雷　麗，項(xiàng)正文

（1.文山學(xué)院民族文化傳承與創(chuàng)新中心，云南文山 663000；2.文山州第一中學(xué)，云南文山 663600）

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淺談苗族臘煙傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵

雷麗1，項(xiàng)正文2

（1.文山學(xué)院民族文化傳承與創(chuàng)新中心，云南文山 663000；2.文山州第一中學(xué)，云南文山 663600）

摘 要：苗族臘煙傳統(tǒng)文化在飛速發(fā)展的社會(huì)中，已被大多數(shù)苗族群眾遺忘了。文章結(jié)合云南省文山州苗族臘煙傳統(tǒng)文化的來(lái)歷、栽培、配制、制作、功效、抽吸方法和臘煙禮儀象征方面進(jìn)行簡(jiǎn)單闡述。目的是讓人們了解苗族臘煙傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵。

關(guān)鍵詞：苗族；臘煙；文化；內(nèi)涵；禮俗

第一作者：雷麗（1970-），女，云南麻栗坡人，副教授，研究方向：民族文化、民族教育以及語(yǔ)言應(yīng)用。

苗族臘煙傳統(tǒng)文化，在不同地域的苗族群體中，其內(nèi)涵有所不同。在云南省文山州苗族生產(chǎn)生活中，有“一撮臘煙，一項(xiàng)責(zé)任”的傳統(tǒng)習(xí)俗。這一習(xí)俗在婚喪嫁娶中，有著非常重要的地位和作用。如果沒(méi)有這撮簡(jiǎn)單的臘煙，需求辦事的苗族人家將一事無(wú)成。隨著社會(huì)的變遷，文山苗族臘煙傳統(tǒng)文化在苗族群眾中逐步消失，越來(lái)越多的苗族人已經(jīng)不懂苗族臘煙傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵了。本文旨在搶救、傳承和發(fā)揚(yáng)文山苗族臘煙傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵，讓研究苗族臘煙傳統(tǒng)文化的專家學(xué)者更好地了解文山苗族臘煙傳統(tǒng)文化。

一 臘煙來(lái)歷的傳說(shuō)

據(jù)考證，中國(guó)人吸煙始于明代，且為外國(guó)所傳入。清代大名士王士禎《香祖筆記》載：“今世公卿士大夫逮輿隸婦女，無(wú)不嗜煙草者，田家種之連畛，頗獲厚利。考之《本草》 《爾雅》，皆不載。姚旅《露書(shū)》云：呂宋國(guó)有草名淡巴菰，一名曰金絲醺（薰），又名曰香草，醺煙氣從管中人喉，能令人醉，亦避瘴氣。搗汁可毒頭虱。初漳州人自海外攜來(lái)，莆田亦種之，反多于呂宋。今處處有之，不獨(dú)閩矣。”①于此可知，吸煙一事，始于明朝，傳自呂宋，據(jù)說(shuō)，上海人至今還稱雪茄煙為“呂宋”，而民間仍有稱煙草為香草的。清朝乾隆年間，全國(guó)各地均有煙草種植。這是資料記載臘煙源起情況。

文山苗族臘煙來(lái)源，有個(gè)傳說(shuō)：很久以前，有個(gè)孤兒叫“多”，在花山場(chǎng)上結(jié)識(shí)了名叫“奏”的姑娘。他倆一見(jiàn)鐘情，結(jié)為夫妻。不幸的是一年后“奏”患病去世，“多”很傷心，哭了七天七夜才把“奏”埋了?！岸唷彼寄睢白唷保刻毂氐健白唷眽炦吙抟粓?chǎng)才回家。一晚，“奏”托夢(mèng)給“多”說(shuō)：“你思念我，那你明天到我墳邊，見(jiàn)我墳頭上長(zhǎng)有一棵草，你把葉子摘回去，曬干切成絲絲，找節(jié)竹筒吸，這樣就可以解除你對(duì)我的思念了。還有你遇到困難，帶上“一撮絲絲”給別人，別人就來(lái)幫你了。你把它的種子留下來(lái)傳給后世，這樣，后世人們需要幫忙時(shí)，拿“一撮絲絲”給別人，別人就會(huì)來(lái)幫忙了……”說(shuō)完，妻子不見(jiàn)了。第二天天剛亮，“多”跑到“奏”墳前，果然發(fā)現(xiàn)墳頭上長(zhǎng)了一棵草?！岸唷卑凑铡白唷闭f(shuō)的做了。當(dāng)他吸第一口時(shí)，嗆得喘不過(guò)氣，煙霧濃，辣味重，他便把這株草喊做“臘煙”。這樣，“臘煙”由此而得名并傳了下來(lái)。當(dāng)他遇到困難需人幫忙，他給別人遞上“一撮臘煙”，別人就來(lái)幫他了。②

社會(huì)發(fā)展到今天，這“一撮臘煙”的習(xí)俗，在文山苗族社會(huì)生活中成了一個(gè)不可或缺的信物，特別是在苗族社會(huì)的婚喪嫁娶紅白喜事中，這“一撮臘煙”最關(guān)鍵，不管對(duì)方抽煙與否，這“一撮臘煙”必須敬到位，否則事情就辦不成。所以，現(xiàn)在在文山地區(qū)的苗族辦重大事情時(shí)，總要先把“一撮臘煙”遞到對(duì)方手中，對(duì)方一般都不會(huì)拒絕，并且收了這“一撮臘煙”后，也就知道自己責(zé)任重大，會(huì)盡力辦好所托之事。

二 臘煙栽培的料理

臘煙栽培料理分育苗、移栽、管理、收割、曬干、捆扎、收藏七個(gè)環(huán)節(jié)。農(nóng)歷二三月，文山苗族人會(huì)在山旮旯里開(kāi)出兩三個(gè)平米的荒地。在地上撒些灰，撒上煙子。一周后，煙子陸續(xù)長(zhǎng)出芽。煙芽出土后，要精心管理。煙苗長(zhǎng)到約10厘米，便可移栽。移栽時(shí)，旮旯地不講究株、行距。平地講究株距、行距。移栽成活后，要施肥，一般用豬糞、人尿和尿灰。煙葉長(zhǎng)到約10片，要剔掉煙稍，去除側(cè)芽，以助煙葉片的成長(zhǎng)壯大。

七八月收割，從煙稍開(kāi)始，即從上到下，一片一片的割，割一片煙葉要連葉柄帶煙桿的部分割下，以便捆扎和晾曬。捆扎時(shí)，要用一根竹竿和一根細(xì)繩，把繩的一頭固定在竹竿的一端，以固定端為起始，用繩子繞桿，每繞一周就要夾一片煙葉（夾煙葉的葉柄），這樣做直到夾完為止。晾曬時(shí)，早晨拿到野外先讓它吸收潮氣，等太陽(yáng)出來(lái)后又讓其曬干。這樣反復(fù)，煙葉色彩黃中透紅，煙味厚重。等葉柄都干透后，就可解下來(lái)收藏。

收藏時(shí)，把晾干的煙葉取下來(lái)，葉片不攤開(kāi)，隨之卷起，葉柄和葉稍并齊，壘在一起，一堆壘到2—4公斤時(shí)，用幾張較好的干煙葉，將其攤開(kāi)，將煙葉一捆一捆地包裹起來(lái)，再用干棕葉繞緊，從葉柄開(kāi)始扎起，扎到葉稍，再繞回來(lái)，最后拴在中央，再將其放在竹籮里，掛在火籠邊收藏。

三 臘煙味道的配制

用臘煙時(shí)，取下一捆臘煙打開(kāi)，根據(jù)所需分量拿出煙葉，將煙葉葉柄和粗葉脈去掉，攤寬后拉平，并將幾片煙葉壘在一起，折成疊，折疊時(shí)壓緊，看煙葉的多少，反復(fù)的折疊到一定量時(shí)，就用薄刀（一般為菜刀）將折疊好的煙葉從中間切成兩半，接著將其切成煙絲。在切煙絲時(shí)，還需配上兩種配料，一是干包谷須須，二是地石榴葉。加配料的煙絲，切好后，還要將其攪合均勻。在攪合混合煙絲時(shí)，還要用一個(gè)燃得正旺且沒(méi)有火煙的木炭來(lái)捂，一邊攪合一邊捂，捂的時(shí)候速度要快，不要讓煙絲被燒焦，否則抽煙時(shí)，有糊味。攪好后，將火炭取出來(lái)，留下的煙絲香味無(wú)窮，這樣做出來(lái)的煙絲乃為臘煙之上品貨。用煙斗抽，使用臘煙時(shí)，不一定切成煙絲，可直接取出煙葉，將葉脈輕輕抽取，將葉片攤平，再將它卷裹起來(lái)，然后切成節(jié)，每節(jié)約2—3厘米便可。

四 臘煙煙具的制作

抽臘煙的工具，在文山苗族地區(qū)，有水煙筒和旱煙斗。水煙筒由筒身、煙嘴兩部分組成，一般用竹子做。筒身長(zhǎng)80～100厘米，直徑為5～10厘米。在筒身下部約20～35厘米處，切一斜口，插入一節(jié)直徑約2厘米、長(zhǎng)25～40厘米的竹管作煙嘴，煙嘴小孔周圍包銅片一圈，同時(shí)在小孔處用銅片做一個(gè)煙鍋，以防止抽煙時(shí)，燃燒著的煙把竹管燒壞。水煙筒上最講究的部分莫過(guò)于煙嘴，煙嘴竹管插入筒身的位置是該煙筒好抽與否的關(guān)鍵。如插入位置過(guò)高，則因入水較淺而翻不起水，插入過(guò)低，則因入水過(guò)深而翻不動(dòng)水。所以筒身的長(zhǎng)短粗細(xì)，準(zhǔn)確選擇開(kāi)口位置，必須高低適中，深淺適合。抽起來(lái)不費(fèi)勁，響聲低沉厚重，煙絲燃燒均勻，煙霧濃郁，這樣才是最好的水煙筒。

旱煙斗是用竹根做成的。長(zhǎng)短不一，長(zhǎng)的達(dá)1.5米，短的有5厘米左右。這種煙具的制作稍難一些，首先選擇材料就難，要找一根一頭彎曲，另一頭長(zhǎng)得很直的老竹根，是不容易的事。這樣的竹根只有在有坎的竹林里才有機(jī)會(huì)找到。找到材料后，要將其皮和根須去凈，磨滑，然后再用鋼絲燒紅將其芯鉆通，因?yàn)槭抢现窀?，它的竹?jié)相當(dāng)密集，硬度很強(qiáng)，只有一點(diǎn)一點(diǎn)的鉆。燒得通紅的鋼絲鉆進(jìn)竹根中時(shí)，吱吱作響，冒出陣陣青煙。鉆通后，要做煙嘴和煙鍋，煙鍋設(shè)置在彎曲的一端，煙嘴設(shè)置在筆直的一端，一般都用銅片制作。設(shè)置煙鍋的一頭還要用銅片包一周，這樣美觀耐用。煙斗長(zhǎng)短各有好處，短的便宜隨身攜帶，長(zhǎng)的便宜點(diǎn)火。如坐在火籠邊，將煙放在煙鍋里后，不需要勾腰，直接可以將煙鍋伸到火炭上點(diǎn)燃煙絲。所以有的老人床就鋪在火籠邊，睡在床上就可以將煙斗撐到火里點(diǎn)煙抽，很方便。

五 臘煙煙絲的功用

臘煙煙絲是一種很好的外用止血消毒藥，對(duì)于牲畜的外傷很有療效作用。當(dāng)牲畜遇到外傷時(shí)，只要用一撮臘煙絲敷在傷口上，傷口就不再淌血，也不會(huì)發(fā)炎了。③煙斗里的煙膏，是防治和治療蟲(chóng)咬蟲(chóng)蟄的良藥。當(dāng)碰到蟲(chóng)咬蟲(chóng)蟄時(shí)，只要把煙斗里的煙膏涂抹在被咬的傷口部位，就可以消腫去毒，還可起到清涼的作用。④在深山密林里，帶著臘煙，可避瘴氣，驅(qū)趕蚊蟲(chóng)。將臘煙葉搗汁還可毒頭虱，⑤這在過(guò)去社會(huì)里相當(dāng)管用。如遇發(fā)痧，在刮痧時(shí)用水煙筒水醮在手指上，除痧效果很好。

六 臘煙抽吸的方法

抽吸水煙筒講究手和嘴的功夫。煙絲的裝填要不緊不松，這是手上的功夫。吸煙的力度要均勻適中，善吸者能吸得有板有眼，這是嘴上的功夫。抽吸的人，把煙筒斜置，一手持火捻兼把持煙筒，另一手揉搓一小撮煙絲于煙嘴鍋里，均勻蓋住煙鍋小孔?；鹉砼e到嘴前，撮口一吹，發(fā)出噗聲，火捻則應(yīng)聲燃起一朵小火苗。待火苗點(diǎn)燃煙絲，同時(shí)吸氣，空氣穿過(guò)煙絲而助燃，只聽(tīng)筒中呼嚕呼嚕水響不止。約二三十秒，煙絲燃盡成灰白色，滿筒里青煙彌漫，然后抬嘴一放，自肺中呼出煙氣。稍歇片刻，再空吸一兩口，把筒中殘留青煙大部分吸盡吐出。至此算得一個(gè)回合。

吸水煙筒有兩個(gè)獨(dú)特功效：一是煙筒過(guò)水，可過(guò)濾有害成分，讓煙氣較為清爽地進(jìn)入肺部走一趟。二是滿足了眼、耳、口、鼻、肺的需求，做到了五官受用。

煙筒還有趣話。老人講，過(guò)去，苗族群眾住的是茅草房，常常遭到賊偷賊搶，有一天夜里，兩三個(gè)賊圍住一家苗族，大聲呼叫：“快拿錢出來(lái)，否則殺了你全家”。聽(tīng)到外面的賊叫喊，情急之下，這家男主人急中生智，大聲對(duì)自己的老婆說(shuō)：“婆娘，快拿我的‘家伙’過(guò)來(lái)?！彪S接拿起煙筒，將水倒出，抓起一把包谷子，放在煙筒里抖兩下，外面的賊聽(tīng)見(jiàn)包谷子在煙筒里滾響，誤認(rèn)為是主人在銅炮槍里裝鐵砂了，大喊一聲，這家有槍，拔腿就跑。煙筒挽救了這一家人。

七 臘煙禮的象征

文山苗族臘煙禮內(nèi)涵深邃，很有特色，它是文山苗族婚姻、喪葬中不可缺少的禮儀之一，辦事之前，給對(duì)方敬一撮臘煙，以表自己的情意。

在苗族婚嫁上，臘煙禮是情意的象征。如果男方看上哪家姑娘，父母要叫兒子帶一撮臘煙請(qǐng)媒人去說(shuō)媒。這一撮臘煙就有五層含義：一是表示對(duì)這門親事是真心實(shí)意的，是一件相當(dāng)嚴(yán)肅的事；二是說(shuō)明兒子長(zhǎng)大已到了娶妻結(jié)婚的時(shí)候了；三是表示兒子的父母同意兒子去說(shuō)親了；四是表示兒子的父母同意媒人領(lǐng)兒子去說(shuō)親了；五是表示希望這個(gè)媒人要盡力幫助說(shuō)成這門親事。去說(shuō)親，進(jìn)了姑娘家的大門后，要先給姑娘的父母每人一撮臘煙，它表達(dá)了來(lái)說(shuō)親是真心誠(chéng)意的，是父母同意后專門趕來(lái)的，而不是途經(jīng)路過(guò)，隨便進(jìn)來(lái)看看。就這樣，一撮臘煙就把男方真誠(chéng)心意淋漓盡致地表達(dá)出來(lái)了。如果姑娘的父母接了這撮臘煙，那么，這門親事也就基本確定了。⑥

在苗族喪葬中，臘煙禮是必不可缺少的信物，更是不可忽視的一個(gè)禮儀。在喪葬中，它不僅是責(zé)任的一種象征物，而且還是聯(lián)系親人朋友情意的紐帶。如果老人過(guò)世了，就得先請(qǐng)一個(gè)人來(lái)切臘煙，沒(méi)有臘煙的人家也要想辦法找到。來(lái)幫忙和上祭的人，不管男女老少，不管抽煙與否，都要向他們敬煙，表示感謝。尤其是在喪葬活動(dòng)中，任命各負(fù)責(zé)人時(shí)，這一撮臘煙更顯重要。上至“家長(zhǎng)”，下到一般的“差吏”，都要先敬一撮臘煙后任命。否則受托之人就會(huì)說(shuō)：“我沒(méi)有見(jiàn)到那一撮臘煙，不關(guān)我的事。”任命各級(jí)“官吏”而敬的臘煙是表示尊敬和責(zé)任；向獻(xiàn)祭的親人朋友敬的臘煙是表示人情；“差吏”去喊逝者的親人朋友來(lái)吊喪而敬的臘煙是表示認(rèn)親；向吹嗩吶、蘆笙和敲鑼打鼓的人敬的臘煙是表示人人都有父母、家家都有老人，在老人去世時(shí)，大家要互相關(guān)心、盡力幫助，共同出力幫助安葬老人；把祭牛交給“廚官”而向他敬的臘煙則表示責(zé)任，也就是要“廚官”看好牛，不可有半點(diǎn)馬虎，否則“廚官”要負(fù)責(zé)任；殺祭牛時(shí)，向屠夫敬的臘煙則表示希望，即主人希望屠夫把牛迅速殺死，以表吉利；把代表死者福分的牛肉分給死者的女兒和舅舅而向他門敬的臘煙則表示聯(lián)親，也就是說(shuō)死者雖然死了，但死者的兒子依然認(rèn)他們做親戚，今后仍然來(lái)往，患難與共?！凹议L(zhǎng)”與“總官”互相敬煙則表示感謝和順利，即表示他們互相配合，順利完成了對(duì)老人的安葬工作。一撮普普通通的臘煙，竟有如此豐富的含義，可見(jiàn)苗族臘煙禮的文化內(nèi)涵之豐富，意義之深刻，是令人驚嘆的。⑥隨著社會(huì)的進(jìn)步，科技的發(fā)展，苗族人民已經(jīng)認(rèn)識(shí)到吸煙有害健康，種煙的人少了，抽煙的人也少了，但臘煙禮卻仍然保持著。它是苗族婚姻喪葬習(xí)俗中不可或缺的禮儀之一，是任何東西都不能替代的。苗族臘煙傳統(tǒng)文化可以說(shuō)內(nèi)涵豐富，意義深刻。從它的來(lái)歷傳說(shuō)、細(xì)心栽培、精心配制等到臘煙禮儀在社會(huì)生活中的體現(xiàn)，無(wú)不燦爛可言。

注釋：

①［清］王士禎.香祖筆記（卷三）.上海古籍出版社，1982-6（1）：153.

②此故事是筆者在調(diào)研過(guò)程中聽(tīng)云南省文山州麻栗坡縣董干鎮(zhèn)普岔村委會(huì)小弄村民小組102歲的王天能老人講述記錄的.

③楊本登編.中獸醫(yī)藥物學(xué).農(nóng)業(yè)出版社，1983-8（1）：167.敘述如下：“臘煙對(duì)牲畜的外傷很有療效作用.當(dāng)牲畜遇到外傷時(shí)，只要用一撮臘煙絲敷在傷口上，傷口就不再淌血，也不會(huì)發(fā)炎.”

④中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院中獸醫(yī)研究所編.中獸醫(yī)治療學(xué).農(nóng)業(yè)出版社，1963-1（1）：86：“當(dāng)牲畜碰到蟲(chóng)咬蟲(chóng)蟄時(shí)，只要把煙斗里的煙膏涂抹在被咬的傷口部位，就可以消腫去毒，并且臘煙對(duì)牲畜還有抗菌、消炎、促進(jìn)創(chuàng)口愈合等功效.”

⑤［清］陸耀.煙譜.上海古籍出版社，1982-8（1）：6第一章：“生產(chǎn)第一”中記載：幽煙草“辛溫有毒”，又可“治風(fēng)寒瘁濕、滯氣幸霧.”

⑥王正委.苗族臘煙禮.中國(guó)民族報(bào)，2003-7-25（7）“文化周末/相約周末”.

參考文獻(xiàn)：

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［4］文山壯族苗族自治州苗學(xué)發(fā)展研究會(huì).文山苗族［M］.昆明：云南民族出版社，2008.

［5］馬關(guān)縣苗族學(xué)會(huì).馬關(guān)苗族［M］.昆明：云南民族出版社，2009.

［6］熊玉有.苗族文化史［M］.昆明：云南民族出版社，2003.

［7］雷麗，項(xiàng)正文.苗族傳統(tǒng)蠟染的現(xiàn)狀與保護(hù)對(duì)策［J］.文山學(xué)院學(xué)報(bào)，2014（1）：27-30.

［8］張龍會(huì).探討苗族文化傳承中存在的問(wèn)題及其對(duì)策［J］.中文信息，2015（1）：101-104.

［責(zé)任編輯 賀良林］

The Cultural Tradition of Miao Tobacco

LIE Li1， XIANG Zheng-wen2

（1.Ethnic Culture Inheritance and Innovation Center， Wenshan University， Wenshan 663000， China；2.No.1 Middle School of Wenshan Prefecture， Wenshan 663000，China）

Abstract:Less and less Miao people smoke their traditional tobacco， La tobacco， in this rapidly developed modern society.This paper discusses the origins of Miao tobacco culture in Wenshan， Yunnan Province， China.Additionally， it describes the tobacco’s cultivation， function， smoking etiquette， etc.with the purpose of showing people the cultural tradition of Miao tobacco.

Key words:Miao ethnical group；Cultural tradition of Miao tobacco；Meaning；Smoking etiquette

中圖分類號(hào)：G03

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1008-9128（2016）03-0054-03

DOI:10.13963/j.cnki.hhuxb.2016.03.014

收稿日期：2015-12-11