘆薈提取物。

蘆薈提取物不僅在化妝品行業(yè)應(yīng)用廣泛，而且在醫(yī)藥、保健、飲食等方面也得到了發(fā)展。

2.4.3其他

植物防曬劑的化學(xué)成分主要是黃酮類、蒽醌類及植物多酚類，國(guó)內(nèi)外都在致力于天然防曬劑的篩選和開發(fā)。甘草、紫草、桂皮、沙棘、白芝在防曬劑[26]中的應(yīng)用已經(jīng)有了相關(guān)報(bào)道。

3　前景展望

隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，更多的人生活在充滿輻射的環(huán)境中，而人們的皮膚也逐漸衰老，植物提取物研制而成的化妝品具有抗衰老、美白嫩膚的作用，這種化妝品已經(jīng)成為消費(fèi)者所信賴的產(chǎn)品。植物提取物主要以植物活性成分的應(yīng)用作為基礎(chǔ)，而與傳統(tǒng)意義上的化妝品相比較，植物提取物制成的化妝品更容易被皮膚有效地吸收，也不會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生沉積。這類化妝品針對(duì)性強(qiáng)，長(zhǎng)時(shí)間使用也不會(huì)產(chǎn)生副作用。所以，植物提取物在化妝品行業(yè)的市場(chǎng)前景有不斷增加的趨勢(shì)，而且它也是受到大眾追求的潮流。但是近年來(lái)也有不少關(guān)于化妝品不良反應(yīng)的報(bào)道，關(guān)于化妝品的安全性問題也引起了廣泛的關(guān)注，所以國(guó)內(nèi)外也都開始加大對(duì)植物提取物在化妝品應(yīng)用方面的研發(fā)力度，不斷研發(fā)出植物中的有效成分并加以利用。從這方面看，植物提取物在化妝品方面的應(yīng)用前景非常廣闊，當(dāng)然這類化妝品也不是絕對(duì)的安全，在使用時(shí)還是要針對(duì)自己的膚質(zhì)來(lái)進(jìn)行有針對(duì)性的選擇使用。

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doi：10．13752／j．issn．1007－2217．2016．02．004

收稿日期：2016－01－07