湖南省畜牧獸醫(yī)研究所(4 1 0 1 3 1) 蔣桂韜

蛋雞優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)(6)飼料營(yíng)養(yǎng)對(duì)蛋雞高產(chǎn)的影響

湖南省畜牧獸醫(yī)研究所(4 1 0 1 3 1) 蔣桂韜

(續(xù)第5期第18頁(yè))

1.根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際設(shè)計(jì)飼料營(yíng)養(yǎng)水平根據(jù)品種、產(chǎn)蛋量、采食量和季節(jié)的不同，科學(xué)搭配日糧，合理調(diào)整飼料中的各種營(yíng)養(yǎng)素，保證飼料中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、能量的平衡，是保障蛋雞發(fā)揮最佳生產(chǎn)性能的關(guān)鍵。①采食量是決定蛋雞飼料營(yíng)養(yǎng)濃度和配方調(diào)整的最重要因素。應(yīng)根據(jù)該品種不同季節(jié)的營(yíng)養(yǎng)需要和產(chǎn)蛋率情況確定采食量，相應(yīng)調(diào)整飼料中粗蛋白和能量(代謝能)這2個(gè)最重要的營(yíng)養(yǎng)素濃度。假如產(chǎn)蛋率90%以上(產(chǎn)蛋高峰期)的海蘭褐殼蛋雞和相同產(chǎn)蛋率的海蘭粉殼蛋雞，夏季蛋白需要分別是18克/天/只和17克/天/只。夏季褐殼蛋雞采食量是110克，則需要粗蛋白百分比：18÷110=16.4%；粉殼蛋雞采食量是105克，需要粗蛋白百分比：17÷105=16.2%。同樣地，可依據(jù)采食量、粗蛋白百分比和蛋白能量比，計(jì)算出調(diào)整后的能量需要量范圍。但需注意的是，通常溫度越低，維持生理需要所需的能量也越多，同種飼料的采食量會(huì)增加。在16℃～24℃范圍內(nèi)，溫度每降低1℃，每天每只需多采食2～3克飼料；此外，雞日產(chǎn)蛋平均每增加1克，每天每只需多采食1克飼料。②在一定范圍內(nèi)蛋雞的能量攝入量和產(chǎn)蛋量成正比。在實(shí)際生產(chǎn)中，飼料代謝能在每公斤飼料10.03～11.29兆焦范圍內(nèi)，蛋雞能夠根據(jù)能量所需而自我調(diào)整采食量來(lái)滿足對(duì)能量的需要。但飼料代謝能太低以致無(wú)法通過(guò)提高采食量滿足機(jī)體能量需要時(shí)，就會(huì)影響產(chǎn)蛋率。如果代謝能太高也無(wú)法通過(guò)降低采食量來(lái)減少能量攝入量時(shí)，就會(huì)造成采食能量過(guò)高，采食能量過(guò)高既浪費(fèi)飼料養(yǎng)分，也對(duì)蛋雞機(jī)體代謝帶來(lái)負(fù)擔(dān)。因此，在兼顧蛋能比的前提下，飼料代謝能不能太低，也不能太高，以滿足蛋雞需要并維持合適的飼料成本為宜。③及時(shí)調(diào)整從育成期到產(chǎn)蛋期鈣的營(yíng)養(yǎng)濃度。高產(chǎn)母雞開產(chǎn)幾周后，其大腿骨鈣沉積量就會(huì)迅速下降。開產(chǎn)母雞飼料中鈣應(yīng)達(dá)3%～4.5%。1只成年母雞每日需鈣0.17克來(lái)維持體況，而產(chǎn)1枚蛋則需2.2克左右的鈣。此外，雞自初產(chǎn)至產(chǎn)蛋中期，對(duì)于鈣的吸收率是55%～60%，中期以后為40%左右，因此，每產(chǎn)1枚蛋需食入4～4.4克鈣質(zhì)。飼料濃度越高，溫度越高，采食會(huì)降低，影響鈣吸收量，所以在調(diào)高能量的同時(shí)要調(diào)高育成雞飼料的鈣含量，還要保證足夠的維生素D3供給，以利于鈣的吸收。另外，在養(yǎng)殖實(shí)踐中，鈣往往不能充分吸收利用是與鈣的粒度有關(guān)的，雞對(duì)于動(dòng)物性鈣源更容易吸收利用。以2/3的貝殼粉配1/3的石灰石粉做鈣源，蛋殼強(qiáng)度最好。④磷及鈣磷比對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋率的影響及調(diào)控。魚粉和骨粉中的磷是產(chǎn)蛋雞的優(yōu)良磷源。滿足飼料磷的需要量，不僅要考慮總磷量，還要考慮有效磷量，一般將植物性飼料磷的有效率按30%計(jì)算。當(dāng)飼料中總磷和有效磷為0.5%～0.6%和0.35%時(shí)，能夠使蛋雞維持最佳的產(chǎn)蛋性能，蛋雞每日每只需要250～400毫克有效磷即可滿足產(chǎn)蛋需要。我國(guó)蛋雞總磷的需要量為0.6%，結(jié)合飼料鈣的需要量3%～4%考慮，鈣磷比為5～6∶1。但產(chǎn)蛋雞飼料含有效磷0.2%～0.3%的基礎(chǔ)上，添加適量植酸酶也可保證蛋雞較高的產(chǎn)蛋率。

2.適當(dāng)調(diào)整飼料配方合理降低成本降低成本的原料主要是能量飼料與蛋白飼料，在玉米價(jià)格較高的時(shí)候，可以使用小麥、次粉和全脂米糠等一些能量飼料來(lái)降低成本，但要控制好用量。一般小麥、次粉在蛋雞飼料中使用量不大于8%，若想提高用量則必須添加相應(yīng)比例的小麥酶，但用量最多不要超過(guò)15%；全脂米糠最好不要超過(guò)全價(jià)料6%，同時(shí)需要補(bǔ)充能量，添加油脂以彌補(bǔ)小麥、次粉與玉米能量的差值。蛋白原料一般使用雜粕及玉米副產(chǎn)品較多，動(dòng)物性蛋白一般由于微生物、病菌等有害物質(zhì)很難控制，所以盡量不要選用。一般以豆粕為標(biāo)準(zhǔn)，其他蛋白質(zhì)原料替代豆粕的大致比例為：4%棉籽粕+3%菜籽粕=6%豆粕，4%向日葵粕+2%花生粕=5%豆粕，4%啤酒糟+2%向日葵粕+4%棉籽粕=8%豆粕。一般而言產(chǎn)蛋期豆粕用量應(yīng)不小于14%，由于雜粕的賴氨酸和蛋氨酸含量較低，用雜粕替代豆粕時(shí)需在每噸全價(jià)料中額外補(bǔ)充100～200克賴氨酸和蛋氨酸。

3.根據(jù)周齡適當(dāng)控料產(chǎn)蛋雞群養(yǎng)到48～50周要開始限飼。試探性減料，先減料2～3克，維持1周，觀察雞群產(chǎn)蛋情況，維持穩(wěn)定后再進(jìn)一步減料，找到平衡點(diǎn)。(待續(xù))