熊飛

近日，筆者前往山清水秀的竹山縣柳林鄉(xiāng)民主村采訪了娃娃魚生態(tài)繁育養(yǎng)殖大戶文家興。

文家興養(yǎng)殖娃娃魚已經(jīng)有十多年歷史了，在這個(gè)行業(yè)可謂見多識(shí)廣、經(jīng)驗(yàn)老道。談起娃娃魚養(yǎng)殖，他給我們道出了一些輕易不肯吐露的“真經(jīng)”。

文家興說，過去洪坪這條河里野生娃娃魚很多，打小時(shí)候他就與娃娃魚打交道。后來因?yàn)橥尥摁~價(jià)格一路飛漲，少數(shù)人采取滅絕式捕殺，加之上游修建電站，河水經(jīng)?？萁?，娃娃魚數(shù)量猝減，目前野生娃娃魚已經(jīng)很少見到了。他從20世紀(jì)末就和人合伙試驗(yàn)人王養(yǎng)殖娃娃魚，開始由于不懂技術(shù)，走了不少彎路、交了不少學(xué)費(fèi)。特別是在娃娃魚人工繁殖技術(shù)上，幾乎沒有成功先例可以借鑒。起初他們參照四大家魚人工繁殖技術(shù)，摸索著搞人工配對(duì)、人工催產(chǎn)、人工孵化，結(jié)果卵產(chǎn)了不少，孵化率卻很低，有時(shí)只有將未孵化成的娃娃魚卵一盆一盆地往外倒。同時(shí)，人工室內(nèi)飼喂的娃娃魚雖然生長(zhǎng)速度較快，但與自然環(huán)境下生長(zhǎng)的野生娃娃魚相比，味道卻大相徑庭。

經(jīng)過多年細(xì)心觀察、不斷探索，文家興最終決定模仿自然環(huán)境，采取生態(tài)養(yǎng)殖法。原養(yǎng)殖基地因電站建設(shè)淹沒后，他在民主村的小河邊，為娃娃魚安了新家。在建造魚池時(shí)，他給每一對(duì)親魚（繁殖用的種魚）都蓋了一套單獨(dú)的“別墅”，這樣既可防止兇猛的娃娃魚在繁殖期相互爭(zhēng)斗、撕咬，又避免了交配、產(chǎn)卵時(shí)其他娃娃魚打擾。為使繁殖期的娃娃魚生活得更加安逸、舒適，他模仿天然環(huán)境，不僅在每個(gè)別墅內(nèi)設(shè)置了運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所，還按照野生娃娃魚愛在山洞棲息的生活習(xí)性，在別墅內(nèi)設(shè)置了“暗房”，暗房上面種滿各種水草，別墅內(nèi)放養(yǎng)了一些本地的野生小雜魚。這樣生性慵懶的兩棲動(dòng)物娃娃魚，白天光照強(qiáng)了可以躲在暗房?jī)?nèi)休息，夜間可以爬到暗房上的水革中納涼，吃飽了就呼呼大睡，餓了就出來運(yùn)動(dòng)，捉些鮮活的小魚充饑。其他的魚池，文家興也都做了類似的設(shè)計(jì)，同時(shí)按魚苗大小不同分開飼養(yǎng)，防止娃娃魚饑餓時(shí)相互廝殺。在魚池的上方大約兩米高處，文家興搭設(shè)架子種上葡萄，不僅是為了增加收入，更重要的是夏季為魚池提供遮陰，創(chuàng)造安靜、涼爽的環(huán)境。娃娃魚對(duì)水質(zhì)要求很高，一般棲息在潔凈的溪水中。為此，文家興花費(fèi)上十萬元，將附近的山泉水通過管道引至養(yǎng)殖池，每個(gè)池灌排系統(tǒng)單獨(dú)設(shè)置，防止病菌通過流水傳播。如此優(yōu)越的環(huán)境，娃娃魚自然過得舒適、吃得開心。

文家興告訴我們，過去他完全按照“人工喂養(yǎng)模式”養(yǎng)殖，成本不低、操心不少，特別是娃娃魚繁殖期，觀察打針、日夜看護(hù)，效果卻不佳?，F(xiàn)在改為生態(tài)養(yǎng)殖，人比過去輕松多了，娃娃魚在近似自然條件下自由戀愛、自主繁殖、自己成長(zhǎng)，沒有了外界天敵，少了人為干預(yù)，繁殖孵化率大大提高，商品魚品質(zhì)較以往也有明顯改善。文家興說，過去他的娃娃魚卵孵化率不足百分之二十，現(xiàn)在可以達(dá)到百分之九個(gè)，過去完全靠人工喂養(yǎng)的商品娃娃魚有很多黃膘，現(xiàn)在的渾身全是肌肉。他繁殖的娃娃魚苗和養(yǎng)殖的商品娃娃魚，現(xiàn)在不僅銷售給周邊地區(qū)，還遠(yuǎn)銷到武漢、上海等大城市，很受市場(chǎng)歡迎。

對(duì)近期娃娃魚市場(chǎng)價(jià)格急劇下滑，文家興并不感到特別擔(dān)心，因?yàn)槭嗄甑酿B(yǎng)殖和銷售經(jīng)驗(yàn)，使文家興不僅積累了足夠的實(shí)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，同時(shí)對(duì)娃娃魚市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)也有了自己的認(rèn)識(shí)和應(yīng)對(duì)策略。他說，最近十余年來，娃娃魚價(jià)格其實(shí)已經(jīng)經(jīng)歷過三次起伏，這次價(jià)格跌幅這么大，將來一定還會(huì)漲起來。他現(xiàn)在養(yǎng)殖的娃娃魚，種苗自己繁育，花費(fèi)勞力不多，養(yǎng)殖成本不高，產(chǎn)品質(zhì)量又好，所以近期一條不賣也沒有多大壓力。他要等著價(jià)格上漲后，再賣個(gè)好價(jià)錢呢。

從文家興養(yǎng)殖娃娃魚致富我們清楚地看到，在山區(qū)只要因地制宜、選準(zhǔn)項(xiàng)目，堅(jiān)定信心、長(zhǎng)期堅(jiān)持，積極探索、不斷創(chuàng)新，就一定能夠獲得好的效益。